防疫外帶美食— 莆田 享譽新加坡的中餐廳 —
又是週末外帶日(其實最近外食日變多了)。今天本來想外帶夏慕尼,但昨晚要預訂時,發現今天還可預訂外帶的時間只剩13:00以後了!於是改訂莆田。反正兩家我都還沒吃過。
「莆田」在竹北光明六路上,對面就是竹北大遠百、隔壁是陶板屋,兩間王品集團餐廳相連。莆田不但是"新加坡中餐第一品牌",還是米其林一星的餐廳,相信口味會是水準之上。
莆田的防疫外帶餐點,除了原本菜單上的菜色,還設計了幾款防疫便當及套餐。例如【星光頭等餐】$268是六格便當,有海南雞及金絲麥片蝦隻主餐,還有三個配菜,份量不少,我買了一個給爸媽加菜。以其還有三款$199套餐,有以招牌荔枝肉當主菜配米飯,或以有豐富配料的滷麵或米粉當主食,再加三個小菜組合的小套餐,我覺得都滿吸引人的!(我這幾天突然很想吃炒米粉,應該會找機會請果先生去外帶老復興的炒米粉吧!)
不過,我最後選的是【星光熠熠雙享餐】$788(以上金額因外帶都打八五折哦!),中菜嘛!那就當點幾道菜來配飯吃啦!(而且粲粲對今天的餐點很有興趣,主動幫忙把餐點拿出來還開蓋子)
*莆田荔枝肉:荔枝入菜,很特別。豬肉是裹了粉漿炸過再拌炒入味的,口味嘛!就是不折不扣的糖、醋、排、骨!可是是很好吃的糖醋排骨,可能帶有些荔枝香氣,不過我是把豬肉和荔枝分成兩個部件去吃。
*金絲麥片蝦:少了擺盤,又沒有做過功課,這道料理的價值會被低估啊!蝦子本身就是碩大彈脆,而除了蝦子以外的那些渣渣粉粉....被粲粲說很難吃!但那是渣渣粉粉,也就是名字裡的金絲麥片,除了是口感應該要酥脆的蛋絲,連麥片都還是新加坡進口麥片呢!蛋絲不酥脆了,但麥片其實還不錯,有椰子粉及牛奶的香氣,不過因為不鹹而且還微微甜,雖然部分會嚐到微辣味道,但我還是覺得適合單吃、不適合拌飯。
*秘製鐵板滑豆腐:豆腐很嫩,加了洋蔥去拌炒,甜甜又有點辣辣的,很下飯,雖然有點辣但粲粲卻一直舀醬汁來配飯。看起來做法和蔥燒豆腐類似,正愁家裡沒有青蔥只有洋蔥,但還有兩盒快到期的豆腐,我就趕快找時間做"偽秘製鐵板滑豆腐"吧!
*清炒水蓮:脆脆的,很好吃!
*蝦苗嫩紫菜:這紫菜真的比一般的紫菜嫩!醬汁有香麻油香氣及醋的味道,所以我當它是涼拌開胃小菜。
*酸柑汁:酸酸甜甜的好喝橘子汁!
莆田初體驗,我覺得口味不錯哦!
不難訂,大家如果訂不到夏慕尼....不不.....如果想吃不太一樣、帶有點新意的中菜,可以試試莆田哦!外帶份量應該不會變少,雖然少了擺盤,但外帶可以打八五折,我覺得還是值得嚐嚐的!!
莆田-竹北光明店
新竹縣竹北市光明六路東一段156號
03-550-8152
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 「台灣大道」大家都知道吧,而在地的台中人都知道他的前一個名字就是「中港路」啦,這條路可是台中最重要的一條路,也是大台中地區掌握經濟動脈的一條線路喔! 今天我們要來...
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🍚隨時都能享用的米其林中餐廳🍚
✨蟬聯四年新加坡米其林一星的莆田✨ @putien_tw
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
星光熠熠雙享餐 $788
莆田荔枝肉、金絲麥片蝦、秘製鐵板滑豆腐、清炒水蓮、蝦苗嫩紫菜、
2份米飯及2杯酸柑汁
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🍖莆田荔枝肉
肉肉超級軟嫩
調味得宜微甜
甜椒洋蔥荔枝
層次口感面面俱到
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🦐金絲麥片蝦
金絲酥脆麥片微甜
搭配四尾超大蝦
Q彈牙特色風味頭次品嚐
馬上就愛上♡
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🍴秘製鐵板滑豆腐
超級無敵嫩的豆腐!
微微炭香氣
叻沙醬汁 超級下飯
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🥬清炒水蓮
嘴中的酥脆聲四起
真的是超清脆
新鮮好吃
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
疫情期間 不能出去玩 和享用餐廳美食
那我們就用星級美食來慰勞一下吧!🥳
蟬聯四年新加坡米其林一星殊榮🎖
兩人在家也能摘星!輕鬆享受均衡的一餐
隨時都能聚的米其林中餐廳✨
👍🏻現在自己外帶用餐很方便
使用inline訂購王品的餐點好方便!
👍🏻現在自己外帶用餐很安心
提供餐巾紙、酒精棉片及防疫打氣小卡
「越是艱難,越要吃飯,才有力氣戰在一起!」
在家享用美食感受到王品滿滿的貼心
跟在餐廳內用的感覺一樣💕
👍🏻現在外帶外送優惠很划算
即日起~7/31前
外帶自取享85折優惠
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外帶外送再加贈限量王品中餐飯票!超級划算~~~~
防疫在家吃起來啦~(∩˃ ᵕ ˂∩)
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🍚莆田PUTIEN台北SOGO忠孝店
📍台北市大安區忠孝東路四段45號12樓
⏰週一-週日下午11:30-15:30 /17:00-20:30
#lea吃台北
#外帶 #外送 #外送服務 #inline #一起防疫 #防疫 #台北美食 #竹北美食 #新竹美食 #台中美食 #高雄美食 #takeout #togo #莆田新加坡米其林餐廳 #米其林一星 #米其林餐廳
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莆田竹北外帶 在 貪食人/Gobbler Facebook 的精選貼文
#台中台灣大道週邊美食踩點
#莆田米其林星級中餐廳
#杏屋爆漿乳酪蛋糕
#百元有找的丼脈日式丼飯
⚠️YT高清版這邊請: https://youtu.be/xMawQXbvftc
🌆「台灣大道」大家都知道吧,而在地的台中人都知道他的前一個名字就是「中港路」啦,這條路可是台中最重要的一條路,也是大台中地區掌握經濟動脈的一條線路喔!
😜今天我們要來介紹台灣大道週邊的美食喔,精選了3家店要介紹給你們,從午餐、下午茶、到晚餐,分享給你們!!
●丼脈 Don't Mind 日式丼飯●
🍭露出菜色🍭
🔸️海苔燒/85元
🔸️奶油牛/90元
🔸️親子丼/90元
🔸️揚出豆腐/40元
🔸️深海麻吉/60元
※蛋可以選擇要溫泉蛋或是糖心蛋!
※用餐並在FB或IG打卡就送揚出豆腐2塊!
※滿300可外送!
●杏屋乳酪蛋糕●
🍭露出菜色🍭
🔸️一個人(招牌原味爆漿乳酪蛋糕)/350元
🔸️杏福塔(原味重乳酪蛋糕)/560元
🔸️紫想愛你(藍莓櫻桃重乳酪蛋糕)/560元
🔸️焙你喝海鹽奶蓋茶(焙茶)/110元
🔸️美莓海鹽奶蓋茶(莓果)/110元
●莆田中餐廳●
🍭露出菜色🍭
🔸️經典四拼/328元
(九轉粉腸、手工焦香嫩豆腐、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜)
🔸️莆田滷麵/230元/份
🔸️糖醋松鼠魚560元/小份
🔸️黃金荷葉包260元/份
🔸️星洲肉骨茶450元/小份
🔸️辣椒龍蝦/1188元/隻
(另有黑椒口味)
🔸️黑椒螃蟹/988元/隻
(另有辣椒口味)
🔸️米飯(台梗9號)20元/碗
🔸️酸柑汁/180元/壺
🔸️辣媽手工辣椒醬/188元/罐
※內用消費滿500元/人,就可以用超值優惠價$299加購波士頓龍蝦「半隻」!
※只要點套餐就可以用598元的加購價,獲得一隻波士頓龍蝦!
※109/3/31前,平日單桌、單筆內用消費滿299元,出示「星級兌換卷」就可以免費兌換一份糖醋松鼠魚(小份)!(兌換券大家可以去莆田的官網下載唷!)
※109/3/31前,刷聯邦信用卡,單筆消費滿2000元,享現折240元!
※109/4/30前,外帶莆田餐點,滿500元,就送「暖星肉骨茶乙份」(價值$280元),滿1000元就升級為大份的肉骨茶(價值$450元)
➖➖➖➖➖➖各店資訊➖➖➖➖➖➖
🔰丼脈 Don't Mind 日式丼飯
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/7XX5zl
地址:台中市北區大德街81號
電話:04-22070520,0902-355988
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00(每週六公休)
🔰杏屋 乳酪蛋糕:
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/b550p6
⚜️訂購官網: https://reurl.cc/ZOOpxg
📌板橋小遠百店
地址:新北市板橋區中山路一段152號B1
電話:02-29562232
營業時間:週一~週日11:00~22:00
📌台中黎明店
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
電話:04-22521684
營業時間:週一~週日10:00~21:00
📌台中大甲店
地址:台中市大甲區鎮瀾街95號
電話:04-26803285
營業時間:週日~週四10:00~21:00,週五~週六10:00~22:00
📌台中勤美店
地址:台中市西區公益路155巷13號
電話:04-23016368
營業時間:週日~週四11:00~21:00,週五~週六11:00~22:00
📌海灣中清店
地址:台中市北區中清路一段521號2F
電話:04-22990119
營業時間:週一~週日11:30~19:30
🔰莆田中餐廳
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/qddQl0
⚜️官網: https://reurl.cc/z88xdk
📌基隆仁二店
地址:基隆市仁愛區仁二路236號4F
電話:02-24269968
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌大直ATT店
地址:台北市中山區敬業三路123號3F
電話:02-77258552
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌台北信義ATT店
地址:台北市信義區松壽路12號6F
電話:02-27235898
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌竹北光明店
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話:03-5508152
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌台中台灣大道店
地址:台中市西區台灣大道二段405號
電話:04-23221788
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌高雄自由店
地址:高雄市左營區自由三路98號
電話:07-3460852
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
莆田竹北外帶 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至: cocklion0817@gmail.com
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●莆田中餐廳●
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🔸️黑椒螃蟹/988元/隻
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※只要點套餐就可以用598元的加購價,獲得一隻波士頓龍蝦!
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🔰丼脈 Don't Mind 日式丼飯
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/7XX5zl
地址:台中市北區大德街81號
電話:04-22070520,0902-355988
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00(每週六公休)
🔰杏屋 乳酪蛋糕:
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📌板橋小遠百店
地址:新北市板橋區中山路一段152號B1
電話:02-29562232
營業時間:週一~週日11:00~22:00
📌台中黎明店
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
電話:04-22521684
營業時間:週一~週日10:00~21:00
📌台中大甲店
地址:台中市大甲區鎮瀾街95號
電話:04-26803285
營業時間:週日~週四10:00~21:00,週五~週六10:00~22:00
📌台中勤美店
地址:台中市西區公益路155巷13號
電話:04-23016368
營業時間:週日~週四11:00~21:00,週五~週六11:00~22:00
📌海灣中清店
地址:台中市北區中清路一段521號2F
電話:04-22990119
營業時間:週一~週日11:30~19:30
🔰莆田中餐廳
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/qddQl0
⚜️官網: https://reurl.cc/z88xdk
📌基隆仁二店
地址:基隆市仁愛區仁二路236號4F
電話:02-24269968
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌大直ATT店
地址:台北市中山區敬業三路123號3F
電話:02-77258552
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌台北信義ATT店
地址:台北市信義區松壽路12號6F
電話:02-27235898
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌竹北光明店
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話:03-5508152
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌台中台灣大道店
地址:台中市西區台灣大道二段405號
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營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌高雄自由店
地址:高雄市左營區自由三路98號
電話:07-3460852
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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莆田竹北外帶 在 Putien莆田-竹北光明店- 首頁- Zhubei - 菜單、價格、餐廳評論 ... 的推薦與評價
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莆田竹北外帶 在 [食記] 新竹.竹北.PUTIEN莆田竹北光明店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:PUTIEN莆田 竹北光明店
消費時間:2017年08月22日
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話:(03)5508152
每人平均價位:平均一人約952元(2人用餐平均價)
可否刷卡:有
有無包廂:有
推薦菜色:九轉粉腸、金絲麥片、蝦荔香馬蹄水
官網:https://www.putien.com.tw
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沒有吵人音樂完整圖文並茂版:https://a4031320.pixnet.net/blog/post/460029778
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全文開始
照片:「PUTIEN 莆田」一道道充滿新加坡風味的特色菜系
整個8月大新竹地區美食好多變化
讓人稱為「美食沙漠」的地帶,多了一點綠洲的感受(雖然是連鎖集團餐飲,至少有變化)
也因為近期的異國料理興起
咱們又多了一個新加坡菜系的選擇
於是乎從沒吃過新加坡菜的咱們
也應該給自己享受的機會(好期待,從不知道新加坡菜的特色是甚麼?!)
新加坡菜初體驗GO GO GO
「PUTIEN 莆田」位於竹北喜來登商圈周邊
店家地點非常好找
就在「陶板屋」竹北光明店隔壁
對面就是目前正在動工卻不知何年才會完工的又讓人等很久的「遠百竹北新世紀購物中心
」
以交通來說,來這裡用餐非常方便
但是開車的話停車較不便,路邊停車格時常停滿
可能要多繞幾圈才能找到停車場
店家的外觀很好辨識
在店門前有個小花園
布置了新加坡特色的地標「魚尾獅」
與仿造縮小版的「超級樹」
讓您有置身在新加坡的感受(嗯~可能就......沒這麼立即,要慢慢體驗)
門口處放著一大片「米其林一星餐廳」牌
想來趟摘星計畫嗎?
咱們來這裡就可以輕而易舉摘下它~
走進店內,店門內有個玄關候位區
店家的菜單擺放在這裡(還想說門口怎麼都沒菜單,原來在這)
門邊有寫到關於「PUTIEN 莆田」的米其林故事(敘說怎麼來的與歷史)
「PUTIEN 莆田」在新加坡是個名店
近幾年由王品集團代理引進至台灣
與台灣的美食愛好者分享「PUTIEN 莆田」品牌與呈現道地星洲風味
店內的用餐空間分為4大區域(包廂區、寬敞區、門口區、雙人區→非官方分類法)
不過中午用餐人數很多
所以就沒有認真拍照
櫃台後方有3個隱密的包廂空間
可以提供10~12人用餐
這裡是很寬敞的用餐區
放置4張六人桌以及2張方形四人桌
我比較喜歡這個區域~
因為它雖然開放式空間,但是比「門口區」的用餐環境來的隱密些(坐在門口區人潮來往
一定會被欣賞)
咱們就被帶位至「門口區」靠近櫃檯的座位
餐桌上皆已經擺放好餐具
坐好後會提供倒水服務
桌上是沒有提供面紙的,不曉得可否與服務人員要?!(只有提供濕紙巾)
「PUTIEN 莆田」的菜單是讓人歡喜的Tiffany色系
外觀是一本像是資料夾的樣式
打開內頁,第一頁寫著「PUTIEN 莆田」的米其林的事情
來到這裡用餐很容易一直被提醒米其林
腦子裡無限的米其林XD
菜單第二、三頁
是品牌得獎事蹟,有興趣可以翻一翻
不過看菜單咱們的重點不會是在這裡
隔壁頁面則是標示菜單的說明:
* 本菜單的風味主食同時備有標準與大份供您挑選。大份之份量與價格均為標準的2倍。
* 豆製品皆為「非基因改造食品」。
* 另加10%服務費。
菜單第四、五頁:莆田10最(TOP 10)
* 蝦苗嫩紫菜 138元/份
* 九轉粉腸 200元/份
* 莆田燜豆腐 220元/份
* 酥炒芋心 220元/份
* 莆田藥膳蝦 180元/份
* 煲湯白菜燉軟豆腐 318元/份
* 黃金荷葉包 238元/份
* 極品椒鹽豬手 250元/份(二片)
* 興化炒米粉 218元/份
* 莆田滷麵 198元/份
菜單第六、七頁:非常新加坡(Uniquely Singapore)
* 辣椒螃蟹 1,388元/份
* 星洲肉骨茶 398元/份
* 黑椒螃蟹 1,388元/份
* 酥炸冰心榴槤 128元/份
* 金絲麥片蝦 498元/份
* 叻沙水蓮 220元/份
* 荔香馬蹄水 108元/杯
* 酸柑汁 108元/杯
菜單第八~十一頁:風味小品(STARTER)
* 九轉粉腸 220元/份
* 蝦苗嫩紫菜 138元/份
* 滷水嫩豆腐138元/份
* 莆田米茄 140元/份
* 糖醋皮蛋 140元/份
* 酥炸手工豆腐 140元/份
* 水晶豬蹄凍 150元/份
* 香拌海螫花 170元/份
* 經典四拼 288元/份
菜單第十一~十四頁:鮮蔬豆腐(BEAN CURD AND VEGETABLES)
* 酥炸芋心 220元/份
* 莆田燜豆腐 220元/份
* 芥蘭燴豆皮 180元/份
* 蒜片煸碗豆 180元/份
* 肉醬豆腐煲 180元/份
* 風味山蘇 180元/份
* 肉鬆咖哩茄片 200元/份
* 金銀上湯時蔬 220元/份
* 叻沙水蓮 220元/份
* 瑤柱雞蓉皇宮菜 240元/份
菜單第十五~二十頁:特色海鮮(SEAFOOD)
* 莆田藥膳蝦 180元/份
* 百秒黃花魚 258元/份
* 軟煎黃花魚 258元/份
* 辣汁啦啦 288元/份
* 蟹黃海味酥 298元/份
* 紫菜海蠣酥 328元/份
* 砂鍋燜鱸魚 368元/份
* 鹹香黃花魚 370元/份
* 金絲麥片蝦 398元/份
* 鮮露清蒸魚(鱸魚) 488元/份
* 剁椒魚(鱸魚) 528元/份
* 粉絲蒸螃蟹 688元/小份 1,320元/大份
* 辣椒螃蟹(大沙公) 1,388元/份
* 黑椒螃蟹(大沙公) 1,388元/份
菜單第二十一~二十四頁:肉類美饌(DELICIOUS MEAT)
* 極品椒鹽豬手 258元/份(二片)
* 黃金荷葉包 328元/份
* 風味酥棗 238元/份
* 莆田荔枝肉 258元/份
* 十香醉排骨 258元/份
* 砂鍋紅糟雞 268元/份
* 山芋鴨腿煲 268元/份
* 芋香鴨 288元/份
* 脆皮蒜香雞 518元/份
* 一品腩排 468元/份
菜單第二十五、二十六頁:滋味煲湯(DELICACY SOUP)
* 煲湯白菜嫩軟豆腐 318元/份
* 蟹肉豆腐紫菜羹 280元/份
* 風味豆丸熗煲湯 398元/份
* 元氣鱸魚煲湯 398元/份
* 星洲肉骨茶 398元/份
菜單第二十七、二十八頁:風味主食(MAIN COURSE)
* 莆田滷麵 198元/份
* 興化炒米粉 218元/份
* 瑤柱芥菜粥 188元/份
* 媽祖麵線 218元/份
* 海味紫菜燜飯 218元/份
* 農家擦粉 218元/份
* 芋香米飯 20元/碗
菜單第二十九、三十頁:飯後點心(DESSERT)
* 酥炸冰心榴槤 128元/份
* 南洋香茅凍 88元/份
* 黃金奶皇包(2個) 88元/份
* 白果芋泥 88元/份
* 黃金京粿 108元/份
菜單第三十一~三十五頁:開懷飲品(DRINKS)
* 荔香馬蹄水 108元/杯
* 酸柑汁 108元/杯
* 蘋果汁 108元/杯
* 百香果冰沙 108元/杯
* 甜菜根蔬果汁 108元/杯
* 椰芒鳳梨 108元/杯
* 桂花烏龍茶(熱/冷泡) 108元/杯
* 油切綠茶(熱/冷泡) 108元/杯
* 啤酒(虎牌/台灣金牌) 138元/杯
* 法國 杜隆波多爾AOC紅酒 920元/瓶
* 西班牙聖 迪歐尼西 魔豆系列 單一園紅葡萄酒 880元/瓶
* 智利艾米亞娜 奧多比希哈紅葡萄酒 780元/瓶
* 法國路易聖諾 夏多內白葡萄酒 880元/瓶
* 義大利聖塔蘿 特級饗宴微甜氣泡酒 920元/瓶
以上為單點菜單介紹
「PUTIEN 莆田」另提供2、4、6、8、10人的套餐(多人家宴菜單)
也算是個懶人點菜法的菜單
直接幫你組合成合菜的形式出餐
部分菜色還有2選1的變化
咱們是3人用餐只好選單點(也可以3人吃4人套餐啦,沒有一定限制)
點完餐後發現桌上有個白色調味碗
上頭寫著「辣媽」字樣(唉唷~隨桌有陪吃小姐)
瞧瞧「辣媽」本人為何物?!
原來裡面是辣椒醬呀
這辣椒醬辣度我覺得還好,因為它加上了酸與甜
吃起來較屬於東南亞的甜甜的香辣醬
用來沾取食材讓人更加開胃(是個好媽媽)
沒多久,服務人員把剛剛的點單放在桌上
咱們就可以期待著各種菜餚上桌囉
這時候得知原本要來用餐的夥伴
因有事沒辦法前來(3人-1人=2人吃)
所以咱們點這堆菜色只能自己拚完它(我的老天鵝~呱~)
「蘿蔔泡菜」免費
這是第一個上桌的菜色
我看每桌都有,這應該就是基本的開胃菜吧~
這道「蘿蔔泡菜」是完完全全的白蘿蔔與紅蘿蔔薄片做成的
不要想說能吃到高麗菜喔!
吃起來它的酸度比較高些,吃起來相當的清脆
口味是酸帶甜味,吃了會讓人更餓
「糖醋皮蛋」免費
這道菜也是免費!不過它有滿足條件才能獲得
咱們用餐前加入「PUTIEN 莆田」會員
即可獲得會員禮一份
會員禮是「別緻風味小品」一桌限一份(每次小品好像會調整,非每次都這個菜)
所以咱們一人先加會員,換一份來吃吃
下次再來時換我加入會員,這樣又可以獲得一份喔!(會員禮就這麼一次,就....好好把
握)
咱們是點菜時詢問有關會員禮如何兌換?
服務人員當下與咱們抄下會員禮編號,用編號來查詢與提供免費優惠~
這道「糖醋皮蛋」非常對我的胃
皮蛋經過高溫油炸後外皮呈現較硬的酥香
裡面還是保有柔軟的皮蛋質感與味道
外頭再淋上香甜的糖醋醬汁
每一口都讓我魂牽夢縈~(此時最適合配白飯了,BUT咱沒有叫白飯)
「荔香馬蹄水」108元/杯
咱們對於新加坡菜相當的陌生(暗~馬蹄水這字聽起來就怕怕的)
飲料不敢2人都點,只點1杯來試試
喝起來非常清甜可口,一點都不可怕呀~
後來查詢「馬蹄」是何物?原來是荸薺
食用它的球莖部熬成汁
具有清熱解火以及健脾效果(這下懂了,可不是真的馬腳踩的水)
「經典四拼」288元/份
由於風味小品咱們都想吃看看(點太多價格很可怕)
剛好菜單上有這個混搭的小點
咱們就選它了(菜色固定,不能自己混搭)
「經典四拼:九轉粉腸」這道菜讓咱們非常喜愛
第一口就讓人眼睛一亮
越咀嚼眼睛的亮度是一層一層的往上發光
原以為粉腸會是軟綿的口感
吃起來卻是脆與扎實又相當的有韌性
腸處理的很乾淨,吃起來完全沒有腥味
是咱們最愛的一道小品!!!(都想再叫一份來吃)
「經典四拼:蝦苗嫩紫菜」這道小品就還好
吃起來那個紫菜很像海苔醬的口感
味道來說香嫩滑順
不難吃啦~
「經典四拼:滷水嫩豆腐」吃起來有些燒焦味?!
這是新加坡菜的特色嗎?
我是真的不懂它本來就應該有燒焦味嗎?(我是這樣合理化的)
口感來說很像油豆腐,裡面吸附了滷汁的調味
單吃不鹹不膩~只是有燒焦味~
「經典四拼:水晶豬蹄凍」
這道菜吃起來很像在吃鹹味果凍
外觀看起來像是桂花糕般的晶透明亮
吃起來冰涼富有肉味
口感很像咱們新竹特殊美食「煙腸」(菜市場會有但不好買,新埔比較多)
只是沒「煙腸」這麼軟,它比較扎實些
「金絲麥片蝦」498元/份
這道菜的賣像很好
外觀是金黃色的色澤
上面一絲一絲的是雞蛋炸出來的細絲
底下鋪滿滿末狀的麥片
去殼油炸的蝦子就隱藏在這兩樣食材之間
蛋絲富有雞蛋的香脆
麥片是微甜的餅質感
蝦子則是保有新鮮的彈性
在蛋絲搭配麥片與蝦子一口咬下
多層次的口感與味覺在嘴裡璇瞟著
「星洲肉骨茶」398元/份
接著上湯囉!
我對於新加坡的印象只有肉骨茶
所以咱們覺得來這裡不點這個很失禮
上桌時會使用小火慢熬
湯品已經是煮熟狀態,可以直接食用!
撈撈看裡面有甚麼料?
是大量的豬排骨
以及大量的帶皮蒜頭
帶皮蒜頭經過精燉後呈現軟綿口感
我很愛煮透透的蒜頭
一點都沒有蒜頭臭,而是香甜的肉質
為自己盛上一碗肉骨茶
湯頭聞起來是很重的胡椒味(咦~跟我吃的肉骨茶泡麵味道完全不一樣)
喝起來甘甜帶些鹹度
嗯~我是不知道肉骨茶本身是不是就很鹹?
這湯頭鹹的讓我想涮片肉啊!!!(後來隔壁桌小姐也說鹹,還好不是我自己認為)
肉排是燉爛的排骨
肉質一咬就與骨頭散開
而我最愛它的帶點白色軟骨的部份
我超愛咬軟骨的
噢~肉排沾「辣媽」也不錯吃
「叻沙水蓮」220元/份
咱們等青菜等好久了
本來想說店家應該會調整出菜的順序
沒想到讓人久等的水蓮居然是倒數第二道順序上桌(吃完前面都差不多飽了,尤其是喝了
幾碗湯)
我自己本身就很喜歡吃重口味
所以對於「叻沙」的味道算是熟悉
用「叻沙」炒水蓮就好像是蝦醬炒空心菜
一次吃的到青菜的清脆甜,還有醬料的鹹香鮮
這道菜不算難吃
不過就好像少了甚麼似的?
啊~是水份,這道菜有點乾(轉身喝馬蹄水)
「興化炒米粉」218元/份
吃這麼多菜,咱們的主食終於上桌了
而且是最後才上桌!
哈~新加坡人用餐習慣都最後才吃主食的嗎?(疑惑)
咱們想說點了菜,點了湯
也要有主食,就點了「興化炒米粉」
還想說會依照台灣人用餐方式供應,在一開始或中間上菜
這麼特別的用餐順序也讓我大開眼界
「興化炒米粉」的配料很多樣
花生米、紫洋蔥、芹菜、蛤蠣(三個)、蝦仁(兩個)、干貝(是一小粒)
最後再灑上紫菜
它的份量2個人分食是足夠的,若是3人的話是剛剛阿好
吃吃看新加坡的米粉與咱新竹的哪裡不同?
唉唷~米粉濕度差很多!
它的米粉很乾,乾的讓我快噎到(再轉身一口馬蹄水)
口感來說不是我愛的
由於米粉本身乾,它跟配料基本上是分手的狀態
不夠麻吉的米粉咱們不愛
結帳時把菜單夾拿至櫃檯即可
櫃台會跟客人對照用餐的品項
確認無誤後即可付款
總計是1,904元(含服務費)
菜單夾內的金額是含服務費的算法
不是咱們在菜單上看到的價格
這是我第一次遇到的計算方式(莫非也是新加坡計價法?)
店家有提供信用卡服務
以及最新的Apple Pay(付款越來越方便了)
價格對於2個人單點的狀況來說是貴(原訂3人吃,3人平均就還好)
平均一人也要近1,000元大鈔呢(是我點太多?還是單價高?哈哈)
整體來說,這間「PUTIEN 莆田」讓我首次體驗到新加坡菜的文化
也輕鬆的在竹北就可以摘下傳說中的米其林一星的美食
我是不知道真正的新加坡菜跟用餐文化到底是怎麼樣子的?!(這次有稍微瞭解)
但我吃完是覺得整體菜色口味重,份量感還算足夠
服務來說也是王品集團的正常規格
沒有特好也不會差~
店家的菜色很多樣化
第一次品嚐與點菜可能沒選擇到更道地的菜色
覺得有些遜色
或許下次可以多找幾個人一起來享用
吃吃更多不一樣的菜色
增加對新加坡菜系的印象
《店家資訊》
店名:PUTIEN莆田 竹北光明店
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話:(03)5508152
官網:https://www.putien.com.tw
粉絲團:https://goo.gl/4dAc86
賞味日期:2017年08月22日
營業時間:平日11:30~14:30/17:30~21:30
假日11:30~14:30/17:00~21:30
最後點餐:14:00/21:00
服務費:有
低消:無(包廂有低消)
用餐時間限制:無
外帶:有
費用:平均一人約952元(2人用餐平均價)
刷卡:有
包廂:有
停車位:無
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