有到過淡水老街的人應該都知道傳統糕餅伴手禮老店 ✨新建成餅店✨～
過年期間我們到淡水逛街，順便想買新建成最熱賣的芝麻蛋黃餅跟沙其馬回家吃，結果意外發現他們在斜對面開了間風格清新還有浪漫花牆的分店耶！
🌹https://klrosie12.pixnet.net/blog/post/469275077
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芝麻蛋黃餅 在 [分享] 就愛芝麻蛋黃大餅新建成/雙元成/郭全福- 看板GetMarry 的推薦與評價
我不愛大餅，但家父超愛，所以有交代他的親戚朋友輩都要有一顆高雄吳記綠豆椪大餅。
也因此讓我想起我獨愛的【芝麻蛋黃】，第一次吃芝麻蛋黃是吃到新建成的
超好吃...好香～甜鹹一起，
於是我和男友第一個想到好幾年前（認真算起來七年以上...）吃的新建成～
怎知一去看了一下近期評價好像好壞都有，不免也擔心會不會現在跟以前味道不一樣？
上來板上問過大家之後，我決定自己下海(?)試吃！！！
所以這篇提供給跟我一樣愛芝麻蛋黃的人參考看看嚕！
先聲明：以下心得為我、朋友A、家父、家母、男友的個人味覺描述，
口味每人不同，純屬個人感受，還是建議以自身感覺為主。
板上推文回應中我隨機抽樣的是必須得吃的多年前最愛-新建成、都還沒吃過的雙元成及
郭全福
(因為「又又」元成的雙好像顯示不出來以下都用"雙"表示)
上蝦皮找代購一次購入三家大餅～
拆封目測面積雙=郭＞新
拿上手時重量感覺雙=郭＞新
因為太無聊拉～就去拿秤子秤一下XD
新建成和網站上標示的一模一樣!450克=12兩
雙元成和郭全福大約都在470-480克
現在肚子不是很餓 只是嘴饞 這個時間點試吃應該非常準確~
隨便拿第一個起來是郭全福
切下來多多少少有點碎屑屑，
吃起來味道剛好甜度適中，而且有葡萄乾滿解膩的
（以前只吃過新建成，不知道芝麻蛋黃還能搭葡萄乾XD）
順口～好吃！過關
朋友A覺得芝麻香氣很剛好非常誘人
下一片是熟悉的新建成
一刀切下有一種很扎實的感覺，就是整個餅被壓得很緊密
結果拿起來要看剖面圖時馬上GG
一分為二了....
聞起來油耗味稍嫌重、吃起來......天阿 我覺得滿嘴冬瓜糖的味道，有點hold不住
不知道是太久沒吃忘記了，還是味道真的有點不同...
我沒吃完一塊，只吃了半塊
朋友覺得沒有芝麻香（他很在意這個部分）
然後吃不出鹹蛋黃的味道，只有冬瓜糖的甜膩。
我們倆匆匆收起這塊餅，準備邁向下一塊餅了...
最後一位選手-雙元成
切下去的感覺是上、下餅皮偏硬帶一點脆，內陷相較之下較軟散
撿一撿起來吃會變這樣～
一樣有解膩的葡萄乾，油耗味還好（沒特別感覺到）
鹹蛋黃味稍微比冬瓜糖重，吃起來也很不錯
吃完我們覺得會不會因為郭全福是第一片吃的所以覺得最好吃？
所以有點飽但為求公平，我們又再吃一次郭全福
結果味道依然的剛剛好，鹹蛋黃和冬瓜糖和諧的相處在一塊
上下餅皮與內餡也相較於其他位選手融合、較不愛分離
芝麻香氣：郭>雙>新
油膩度：新>雙>郭
好切程度：郭>新>雙
投票之後郭全福和雙元成幾乎平手，這時當然是新娘最大XD
以上是不負責任的試吃心得～
不得不說，如果今天只是收到一個芝麻蛋黃喜餅，
不管是哪家我都還是會覺得超好吃的啊！！！！
但一次吃三家真的就會有落差感了...
提供給愛吃芝麻蛋黃的人參考
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