🥣今日湯品:柿餅霜紅棗雞湯
昨天在社區團購買到了柿餅霜,
(留言有照片!超黑的啦)
團媽在記事本說明提到⋯⋯
「餅上的點點白粉可不是霉唷!
柿子的糖分經過日曬後形成的結晶
是柿餅的精華,柿餅的口感燉煮之後,
它的甜味都到湯裡了。
柿餅煮成雞湯後,湯頭非常清甜好喝唷!
柿餅雞湯是一道很難在外頭喝到的湯品
可以去除疲勞,止咳化痰,幫助腸胃蠕動
治療口腔黏膜潰傷和潤肺功效⋯⋯」
看了這些敘述,還能不馬上+1嗎?🤣🤣🤣
尤其雙寶哥的過敏性咳嗽⋯⋯
💢我的煮法
1.起鍋下油,下幾粒蒜頭,拌香。
2.加入已川燙好的雞肉,拌炒一下,
3.加水,加柿餅霜,加紅棗。
4.中大火煮滾15分,再轉小火煮30分,
就完成✅
👉我的小㊙️方:
紅棗我會把一些捏開,
這樣湯頭的紅棗甜味就出得來哦!
👉心得:
湯頭超好喝,很甘甜,雙寶跟我都喝了兩碗啊!💪🏻大家一定要試這道湯品,真心不騙!
🔹🔹🔹 湯品料理🔹🔹🔹
🥣蒜頭枸杞雞湯👉 https://reurl.cc/K6yeeR
🥣白玉洋蔥柳松菇排骨湯/番茄洋蔥排骨湯
/白玉洋蔥昆布排骨湯👉 https://reurl.cc/NaO2Z5
🥣蓮藕蛤仔雞湯👉https://reurl.cc/9MYoj
🥣義式蕃茄海鮮湯👉https://reurl.cc/aQjl4
🥣止咳蘿洋湯👉https://reurl.cc/bMj6v
🥣蔬果清燉牛肉湯👉https://reurl.cc/KZnkn
🥣法式濃湯👉https://reurl.cc/5eyqn
🥣紅蘿蔔水梨雞湯👉https://reurl.cc/G7Rmx
🥣洋蔥玉米雞湯👉https://reurl.cc/2Xkor
🥣牛肉白玉湯👉https://reurl.cc/N3mZ9
🥣洋蔥白玉豬骨湯👉https://reurl.cc/l8j5q
🥣洋蔥蘑菇馬鈴薯濃湯👉https://reurl.cc/LYzp4
🥣牛蒡洋蔥軟骨湯👉https://reurl.cc/rpjDr
🥣清燉牛肉蔬果湯👉https://reurl.cc/z2mAe
🥣馬鈴薯紅蘿蔔濃湯👉 https://reurl.cc/M74We4
🥣刈菜蘿蔔糕排骨湯👉 https://reurl.cc/M7qVLK
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,淡菜係一般中藥材店海味店可以買到!味道鹹香!煲湯一流,大家可以試吓!誠意推介? 材料 特大蕃茄兩個 或普通番茄四個 薯仔兩個 淡菜 約100克 細瑤柱 12粒左右 瑤柱水 適量 薑兩片 免治豬肉約200克 可轉免治牛肉 清水約1000毫升 鹽 隨意 (可以不加 ,因本身淡菜已有濃濃鹹香味)?...
蕃茄薯仔牛肉湯功效 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的最佳貼文
🥣今日湯品:柿餅霜紅棗雞湯
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蕃茄薯仔牛肉湯功效 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文
【飲食調養】病人不一定要餐餐吃粥
#食材宜多元化新鮮有營養
#食得開心康復更迅速
#星期三CheckCheckMail
手術後只可吃白粥青菜?
病人家屬:「屋企人準備做手術,醫生囑咐手術後宜飲食清淡,是否只能吃白粥青菜?」
CheckCheckCin:現代人飲食選擇精彩豐富,當生病時聽到醫生囑咐「飲食清淡」便聞風喪膽,總覺得「無啖好食」甚至以為要食素,其實都是錯誤的觀念,從中醫角度來看,飲食清淡有以下幾項原則: 如不清楚自己體質屬性則多吃屬性平和的食物,以減少食物偏性對臟腑的影響;烹調時保持食材的原汁原味及營養;多採用蒸、煮、灼、燉的烹調方法;減少使用油、鹽、糖等調味料;煮至容易入口及消化的質感;避免肥甘厚味,即油膩、甜膩及味道濃郁的食物;避免發物,即會令舊疾復發、新病加重的食物。
手術後如果每餐都吃白粥、青菜,清淡是清淡,但營養並不足夠,因為手術後病人需要吸收不同營養以強健身體,食材選擇需要多元化,最重要還是配合體質,以下給你一些好煮意:
・蕃茄薯仔石崇魚湯
・乾瑤柱番薯粥
・魚湯底米粉/魚片粥/通粉
・燉牛肉/豬肉汁
・蒸肉餅飯
・蒸蛋飯
正餐以外可以準備用紅米、白米及生薏米煮成的米水,有健脾養胃功效,養好脾胃等於養好消化系統,脾胃好就能吸收食物中的營養,身體自然更快康復。
簡易健脾胃米水
材料:紅米2湯匙、白米半湯匙、生薏米半湯匙
做法:將材料洗淨,鍋內加入約800-1000毫升水,加入材料,以武火煮滾後調文火煮20-30分鐘。
*米水容易變壞,建議每天煲好,一天飲完,不要過夜。
*孕婦可不落薏米。
*糖尿病患者宜先諮詢營養師意見。
Are plain congee and vegetables the only choices after surgery?
"My family member is preparing for surgery. The doctor recommended a light diet post surgery. Are plain congee and vegetables the only option?"
CheckCheckCin: Modern people have a rich and varied diet. When they are sick, they tend to over react about the light diet suggested by doctors. They always think that they can no longer eat any tasty food or even think that vegetables are the only option left. In fact, they are wrong. From Chinese medicine perspective, light diet has the following principles: use mild natured ingredients if you do not know your body type to reduce the effect of food natures on the organs; keep the original taste and nutrition of the ingredients during cooking; use cooking methods such as steaming, boiling and stewing; reduce seasonings such as oil, salt, sugar; boil food down to a texture that is easy to eat and digest; avoid oily and fatty food, which is greasy, sweet and heavy-flavoured food; avoid stimulating foods, it will lead to relapse of old issues and worsen new symptoms.
After the surgery, if you eat plain congee and vegetables for every meal, it is quite light but there is not enough nutrition. As the patient need to absorb different nutrients to strengthen the body after surgery, the choice of ingredients should be diversified, the most important thing is to match the body condition. Here are some good suggestions.
・Tomato soup with potatoes and scorpionfish
・Sweet potato congee with dried scallops
・Rice noodles with fish soup/ fish fillet congee / macaroni
・Sauce from stewed beef or pork
・Steamed pork cake rice
・Steamed egg rice
Besides having regular diet, you can also drink rice water made with red rice, white rice and coix seed to strengthen spleen and stomach. Keeping the spleen and stomach healthy means to keep the digestive system healthy which is a basis of health.
Simple rice water to strengthen the spleen and stomach
Ingredients: 2 tablespoons red rice, half tablespoon of white rice, half tablespoon of coix seeds
Preparation: rinse all ingredients thoroughly. Combine all ingredients with 800-1000ml of water and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 20-30 minutes.
*Rice water should be made fresh daily and should not be stored overnight as it may spoil easily.
*For pregnant ladies, they can omit coix seeds
*Those with diabetes should consult a nutritionist accordingly.
#男 #女 #我疲憊 #氣虛 #血虛
蕃茄薯仔牛肉湯功效 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
淡菜係一般中藥材店海味店可以買到!味道鹹香!煲湯一流,大家可以試吓!誠意推介?
材料
特大蕃茄兩個 或普通番茄四個
薯仔兩個
淡菜 約100克
細瑤柱 12粒左右
瑤柱水 適量
薑兩片
免治豬肉約200克 可轉免治牛肉
清水約1000毫升
鹽 隨意 (可以不加 ,因本身淡菜已有濃濃鹹香味)?
蕃茄薯仔牛肉湯功效 在 番茄薯仔牛肉湯 - Facebook 的推薦與評價
【番茄 薯仔牛肉湯 】 將番茄、 薯仔 和洋蔥切粒縮短烹調時間,更容易出味,配埋牛肉片,又係另一道美味滾湯。 一般食材番茄2 個馬鈴薯1 個洋蔥1 個牛肉 ... ... <看更多>