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這個秋天，疫情仍未完全遠離，我們要學習和病毒共存；除了行山，也不妨重拾在市區行街的滋味，重新體驗香港城市文化的複雜多元及趣味。Let's rediscover together，香港街道。
#REclaim REmap RElive// 香港街道演義
過去百多年來一步步生成的香港街道，像是一道道仍然未被完全馴化的城市空間，總有那麼一點一滴的故事或痕迹，令人意料之外或者喜出望外。當一條街道有了自己的名字，蓋了一些樓房，住上一些人，有些人又開了一些店，或成為街坊，就像一個生命有了期許，並隨著年月長成、積聚、沉澱。如是，每條街都有了自己的故事，並成為人們腦內心中重要的身份及集體記憶印記。
#REvisit// 180年來，攝影師鏡頭下的香港街道
十九世紀時最先前來遠東地區進行影像記錄的John Thomson、曾效力Magnum圖片社的 Ed Van der Elsken、1970年代起在香港留影逾50年的Keith MacGregor；三位不同年代和風格的外籍攝影家鏡頭下的香港街道，展示城市一路以來的轉變。還有攝影大師何藩在五十年代留下來的經典畫面，景觀以外更記下了香港人堅忍的面貌。
#REdiscover// 德輔道中，時空徒步旅行
由十九世紀一路走到現在，由銀行街走到南北行，由西方殖民走入華人社區，由古典建築走到唐樓和現代商廈。德輔道中，從來都不止是一條商業街或電車路。而路上的環球大廈除了是香港「小馬尼拉」，八十年代時因為興建地鐵中環站而開車站上蓋發展物業先河，成就李超人傳奇之外，在這個異度空間內，也藏著三個鮮為人知的創業故事⋯⋯
#REgion// 九龍塘、大角咀、新蒲崗，有街就有區
充滿英倫味道的九龍塘、以樹木命名街道的大角咀、用數字去為工業區帶來好兆頭的新蒲崗，擁有完全不同的街區氣息。林建才、UUendy Lau和Pen So三位不同風格的香港創作人，因應這三個擁有不同歷史背景及氛圍的街區，演繹他們對街區的思考和感受。
其他精彩內容：
#REplant// 香港時菜Season Hong Kong
隨著八十年代末本地農業式微，農夫棄耕，技術未能承傳，不少名物已絕跡於香港。川龍西洋菜及鶴藪白菜卻是難得分別能傳宗接代及「復育」的香港名物。從一棵白菜或西洋菜，不但透視出本地菜的盛與衰，還有香港城鄉在過去數十年的變化。
#REcord// 鬧市街頭，每當變幻時
城市規劃師Peter Cookson Smith(施培德）在千禧年後十多年間，不斷前往香港多處舊區進行街道觀察，並以素描仔細繪下香港街頭多元混雜的生命力；設計學者郭斯恆以本地霓虹招牌、字型和花園街為研究對象，建構出香港街道文化的重要元素。
#REmap// 是誰建構了中環山城
曾花長時間研究深水埗「棚仔」生態的民間自發組織「知築常落」和「草民軼誌」，嘗試帶我們走入中環山城，走入城市第二層面貌，看看除了規劃師和建築師外，是誰塑造了中環山城？
#RElive// 摩羅街，不止是遊客的
摩羅街其實不止有遊客，也是一個有歷史的生活社區，內裡有著各式各樣的人，以及多種一直被遺忘的本地工藝。在疫情後遊客絕迹的摩羅街，能否以另一種方式重生？
歡迎訂閱 https://bit.ly/3Ew9eN1
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義興樓歷史 在 [新聞] 74年餐廳卜肉、佛跳牆、炸蝦球招牌菜- 看板Wen-Shan 的推薦與評價
https://n.yam.com/ebcnews/life/20121230/20121230101134.html
74年餐廳 卜肉、佛跳牆、炸蝦球招牌菜 東森新聞-2012年12月30日 下午13:24
只要是文山區景美一帶的在地居民，幾乎都知道義興樓，因為日據時代它叫做義興公共食
堂，是當地人宴會辦桌全家聚餐的首選，而招牌菜色炸卜肉、炸蝦球、佛跳牆等等，更是
開店74年來都受歡迎的美味，雖然現在面臨拆屋還地的處境，第三代老闆說絕對會努力經
營下去。
裹著鵝黃色特調麵衣的卜肉一條條下油鍋炸，不到五分鐘就要起鍋，加點生菜擺飾，就是
義興樓的招牌菜炸卜肉，咬一口不乾不硬鮮嫩多汁，老闆娘說肉質是好吃關鍵，同樣列為
招牌名菜的還有這一道佛跳牆芋頭粟子排骨酥等等近十種食材，得在甕裡蒸煮半天時間才
能逼出美味精華，而這一道正在油鍋裡熱炸一顆顆透著金黃色澤的肉球，就是同樣受歡迎
的金錢蝦球，飽滿蝦肉包進薄薄麵皮裡，吃來清爽不油膩，另外還有炸蝦捲、滷粉肝、滷
蹄膀，都是餐廳開店74年來人氣不墜的招牌料理，有客人遇上婚喪喜慶要辦桌都會指定來
這裡，還有客人說來這裡吃東西一定會吃光光沒人捨得剩下。
民國27年第一代老闆高義興蓋起這一棟兩層樓日式洋房建築當餐廳，取名義興公共食堂，
名字就刻在二樓陽台外牆上，雖然現在改了名字也換了兩代經營，擺設沒變，還是可以感
受到濃濃的古早味，雖然現在面臨拆屋還地的命運，但老闆說能做一天是一天，他會努力
做下去不讓客人們失望。
※ 編輯: CherryVoe 來自: 118.165.241.219 (12/31 02:23)
https://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2012C29S03M1 (有影音)
表哥討土地 70年「義興樓」判拆2012/12/29 12:24
位在台北市景美，有70多年歷史的台菜餐廳「義興樓」食堂，恐怕要走入歷史，因為目前
餐廳建物雖然是第三代負責人高其仁所有，但土地登記在表哥鄭文一的名下，表哥訴請拆
屋還地，地院判決應拆除「義興樓」建物，拆除前還得按月支付3萬5千元地租。
高溫油炸到表層淡淡金黃，這道金錢蝦餅、還有炸卜肉，都是台菜老餐廳，義興樓的招牌
菜，從日據時代從開業至今，70多年歷史，卻因為土地問題，面臨建物被拆。
義興樓建物屬於第三代負責人高其仁所有，但土地卻在表哥鄭文一名下，表哥向法院訴請
拆屋還地，但高家主張土地是當年祖父和姑丈口頭約定，提供給蓋屋營業，為了方面進出
，將後頭居住的景美街95號住家和鄭家的68號互換，不過鄭家主張，當年是義興樓所在的
土地和景美街95號互換的，68號則是租給高家，竟然95號被高家要了回去，土地就得還。
台北地院認為，雙方是「互換土地」，採信鄭家的說法，判決拆除「義興樓」建築物，拆
除前按月支付3萬5千元地租。一邊尊重判決，一邊還要上訴，因為土地問題，也讓原本和
諧的親戚彼此反目。
https://www.ettoday.net/news/20121229/146749.htm
口頭承諾沒立約 70年老店義興樓判輸拆屋還地點評：小編在文山區念過書，印象中好
像有這家餐廳。
社會中心／台北報導
在台北市文山區有70年歷史的老字號餐廳義興樓，最近因為土地問題被判敗訴，面臨拆屋
還地的命運。原來餐廳創始老闆和姑丈在日據時代說好交換土地，你讓我開餐廳，我讓你
有房有家住，沒想到70年後，姑丈一家人向餐廳老闆要回土地，雙方上了法院，餐廳第三
代老闆說，不排除再上訴。
29日一大早，餐廳就忙著清掃備料，義興樓餐廳第三代老闆高其仁(左圖)很無奈，因為法
院判決，開了超過70年的店面必須拆屋還地。高其仁表示，「對方說這樣就這樣喔！你要
講出一個理由，這裡由對不對，他空地是他們叫我爺爺來蓋的。」
為什麼以前有問題不講，現在突然要回去？原來餐廳現址是日據時代創始老闆高義興和姑
丈鄭高友交換來的，高義興把附近景美街的房子給鄭高友一家人居住，鄭高友也挪了一塊
空地讓高義興開餐廳，但問題就出在當時兩家老人家都只是口頭承諾，沒有訂立契約。
討回土地，表哥：因為義興樓先趕人
高其仁說，這是老一輩說好交換的；不過，高其仁的表哥鄭文一(左圖)表示，「我爸爸死
了以後，他們95號(房子)跟我討回去，那餐廳那塊(土地)不還我們，我們已經忍耐好幾年
，我爸爸死7年了。」鄭文一說，是他們後來先把我們趕出來，當然土地就要還我們。
到底誰趕誰，有沒有交換，雙方看來各執一詞，台北地方法院判決高家敗訴得拆屋還地，
還必須在拆除前按月支付3萬5000元地租給鄭家，老闆高其仁說，畢竟是開了超過70年的
老店，真的捨不得，不排除再上訴。(新聞來源：東森新聞台)
https://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20121229/34737066/
表哥討土地「義興樓」判拆
2012年12月29日
義興樓食堂老闆高其仁不滿法院判拆將上訴。黃世宏攝【劉志原╱台北報導】從日據時代
開業至今，已有70餘年歷史的北市景美知名台菜餐廳「義興樓」食堂恐走入歷史！目前餐
廳建物是第三代負責人高其仁所有，但土地登記在表哥鄭文一名下，鄭訴請拆屋還地，台
北地院昨判高敗訴，應拆除「義興樓」建築物，並須在拆除前按月支付3萬5千元地租給鄭
；仍可上訴。
被告高其仁說：「祖父已另購買景後街的土地給鄭家，換取餐廳現址土地，沒想到對方不
認帳，會再上訴。」鄭家昨則表示，尊重判決結果。
義興樓食堂知名料理炸卜肉。資料照片營業已逾70年
義興樓位於景美夜市旁，專賣台灣料理吸引不少饕客慕名前往，招牌菜有香酥鴨與炸卜肉
等，是老一輩人念念不忘的傳統美味，該餐廳1939年間由原本賣麵的高義興創立，原名是
「義興樓公共食堂」，經營至今逾70年。
第三代老闆高其仁昨說，當時是爺爺高義興用位於景後街、景文街口的土地及房屋，與姑
丈鄭高友交換餐廳現址位置較佳的土地，由爺爺高義興蓋起兩樓高建物開食堂，由於彼此
是親戚，換地僅口頭約定沒立契約。
後來兩人過世，房地各由鄭文一、高其仁等人繼承，高其仁說，雙方因土地產權鬧翻衍生
多起訴訟，高已討回爺爺借鄭家住的房屋，鄭家也訴請高其仁歸還土地。台北地院認為，
雙方原是「互換土地」蓋屋，高既已討回當年互換的景文街土地，就應將餐廳現址的土地
歸還，判他敗訴。
※ 編輯: CherryVoe 來自: 118.165.218.120 (01/02 10:15)
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