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花現喜福來自傳承兩代的獨家手藝,以傳統手藝創造出獨特的多層口感
內餡有著濃郁的花生香氣,外層包裹著輕薄的糖衣,不添加色素、防腐劑,吃起來安心又美味
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屏東美食書《屏時三餐》推薦!#上好肉粽
📣日治時期的老牌肉粽攤
第一代創始人郭椪早期從露天舊市場起家,自日治時期就存在的老牌肉粽攤,現傳承四代,賣粽子賣到聞名全台,不僅在仁愛路與廈門街交叉口開設分店經營,提供冷藏宅配方式也很受歡迎,尤其每年到了端午時節,來自全台各方的電話訂單應接不暇,加上肉粽禮盒精緻美觀,用來送禮實惠又大方得體。肉粽分成大中小三種份量,越大粒餡料會包越多,上選豬肉、糯米、蛋黃、蝦米等食材品質,結合不外傳的獨門配方,咬下一口,由淺入深的陣陣芳香和糯米紮實帶微微彈性的口感相輔相成,鹹甜鹹甜的傳統醬料化於其中,花生粉添味恰如其分並不搶戲,以手工包製的豐富餡料更是好得沒話說。除此,這裡也有賣精選大顆花生製成的花生粽及當天現蒸的古早味新鮮碗粿,讓饕客有不同選擇。
📍屏東市民族路23-25號
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屏東市美食。屏東麻糬嬤-古早味素食麻糬。僅此一家能吃到麻糬嬤的手捏麻糬 中央市場最愛的古早味傳統小點心(#歡迎轉貼分享)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/125469669
小時候我常和媽媽兩人去逛屏東市中央市場,走在熙熙攘攘的市場裡,往民生路的方向有個單賣麻糬的小攤販,是我們熟悉的小點心。在地人稱「麻糬阿嬤」的李麗珠老闆娘,每天專注在攤子上手捏麻糬,一直以來只有綠豆麻糬一種口味,堅持不添加防腐劑,對身體較無負擔,麻糬外型呈長條狀,內層裹著綠豆餡泥,並舀入一匙匙的花生粉、芝麻粉和糖粉,外皮也會沾黏上芝麻粉、花生粉,餡料厚實,讓原本柔軟綿密的麻糬口感頓時增加許多層次,重點是不甜不膩非常剛好。儘管市面上麻糬口味選擇逐漸多樣化,我吃來吃去還是只對麻糬嬤手工現包的傳統古早味綠豆麻糬情有獨鍾。
【#屏東麻糬嬤古早味素食麻糬】
地址:屏東市民權路43-9號(近民生路郵局旁)
營業時間:09:30~17:00(賣完為止,不定休)
推薦:綠豆麻糬
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沒有賣的商品不要亂說,會造成不便好嗎? 1y. Yuii Sun. 台北市大同區蘭州街74號. 電話0933140877. 21w. Other Posts. Related Groups. Group picture. ... <看更多>