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萬用鍋煮飯ptt 在 [器具] 電鍋和萬用鍋選哪個好？ - 看板cookclub 的推薦與評價

作者finaltarget (gromit)

看板cookclub

標題[器具] 電鍋和萬用鍋選哪個好？

時間Mon Jul 27 16:46:48 2020

各位板友好：

小的最近搬新家，想要添購一些廚房電器來用，

希望大家可以幫忙給點建議^^

目前我家廚房有：

1.虎牌電子鍋（煮飯用，偶爾會用原廠附的調理盤蒸煮料理）

2.氣炸鍋（親戚送的，可能我不會用吧，覺得炸完都乾乾的好難吃QQ 打入冷宮中）

原本想添購的是：

1.機械式微波爐（單純加熱或解凍用，不打算拿來料理食物）

2.大同電鍋（蒸煮食物用）

3.小烤箱（如果還有閒錢才買，打算烤早餐的土司或麵包）

家裡目前兩個人，如果姊姊一家回來可能會到7、8人之多，

通常平日晚餐會開伙，偶爾早餐煎蛋餅或做肉蛋吐司之類的，假日通常會煮午晚餐，

不過都是用瓦斯爐簡單的炒菜、炒肉、煎魚、煮湯之類的而已。

覺得有電鍋的話就可以做一些蒸煮的料理，也省一些功夫，

我的虎牌電子鍋雖然也能同時煮飯+蒸煮料理，但它有點太小了...

最近在查電鍋的時候，發現有人推薦萬用鍋，

因為我不擅長燉滷的料理所以有點心動QQ

想請問各位~~

如果是蒸煮食物為主，買萬用鍋會不會太浪費呢？

還是我的情況買電鍋就堪用了呢？

先謝謝大家喔^^

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.22.165.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1595839610.A.DB5.html
※ 編輯: finaltarget (163.22.165.248 臺灣), 07/27/2020 16:47:41

→ jior: 1比較有用吧？23感覺根本重複 07/27 17:06

→ Kayusumi: 萬用鍋某方面可以COVER電鍋做的事情 07/27 17:08

→ Kayusumi: 我是兩台都有啦 07/27 17:08

推 transient: 推萬用鍋，建議去看臉書萬用鍋社團，避開易有災情型號 07/27 18:21

推 jeffic0730: 推萬元鍋，等於多一個爐 07/27 18:23

→ mrschiu: 萬用鍋有類似燜燒鍋的效能可以在沒接電的狀態繼續悶燒... 07/27 18:25

→ mrschiu: 會比電鍋長時間燜煮省電加安全尤其人在睡覺或不在家時... 07/27 18:26

→ mrschiu: 電源關閉會比接著電持續保溫或燉煮來得安全... 07/27 18:27

→ mrschiu: 如果只能選一個我會選萬用鍋... 07/27 18:28

推 mia249: 萬用鍋+1 07/27 21:28

推 lumia7890: 電鍋可以疊疊樂，一飯三菜沒問題，內鍋加蓋就有燜煮效 07/27 22:39

→ lumia7890: 果，目前還沒有哪樣器具像電鍋，可以同時出多道菜，我 07/27 22:39

→ lumia7890: 選電鍋 07/27 22:39

→ mrschiu: 其實萬用鍋也能架蒸籠上去也能找鋼杯同時蒸煮烤幾樣菜... 07/28 01:29

→ mrschiu: 萬用鍋的缺點是有些中老年人不敢按複雜的面板按鍵... 07/28 01:30

→ mrschiu: 電鍋壓一下就解決所有事... 07/28 01:31

→ Kayusumi: 萬用鍋清洗也比較麻煩啦，部件比較多 07/28 09:51

→ Kayusumi: 不過一鍋可以煎炒煮燉 07/28 09:51

推 chenyei: 推電鍋，外鍋也可以烤土司 07/28 09:53

推 c79143014: 烤麵包可用電鍋取代小烤箱 07/28 15:05

推 MayChiaWang: 電鍋，操作方便，老人家會用 07/28 16:03

推 wagamamajan: 萬用鍋，還可以當壓力鍋，燉湯燉肉比電鍋強多了 07/28 16:36

推 jang99: 萬用鍋買最便宜的型號就很好用了 07/28 20:38

推 lumia7890: 電鍋可以視食材熟度，自由入鍋，起鍋，飯跟綠豆湯先入 07/28 22:58

→ lumia7890: 鍋煮，第二道洋蔥胛心肉再入鍋，第三道金針菇拌青椒入 07/28 22:58

→ lumia7890: 鍋，15分鐘起鍋，入鍋第四道荷包蛋，6~8分要起鍋，飯， 07/28 22:58

→ lumia7890: 綠豆湯，豬肉續煮半小時，大約1小時~1.5小時就有美味 07/28 22:58

→ lumia7890: 的菜，要留意水分添加，電鍋很好用簡單 07/28 22:58

推 lumia7890: 鋼杯加有蓋鐵便當盒，可以讓電鍋功力加倍，又方便一次 07/28 23:05

→ lumia7890: 完成多道菜 07/28 23:05

推 greenfetish: 氣炸鍋可以烤吐司，其實幾乎可以取代小烤箱的所有功 07/29 00:21

→ greenfetish: 能，快把它從冷宮挖出來吧 07/29 00:21

→ greenfetish: 一最實用，拜託買電子式的，機械式的很難轉 07/29 00:22

→ cs1984: 氣炸鍋很好用的,萬用鍋個人拿來煮湯居多 07/29 10:59

推 sazabi: 喜歡吃白飯的話只能選電飯鍋，白飯好吃的程度差非常多 07/29 12:04

推 ddyyii: 你買電鍋的話，小考箱的錢就可以省下來了。燉煮湯品電鍋 07/29 13:25

→ ddyyii: 一樣可以，記得內鍋要加蓋隔絕水氣。電鍋可以同時蒸魚蒸蛋 07/29 13:25

→ ddyyii: 蒸肉，萬用鍋功能到強大一次還是只能出一道菜，而且內鍋 07/29 13:25

→ ddyyii: 空間小 07/29 13:25

→ mrschiu: 萬用鍋的內鍋一樣可以拿來當電鍋的外鍋用.. 07/29 17:40

→ mrschiu: 某些型號的蓋子可以拿走上面可以像電鍋那樣的蒸鍋上去... 07/29 17:41

→ mrschiu: 萬用鍋的缺點就是按鍵對某些人來說太複雜... 07/29 17:42

推 frobo: 萬用鍋超好用！線也可以當電鍋一樣放架子蒸，只是空間不如 07/29 22:07

→ frobo: 電鍋大 07/29 22:07

→ Kayusumi: 滷牛腱的時候的確覺得不夠大 07/29 22:16

→ finaltarget: 謝謝大家熱心回覆，我心裡大概有底了^^ 08/01 18:04

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