假日午餐吃什麼?這個老火雞湯很強! 火鍋湯底竟然是 #膠原蛋白老火雞湯!平價美味!
以老母雞搭配金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪~獨門食材大火熬煮18小時,濃稠有點黏口~~好滋補,煮什麼火鍋料都好好味👍
超詳細食記看這裏👉https://grace540102.pixnet.net/blog/post/44917374
外帶火鍋回家吃,高端和牛「樂軒」旗下的親民副牌「鐵火」是港式煲湯火鍋!
「肥牛火鍋」插旗捷運中山站商圈,走復古香港主題,在百貨公司裡打造出80年代香江場景,吃鍋之餘還能點杯「絲襪奶茶」、「鹹檸七」,過過偽出國乾癮。
現在有加1⃣元多1⃣件 #買雜炊送砂鍋 ,買十多送一~傳說中的廚具〖 #松村窯日式砂鍋〗
由職人打造的手工藝品!我家想要有一個~
齡予愛吃這些:
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鐵火肥牛火鍋
新光三越台北南西店三館
台北市中山區南京西路15號7F
訂購專線:02-2581-0201
營業時間:11:30-20:30
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
膠原蛋白老火雞湯 在 紀儀羚 Kirki Facebook 的最讚貼文
#kirki吃吃吃 之吃鍋宵夜文
不能去香港 只好吃吃港式火鍋
大片香港街道與招牌匯集的牆
還有種種彷彿置身九龍街頭的裝置
帶大家一探南西新光的#鐵火肥牛火鍋
鐵火主打各式港式煲湯湯底
Kirki選了膠原蛋白老火雞湯與麻辣鍋
一上桌立刻舀了老火雞湯嚐嚐
那可是我念念不忘的醇郁稠綿啊
鐵火的老火雞湯標榜慢熬18小時的精華匯聚,在冬天喝上一碗都暖了。
麻辣鍋的表現中規中矩,沒有留下深刻印象。下次我想試試他們的胡椒豬肚雞鍋,之前在老撈和撈王吃到的都好濃香,印象極好😂
來份滷味三寶。習慣把牛筋大腸等通通加到麻辣鍋,煮到最後筋軟腸嫩再吃。事先煮至入味的滷品,與熱燙麻辣湯底加成,是吃鍋必點。
肉品選擇了美國Prime等級金牌肥牛與日本A5和牛,無骨牛小排表現正常,但和牛切片薄如蟬翼,以致涮燙極易呈現肉紙般,沒辦法好好品嚐和牛的精髓覺得可惜。
最近在兩家樂軒集團的餐廳都巧遇#GetWaygu 和牛活動!在YKNK club是點和牛產品送和牛壽司與單片燒肉,在鐵火肥牛火鍋是和牛系列買一送一,享受和牛分佈細密的油花和獨特油脂香氣的好時機。
#我想吃和牛 #waygu #和牛 #火鍋 #打邊爐 #港式火鍋 #hotpot #pot #鐵火 #肥牛 #吃貨 #台北美食 #新光三越南西 #foodies #sonya7riii #foodphotography #allsaints #redsweater #georgjensen #樂軒 @ 鐵火肥牛火鍋
膠原蛋白老火雞湯 在 udnSTYLE Facebook 的精選貼文
#牛肉買1送1
樂軒旗下的「鐵火系列」打造首家肥牛火鍋「鐵火肥牛火鍋」!店裝以濃厚復古茶餐廳為主題,插旗近期人潮滿滿的中山站南西商圈~ #鐵火肥牛火鍋 有膠原蛋白老火雞湯、大吉大利港式靚湯等5種湯頭,即日起至9月10日期間還有「肥牛類買1送1」的開幕優惠,肉肉控衝一波
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膠原蛋白老火雞湯 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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膠原蛋白老火雞湯 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「女孩們,在被選擇之前,記得要先選擇你自己!」
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從學生時期到長大,我們不斷被要求達到標準,常常活在別人的眼光裡,卻忘了好好寵愛每天認真的自己,才能有更完整的心情去面對這個世界。
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「儀式感」是最近很夯的名詞,我反覆思考如何對自己好一點,例如起床喝一杯熱美式、出門前噴上香氛、回家後慢慢卸妝、敷臉抬腳讓血液循環,每一個聽起來簡單的小細節,要好好維持也不是一件容易的事情。
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無論生活再忙,也要好好寵愛自己、讓自己容光煥發!這集我們邀請身旁的兩位地勤好友丘曄和Grace一起聊聊生活中的儀式感,除了兩位在片中分享的小撇步外,更重要的是,我們也都是白蘭氏萃鷄精的愛好者:)
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Grace、關關愛款:白蘭氏萃鷄精-膠原蛋白菁萃
完美封存全雞精華和高含量膠原蛋白,讓愛美女性一次補足營養與美麗,由內而外散發元氣光彩,而且每100毫升就有5300毫克的膠原蛋白!
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這是白蘭氏專為備孕女性、孕媽咪和產後媽咪所設計的,獨家選用含Omega-3及葉酸的孕哺專用雞飼料配方,給孕哺媽咪最好的滋補。
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白蘭氏萃鷄精每包滿滿50ml,喝起來的口感就像熬煮很久的雞湯一樣美味,不用擔心會有令人皺眉的腥味,也因為富含膠原蛋白,喝完後嘴唇還會有點黏黏的!
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讓我們一起找到生活中的儀式感,寵愛每天認真的自己,從今天開始!
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