疫情確診破新高
讓全台民眾紛紛人心惶惶
量販店也湧入掃貨人潮
未來的兩週是關鍵
能減少外出就不外出
能在家用餐就自己煮
嘴饞想喝胡椒豬肚雞湯
看看疫情這麼嚴峻
那就自己洗手作羹湯吧
覺得煮個湯並不難
難的是事前的食材處理
最後丟進電鍋就好了
喝起來...嗯~還不難喝也(開心)
胡椒味略薄一些稍欠臨門一腳
但因為有小朋友共食就算了
又多一道可發揮的湯品啦
材料:豬肚、排骨、米酒、薑片、白胡椒
配料:枸杞或紅棗
其他:可樂
※清洗豬肚並去除多餘脂肪
→買回來的豬肚可用清水跑一下,這時候可以挑去多餘的脂肪,這樣煮好的湯才不會太油
→接著用可樂來洗豬肚,就像洗大腸一樣的概念(感覺會比較乾淨些)
→可樂處理後用清水沖過,接著倒入些許米酒與薑片搓揉去腥(個人比較稿剛些)
※將豬肚切片
→由於豬肚表面略微滑溜,建議可以先分切幾大塊後再處理
→依個人喜好切成條狀備用
→可切寬一點,因煮熟後會略縮一些
※煮沸水川燙食材
→煮一鍋水,放入薑片與些許米酒
(放入薑片和米酒也是幫助去腥,可略過)
→將切好的豬肚與排骨分別川燙後備用
※中藥材
→可依喜好決定是否要放枸杞或紅棗
→個人覺得加入後湯頭會比較豐富(可惜家中只找得到枸杞)
※放入電鍋烹煮
→將所有食材依序放入鍋中
→薑片、白胡椒粉是湯頭的重點
(白胡椒要用金邊的才夠味,但成本太貴只好用一般的)
→米酒可依喜好添加
#暗黑料理上桌
#假日煮夫 #居家料理 #私廚
#亂亂煮 #三分像 #還行
#胡椒豬肚排骨鍋
#自己煮最安心
#防疫不外食在家自己煮
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,?打邊爐?(系列)播放清單 https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SB9Qe-gbTP8cw7GFMnk2H8 1. 二人世界打邊爐https://youtu.be/I-GlSlyHnAQ 2. 打邊爐 材料處理https://you...
「胡椒豬肚排骨鍋」的推薦目錄:
胡椒豬肚排骨鍋 在 范小貓揹著相機去流浪 Facebook 的最佳解答
天氣轉冷讓人想要吃鍋
胡椒、豬肚再搭配烏骨雞
不吃雞肉也可換搭排骨
白濁湯頭濃醇椒香
胡椒香中帶微辣開胃爽口
胃沒有不舒適的灼燒感
喝完湯整個人都熱起來了
冷冷的天吃很可以
舊文請參考:
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119818248
李.私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋
地址:新竹市東區慈雲路209號
電話:03-6661078
#李私房鍋物 #李記鍋物
#豬肚雞鍋 #胡椒豬肚雞鍋
#胡椒豬肚排骨鍋 #原味豬肚雞
#新竹胡椒豬肚雞 #新竹鍋物推薦
#公司聚會 #家庭聚餐 #聚餐
#寵物友善 #親子友善 #親子共食
#慈雲路美食 #園區美食 #Costco周邊美食 #關埔商圈
#烏骨雞肉質甜美不油膩
#胡椒湯頭濃醇味香
#范小貓 #funxiaomao
胡椒豬肚排骨鍋 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
?打邊爐?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SB9Qe-gbTP8cw7GFMnk2H8
1. 二人世界打邊爐https://youtu.be/I-GlSlyHnAQ
2. 打邊爐 材料處理https://youtu.be/2wG_Z6hvWK0
3. 火鍋材料 價錢話你知https://youtu.be/WJ24rDKBNqk
4. $69任食火鍋打邊爐 牛涮鍋https://youtu.be/p6EcSi4c0yQ
5. 打邊爐 買呢啲https://youtu.be/wXrAUk1mFaI
6.任食唔收錢 打邊爐 火鍋 自助https://youtu.be/afNdp4VdkMc
7. 霜凍警告 打邊爐 火鍋https://youtu.be/vvY_0OKUR_s
8. 胡椒豬肚湯 打邊爐 夏日火鍋https://youtu.be/saBFSICqEVY
9. 高質素 打邊爐 火鍋$79https://youtu.be/PwYm8hOdoGA
10. 冬陰功火鍋 平成咁 打邊爐https://youtu.be/LDeyAQd0stY
11. 一齊去街市買料 打邊爐 火鍋https://youtu.be/MfrKH8MLle4
? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
1. 鹹蛋黃豆腐煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/eXZD0dQAVTM
2.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE
3.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
4. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc
5. 粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI
6. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo
7. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
8.啫啫雞煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0
9. 咸魚雞粒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0
10. 韓國 大長今煲 鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k
11. 卜卜脆焦香煲仔飯https://youtu.be/PrHmY437_c0
12. 魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms
13. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU
14. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
15. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0
16. 栗子排骨煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MfrKH8MLle4/hqdefault.jpg)
胡椒豬肚排骨鍋 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
就是傳說中在辦桌才會吃到的~
那道超美味的「四寶湯」😍😍😍
看似複雜,其實只要「這一招」就能輕鬆完成
在家也能自製美味辦桌菜🍲
湯頭清爽鮮甜又能吃到多種料的滿足感
來上一碗滋補益氣,疲倦感全消失✨
🥬食材
🔸 豬肚
🔸 金針菇
🔸 白蘿蔔
🔸 蛤蜊
🔸 排骨
🔸 鳥蛋
🔸 香菜
🧂調味料
🔹 米酒
🔹 自製鮮味粉
🔹 鹽
🔹 薑片
🔹 胡椒粉
🔹 麻油
🍳作法
1️⃣熱水川燙白蘿蔔,去除苦味,煮沸後撈起,蛤蜊殼快打開即可撈起,保留精華
2️⃣豬肚買滷過的,就不用川燙很久要一兩個小時,接著川燙排骨,鳥蛋,排骨撈起後用水沖洗
3️⃣將所有川燙好的食材撈起後放置同一鍋,加入薑片,金針菇,加入鮮味粉,鹽調味,加入米酒,白胡椒粉,放入電鍋繼續蒸50分鐘,起鍋後加入香油,香菜
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1hGRF1DCX_A/hqdefault.jpg)
胡椒豬肚排骨鍋 在 林大熊 練吃樂生活 Youtube 的最讚貼文
我的減重日記,切勿模仿,單純如實紀錄:
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐,暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時,漂亮!
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時,冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時,會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時,無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時,輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時,原本要吃一點,但又不確定吃什麼才好,最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤,小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐,菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐:
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量,明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料,土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽:牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7),便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽:牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2),啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房,500公克黑鮪魚,白綠花椰玉米筍,芭樂
。。。。。
•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號:
taiwan.k.smart
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IAGvxKGovQE/hqdefault.jpg)
胡椒豬肚排骨鍋 在 門市預購-小沈爺胡椒豬肚排骨/豬腳鍋 老台北人記憶中的好味道 的推薦與評價
[美廉社門市預購] ❤老台北人記憶中的好味道❤舊圓環名店龍鳳號全新品牌- 居家幸福好湯品 ✨溫暖你的心,滿足你的胃✨ - ✓1103985 [小沈爺 胡椒豬 ... ... <看更多>
胡椒豬肚排骨鍋 在 [心得] Costco 胡椒豬肚排骨湯(不推) - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場:好市多
產品:胡椒豬肚排骨湯
心得:大致上不推,胡椒味道超級重,
感覺像是一鍋排骨湯,
加上半罐胡椒粉再煮30分鐘後的味道,
胡椒味完全把湯的味道蓋掉了,
但是排骨肉很軟嫩,豬肚也很有口感,
喜歡重口味的人可以吃吃看。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.130.165 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1600618805.A.EA6.html
※ 編輯: Gavatzky (1.161.130.165 臺灣), 09/21/2020 00:25:31
... <看更多>