🍂 初秋新口味! $10試飲價!
🇭🇰 便利店: #7ElevenHK
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🔴 YanYan介紹:
7-Eleven Hong Kong 7CAFÉ🔸又有新飲品啦😳! 前陣子才喝了另一款推出不久的咖啡,沒想到這麼快又有新口味呢~
這次的兩款全新飲品分別是 肉桂蘋果味鮮奶咖啡🌟和肉桂蘋果味鮮奶🌟。獨特芳香的肉桂配上香甜蘋果汁,再融合招牌Arabica咖啡☕️,竟有意想不到的新味道😆。味道香濃帶甜,肉桂味不會太重,不會搶掉咖啡的香氣哦~
即日起至 9 月 28 日❤️,用電子優惠券: https://bit.ly/3z2R7tY,便可用$10優惠價試飲唷~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,一個蛋糕,大大滿足!蘋果派+起司派+巧克力派=超級大蛋糕 — 什麼才是好蛋糕?只要是好吃的蛋糕,就是好蛋糕!這個超級大蛋糕,是由三個不同口味的派所組合而成。這道蛋糕食譜,會讓每位喜歡蛋糕的人,大大的滿足。它裡面包著蘋果派、起司派和巧克力派,三種口味的派層層相疊,再加上核桃和焦糖... 這樣的超級大蛋...
「肉桂蘋果味鮮奶咖啡」的推薦目錄:
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 [寶寶] 食譜- 燕麥蘋果肉桂捲- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 Mabulubulu - ☕️肉桂蘋果味鮮奶咖啡我最愛既秋天終於黎緊 ... 的評價
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 【新口味登場!7CAFÉ 肉桂蘋果味鮮奶咖啡】 #10蚊優惠 的評價
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 秋冬飲品開發-咖啡廳篇EP8. 海鹽肉桂可可生乳 - YouTube 的評價
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 Louisa路易莎員工來啦- 美食板 的評價
- 關於肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 請問一下, 有人將肉桂粉灑進牛奶裡的嗎? 做成肉桂牛奶 的評價
肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 有口福 Youtube 的精選貼文
一個蛋糕,大大滿足!蘋果派+起司派+巧克力派=超級大蛋糕 — 什麼才是好蛋糕?只要是好吃的蛋糕,就是好蛋糕!這個超級大蛋糕,是由三個不同口味的派所組合而成。這道蛋糕食譜,會讓每位喜歡蛋糕的人,大大的滿足。它裡面包著蘋果派、起司派和巧克力派,三種口味的派層層相疊,再加上核桃和焦糖... 這樣的超級大蛋糕會讓大家庭中的每一個人都滿心歡喜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/chappecan-pie-cake/
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所需材料:
原味派皮部份 (2個,直徑約24cm):
600 g 麵粉
460 g 奶油 切小塊
2 茶匙鹽
3 湯匙糖
2 顆蛋黃
12 湯匙冰水
巧克力派皮部份 (1個,直徑約24cm):
270 g 麵粉
30 g 烘焙用可可粉
230 g 奶油 切小塊
1 茶匙鹽
2 湯匙糖
1 顆蛋黃
6 湯匙冰水
巧克力派部份:
300 g 冰糖
40 g 可可粉
4 顆蛋
120 g 融化的無鹽奶油
280 g 無糖煉乳
70 g 核桃
起司派部份:
2 顆蛋
100 g 糖
330 g 奶油乳酪 室溫
80 ml 鮮奶油
半顆檸檬汁
1 茶匙香草精
1.5湯匙麵粉 過篩
40 g 巧克力珠
蘋果派部份:
5 顆青蘋果
100 g 二號砂糖
20 g 王米澱粉
1 茶匙肉桂粉
蛋糕麵糊部份:
20 顆蛋
1000 g 糖
1160 g 麵粉
4 湯匙泡打粉
540 ml 牛奶 室溫
80 g 可可粉
奶油乳酪醬部份:
1500 g 奶油 放軟
750 g 糖粉
300 g 奶油乳酪
裝飾部份:
250 g 碎榛果 烤過
150 ml 焦糖醬
此外:
3 個派模 (直徑 24 cm)
3 個彈簧蛋糕模 (直徑 28 cm)
作法:
1.) 首先準備原味和巧克力派皮。分別將原味派皮巧克力派皮材料各放入一個大碗中用手揉勻。然後分別將它們包裹在保鮮膜中,靜置一個小時。
2.) 將巧克力麵團捍成圓形後,放入上了油的派模中。
3.)將原味麵團分成三份,其中兩份捍成圓形後,放入兩個上了油的派模中。剩下的部份要拿來蓋在蘋果派上。
4.) 現在準備起士派。將奶油奶酪、鮮奶油、蛋、香草精、糖、麵粉和檸檬汁放入一個大碗中攪拌均勻。然後將它倒入巧克力派皮中,並在上面撒一些巧克力珠。將它放入160°C的烤箱中用上下火烤45分鐘。
5.) 現在來準備巧克力派。將蛋、煉乳、糖、融化的奶油和可可粉放入一個大碗中混合均勻,然後倒入一個原味的派板中,並將核桃分散地放在上面。之後放入160°C的烤箱中用上下火烤45分鐘。
6.) 接下來準備蘋果派。將蘋果去皮,切成小方塊。加入二號砂糖、玉米澱粉和肉桂粉拌勻,放入一個原味派皮中。將剩餘的派皮麵團捍平,並切成長條狀,然後將它們在蘋果派上交織成網格狀。用打好的蛋液刷在網格上後,放入180°C的烤箱中用上下火烤50分鐘。烤好後將三個派放涼。等待的時間,可以來作蛋糕麵糊。
7.) 將蛋白和蛋黃分開,並將蛋白慢慢加糖打發成蛋白霜,然後加入蛋黃。將麵粉和泡打粉過篩後混入牛奶中攪拌均勻後慢慢加入蛋白霜。之後將約1/3的麵糊倒入另一個碗中,然後加入可可粉。
8.) 準備三個直徑28cm的彈簧蛋糕模。將兩個蛋糕模底部倒入原味麵糊,然後將蘋果派和起司派放進去。再填入原味麵糊。用同樣的方法將巧克力麵糊和巧克力派放入蛋糕模中。然後將3個蛋糕模放入170°C的烤箱中用上下火烤大約45分鐘。
9.) 奶油乳酪醬部份,必須將軟奶油攪拌到起沫為止。慢慢加入糖粉。最後,加入奶油乳酪。
10.) 在第一個原味蛋糕上抹一層奶油乳酪醬。
11.) 放上巧克力蛋糕後,也抹上一層奶油乳酪醬。
12.) 再把最後一個原味蛋糕放上去,並將奶油乳酪醬抹在整個蛋糕的外層。
13.) 現在來裝飾蛋糕:將切碎的榛果壓入蛋糕下方1/3邊緣上,然後在蛋糕上面淋上焦糖醬,並讓它流到外面。
這個蛋糕包含了一切。切開它時,你會看到所有人從眼裡發出光芒。如果你無法決定要做哪一種蛋糕,只需將它們組合成一個超級大蛋糕就行了。像我們一樣,好好享受這個口感十足的大蛋糕吧!
你是否需要更多超級大蛋糕食譜呢?這裡,可以找到第二段影片中的可可咖啡千層蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/new-yorker-cake/
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肉桂蘋果味鮮奶咖啡 在 [寶寶] 食譜- 燕麥蘋果肉桂捲- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無砂糖添加
詳細圖文食譜:
https://tinyurl.com/yyndfcpc
寶寶感冒那幾天愛玩食物且嚴重挑食,氣得我落下狠話說不煮了!結果連麵包都端出來巴
結她,媽媽就是這樣呀~
想不加糖試著讓麵糰發酵的起因是附近的饅頭店有款真正無糖饅頭,沒糖也能發酵,於是
決定回家試試。
成果很感人,有空的話請你也親手作作看。燕麥烘烤後帶點脆度,提升整體的口感,中心
鬆軟且保濕度剛好,搭著酸甜的蘋果,奶油味從咀嚼中淡淡竄出來,一點也不油膩,整體
甜度僅僅清甜帶過。噢~趁著寶寶睡著,快速沖一杯咖啡,來個肉桂捲,覺得人生夫復何
求。
寶寶感冒的狀況下一次可以吃半個,稍微康復後食量又是像龍捲風一樣,掃光。
材料:
1. 無糖綜合燕麥片 40克(先處理成粉粒,或以高筋麵粉代替)
2. 高筋麵粉 130克
3. 無鹽奶油 20克(先隔熱水軟化)
4. 鹽 指尖一小撮
5. 酵母粉 2克(加一匙溫水溶解均勻)
6. 全脂鮮奶 55克
8. 煮熟蘋果醬 50克
9. 肉桂粉 少許
10. 生蘋果+鳳梨 150克
作法:
1. 先處理餡,將生蘋果和鳳梨處理成碎塊。
2. 不必熱鍋,蘋果碎片直接放入鍋中小火拌炒,將水份收乾。
3. 撒上一些肉桂粉,炒好後熄火放涼備用。
4. 燕麥粉、麵粉、奶油、鹽、蘋果醬混合均勻。
5. 接著加入溶好的酵母和牛奶混合均勻(牛奶請記得分批加入,覺得太乾再加,勿一次
全加入)。
6. 開始搓、揉、壓、摔麵糰四階段,處理了約10分鐘。
7. 揉到麵糰拉開後可以擴展且有彈性。
8. 麵糰表面噴點水後放入容器,以保鮮膜封好,放在30-40度的環境下發酵1小時。
9. 麵糰發酵至2倍大後,輕揉麵糰將空氣揉出來,搓成長條型以分割版平均分成幾等份。
10. 取一小麵糰桿薄呈橢圓形(休息和發酵好的麵糰是不會再縮回去)。
11. 在表面鋪上放涼的果碎泥。
12. 由下往上捲起。
13. 尾部黏接處可以沾點水好收尾。
14. 烤盤鋪好烘焙紙,將捲好的麵糰適當距離地排好,準備第2次發酵。
15. 蓋上濕布,繼續發酵30分鐘至1個小時,發酵至麵糰的1.5倍大。
16. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘,溫度下降至溫溫地吃,好香好美味。
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媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔~
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
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