近日來,各大社交媒體的朋友圈,都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗,最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期,歷經千餘年來發展,至今月餅品項已不下百種,以廣式月餅和蘇式月餅最為普及,魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區(有興趣的朋友,不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》,書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述)。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅,可說是當前最夯的人氣商品,而包裝時尚、口感討喜的新派月餅(例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅)也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕,貓兒品嚐到的各式月餅不下30種(當然,跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較,這數目微不足道),其中不乏一流品牌~包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅(像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓),傳統老字號經典月餅(例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓),以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上,中秋節是重要的團圓時刻,公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅;貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒,以及跟本地好友分享的幾款應景糕點(例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥),等到中秋前夕,貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅,還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅,帶來辦公室與同事們一起品嚐(考量到吃素的朋友,貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅),在兩岸三地的月餅烘托下,共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way,相信貓兒的知心好友都知道:本帖重點在於兩岸三地的特色月餅,至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友,在此貓兒便統一回覆:「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量,跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較,月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心,也請偏離重點的朋友無需掛懷,謝謝!」。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,大陸的朋友由於物流限制改送試喝豆 本集節目介紹的豆子 淺焙豆 非洲之王 花田水仙 ▶https://bit.ly/2RE3Y2w 深焙豆 私房豆 深焙卡打車 ▶https://bit.ly/3mwUe8C 搭配 月餅也好喝的還有 尾韻很有意思的 淺焙 棕櫚樹▶ https://bit.ly/2...
「聖安娜月餅」的推薦目錄:
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- 關於聖安娜月餅 在 [開箱] 聖安娜流心奶黃月餅| 中秋節2022 - YouTube 的評價
- 關於聖安娜月餅 在 聖安娜餅屋:MasterCard持卡人月餅低至5折(至18/8) 的評價
聖安娜月餅 在 Facebook 的最佳貼文
天啊!要九月了!😱😱
(我好像每個月都在哀嚎驚訝)🤣🤣
而且!我兒學校Labor day竟然放五天假
這是要逼使誰!😰😰
(好啦!其實也還好!畢竟我們受過停課在家一年的專業訓練!五天現在都覺得很短暫了🤦🏻♀️🤦🏻♀️)
▫️▫️▫️▫️▫️
先分享上次逛韓國超市時大家有推薦我的養樂多燒酒🍶🍶
真的很好喝😋😋
我很喜歡
但霍華德不喜歡
他說覺得像是喝咳嗽藥水!😂😂
總之 我下次去要再買「很多罐」😅😅
▫️▫️▫️▫️▫️
然後⋯快速分享一下本週末的神奇看房之旅🤪🤪
這週的👻屋實在太多
我們先從最不👻的開始⋯⋯就不過是衣櫃裡走進去的正前方有一個很大的蜘蛛網🕸️😂😂
沒什麼⋯
再來就是在神奇的地方(例如衣櫃下)就突然來個洞通去crawl space (地窖)或通去attics (閣樓)
是要逃命用還是怎樣? 🤨🤨
然後 明明知道有人來看房通常房仲都會再次整理房子確定乾淨完美⋯
結果有一家的後院出現一隻天使小鳥😳😳
總之 本週末看房又是驚喜(X) 驚嚇(O)連連!😝😝
我最近體悟到了
今年看房
#要麼被屋況嚇到,#要麼就是被屋價嚇到😆😆
感謝我的agent Amy Kuo下午茶 週末都大老遠的陪我看了快一年的房子
我每次都覺得對她跟她團隊超拍謝😅😅
▫️▫️▫️▫️▫️
總之⋯八月剩最後一天!
好好過完它吧! 💪🏻💪🏻好好過完⋯⋯就可以⋯⋯
過九月了(廢話) 😬😬
#讓莎拉請妮吃聖安娜月餅
#詳情請見置頂文
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#househuntingwithsarah
#跟莎拉一起逛openhouse
#跟莎拉一起逛房子
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聖安娜月餅 在 Facebook 的最佳解答
「文末有活動喔」🥳🥳
不知道是我年紀大了還是今年真的很特別?
咻一下竟然就要過中秋節了😳😳
怎麼覺得才剛吃完粽子沒多久
啊!要賞月吃月餅了🥮🥮
我自己超愛吃月餅😋😋
小時候 家裡最常出現的就是廣式月餅
我媽媽身為我家月餅採購組組長兼組員最常買的就是廣式月餅🥮🥮
所以即使長大了
市面上有台式月餅 蘇氏月餅 我也都很喜歡吃
但還是覺得要吃到廣式月餅才算有過中秋節🎑🎑
▫️▫️▫️▫️▫️
由太子行引進美國的聖安娜是一家歷史悠久的香港道地口味的餅家🤗🤗
而且在今年這個月餅大通膨的時候
相對於市面上月餅價格,#聖安娜月餅相當划算
經濟實惠
而且有鐵盒包裝跟同款提袋,拿來送禮也很大方!
採用優質特選的鴨蛋做成鹹蛋黃(蛋黃超讚 會流油⋯很香🤤🤤)
搭配先進製餅機器用蒸氣鍋爐將蓮子磨漿製成蓮蓉
還用了長達20米的日本隧道爐具來烘餅,
讓月餅的色澤更金黃均勻
口味飽滿圓滑😍😍
▫️▫️▫️▫️▫️
太子行自己的官網還有雙黃白年蓉可以訂購喔(可能還有其他月餅組合還可以訂購)
而且因為今年的國際物流貨運非常的稀少跟國際貨櫃非常難搶🛳🛳
所以完售後也不會再進貨喔
目前 #華人超市、#大華99和 #Weee都還能買到 (不同零售商可能賣的品項不同)
不過就是 #賣完為止
所以雖然中秋節是九月下旬
必須要超前部署才搶的到月餅啊!🥳🥳
有興趣的朋友趕緊打開weee或是下次去買菜時趕緊把他們買回家吧🤗🤗
別忘了⋯⋯月餅可是 #越到中秋 #越難買到 😇😇
▫️▫️▫️▫️▫️
然後!超有誠意的太子行這次一樣提供兩份雙黃蓮蓉月餅禮盒作獎品
🎉🎉FB一份+IG一份
偷偷說,這裡人數多⋯
但 IG人數比較少
機會更大☺️☺️
大家快去我 IG 訂閱並參加活動喔!
💡活動辦法:
* 訂閱本專頁(FB/IG)
* 並在此文點讚,並留言tag妮們想一起吃月餅的小夥伴,就會有機會獲得聖安娜雙黃白蓮蓉月餅一盒喔!
* IG活動文請在ig搜尋 @princessarah8
⚠️⚠️注意事項:
本活動僅限美國境內之居⺠參加, 中獎事宜之執行僅限以上地區。 參與活動日期至
9月3日晚上 11:59 PST 截止。 主辦單位及活動小組保有變更、終止其參加活動資格、取消獲選資格或暫停活動的權利,並保留法律追訴權。參與者亦不得因此異議。
聖安娜月餅 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳貼文
大陸的朋友由於物流限制改送試喝豆
本集節目介紹的豆子
淺焙豆 非洲之王 花田水仙 ▶https://bit.ly/2RE3Y2w
深焙豆 私房豆 深焙卡打車 ▶https://bit.ly/3mwUe8C
搭配 月餅也好喝的還有
尾韻很有意思的
淺焙 棕櫚樹▶ https://bit.ly/2G9hKYy
新 配方豆~
2020力量配方 ▶ https://bit.ly/2FHDoDn
深焙 配方豆~
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★可以試試 曙光配方3.0 ▶ https://bit.ly/3edlAgb
深焙 私房豆~
(已完售)聖安娜 ▶ https://bit.ly/341QOlK
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官網限定~
OXO可調溫手沖壺新手限定特價方案 ▶ https://bit.ly/3n3CIZQ
00:00 前言
01:10 不戴帽了,來點有趣的吧!
03:57 diy柚子濾杯煮來喝喝看,滿順的唷~
07:21 一口月餅、一口淺焙、一口深焙、一口柚子
08:06 小霸王來解答 ▶吃月餅要配什麼呢?
09:53 來來來~中秋買豆送月餅囉!
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
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聖安娜月餅 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
評審分兩方面。首先是皮,最高5分。他認為做得有水準的流心奶黃月餅,餅皮表層的字體要清晰,底面要上色,邊位要垂直。「如果底火足夠,月餅便會呈金黃色,相反如太淺色,則代表爐溫不夠。如爐溫控制不好,側邊便會瀉身,上窄下闊像大笨象腳。」Alfred解釋。第二方面是餡料,最高5分。流心奶黃月餅切開要有流心,入口既有奶黃香,也有鹹蛋黃香和些少牛油香,滑溜不黐牙。因為如蛋黃打得不夠溶,便會黐牙。另外也要甜度恰當沒色素,如裏面太橙色,一定是下了大量色素。
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3-9-2019 Happy Live 陳苑澄 周志文 周志康 翟威廉
7:00 給自己的情書
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28:28 小手拉大手
36:01 同行
46:48 眼睛不能沒眼淚
55:03 誰願放手
1:04:15 手放開
1:10:33 就算世界無童話
1:16:48 一生何求
1:25:13 潛龍勿用
Happy Live 推介:
聖安娜餅屋 金月奶黃月餅/金沙流心奶黃月餅
https://www.sthonore.com
Happy Live 禮物分享~
聖安娜餅屋 月餅禮卷
1: FB = Cindy Chan
2: FB = Annie Leung
3: BBC = kayi_0209
4: Youtube = Yuen Ping Ng
5: FB = 高展鵬
6: BBC = Carmen Lung
7: Youtube = Suzuki Lin
8: FB = Li Wong
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