北投劉記-手切滷肉飯 (北投)
很少有人在開場連續首篇和第二篇美食都是在介紹滷肉飯的吧,而我們做到了!!!(遠方的朋友請跟著我們一起揮手~~~
樸實臉龐跟中短髮的老闆娘,搭著木頭板寫著毛筆字的招牌跟菜單攤車,說是老店,裝潢卻顯得新?該不會是現在沸沸揚揚的詐騙吧?
別擔心,這只是之前這間店經過了翻新跟品牌的識別度,所以看起來整體是讓人很乾淨新新的感覺,雖然外觀看起來不像個有時間蘊底的店,但吃一口她的滷肉飯,便能立刻感受到這間店原本應有的韻味哦。
滷肉飯的口味千百種,而劉記屬於台南食物偏甜的特質,但不會甜到台南的程度,可能是依北部人的口味而有所調整。
飯類推薦「滷肉飯」跟「瓜仔肉飯」兩種選擇,比較怕肥肉的就可以挑選瓜仔肉飯,兩種口感非常不一樣。建議可以兩人去吃,一人分一半,這樣可以兩種味道都嚐到,但如果真要選,我還是會私心挑滷肉飯!那種肥美的油脂感,與飯的搭配非常的融洽,吃下去一點都不會感到油膩,只會感受到啊,天堂~。
而這邊特別推薦的小菜有二。
第一種是滷蘿蔔。
滷蘿蔔的滷汁充分的滲透蘿蔔裡,卻不會蓋掉蘿蔔本身的鮮甜,兩者搭配得天衣無縫,胃口較大的人們可以直接一開始就點兩份,嗝。
第二種則是尋常人家卻奇妙存在的皮蛋。
不知道為什麼一般無特別的皮蛋配上這裡的飯有種毫無違和感的搭配,就像是台版的牛排配馬鈴薯泥那麼對味!四分之一口的皮蛋加上一口飯,讓皮蛋變得一點都不單薄,也較不會有大眾討厭的嗆鼻感,同時也賦予了飯更多的層次感哦。
地址:大業路要到中央北路前的中間段
北投劉記位置在大業路往新北投圖書館的路上,快接近中央北路口的中間段,旁邊是修車行跟單車行,招牌與外觀較不顯眼,所以比較無法吸引到一般人的注意,基本上可以看到店內的客人都跟老闆娘親切的寒暄,絕大多數都是懂門道的熟客。
後記:
今年二月,老闆娘說要回去過年,三月初開始營業卻到四月點才開門。
等候了兩個月,終於才重新看見營業中的大門真是有種苦盡甘來的滋味。
我用始亂終棄的口吻指控阿姨,說好的三月呢?
老闆娘說因工作太勞累,導致腳開刀休息了快兩個月。
所以只好放下心中的陰影,在此祝福老闆娘早日康復,身體健康,長命百歲,活動自如,畢竟這滷肉飯可是小編的心頭肉,小編可經不起再次一等再等變瘦的日子了。
#北投劉記 北投劉記-手切魯肉飯
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2015年5月
琳瑯滿目的小吃也是台灣之光~
開幕不久的"老北投"
迅速就聚集了不少當地的客群。
一進門就可以看到各式滷味小菜,
幫看似平凡的小店增色不少。
https://ally701.pixnet.net/blog/post/422740090
(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
菜單方面非常簡單,
特別是主食類,
就是想吃飯還是面的兩種選擇,
反倒是小菜方面花樣還比較多。
桌上的醬料盤,
就是特別為了特殊的乾拌麵吃法而準備的。
可以選擇性的加入辣椒醬、辣蘿蔔和醋,
就可以讓普通的乾麵有多重的吃法。
吃起來其實滿古早味的,
就像自己在家煮個麵,配上蘿蔔乾的家常,
雖然沒有不好吃,
但就是個很可以憑空想像的味道。
"冬瓜肉飯"的部分,
選用的是全瘦肉,
不過沒有乾才難入口的感覺,
冬瓜的存在感很低,
滷肉的香氣也很一般,
沒有留下深刻印象。
滷味方面,
則是屬於比較清爽的口感,
沒有太濃郁的滷汁味,
強調食材本身的原汁原味,
可能是為了搭配上比較重口味的乾麵時,
吃起來不要互搶鋒頭的感覺。
雖然沒有讓我留下太多太難忘的回憶,
不過看現場很多人也吃得很開心,
在中規中矩的表現下,
吃的飽足也算很幸福。
老北投
地址:台北市北投區中央北路二段111號
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