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香港市區梗係多嘢玩啦，咁新界又有乜咁不一樣呢？今集， Jason Chan 陳智燊同Crystal Cheung 張紋嘉就深入新界，Jason Part住大埔地膽Mandy去大埔街市食料靚量多嘅豬扒麺，再去挑戰蛇膽酒、老鼠酒，再去舊式井字型屋邨散下步，感受下Mandy口中所講嘅人情味！另一邊廂，Crystal就嚟到屯門污泥處理廠！？到底有乜好嘢會喺呢度呢？原來係三個水療池，佢係用焚化過程中產生嘅熱力加熱或冷卻水溫，所有水都係嚟自海水化淡廠，其中30至40度嘅水療池仲加入礦物鹽，可以促進皮膚嘅血液循環，真係要試下喇！另外屯門有酒店竟然推出中西合璧嘅「豆豉鯪魚薄餅」！？到底係乜嘢口味？即刻重溫《不一樣的香港》啦！
#香港開電視 #HKOpenTV #不一樣的香港
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三教九流 第五十集 2019年02月24日
主持: 三哥 , Peter 仔
第一節: 跌打爆骨，難兄難弟，廣華醫院跌打部，骨科聖手，祖傳山草藥，萬試萬靈，獨門手法
https://youtu.be/QfllgC1q4pI
第二節: 神乎其技，關德興授徒，梁俊偉江湖救急，一油傍身，法科劍止，止痕止痛
https://youtu.be/3N_Dww0AAQk
第三節: 師傅留一手，根基穩變化萬千，老鼠酒驅風活駱油止痛，風行大陸發大達
https://youtu.be/XlM_EGto9MI
第四節: 藥油跌打酒不如手法高超，神醫怪行，吊打全身，行山治病
https://youtu.be/u-DkyUsM2S0
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#歡迎光臨噁食博物館 🇸🇪 🍴
食慾之秋，正是來點噁爛食物的好時節（？）如果對柴米油鹽醬醋茶的日常食物已失去新鮮感，那麼瑞典一間新開幕的「噁爛食物博物館」（Disgusting Food Museum），也許能給饕客們一些震撼洗禮。
31日正式開幕的噁爛食物博物館位於瑞典第三大城馬爾摩（Malmö），其從瑞典當地、歐美到亞洲及世界各地，精挑細選出80道極致噁爛的菜餚。例如來自秘魯的「烤天竺鼠」（roasted cuy，圖一），就是這個高原古國餐桌上的傳統料理，一般會整隻或烤或炸後，再佐以香料配料享用。就連祕魯庫斯科主教座堂裡那幅《最後的晚餐》，都可發現餐桌上那道烤天竺鼠料理。
肉食過後少不了酒。在中國廣東尤為盛行的「老鼠酒」（圖二），則是將老鼠幼崽浸入米酒中，釀泡約一年後才開封暢飲，被認為是具滋補功效藥酒；同樣來自中國的「麻辣兔頭」（圖三），則是嗜辣的四川人的心頭好，料理方法是將完整兔頭去除茸毛清理過，與香料等共同滷煮後再翻炸。
不惶多讓的地主國，則端上「瑞典鹽醃鯡魚」（Surströmming，圖四）罐頭，被館方認為其臭無比，更勝韓國洪魚膾（홍어회）與日本的臭魚乾（くさや）（臭豆腐輸了？）；「果凍沙拉」（Jell-O Salad，圖五）是美國家庭常見的點心，透明彈性的果凍中，常會依不同喜好與作法，加入糖果、罐頭水果、起司、蔬菜等各式食材。
噁爛食物博物館中大部分展品都是真材實料、原汁原味的食物本尊（少部分難以取得的特殊料理，則以食物模型或影片取代），雖然觀者不能真的吃下肚，但就像望梅能止渴，這些所謂的噁爛食物，光是視覺上帶來的享（震）受（撼）就已讓人忍不住吞一口口水，再罵一聲EW——這正是共同策展人、以「噁學家」（Disgustologist）自居的威斯特博士（Samuel West），希望破除的文化迷思和傳遞的食物箴言。
威斯特表示，食物相當受到個人的文化以及成長環境影響，希望藉此挑戰人們對「噁心」的看法，尤其在當代肉類生產與消費極度不環保的情況下，重新界定食物噁心的定義，也許有助於翻轉印象，探索更加永續的蛋白質來源。比如台灣人並不陌生的皮蛋（圖六），也被列入展品，其黑肉底的外表常讓不熟悉的食客卻步，甚至曾因被認為存放良久才會發黑，而在英文中被稱為「百年蛋」（century egg）。
噁爛食物博物館於10月31日開幕，將限時開放至2019年的1月27日。
（Photo credit：Disgusting Food Museum／美聯社／維基共享）
#怎麼可以吃兔兔 #女生不可以吃兔兔 #噁爛食物博物館 #瑞典 #烤天竺鼠 #老鼠酒 #鹽醃鯡魚 #果凍沙拉 #皮蛋 #中國 #食物 #DisgustingFoodMuseum #Sweden #Malmö #RoastedCuy #MiceWine #SamuelWest #centuryegg #Surströmming #disgustology #轉角國際 #udnglobal @ Disgusting Food Museum
即使最上等的食材，也不一定符合所有人的胃口。在不同的國家，都有著獨具特色的傳統料理。這次老王以“噁心食物”為名，但這實際目的並不是以奇怪的食物噁心遊客，而是通過食物，引發眾人對文化差異的思考。對一種文化背景的人來說是噁心的東西，也許對另一種文化背景的人來說，卻是美味。也許是文化的原因，什麼東西開胃或噁心，是後天習得的，也可以改變。聽著好像很有道理，但你敢去挑戰嗎？我們開始吧！
0:42 鴨仔蛋
1:55 炸楓葉
2:42 卡蘇馬蘇乳酪
3:56 船蛆
5:18 老鼠酒
5:41 仰望星空派
6:29 仙人掌
7:07 蟲蟲雞尾酒
8:01 巨型牛蛙
8:29 蚊子肉餅
9:42 牛糞火鍋
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[今日影片內容_About]
世界之大，無奇不有，不同地區的人們對於飲食的習慣和接受度，也是天差地別。有時候，人們吃喝特定的食物，可能是為了放鬆心情，也可能是為了強身健體，今天我們要來看看世界上五種奇特的飲料
05 雄鹿精液啤酒
http://www.stuff.co.nz/life-style/food-wine/food-news/8872142/Whats-on-the-menu-Stag-semen
04 豬胎盤機能飲料
https://global.rakuten.com/zh-tw/store/bloomgreen/item/10091055/
03 老鼠酒
https://baike.baidu.com/item/%E8%80%81%E9%BC%A0%E9%85%92
02 牛尿飲料
https://www.telegraph.co.uk/news/newstopics/howaboutthat/4592608/India-makes-cola-from-cow-urine.html
01 象屎咖啡啤酒
https://brookstonbeerbulletin.com/beer-brewed-with-elephant-dung/
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三教九流 第五十集 2019年02月24日
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