在疫情降為2級時就訂位,專程從台北去用餐,有點失望……因為超乎我的預期太多。桌邊服務很好,出餐非常快,我一直認為吃到飽餐廳只有第一輪會出正常規格的帝王蟹,後面應該都會出跟小拇指一樣細的蟹腳;不是!真的不是!只有一盤稍微小,其他都不錯,店家將細小的蟹腳拿去做焗烤了……調酒類稍濃,紅的不好喝像感冒糖漿、橘色的非常好喝。現場飲料也都很濃不會嚴重稀釋。焗烤類全是爆雷,千萬不要以身試雷……上桌後我完全沒動。
問了店主管,3月營業,才過半年而已耶!
喜歡帝王蟹腳的饕客趕緊訂位去吧,以免未來食材再大漲時這個價位應該吃不到這麼好品質的智利生凍帝王蟹了。
餐廳唯一的缺點是……不鏽鋼鍋都沒有刷乾淨。店主管說湯裡面的是熬煮湯的沉澱物和部份廚房新來的阿姨刷不乾淨的燒焦痕跡。
這……熬湯後不是應該濾乾淨殘渣嗎?不鏽鋼燒焦不是用金剛刷用力就能刷除的嗎?照片在貼文最後,拍了現場3桌的鍋子都是如此。
以下是本人的用餐習慣,提供給各位饕客試試,因為我認為這是最方便也不會過度烹調導致好食材煮到難吃而需要靠沾醬的浪費吃法。店家使用的是智利生凍包冰帝王蟹,粗估包冰率30%,包冰處理主要有2個目的:1是避免長途海運時間運輸間食材晃動碰撞導致嚴重商損,所以很多海鮮都會包冰運輸(九孔鮑魚、去殼生蠔、零售分包裝干貝)2是避免長期冷凍時的脫水。如果要講3就是零售業增加裸重與外觀「看起來壯大」讓消費者錯誤判斷「豪便宜……」。
< 生凍帝王蟹吃到飽吃貨秘技 >
1.由於餐廳使用包冰生凍帝王蟹腳,因此上桌的蟹腳有厚厚一層冰;為了免除那包冰的水可能是未過濾的自來水以及避免冰塊水稀釋湯頭,建議上桌後先以剪刀剪去至少1/2外殼同時敲下表面的厚冰。
2.剪開蟹腳殼再入鍋烹調的好處可以避免「煮過頭」這非常重要,因為該店家使用的火鍋湯底味道非常清淡、低鹹度,因此煮過頭的蟹腳肉會變成像吸收一堆水而無蟹味的海綿。一般市售的熟凍龍蝦、帝王蟹會很鹹是因為煮的時候加入大量海鹽導致;相對的切段包冰生凍帝王蟹腳就沒有夾帶大量海水海鹽,因此在湯頭清單的鍋裡煮過頭就會沒有味道,需要靠著沾調味料吃。
3.帶殼不容易判斷食材熟度容易煮不熟或煮過頭,尤其是包冰的食材。再者帶殼煮好後撈起又需要等降溫才能拿起來剪殼,蟹腳肉已經再次經由餘溫過度烹調、流失鮮味風味。
4.包含帶殼的蝦子,吃火鍋時也建議完全剝去蝦頭蝦殼煮「蝦仁」就好,因為煮火鍋時大量蝦頭蝦殼煮出的「蝦湯」非常腥,也會影響其他食材好的風味,重點是這不是在吃海鮮湯或蝦湯不需要濃郁的蝦味,單純煮蝦仁也能讓火鍋湯頭乾淨許多。
#蔣龐嚴選
#桃園帝王蟹吃到飽餐廳
#喜歡帝王蟹的大胃王趕緊去吃喔
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅陳寗 NingSelect,也在其Youtube影片中提到,陳寗嚴選音響/耳機團購請見: http://bit.ly/ningstere 商品選購、團購問題請 Line 問我: http://bit.ly/ningline -- 隨身過濾器原本是野外求生的產品,是一根可以直接生飲河水甚至泥漿水的神物,以前哆啦 A 夢也曾拿出這種道具過。後來這玩意演進演進,居...
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自來水可以煮來喝嗎 在 年獸兩隻-家有三千金 Facebook 的最佳解答
每天都要用的水,乾淨嗎?
之前分享過,搬家後因為小孩異膚及高雄水質過硬
我們就花錢裝設了全室淨水系統
使用上真的非常非常的滿意!
當時好多人詢問價格等等問題
但許多人都因為價格卻步(確實全室淨水整套裝不便宜)
那時候因為覺得用水的乾淨很重要
娘家又是3-40年老房子,於是遊說媽媽安裝一套
想當然爾,老人家都會說太貴了、不用啦….
但我媽媽是個皮膚過敏嚴重的人
於是我就開始找替代的簡易型商品來試看看
生活采家的兩款過濾器價格實惠、安裝方便
而且使用中空絲膜濾心,多重過濾…
濾芯更換方便,不用整組換新!
覺得越方便的產品越適合現代人
於是就帶一套回娘家試看看!
🔗 https://bit.ly/3jMT3Cv
#在娘家已安裝超過一個月
|廚房安裝-水龍頭超濾淨水過濾器|
娘家是用煮水飲用方式,之前沒有過濾水壺的水垢很深
有時水垢還會厚到剝落,喝水時吃到😫
所以幾年前,我買了Brita濾水壺給媽媽先過濾再煮水
但是等待Brita過濾又太慢!
這回幫媽媽裝上這個濾水器,媽媽非常滿意!
這個可以雙出水,可以原水出(洗愛玉需要😂)
若是一般沖洗用原水,也能延長濾芯的壽命
因為媽媽很省,她說她只有煮水、洗菜、煮飯用過濾水
一個月濾芯沒什麼嚴重髒污,但是水垢降低!
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。
|浴室安裝-七層過濾沐浴淨水器|
這個我要強力推薦給大家!!!
娘家衛浴因為後面親友房子蓋起來
對外窗變得沒有通風性,所以普遍潮濕
之前用一般自來水,一陣子就會卡水垢+黃斑垢
黃斑多是因為礦物質搭配潮濕,容易卡在磁磚或器皿上
因為媽媽也老了,眼睛不好也沒那麼有體力
若2週左右不刷洗就會顯髒!
我經常回娘家就會順手刷洗一下~~~~
一個多月前,我們回去幫媽媽安裝淨水器
我順手刷乾淨了衛浴,安裝後3週回去驗收
依然閃亮乾淨!沒有出現水垢黃斑!
我問媽媽是否有去刷?她說她老了沒那麼勤勞🤣
就加裝一個濾水器,非常有感啊!
連嘴裡一直唸著不需要的她,也覺得很值得安裝
再來就是洗澡時水的觸感更滑順了
皮膚的過敏也沒那麼嚴重
真的有裝有差….
馬上去問團購,是因為我想要買濾芯😂😂😂
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每天要用的水,怎麼能夠不乾淨呢?
9/21前用優惠價帶回家,記得加購濾芯
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自來水可以煮來喝嗎 在 行政院環境保護署 Facebook 的最讚貼文
【🌀 颱風時水質有疑慮?】
璨樹颱風強勢來襲!豪雨降臨後水質變濁
會影響我們喝水安全嗎?現在就帶你一起了解 👀
▍為什麼豪雨後水有氯味? 🤔
颱風季節來臨,颱風的侵襲除暴風外,也因為豪大雨影響,造成自來水水源混濁;颱風豪雨過後為確保飲水安全,通常會加氯量增加,讓自來水偶有消毒藥水味;別擔心,豪雨前後水這樣喝,確保你我飲水安全 👌🏻
▍颱風豪雨飲水安全三步驟 💧
➊ #儲藏水源:颱風後可能會缺水,事先儲水以備不時之需
➋ #煮沸再喝:取用自來水,先煮沸後再喝最安心
➌ #掀蓋再煮:水有氯味,掀蓋再煮 3-5 分鐘讓味道消散
另外在颱風過後,除了地方環保局會加強災後飲用水水質抽驗工作,為民眾把關,大家也可以請專人清潔蓄水池、水塔,並進行消毒,就能喝得更安心囉 🙌🏻
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#認識飲用水安全
#璨樹颱風 #豪雨前後安全飲水守則
自來水可以煮來喝嗎 在 陳寗 NingSelect Youtube 的最佳貼文
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隨身過濾器原本是野外求生的產品,是一根可以直接生飲河水甚至泥漿水的神物,以前哆啦 A 夢也曾拿出這種道具過。後來這玩意演進演進,居然就變成裝進水壺裡,讓你喝每一口水都會重新過濾一次的神奇小水壺。
煮開水前已經先過濾一次,煮過殺菌之後裝進瓶子里,喝之前還要再過濾一次,台灣人到底有多怕死?喔~原來是因為「據說」很多飲水機裡面供應的其實是自來水,所以喝之前要在過濾一次。但是人家日本歐洲也都可以喝自來水,為什麼台灣人就喝不得?喔~原來是因為「據說」台灣自來水管線都很老舊,所以喝不得。
說得好像日本歐洲的自來水管線都不舊一樣。
但總而言之,市場上就是有這麼一種內建濾心的水壺,同樣是 Tritan 水壺,卻要價超過美國製造產品的兩倍以上,這種東西真的值得買?買了又可以幹嘛?今天我們就來談談這個好像很夯的產品吧!
#隨身濾水壺 #水壺 #濾水壺
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1. 開箱零業配:
真實使用過後才發表心得,通常試用至少 1 個月,所以你通常不會看到我最早發表,但哥真性情的評論,保證值得你的等待。
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我有自己的偏好,你也有自己的好惡,我們互相尊重,時時用大腦,刻刻存善念,不謾罵,不矯情。可以辯論,不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲:
我很愛買東西,也很愛比較產品,我自己使用過、多方比較過,還是覺得喜歡的東西,我才會辦團購。(簡單說就是挑品很嚴格,至今 80% 廠商找上門都被我打槍。)辦團購我一定有賺,但我跟廠商拿到提供給你的團購價,也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近,或是剛好有需要,就跟我團購,我們互惠。如果你覺得跟我團購,你就是我乾爹,說話不懂得互相尊重,那就慢走不送,你可以去找一般店家買貴一點。
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自來水可以煮來喝嗎 在 PanSci 泛科學 Youtube 的最佳解答
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許多人的家裡都有裝設淨水器,不過大家知道該如何選擇淨水器、確定裝了就能安心喝好水嗎?
想要滿足你的好奇心,你可以動手拆開家裡的淨水器(欸!先別衝動),或者花三分鐘看完極限水質王大挑戰~
延伸閱讀: 後宮淨水記:這水竟然有毒?別怕,濾個水就沒事了 https://pansci.asia/archives/158230
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自來水可以煮來喝嗎 在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的最佳貼文
這是我一直以來的疑問…生喝自來水難道肚子就不會痛嗎?
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如提
聽說台北的朋友水龍頭打開的水都根日本的等級差不多
不過每次自己要下廚或是單純要燒開水喝
都好懶得再特別過濾幹嘛的
有時候接自來水直接煮來喝XD
不過最近都是跑去外面的20元加水站加水
不知道大家都怎麼喝
by the way 台中市區根台中縣會有差嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.44.11 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1581780831.A.C28.html
還是那種另外的濾水壺阿
※ 編輯: Chen334 (114.46.44.11 臺灣), 02/15/2020 23:44:10
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