來做巧克力司康🥧
加入巧克力豆的司康外酥內軟,
甜而不膩的最佳下午茶~
放在最近弄的小佈景拍照,
自己覺得很美,
完全陶醉在畫面裡了⋯⋯
司康刷上蛋液好療癒,
出爐之後再刷上蜂蜜亮晶晶的,
吃的時候再沾上巧克力醬、果醬、蜂蜜、奶油都很搭ya~😋
材料:
(司康)
低筋麵粉 500g
糖 100g
泡打粉 2茶匙
無鹽奶油 150g
牛奶 150g
蛋 1顆
黑巧克力豆 50g
(表面塗層)
蛋液(烤前)
蜂蜜水(出爐後)
做法:
1.低筋麵粉、糖、泡打粉全部過篩至鋼盆裡
2.蛋與牛奶預先混合備用
3.奶油切塊狀加入粉類中,混合用手搓成沙粒狀
4.倒入已混合的蛋與牛奶,攪拌至融合
5.加入巧克力豆揉成團
6.壓平冷藏約30分鐘
7.冷藏的麵皮桿平折三層,桿平再折三層
8.用圓形壓模,約可壓出25個
9.表層抹上蛋液
10.烤箱預熱約200度
11.上火190、下火170,約烤25分鐘
12.出爐後再塗上蜂蜜水,增加光澤及口感
13.吃的時候可以再沾喜歡的沾醬增加風味
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#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #自製司康
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中秋節無論是否遇到疫情,
想吃燒烤的心情一樣不減,
這時候買食材在家烤是最棒的選擇,
不僅有安心放鬆的用餐空間,
還可以隨自己喜好吃到最好的食材。
這次兔兔選了外銷等級的 #佐佐鮮,
在網路頗具盛名的佐佐鮮是具有養殖背景的海鮮達人,
佐佐鮮貼心提供了很方便的小份量真空包裝,
減輕了小家庭一次要買大量的保存負擔。
今天吃的組合是澎湃海陸燒烤宴-小海陸,
組合裡共有6種食材,
包含了2款肉、4款海鮮,
美國骰子牛(板腱牛)、美國無骨牛小排、魷魚、草蝦、日本生蠔、扇貝。
食材新鮮又乾淨,
在疫情期間能有佐佐鮮提供這麼好的食材超幸福,
跟兔兔一起動手烤出超值美食饗宴吧~
完整文章👉https://ranjo002.pixnet.net/blog/post/121196130
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烤肉專區消費滿800送扇貝6顆
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#莊兔子的小廚房 #莊兔子推宅配 #澎湃海陸燒烤宴 #阿根廷大魷魚 #半殼扇貝 #無骨牛小排 傳說中的海鮮控-佐佐鮮(外銷等級海鮮水產)
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防疫在家想吃火鍋的時候怎麼辦,
買湯底搭配自己準備的食材超方便的,
這次兔兔買了 #老四川 的 #雙味鴛鴦湯底,
裡面有養生湯跟麻辣鴨血豆腐湯。
#麻辣鴨血豆腐湯 的料超多,
豆腐很嫩、鴨血也蠻入味的,
#養生湯 的味道很濃郁,
看起來像豚骨湯,
吃起來藥材味很香,
整體來說兩種口味都很棒,
是會想再回購的湯底~
加上自己喜歡的肉跟火鍋料,
輕鬆就可以重現火鍋店的風味了☺️
推薦給不想出門又很想吃麻辣鍋的朋友,
希望大家在家吃得開心又健康喔(😘啾咪) 。
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