TEFAL法國特福 X Chez Famiwy飲食宅記 體驗邀稿
https://famiwy.com/?p=2019
昨天用 #Tefal法國特福 巧變精靈Ingenio 系列做了甜點,那麼今天就再接再厲,用這套 #法國原裝進口 的 #可拆式把手不沾鍋具 來製作本來需要烤箱的餐點:
#培根橄欖醬肉捲
材料:
*橄欖醬部分(這個也可以買市售的,或是用青醬、松露醬替代)
去籽黑橄欖100g
酸豆70g
鯷魚5小條
新鮮平葉巴西利或是蘿勒一把
初榨橄欖油4大匙
蒜頭去皮一瓣
黑胡椒適量
*豬肉卷部分
豬小里肌一條
培根片9-12條
黑橄欖醬適量
作法:
1.先做橄欖醬:
把橄欖醬所有材料放入調理機攪打至喜歡的顆粒大小即可。
2.檯面上先鋪好培根片,每片重疊約0.8 cm,將豬小里肌蝴蝶刀片開攤平在培根片上,再餔上一層黑橄欖醬。
3.均勻捲起,成長條狀。
4.用棉繩將肉卷固定。
5.把肉捲放入28cmn的深炒鍋中,加入100ml的清水,蓋上特殊設計的蝴蝶鍋蓋,開中火,煮到水分蒸發到快乾。
6.開鍋蓋,放入番茄,再蓋上鍋蓋續煮2分鐘。
7.開蓋,加入1大匙橄欖油,轉中大火,把肉捲表面以及番茄煎至上色金黃即可取出,等個5分鐘後再切。
*心得1.:本來這道菜我是用烤箱來處理,沒想到用Tefal特福深煎鍋加上蓋子以及水一樣多汁美味,一樣可以做出粉紅色不乾柴的肉捲。
再次稱讚一下特福的不沾功能,真的 #不沾,煎完肉之後,鍋底乾乾淨淨。
*心得2.:大力推薦 #蝴蝶鍋蓋。不僅表面強化玻璃可以清楚看見食材烹調狀況,兩面特殊設計的透氣孔還可以防止噗鍋,大愛!
兩天用Tefal法國特福 #巧變精靈Ingenio可拆式把手不沾鍋 做了不同的菜式,而且 #把手拆掉 就直接成了餐盤。飽和雅致的顏色讓我家的餐桌景致別又一番法國風情。
再說一次,我認真感覺一套就夠家庭煮食所需,更適合當成祝賀朋友新婚或是入厝的實用禮物啊!
更深入的 #Ingenio巧變精靈不沾鍋系列,請見
@Tefal特福鍋具(TW):https://pse.is/3e678c
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貼嘴巴跟腳底死皮沒用過所以不特別推啦!
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砧板:皇后的厨房
三層鍋架:太力家居旗舰店
面紙套:INKI HOMe
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日常的家事生活~
購入宜得利的枕套、萬用鍋蓋、兩種開法的垃圾桶!!
汽車業務交車需要的大禮物綁帶是怎麼來的,
有現成的,但我買的這種組裝的需要自己縫!!
也分享了平時打包回來的食物,就算只是放一天也會放到保鮮盒裡,
另外家裡通常都會泡著大龍袍,冰到冷藏裡,這樣隨時都有好喝的冷飲能喝!
這集短短的,謝謝大家的收看!
歌曲資料
歌名: Book Bag
作者: E’s Jammy Jams
歌名: Fortaleza
作者: Topher Mohr and Alex Elena
歌名: This is a Jazz Space
作者: Midnight North
歌名: Campfire Song
作者: Chris Haugen
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生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
我的萬年香水分享
https://youtu.be/3x68N21xljQ
我的不專業日常妝容分享
https://youtu.be/qXvk9u0Nt2c
女人都該擁有,我的bra tops 清單
https://youtu.be/DE0y1DreTRk
3000元內平價質感小包 https://youtu.be/nCgMMe9c-l8
居家廚房小物採買開箱|宜得利|寶雅|好物推薦 https://youtu.be/smoaPNu3zXc
姊妹旅遊系列
礁溪老爺得天露營車:https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/facility.aspx?NO=1339
TravelVlog#2|姊妹之旅台北揭開序幕|宜蘭呆宅|DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc
收納系列
「我的衣櫥收納」|分門別類不雜亂(2020.03.14) https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog#6 台東桂田喜來登分享
https://youtu.be/zvj68jdnnWc
TravelVlog #1 走春|台中、九份|超私房民宿此生必來(2020.02.02) https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
婚禮微分享系列
(上)https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
(下)https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
(上)https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
(下)https://www.youtube.com/watch?v=z31eLU5xcao
蝴蝶鍋蓋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
[生米煮成白粥,蝴蝶袖掰掰]
生米煮成白粥與熟飯煮成白粥最大的差別在於,生米煮出來的白粥會比較濃稠,米香也比較濃。如果喜歡吃米湯清爽的,用熟飯煮成白粥會比較符合喜好。
為什麼說蝴蝶袖掰掰呢?用鑄鐵鍋或者一般湯鍋煮,都怕鍋底燒焦,因此火開小火,持續慢慢攪拌。另外,完成後要蓋鍋蓋悶五分鐘,這個過程會讓米湯更融合。
生病不舒服時,來一碗白粥最好,如果您喜歡這個影片,歡迎分享!
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