logo麻糬鳥的由來
從一開始,我的甜點就有個臉圓圓的麻糬鳥默默的出現在檸檬塔、餅乾、logo上,這個看似隱形的存在,其實也有一段故事。
我有個叛逆的童年,欸…先說一下不是那種「不良少年」的叛逆,但….就是讓父母頭很痛的叛逆~
從小我就不愛去學校,一直覺得學校很像地獄,除了家政、美術、音樂課,其他科目我都覺得爆炸無聊🥱
一直覺得為什麼我要乖乖坐著學習著自己不感興趣的科目?
當時「在家自學」的教育模式從美國進來一陣子,我表哥洽好是自學的ㄧ批學生,所以我跟我姐也一直跟我媽吵要在家自學。
總之在家自學基本上人就不用到學校上課,教材會從美國寄過來,自己安排學習時間,定期會有類似主任的角色會驗收學習成果~
國小五年級升六年級時,我跟我姐終於脫離學校在家自學
我說過我一直覺得自己的美感不錯(自己講)美術跟音樂是我在學生時期可以輕鬆超車同儕的科目,所以在那之前,我除了上美術課認真畫畫創作,其他科目我還是在課本上畫畫🤣
我很喜歡動物,畫了各種各樣的動物,其中一個就是現在logo上,臉肥肥,長的很像麻糬的小鳥~
一開始,麻糬鳥是畫在籠子裡,一隻想自由高飛但又飛不出去的小鳥,整個就是我內心的寫照。
在開始在家自學之後~我就不再畫那個關著鳥的籠子了,我覺得自己好像自由了~
國中去畫畫班,上國樂課是我最開心的時候,我不會累,而且每天都覺得充滿希望~~那時候我夢想成為漫畫家、音樂家,也很喜歡為自己喜愛事情付出的自己,深深覺得自己大有前途!
不過你們也知道在台灣,學歷的確很重要(在十幾年前更是重要)總之我後來還是回到「正規」的教育體制。
然後我覺得我的精力好像又被分散了….變成了一個….很普通的人。
那個小鳥又好像被關進籠子裡去。
在畢業後的我當然就做著普通的工作,(期間因為每每覺得不適合,又換了很多國內國外,不同性質的工作)最後我在咖啡產業漸漸的找到落腳處,並待了四年的時間,趁著下班時,慢慢的,默默的又找回自己以前沒有走完的路,因此也在甜點斜槓創業中,找到了藝術與生計兩者間的平衡點~
總之~~麻糬鳥其實就是我本人吧!(先澄清一下我本人長的不像鳥,鼻子嘴巴也沒有尖尖的🥲)
這個小鳥於我的人生中,多次在籠子中進進出出,最後真的不需要再走回去了,這是一個很幸福的感覺!
昨天還在跟我媽說想弄工作室的事情,我媽說希望我不要把自己弄的太累,我也很誠實的跟她說:累是會累,但我很開心,I enjoy ~
這就是蕎希甜點的鳥事(?!)我說完了~最後希望大家也能讓內心的那個小鳥,勇敢衝出籠子那個心魔,展翅高飛
補充:
當時候自學的表哥王胤之現在有很好的發展,在發現到自己的天賦跟興趣後,經過努力也成為自行車選手,到各國參賽,也是多次得到台灣自行車登山王的美稱~現在則是經營自己的工作室事業,有興趣可以去看看他的粉絲頁 @yinchih.coaching
我想~認識自己的興趣跟認清想發展的部份真的很重要,因為真的只有興趣才會帶你走過層層關卡,走的長遠。
#甜點創業 #烘焙日記 #創業日記 #創業 #新竹甜點 #竹北甜點 #自行車 #騎車 #新竹美食 #竹北美食 #新竹肉桂捲 #竹北肉桂捲 #蘭姆葡萄夾心 #蘭姆葡萄 #蕎希甜點 #新竹檸檬塔 #宅配肉桂捲 #肉桂捲 #肉桂卷 #創業家 #創業者
蘭姆葡萄夾心餅乾由來 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的最佳貼文
#日本伴手禮餅乾系列
🌸白色戀人(白い恋人),是北海道一種著名的巧克力夾心薄餅,由石屋製菓出產,1976年12月開始售賣,於2塊餅乾中夾著一層甜甜的白巧克力。及後有黑巧克力口味,味道較甘,沒有白巧克力般甜。也是每位到北海道遊玩的人必買的伴手禮。
而白色戀人的由來有很多傳說版本,其中最浪漫的~~「一位製餅師傅在冬天時,製作出了一款香甜可口的餅乾,某一日他看見一對手挽手的戀人一起跨過皚皚雪地,這溫馨的場面感動了他,從此這種餅乾就有了一個美麗的名字——白色戀人」。
網路上可以估狗到非常多白色戀人的做法和配方,但這個配方是我
在2014年跟開發這塊餅的師傅學習了正統白い恋人餅乾的製作方法,雖然手工製作有點繁瑣,但美味和成品絕對會讓人覺得~~一切的辛苦都是值得的!!!真心期待與您一起相遇在白い恋人的香甜中~~~~
🌸葡萄乾夾心餅(日本北海道必買拌手禮) 六花亭奶油蘭姆葡萄乾夾心餅乾 マルセイバターサンド,內餡是由打發的奶油和融化的白巧克力、蘭姆葡萄乾一起拌勻的。這款點心一樣是跟日本師傅學習到的配方,為了能使成品更接近日本的風味,麵粉也特別選用了日本特級低粉製作。 雖說在日本這款餅乾大家耳熟能詳的是六花亭這個品牌,但東京目黑的小川軒蘭姆葡萄餅乾,評價也不錯,跟日本師傅學的口感,餅乾體介於這二家餅乾之間,學了。。。以後就可以自己動手做拌手禮送人了。
🌸日本雪茄煙捲餅乾 這款餅乾,也是日本超受大家歡迎的拌手禮,機器大量生產的熱銷餅乾,在課堂上用日本師傅原始配方.用手工呈現,但風味不變。 原配方使用日本進口奶油,但這支奶油目前無法進口,取得不易,價格昂貴。 因此,這次特別使用了金桶奶油和醱酵奶油調配出接近日本奶油風味的配方,方便同學回家練習!!! 學會了這二款日本熱銷餅乾,不管是接禮盒或自用都實用。
時間:10:00~17:00
人數:12~16人(4人1組分組操作)
費用:$3800
蘭姆葡萄夾心餅乾由來 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的最佳解答
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6/2 台北Yumi手作烘焙~私訊報名
日本伴手禮餅乾系列:
◆白色戀人(白い恋人),是北海道一種著名的巧克力夾心薄餅,由石屋製菓出產,1976年12月開始售賣,於2塊餅乾中夾著一層甜甜的白巧克力。及後有黑巧克力口味,味道較甘,沒有白巧克力般甜。也是每位到北海道遊玩的人必買的伴手禮。
而白色戀人的由來有很多傳說版本,其中最浪漫的~~「一位製餅師傅在冬天時,製作出了一款香甜可口的餅乾,某一日他看見一對手挽手的戀人一起跨過皚皚雪地,這溫馨的場面感動了他,從此這種餅乾就有了一個美麗的名字——白色戀人」。
網路上可以估狗到非常多白色戀人的做法和配方,但這個配方是我
在2014年跟開發這塊餅的師傅學習了正統白い恋人餅乾的製作方法,雖然手工製作有點繁瑣,但美味和成品絕對會讓人覺得~~一切的辛苦都是值得的!!!真心期待與您一起相遇在白い恋人的香甜中~~~~
◆葡萄乾夾心餅(日本北海道必買拌手禮) 六花亭奶油蘭姆葡萄乾夾心餅乾 マルセイバターサンド,內餡是由打發的奶油和融化的白巧克力、蘭姆葡萄乾一起拌勻的。這款點心一樣是跟日本師傅學習到的配方,為了能使成品更接近日本的風味,麵粉也特別選用了日本特級低粉製作。 雖說在日本這款餅乾大家耳熟能詳的是六花亭這個品牌,但東京目黑的小川軒蘭姆葡萄餅乾,評價也不錯,跟日本師傅學的口感,餅乾體介於這二家餅乾之間,學了。。。以後就可以自己動手做拌手禮送人了。
◆日本雪茄煙捲餅乾 這款餅乾,也是日本超受大家歡迎的拌手禮,機器大量生產的熱銷餅乾,在課堂上用日本師傅原始配方.用手工呈現,但風味不變。 原配方使用日本進口奶油,但這支奶油目前無法進口,取得不易,價格昂貴。 因此,這次特別使用了金桶奶油和醱酵奶油調配出接近日本奶油風味的配方,方便同學回家練習!!! 學會了這二款日本熱銷餅乾,不管是接禮盒或自用都實用。
時間:6/2>>10:00~17:00
地點:Yumi手作烘焙
人數:12~16人(4人1組分組操作)
費用:$3200
https://www.facebook.com/YMUI.hand.made.baking/
蘭姆葡萄夾心餅乾由來 在 [分享] 人氣網購-蘭姆葡萄夾心餅乾大評比- 看板youtuber 的推薦與評價
頻道名稱∣賴媽的主婦生活
連結∣ https://youtube.com/channel/UCKvstUS2DSy2dSeIbrYfrCg
類型∣二寶媽+職業婦女物理治療師的日常
推薦影片∣
人氣網購-蘭姆葡萄夾心餅乾大評比|台灣日本通通有,賞味期限最短的只有七天|全部
都在蝦皮買|#賴在家吃|[賴媽開箱]
https://youtu.be/EgzR0bGQ9U0
聊聊∣
本集沒有任何贊助
這是 #賴在家吃 系列第一集
其實就是個自肥計畫而已 。
起源於有一次在滑IG的時候
看到店家手作的
蘭姆葡萄夾心餅乾
實在太吸引人了….
但遲遲沒機會好好吃一輪
這次防疫假都在家
正好就來網購所有人(ㄒ一ㄤˇ)氣(ㄔ)的幾款
囊括國內外(其實就日本)
零食類和現做手工類
所費不貲
(完全自費 )
以下為試吃評分
1. Bourbon Raisinne 北日本葡萄乾夾心餅乾 129元/6入,101.6大卡/個:3/5
甜度:7-8分
酒香:6分
2. Bourbon 北日本奶油焦糖葡萄乾餅乾 130元,奶油80.5大卡/個、焦糖80大卡
/個,各五入:2.8/5
甜度:7-8分
酒香:0-1分
單個最便宜
3. Tohato 東鳩葡萄夾心餅乾 110元/8入,67.5大卡/個:2.3/5
甜度:9-10分
酒香:0-1分
單個熱量最低
4. 7-11 銀之樹蘭姆葡萄 夾心餅乾 158元/3入,184大卡/個:4/5
甜度:8-9分
酒香:8分
單個尺寸最大
5. 簡單李 冰心蘭姆葡萄奶油夾心餅 372元/8入,149.9大卡/個:3.8/5
甜度:6分
酒香:1分
6. 百佳(龍泰)烘焙坊-加州三明治葡萄餅乾 500元/12入,205 大卡/個:4/5
甜度:7-8分
酒香:0分(未含酒)
單個熱量最高
7. 六花亭 蘭姆葡萄奶油夾心餅乾 315元/5入,168大卡/個:3.9/5
甜度:9-10分
酒香:7分
單個價格最高
賞味期限最短
最甜&最油
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.44.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/youtuber/M.1622474022.A.B56.html
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但遲遲沒機會好好吃一輪
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1. Bourbon Raisinne 北日本葡萄乾夾心餅乾 129元/6入,101.6大卡/個:3/5
甜度:7-8分
酒香:6分
2. Bourbon 北日本奶油焦糖葡萄乾餅乾 130元,奶油80.5大卡/個、焦糖80大卡
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甜度:7-8分
酒香:0-1分
單個最便宜
3. Tohato 東鳩葡萄夾心餅乾 110元/8入,67.5大卡/個:2.3/5
甜度:9-10分
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4. 7-11 銀之樹蘭姆葡萄 夾心餅乾 158元/3入,184大卡/個:4/5
甜度:8-9分
酒香:8分
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5. 簡單李 冰心蘭姆葡萄奶油夾心餅 372元/8入,149.9大卡/個:3.8/5
甜度:6分
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6. 百佳(龍泰)烘焙坊-加州三明治葡萄餅乾 500元/12入,205 大卡/個:4/5
甜度:7-8分
酒香:0分(未含酒)
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7. 六花亭 蘭姆葡萄奶油夾心餅乾 315元/5入,168大卡/個:3.9/5
甜度:9-10分
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