兒(阿卡)&媳(在下我)第一回當主人的跨年夜晚餐
#nochevieja
#要吞12顆葡萄
🥓🧀🍷🦐🦀🥒🥗🐠🍋🍾🥂🍇
如前所述，今年很難得地，卡媽來到我們位在馬德里市中心的小公寓吃跨年晚餐。前一天上午，我們帶卡媽去家附近的傳統市場採買新鮮的魚蝦，晚上我再跟阿卡確認要準備的菜色，然後一同去超市採買完畢。
12月31日當天上午，我們帶三隻惡犬去從前卡媽住的馬德里市郊邊荒野跑跳、順便去卡爸骨灰撒落處打招呼，一回到市區馬上前往我們最愛的加利西亞海鮮館外帶了一座兩人份海鮮山當作晚上的前菜，算是一切食材到手，只剩擺桌和料理！
擺桌我來，料理交給阿卡，兩人合作無間，賓主盡歡。不囉嗦，切入主題 — 2017/2018跨年夜晚餐，我們這個西班牙小家庭吃了什麼呢？
🍽開胃菜：
🍺開胃酒：比利時白啤酒
🥓西班牙最高級的火腿之一 {{Joselito}}！(我們吃的是卡媽喜愛的前火腿Paleta，不是後火腿Jamón。)
🧀羊奶起司片
🍷佐餐酒：西班牙紅酒
🍽前菜：
🦀外帶海鮮山兩人份，包括：大螃蟹、小螃蟹、螯蝦、甜蝦、小蝦、藤壺... (我們三個人也吃不完這盤！我覺得當作前菜的話，大概四個人分剛剛好。而且這盤的新鮮度爆炸了整個大西洋，要價才38€！)
🦐一人一碗某種昂貴的大頭蝦 Camarones (這是卡媽在市場堅持要買的，結果害我和阿卡都被這蝦餵飽，無法好好享受海鮮山的蝦蟹外，我連這碗都吃不完... 本來卡媽要買另一種更貴的蝦，被我以「已經有海鮮山了」而成功阻擋，結果還是阻止不了她買這大頭蝦...) (我和阿卡：有必要吃這麼多蝦嗎？)
🥒阿卡招牌沙拉：以小黃瓜、蘑菇、芝麻葉、橄欖油、蜂蜜芥末醬拌成
🍾佐餐酒：西班牙白酒
⏰2018年的分割線🎉
可能是我們吃喝聊天又一邊照應三隻惡犬，莫名其妙地就到了半夜0時的敲鐘倒數時間！卡媽說她還從未有過要吞葡萄、開香檳時，還沒吃到主菜的經驗！
🍇跟著倒數鐘聲吞12顆葡萄，2018年一切順利！
🥂在西班牙粉紅氣泡酒Cava杯裡放金戒指舉杯祝賀，彼此親吻兩下，2018年幸福滿溢！
🍽主菜：
🐟我跟阿卡吃西班牙最貴的烤「鮟鱇魚」，以阿卡特調辣油醋醬醃過再烤；卡媽吃水煮「海鱈」。(阿卡煮夫的鮟鱇魚好好吃，他說秘密在於「Mama Hu牌自醃小辣椒」，提味效果百分百！)
🍨甜點：檸檬雪酪
🍶消化酒：西班牙茴香甜酒
👉🏻後記：吃不完的海鮮山冷凍起來，今天拿出來，一部分煮高湯、一部分再清蒸，結果阿卡說實在吃不下任何蝦蟹了... 整個耶誕和跨年吃太好，這幾週要清粥小菜清清腸胃和肥油了！
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