台灣晚安🇹🇼巴黎早安🇫🇷今天吃到超級美味的法式薄餅,起源地是法國的布列塔尼,我們來到Brizh Cafe 的瑪黑區分店,點了一份鹹的法式薄餅(蘑菇、蛋、起司、鹹肉、茄子),以及一份甜的法式薄餅(焦糖醬、香菜冰淇淋、蘋果泥),一杯卡布奇諾,一杯拿鐵,總計38歐元,就份量來說算是滿貴的早午餐,但口味非常棒,值得造訪細細品嚐喔!💖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|中環薄餅—正宗意式薄餅麵糰發酵兩日人手搓製 全意大利食材製作 每塊較pizza hut 最多平56元 幫襯連鎖店除了貪方便,總覺得是大件夾抵食。坊間有不少餐廳又抵又好食,我們用全港分店最多的Pizza Hut,跟今年新開張、中環灣仔都有分店的意大利薄餅店Pizza Project來比對,後者薄餅...
薄餅起源 在 Valentineinparis Facebook 的最讚貼文
Crêpe 可麗餅/法式薄餅 起源於法國的 Bretagne (布列塔尼)地區
有鹹的有甜的 深受法國人的喜愛
在法國幾乎到處都可以找到
算是少有的路邊小吃
巧克力醬可麗餅是我小時候最愛的goûter(放學後晚餐前的小點心)
台灣的可麗餅和法國的很不同
法國的可麗餅是可以捲起來的 軟軟的
但是台灣大多都是硬的
去法國玩的同學可以嚐嚐看軟軟的可麗餅
ps:😂圖片上是被圈起來的鮭魚法式薄餅
大家知道台北哪裡有好吃的 Crêperie嗎?
薄餅起源 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|中環薄餅—正宗意式薄餅麵糰發酵兩日人手搓製 全意大利食材製作 每塊較pizza hut 最多平56元
幫襯連鎖店除了貪方便,總覺得是大件夾抵食。坊間有不少餐廳又抵又好食,我們用全港分店最多的Pizza Hut,跟今年新開張、中環灣仔都有分店的意大利薄餅店Pizza Project來比對,後者薄餅整體較Pizza Hut便宜,兩者價錢最大差距是Margherita,Pizza Project較Pizza Hut便宜44%,令人意外。
Pizza Hut走美式快餐路線,薄餅選擇較多,可選普通批或大批,批底有六種厚度,超過15款味道選擇,有不少港式配料如菠蘿、粟米等,由於需要大量生產,控制質素所以麵糰多由機器壓製。薄餅起源自意大利,一般視意式薄餅為正宗味道,由意大利人主理的Pizza Project則有九款味道薄餅,配料較簡單,體積和批底只有一個選擇。如果單以Pizza Hut普通批的售價計算,Pizza Project整體較Pizza Hut便宜,兩者價錢最大差距是意大利傳統薄餅Margherita,Pizza Project較Pizza Hut便宜$56(幅度超過44%),亦是店內最便宜的薄餅,一個賣$70。由於測試當天Pizza Hut的Margherita厚批缺貨,我們叫了薄脆普通批,無論是直徑尺寸、餅邊厚度和重量,Pizza Project都較有份量。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201214/OOMERMX7QNFIJOIAC6BZJNENUI/
影片:
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