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2021年米其林必比登推薦巡禮
昨天米其林才公佈今年度的必比登推介，還好今天預訂得到位子。
昨天《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介（Bib Gourmand）名單才剛剛公布，必比登推介意思是這些店家均提供「物有所值」的美食。這意味著客人能以 1,000 台幣以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。
自從2012年去了趟印度🇮🇳之後，很久很久都沒有吃過這麽道地好吃的印度咖哩了！雖然3年前在胡志明的7郡也吃過一次，那家餐廳也是由印度人所開業。
這次跟著2021年的米其林必比登推介所品嚐的印度菜，料理中香料調配的調配的毫無危和感，也或許是比較少吃這類料理，平常遇到好吃的菜餚進入口中後，還可以拆解出用了什麼食材、香料。但今晚無解。不過，沒關係，那好好珍惜與品嚐當下的美味時光吧！ 善待自己就從日常的ㄧ食ㄧ餐中開始吧！
#2021年米其林必比登推介
#存中街美食景點發崛
#設計師館長好！
#iPad作品分享 第一次挑戰畫法式料理!
去年看了Netflix 《主廚的餐桌Chef‘sTable》 後就一直好憧憬法國料理～最近終於決定造訪江振誠主廚的法國雙胞胎師傅Jacques和Laurent Pourcel在胡志明開的法式餐廳 Jardin Des Sens Saigon （感官花園） ！
之前就耳聞這兩位大廚在法國的感官花園餐廳本店曾獲得米其林3顆星的榮譽，用餐完畢後果真眼睛變成少女漫畫的星星Bling Bling狀，整個下午都覺得暈陶陶的～法式料理真的好有層次喔，每道菜都太美味了！ ！最愛的是外酥內嫩的香煎鴨胸，真的是我這輩子吃過最厲害的鴨胸🤤
回家後忍不住快快用畫筆把這份美味記錄下來🥰 推薦給住在胡志明市、或將來計畫到胡志明市旅遊的大家！(特別推薦平日午間套餐，開胃菜 + 主餐 + 甜點約台幣$550元，非常非常超值✨)
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🌹 歡迎逛逛Rose的插畫課 & 其他平台～
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這陣子愛上的店，是這間米其林一星泰式餐廳「頌丹樂」（Somtum Der），總店在曼谷，後來在紐約、胡志明市、東京展店。台北今年也開了，地點位於台北車站。東京目前有兩間，最早的一間2017年就開幕，但我一直沒去，直到前陣子在虎之門也開了，離我家比較順路才終於成行。結果，去吃過一次以後，兩個月內我就去了四次XD
頌丹樂經典炸雞真的是泰～好吃啦！看菜單上的照片時，還心想就炸雞嘛！日本也很會炸啊，沒想到上桌以後一入口，我就當場對著那盤炸雞含淚道歉了。那皮那肉，再淋上特製的醬汁，根本就是讓我踏進了炸雞界綠野仙蹤的世界啊（撒花）
其他像是青木瓜沙拉也是必點菜色。打拋肉跟一般泰國餐廳吃到的口感不太一樣，我猜應該是因為區域性料理，用的香料不同吧。雖然主要是泰國東北伊善風味料理，店裡仍有賣一般大家熟悉的泰國菜。不過，以上都是我在東京店吃的狀況，台北店不知如何，有興趣的朋友可以去試試！
https://www.bubu-jp.com/archives/24641
Somtum Der TOKYO ソムタムダー東京
Somtum Der Taiwan
越南4間餐廳摘下米其林一星大家來越南旅遊吃美食有更權威的參考指標啦！ 這是《米其林指南》首次在越南問世，昨晚進行頒獎典禮，總共有103間餐廳被列入米其林指南， ... ... <看更多>
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胡志明米其林餐廳 在 [食記] 越南胡志明市平價優質法式餐廳- 看板Vietnam 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1QpWFKPo ]
作者: James521 (白白) 看板: Ind-travel
標題: [遊記] 越南胡志明市平價優質法式餐廳
時間: Wed Apr 11 20:47:14 2018
圖文連結：https://goo.gl/rSko3n
來到越南除了吃道地的越南餐點之外，法式料理也千萬不可以錯過！
畢竟越南胡志明市被法國殖民於95年之久，不僅是文化甚至是食衣住行，多多少少都留有一些法國的影子
曾在網路上看過一句話：沒有機會去到遙遠的法國，來近一點的越南也可以吃到到地的法國菜！
打開TripAdivisor，選擇『胡志明市法式料理』，琳瑯滿目的餐廳，實在難以抉擇！
這次推薦這間位在『濱城市場』旁邊，小巷子內的餐廳，在TripAdivisor也是排名前十名的法式餐廳
重點是，我們一行人，三個人點了三個主餐、紅酒、湯品、飯後甜點，平均下來一個人花費不到300台幣，實在太划算了！給你參考一下！
【 Cocotte 】
地址：136/11 Le Thanh Ton | Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
鄰近地標：濱城市場
官方臉書：https://www.facebook.com/Cocotte.vn/
營業時間：每日11:00-22:30
備註：小巷子裡的平價傳統法式料理餐廳，主打鴨及家庭料理，TripAdvisor Top10的法式餐廳，鄰近濱城市場，吃飽剛好可以去夜市走走
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.132.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1523450836.A.672.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: James521 (114.46.132.159), 04/11/2018 20:48:40
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