‼️ 假日限定的老字號麵線攤 ‼️
開店不是為了賺錢,而是興趣跟服務老客人,這家除了麵線優秀,PEKO更愛它的古早味魚漿大腸,你們吃過嗎??
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ...
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蚵仔大腸麵線 在 水滴捏麵人-吹糖人-畫糖人 Facebook 的最佳解答
各位!又放假囉~~
今晚來點...
詹師傅的夜市小吃系列
#台灣夜市 #夜市 #在地美食
#Taiwan #Night_market
#Local_cuisine
#臭豆腐 #stinky_tofu
#蚵仔煎 #oyster_omelet
#滷肉飯 #braised_pork_rice
#蚵仔大腸麵線 #oyster_and_large_intestine_vermicelli
#花枝羹 #Cuttlefish_thick_soup
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#punk的減肥日記 #Day29
減肥日記要告一段落啦~
今天早上結算體重
比賽重 -5.47公斤
裸重 -4.2公斤
這次瘦到我近兩年新低了
我從早上就開始報復性飲食
但這段時間,已經讓胃縮小
今天吃了
早餐🥣 蚵仔大腸麵線(小)
午餐🥣 韭菜水餃六顆、小滷肉飯+蛋+筍絲
下午茶🥧 沐雲巧克可可一杯、雞排1/3~1/2個
然後我就飽到現在晚上8:00還完全沒胃口......
虧我昨天交代了煮夫我今天想吃的晚餐
下班前敲他說:我還不餓,先不要煮😂
中秋節後再繼續努力吧~
要望6開頭💪
蚵仔大腸麵線 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線
蚵仔大腸麵線 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:中港二街老牌蚵仔大腸麵線
電話:無
地址:新北市新莊區中港二街71號
營業時間:星期六 星期日 am06:30 - am11:30
FB粉絲團:https://m.facebook.com/ZhongGangErJieLaoPaiHeZiMianXian/?locale2=zh_TW
關於:
小碗40元(一碗份)
大碗60元(一碗半)
每星期 一 至 五 皆休息
每星期六、日 正常營業
如有任何變動會在攤位與粉絲團上提前告知
※金額於2017年07月01號 變動 小本生意快支撐不起 物價上漲 所以做小小變動。
店名:玠淶新莊㊣老牌豬血湯
電話:02 2276-9078
地址:新北市新莊區中港一街44號
營業時間:am07:30 - pm16:00
公休日:星期一
#Meck大叔#中港二街老牌蚵仔大腸麵線#蚵仔大腸麵線
蚵仔大腸麵線 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020板橋美食】油庫口蚵仔麵線,烤香腸美味多汁,蚵仔麵線洋溢濃厚古早味。板橋老店傳奇
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#油庫口蚵仔麵線 #板橋美食 #烤香腸
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從我24歲當普通上班族就開始吃起,到現在39歲自己開公司當雇主,油庫口蚵仔麵線依舊是板橋下午茶首選啊!我特別喜愛烤香腸,肥嫩香甜!點了1號「綜合麵線」麵線屬於偏軟的口感,湯頭相當不錯唷!我最有感的是價格變貴了!但是沒關係~~因為回憶中的口味無價!
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1號,$45綜合麵線 (蚵仔+大腸)
2號,$30烤香腸一支
3號,$55 麵線麵線
4號,$45 大腸麵線
5號,$40 清麵線
6號,$55料多麵線(大腸比例稍多)
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油庫口蚵仔麵線是很多七年級生的共同回憶,正式名稱為油庫口小吃店,位於新北市板橋區文化路一段188巷,據說是小店當初附近曾是台灣中油的油庫,故名油庫口,故經營者註冊「油庫口」為品牌商標,店面裝潢樸實,人氣依舊強強滾。
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油庫口蚵仔麵線
文化路總店地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號
電話:02-2257-6445
營業時間:09:30-19:00
公休日:農曆過年公休5天
總店交通方式:捷運新埔站 步行約 7分鐘
捷運/高鐵 板橋站步行約11分鐘、
也可從板橋站轉乘公車 99/245/982 號到中山國中(文化路)後步行約5分鐘
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