《化身和平女神》
Fountain of the Goddess Roma:
米娜瓦(拉丁語:Minerva)為羅馬神話智慧女神、戰神和藝術家與手工藝人的保護神,相對應於希臘神話的雅典娜。
相對於米娜瓦女神手拿矛與球,我這個落魄女神手拿著傘和水,來抵擋40度高溫的羅馬。以前是人跟人的戰爭,現在是人跟大自然的戰爭。什時有和平?
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爬上124結台階上天壇聖母堂 Basilica di Santa Maria in Ara coeli朝聖,這座宏偉的大教堂位於 Altare della Patria 附近,它位於一個巨大的樓梯之後,它矗立在朱諾神廟的廢墟上,在卡比托利歐山的最高點。
公元一千年它成為本篤會修道院,然後傳給小修士,它具有羅馬哥特式的外觀,其特色樓梯於 1348 年投入使用,由 124 級台階組成,一直被認為是聖梯。
在 1797 年法國占領期間,教堂暫時被拆除並用作馬厩。在裡面還發現了 Pietro Cavallini 的畫作和壁畫貝諾佐·戈佐利的遺跡。裡面有許多非常漂亮的壁畫、雕像、祭壇等等,還有裝飾華麗的窗戶和華麗的彩色玻璃窗。教堂內部的輝煌和壯麗展現非常值得一看。
還有歷屆羅馬貴族國王皇后及重要教宗或是知名人士埋葬在此,進去走一圈要小心可別踩到他們。最近,他們還舉辦了拉斐拉·卡拉 (Raffaella Carra) 的葬禮。
同時也在這裡點了個真正的蠟燭祈禱著世界和平。
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Altare della Patria:
威尼斯廣場上的維托里亞諾建築,這紀念統一意大利的第一位國王 維托里奧·埃馬努埃萊二世,於1911年開工,1935年完工。電梯到最高點可以遠眺競技場和旁邊的遺跡及欣賞羅馬的城市景觀。
設有無名烈士墓,這是意大利民族認同的奠基元素之一。這座墳墓是根據 1921 年的一項法律建造的,該法律旨在紀念在第一次世界大戰中陣亡、身份不明的所有士兵。
遺體由失去兒子的里雅斯特婦女瑪麗亞貝加馬斯從 11 人中挑選出來。 1921 年 11 月 4 日,即民族團結日和意大利武裝部隊的盛宴,棺材被放置在這裡。同時代表著義大利人注重為國犧牲的精神與榮耀,建立士氣高昂、保護國家的向心力。只願 愛、和平、喜樂常在。
《人生很難,但願 愛、和平、喜樂常在》
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《人生很難,但可以用自信的台步踢破鐵板》
作者 金禧 @chinhsi
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《蘆筍隨筆07》
如是如是,將「新鮮度」、「品種」、「季節」和「品質」定出規格,再依據規格特質,確認要發展加工或鮮食市場,再套入菜餚設計,最後推廣為有地方共識的飲食文化代表。
這段話聽來拗口,其實簡單,諸如彰化肉圓、新竹貢丸、拿坡里披薩、波隆那肉醬等,都是有地方共識的飲食文化代表,有些做法屬於不成文共識,譬如彰化肉圓用炸不用蒸,有些申請認證保護,如拿坡里披薩成立協會規範製程。
蘆筍能發展出有地方共識的飲食文化嗎?
以「加工」而言,印象深刻的蘆筍加工代表是蘆筍汁和罐頭,前者雖有罐裝飲品,但原汁含量過低,最棒的體驗都是農家自製,尤其推薦雲林土庫大邱有機農場,以機器榨汁後再加水煮,蘆筍味濃郁極了。至於蘆筍罐頭,除了「飯友」依舊製作嫩枝蘆筍罐頭外,其他印象多在紙本文獻中。
大致說來,台灣目前沒蘆筍加工產業,蘆筍老農每每提起蘆筍王國夢碎的打擊,都無奈表示加工是廉價品,國際惡性低價競爭難以克服,聽來有理,但我不認同,因為時代不同了。
我有許多美好的蘆筍加工品體驗,規模有小有大,規模小的代表,當屬義大利白蘆筍產區巴薩諾(Bassano)的推廣協會,召集一群嬤嬤,每年開發有家庭味的蘆筍即時冷凍包,譬如白蘆筍濃湯或白蘆筍千層麵,販售對象是遊客和產區的小商舖,標榜在地獨有。規模大的代表,當屬西班牙東北角的那瓦拉(Navarra)區,當地知名罐頭廠La Catedral de Navarra(簡稱LC),標榜只製作有認證的那瓦拉白蘆筍(Esparrágo Blanco D.O.Navarra)罐頭,行銷到世界各地。台南的橄饗家西班牙私廚料理como en casa就是台灣的代理商,老闆兼主廚海曼(German)主廚告訴我,在西班牙的飲食文化中,白蘆筍罐頭的地位不比新鮮白蘆筍遜色,且價格不低。我曾在LC罐頭公司在蘆筍產區開設的Restaurante La Galera餐館,還有台南海曼主廚的手中,嘗到以白蘆筍罐頭做出的傳統西班牙菜,好吃極了。
當高品質的加工食品,成為保存美好的代表,既能避免低價競爭的困境,又能推廣地方飲食文化,台灣的蘆筍產區業者願意借鏡嗎?
(待續)
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剛播WTA蒙特雷決賽時,還和大家預告下周開始皇冠等級的北美硬地陽光雙賽要開打;而且WTA官方也和ATP共同宣布會一起做一些防疫措施來保護球員、球迷和工作人員的健康。
但是……沒想到,一個頒獎典禮播完才走出配音間不久,官方又公布最新消息了!(如截圖)畢竟陽光雙賽的第一站──印地安泉,是在美國加州進行,加州現在已經有新冠的病例出現了,為了顧慮與會者的健康,在專家的建議下,官方決定停辦比賽。
印地安泉女網可能會成為受到武漢肺炎影響下,第一個被迫停賽的WTA賽事。
(之前歐冠男女排聯賽義大利女排諾瓦拉主場賽事,也是在賽前因為義大利疫情嚴重而突然宣布取消……)
至於相關的賽事轉播資訊,請球迷朋友鎖定博斯體育台及博斯網球粉絲團的動態,博斯小編會為大家提供最新的狀況囉!
也祝福全球疫情快快落幕,讓球迷能好好欣賞到運動賽事的轉播。
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