#生酮三週年紀念文
#莫望初衷不斷精進
#你還在生酮嗎？
2017/02/17 三年前為了辦讀書會帶領讀書會會友們讀『救命療法生酮飲食』，所以我們決定開始認真執行生酮飲食，記得當初很認真的去買了手沖咖啡的器具、咖啡豆、草飼奶油、椰子油還用了食物料理機等級的VITAMIX打了第一杯防彈咖啡，外食聚餐也都很謹慎的挑選食物、醬料，戰戰兢兢生怕一不小心吃錯就破酮，不斷的上網搜尋資料跟影片，那時資訊還不豐富，只能靠著片面的訊息，摸著石頭過河。
2017年的六月，台客劇場拍了一部生酮飲食可以逆轉糖尿病的影片，震撼了台灣，瞬間生酮飲食變成熱門搜尋的關鍵字，立刻有十幾萬人想要瞭解並嘗試生酮飲食，而那時我們陸續辦了12期生酮飲食的讀書會，累積上百人的經驗，大家不斷的學習生酮飲食的原理，執行應該注意的事項，執行過程中常發生的問題與反應，每回的讀書會都是不斷燒腦的討論跟激盪，也在全台灣不斷的辦講座，讓大家瞭解何謂生酮飲食。台北、中壢、新竹、台中、高雄、花蓮、台東都有我們的蹤跡，也因次結緣了很多的好朋友。
跟著生酮飲食的狂熱，不斷有很多瘦身有成的個案出現，生酮飲食也成了減肥的代名詞，只要生酮，減肥一點都不難。這個時間資訊開始爆炸，每個執行過網路生酮的人也都成為生酮達人，百家爭鳴，而各種生酮相關產品也應運而生，例如防彈咖啡、生酮甜點、各種生酮營養補充品也都被強力推送。跟隨著這些生酮生態，也慢慢出現了撻伐的聲音，『生酮會酮酸中毒、生酮不吃澱粉不健康、生酮吃這麼多油會中風』，而確實也出現了一些錯誤操作跟使用不當產品的案例出現，媒體自然也追著打。拜媒體之賜，這時幾乎每個人都聽說過『生酮飲食』了，外食時說我不要飯，老闆就會說：『吃生酮飲食喔！』
2018-2019 熱潮慢慢退去，因為糖尿病跟減肥而來的人群，一窩風的執行生酮飲食，但得不到預期的成效，或出現一些反應跟症狀時：例如掉髮、停經、便秘、抽筋，就慢慢打退堂鼓，人潮如海浪般，潮起又潮落，因減肥而來，也因減肥而去，慢慢的也出現一群人開始反對生酮，說：『都是生酮的錯，生酮不能長期執行，人一定要吃澱粉，吃生酮會腎上腺疲勞…』。此時的我開始說書，從生酮說到食物的挑選、睡眠、腸漏、自體免疫、植物的凝集素、土療、腸道菌並開始辦健康工作坊，教導酮學們瞭解自己的身體，如何從運動、飲食、睡眠、作息、心情去重新找回健康。
2020 回顧三年來，看著這一切的流動與變化，看著各種人性的呈現，如同這次武漢肺炎疫情發生時，人性的各種面向都顯露無遺，此時問問自己：『你要的是什麼呢？是真心的想要分享一個可以讓我們更健康的知識呢？還是想要從中獲利發財？』
沒有對錯，只有選擇，但是我們要清楚自己心中所想為何？要甘願承受。開心就好。
祝自己生酮生日快樂！我會一直走下去。因為這是我的選擇！
我現在的生酮：隨處可生酮、隨緣也生酮、隨便也生酮
早餐：南非國寶茶+夏威夷豆+草飼奶油
午餐晚餐：肉、蛋、菜+橄欖油+玫瑰鹽+隨緣少量膳食澱粉食物
水果：都吃一點點，甜的吃一口，不甜的吃兩口
亞當老師
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