別再買午餐肉了,教你在家自製午餐肉,配方簡單!比買的好吃多了。 https://hknews.pro/article/1495712#1187
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常說午餐肉和香腸多防腐劑,多吃無益。慈雲山的超市本灣水產,首創現場即製午餐肉和香腸,新鮮無人工添加劑,還有多款創新口味......
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婚後肥丁都沒買過午餐肉,不過回憶這東西是很難抗拒的,經過超巿貨架時,無意識地留意午餐肉的價格,如果自己製作,糖鹽脂肪的比例得以控制,午餐肉也可以吃得健康。做法不算麻煩,因為沒有添加劑,所以肉質不及巿售的 Q 度和彈性,但是用料天然且實在,手工剁碎的肉泥蒸熟後肉質鬆化有嚼勁,肉香豐富撲鼻,吃的時候盡量切薄一點,將兩邊煎至金黃,每餐一片起兩片止,配合蔬菜一起吃,就更健康了
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