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【今年蘋果🍎超級盛產】
這個秋天🍂奧地利的蘋果收成太好了🍎🍏量比往年多更多！同事們互相贈送院子裡不同品種的蘋果，櫻爸媽家(公婆)也是蘋果過剩🍎婆婆已經連續好幾個星期都在做各種蘋果料理：蘋果派、蘋果蛋糕、蘋果泥、蘋果果醬、蘋果濃縮果汁....特別是紅肉蘋果做出來的果泥＆果醬＆果汁😍顏色鮮豔夢幻！詳細故事照片裡說～
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#奧地利 #薩爾斯堡 #生活日記 #開動with貓 #Austria #Salzburg #KaidongWithKat
蘋果開吃｜揪老爸當美食網美 中西4人霸氣餐用光相機記憶體
#蘋果開吃 #九華樓 #驢子餐廳 #明爐烤鴨斬件盤 #華泰麥餅片皮鴨 #特製香料厚切美國肋眼牛排 #烤全雞 #好吃 #父親節 #網美
蘋果開吃東西軍，豪華肉類料理大對決，華泰王子大飯店的驢子餐廳奉上特製香料厚切美國肋眼牛排 18 oz，外加香料烤全雞，佐以義式起司牛肉丸斜管麵、主廚特製湯品與沙拉，餐後甜點用鮮奶油波士頓派收尾，而同飯店的九華樓則派出金字招牌－「華泰麥餅片皮鴨」、「明爐烤鴨斬件盤」，配上清爽開胃的「荸薺鴨鬆蘿蔓葉」、鹹香夠味的「招牌鎮江醋肋排」、「醬爆豆腐杏鮑菇」、香濃綿密的「慢火陳皮鴨骨粥」。「《蘋果》料理東西軍，你要選哪邊？」蛤？美食當前小孩子才做選擇，大人我全都要！父親節（8/8）就是要吃霸氣美食，快來《蘋果新聞網》YouTube頻道、《蘋果新聞網》粉絲團，和主持人南哥、神獸一起來當IG美食網美，手機嘴巴一起大啖美食。
【蘋果開吃12:30Live｜揪老爸當美食網美 中西4人霸氣餐用光相機記憶體】
https://bit.ly/3A4Yj9W
網美系甜點～玫瑰花蘋果派
＃加碼小嫩娃廚房點滴回顧照
＃暑期親子手作
繼之前的玫瑰花饅頭、玫瑰花餃子，這次輪到甜點～玫瑰花蘋果派
這是每年秋天我們家蘋果樹盛產時，我會帶孩子做的一系列蘋果料理之一，可惜這三年，也不知道是不是小志先生修枝修過了頭，讓蘋果樹幾乎不開花，當然也沒什麼果可結可採。
這幾年在幹花園活中常會讓我悟到一些在教養上的道理，也發現很多事其實都是一體兩面，全看怎麼平衡拿捏。像是修枝除草，做到恰到好處可讓花木營養吸收更好、長得更好，但修剪除過了頭，可能破壞生態平衡而帶來蟲害，也可能因此除去能開花結果的枝條。
對於孩子，我越來越沒有『該長成什麼樣子對他才是最好』的期待，更多的只是支持和陪伴（雖然還是會常常遇到撞牆期）。說真的，小時候蘿老媽覺得對我好的事，十件有八件我老不以為然，為了讓他閉上嘮叨的嘴，只好勉強自己配合。這也更提醒我，要給孩子更多的空間去成為他自己，而前提是，我得接受他們跟我的不一樣。
好了，回到蘋果派
一般我們做蘋果派，都是把焦糖蘋果丁包在裡面，這朵盛開的蘋果玫瑰花，則是把微微煮過的蘋果片包在派皮裡捲起來
蘋果片一定要稍微加熱（不管用煮的或是微波），軟化後再捲才不會斷裂，但也不能加熱過頭，否則軟爛不成形也無法捲出美美的玫瑰花。
玫瑰花蘋果派做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/45588487
另外同篇文章也加碼很適合早餐吃的藍莓優格燕麥，大家可以趁暑假一起帶小孩做起來～
蘋果是一個大家家中冰箱都很常看見的水果種類，
今天要推薦給大家的這個食譜，就是為了要消滅我們家的蘋果（笑）
而蘋果跟肉桂有多搭，相信不需要我說大家都知道，
就一起來看看簡單的食譜吧 :)
：食材 ”
蘋果・1顆
雞蛋・2顆
牛奶・110ml
低筋麵粉・80g
鹽巴・1g
泡打粉・3g
：配料 ”
肉桂粉・適量
堅果穀物・適量
① 將雞蛋、牛奶、泡打粉、牛奶、低筋麵粉、鹽巴等材料，放入碗中拌勻至無乾粉形成蛋糕糊
② 蛋糕湖過篩備用（口感更為細膩）
③ 將蘋果削皮後切片，拌入蛋糕糊中，讓蘋果均勻都有麵糊
④ 將烘焙紙放入模具裡，好脫膜、並且倒入蛋糕糊
⑤ 灑上適量的肉桂粉、堅果穀物等
⑥ 烤箱175度預熱烤35-40分鐘即可出爐
☆ 如果家中的烤箱無法設定溫度，可以直接烤30-35分鐘，過程中請記得去看看是否有燒焦唷！
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在家防疫的甜點又來了，
以前上班都很常會買吐司放在家裡，
會不會有人跟我差不多呢？
明知道已經沒有出門，但出門還是會買吐司回家☺️
今天這個吐司蘋果派很簡單，
整個時間下來不會超過30分鐘，
也很簡單 ♡ 一起來看看吧🙂🧡
沒有用完的蘋果醬，可以冷藏2-3天唷！
· 食材
蘋果 1顆
白砂糖（糖粉） 適量
奶油 20克
冷開水 30ml
澱粉 10g（哪一種筋都可以）
吐司 4塊（看想吃幾份，一片一份）
· 作法
① 將蘋果洗淨去皮，切成小塊後，加入糖醃漬15分鐘（蘋果大小根據個人喜好）
② 將奶油使用小火加熱到融化後，加入蘋果、水、澱粉拌勻，煮到滾後即可關火
🌟 如果喜歡爛一些的，也可以選擇煮更軟，過程需要攪拌以免燒焦
③ 關火後將蘋果醬放涼，把吐司切邊，使用桿麵棍將吐司壓平
④ 在吐司中間擺上蘋果，然後邊緣刷上蛋液，對折壓緊後，使用叉子做出花紋後，表面刷上蛋液，並使用刀子劃出兩個口
⑤ 小火熱鍋放入（剛剛刷好蛋液的面朝下），這時候朝上不那面刷上蛋液，並且劃出兩個小口
⑥ 待第一面焦黃後翻面繼續煎至兩面焦黃即可起鍋！
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夏天時節，自然界陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，肝氣漸弱，心氣漸強。夏天出汗多，也是傷心陰、耗心陽最多的時候！所以，夏季養生需以「養心」為主。而紅色入心，所以像桑葚、紅西瓜、胡蘿蔔、番茄或紅棗、紅豆、紅蘋果等，都有益養血、促進血液循環。
今天這一集就要來介紹紅蘋果的創意吃法！如何運用簡單又有趣的切工，打造出適合全家一起邊玩邊吃促進感情的創意吃法呢？
（一）兔子蘋果：
1. 將一顆蘋果分成六到八等分。
2. 從中間劃一刀。
3. 兔子耳朵：蘋果三分之二長度，沿著畫面虛線劃二刀，將劃刀部分的下面的皮削掉。
4. 完成。
（二）蘋果疊疊樂
1. 將一顆蘋果，橫切成六等分。
2. 於正反二面上抹上檸檬汁。
3. 將它照順序擺回原狀。
4. 直切成五等分(不要切到芯的部分)。
5. 將蘋果芯的部分拿出，切成三等份後歸位。
6. 完成。
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... 蘋果派的做法，畢竟吃了幾次速食店的蘋果派都很喜歡，但是，大部分的蘋果派都需要用糖，和蘋果一起煮成有焦糖感。抱著不給孩子太早吃糖的想法，我還特地google 蘋果, 料理 ... ... <看更多>
先把內餡炒好，拿出前一晚做好的派皮..擀開...，繼續包...，出爐..，滿滿的餡料..但感覺太多蘋果了...，最後其實我還有用炸的...炸的比烤的好吃. ... <看更多>
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