高雄市美麗島站附近中正路巷子裡的「17號西班牙餐酒館」,
主廚曾在法國藍帶高雄分校進修並取得證書,
後來開了這間主打西班牙料理的餐酒館,
他特別結合西班牙、法國、台灣等地的風味美食,
製作出適合在地人口味的料理餐點。
這家各道餐點的質感都算是不錯也挺美味的,
推薦西班牙烤飯以及各TAPAS小菜,
是異國料理好選擇。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231035506
17號西班牙餐酒館
地址:高雄市新興區中正三路80巷36號1樓
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站、橘線O6信義國小站
電話:(07) 2367001
營業時間:每天 11:30~15:30、17:30~22:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
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[速報] 今天中午到高雄中正路巷子裡的 "17號西班牙餐酒館" 用餐,
這家的西班牙海鮮烤飯和戰斧豬排都相當美味,
各道TAPAS小菜風味也挺棒的。
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03:57 原味白蜆
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04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
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圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503930
餐廳名稱:17號西班牙餐酒館
消費時間:2021年02月
店家地址:高雄市新興區中正三路80巷36號
店家電話:07 236 7001
營業時間:11:00~15:00 / 17:30~22:0800(週二公休)
餐點價位:主廚特製濃湯(90元),17號沙拉(190元),白酒燉淡菜(190元),
海鮮沙拉佐芒果檸檬醬(190元),小漁港油封蒜片蝦(190元),
內哈爾蒜香蘑菇(190元),洋蔥馬鈴薯烘蛋(190元),
生氣的蛋(190元),勇敢洋芋(190元),格拉那達香草雞腿(190元),
馬德里風味燉牛(190元),西班牙酥炸火腿球(190元),
賽戈維亞脆皮豬五花(190元),加西利雅烏賊墨汁烤飯(650元),
鳥巢松露溫泉蛋野菇烤麵(650元)。
可否刷卡:不確定
有無包廂:暫無
推薦菜色:白酒燉淡菜,小漁港油封蒜片蝦
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:信義國小站,美麗島站
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17號西班牙餐酒館開在六合一路與中正三路80巷交口附近,
中正三路80巷夾在仁愛一街跟復興一路之間,
附近停車要看運氣,建議大家可以提早一點來附近找停車位。
17號西班牙餐酒館雖然是在小巷之中,
但是店面意外的大,裏頭的座位不會太擠,
算是一個相對還不錯的用餐環境。
門口放了一個小黑板,
不過這個壽星優惠,這一次沒有用到就是。
17號西班牙餐酒館的餐具不複雜,主要就是盤子,湯匙跟叉子而已。
點餐前會先招待這個黑胡椒長棍餅乾,
吃起來脆脆甜甜帶有點黑胡椒香氣,還不錯吃。
主廚特製濃湯(90元)
這個是朋友點的濃湯,應該是蘑菇濃湯之類的,
不過壽司羊沒有喝到,所以無法分享感想。
17號沙拉(190元)
中規中矩的開胃沙拉,
吃起來的味道酸酸甜甜的,醋醬的感覺很讓人喜歡。
之前在國外吃自助早餐的時候,
都會先拿一盤生菜配一些橄欖油跟巴沙米可醋。
生火腿捲著沙拉一些吃,多了鹹香味給人的也不錯。
海鮮沙拉佐芒果檸檬醬(190元)
純粹以清爽度來說,
壽司羊比較喜歡剛剛的17號沙拉,
不過這個吃起來也還可以,只是沒有這麼對味就是。
小花枝Q中帶脆的口感比起蝦子更讓人喜歡。
小漁港油封蒜片蝦(190元)
很刺激食慾的一道小菜,吃起來會辣,但是不會太辣,
蝦肉沒有太老的乾柴感,一片麵包配一隻蝦剛剛好。
內哈爾蒜香蘑菇(190元)
吃起來青醬的味道不能說濃郁,但是點綴著蘑菇的香氣,
一起吃會覺得比剛剛的蒜片蝦相對的溫和,
可以說比較沒特色,也可以說比較不刺激。
壽司羊會覺得,
如果人多就點蒜香蘑菇,一個人吃一點點還不錯吃,吃多了會膩,
人少可以點蒜片蝦,因為味道比較重,可以吃多一些。
白酒燉淡菜(190元)
淡菜還可以吃得到鮮味,處理起來不會過老,
沾點醬汁一起吃可以提升風味,還不錯吃的一道。
洋蔥馬鈴薯烘蛋(190元)
烘蛋剛上桌的時候看起來壯觀,因為份量真的滿多的,
吃起來的口感很紮實,裏頭的馬鈴薯片真的很多。
建議大家,四個人以上來吃再點,不然可能會覺得吃起來有點膩,
不過少量的吃,是還不錯吃的。
生氣的蛋(190元)
雖然不懂為什麼叫生氣的蛋,
不過至少不會是那種園遊會時心痛時刻的諧音梗XDDDD
薯條吃起來脆脆,配上培根跟蛋黃一起吃,
雖然不是很融洽的,但是分開來吃也是中規中矩的東西。
賽戈維亞脆皮豬五花(190元)
印象中就是豬皮有點硬,
然後豬肉吃起來還不錯,不會柴柴的,鹹味上也OK。
格拉那達香草雞腿(190元)
這個雞腿肉吃起來比較沒有特色,吃起來有點柴,
而且跟外面的炸雞腿烤雞腿沒有太大的差別。
馬德里風味燉牛(190元)
牛肚吃起來軟嫩,配上酸酸鹹鹹帶點微微甘味的醬汁,
吃起來很有異國風味的感覺。
如果要說有什麼缺點,那大概就是牛肚太少了XDDDD
西班牙酥炸火腿球(190元)
雖然剛炸好很燙,但是真的要趁熱吃,
因為這樣享受著快被燙到,但是又沒有被燙到的感覺,
才是對於吃炸物最大的尊重~~~
吃起來跟剛剛生氣的蛋有點像,
當然,這個稍微有流心的感覺,建議大家這兩道點一道就可以。
勇敢洋芋(190元)
馬鈴薯烤成軟綿的口感,
配上上頭稍帶有酸味的醬汁,
吃起來也不錯吃。
不過,也是建議大家,
因為17號西班牙餐酒館的TAPAS多數都是由馬鈴薯所組成,
如果不是很多人來吃,
建議有馬鈴薯的就不要點太多,不然吃起來會有點膩。
加西利雅烏賊墨汁烤飯(1~2人份650元)
烤飯吃起來有點上在吃鍋巴飯的感覺,
味道上多了一點的墨魚鮮味,
不過吃起來嘴巴會黑,請大家務必要注意XDDDD
上頭有蛤蠣,淡菜,烏賊,
蛤蜊的表現還不錯,不會縮水的太嚴重,
淡菜的味道剛剛白酒燉相比會稍微有點遜色,
小卷的口感跟鮮味還OK,
建議可以一半擠檸檬就好,
因為當天也是一半的人喜歡有加檸檬的,
一半的人覺得吃原味比較好吃。
不過建議大家,雖然在菜單上17號西班牙餐酒館說是1~2人份,
但是因為份量真的不少,
如果是兩個人來,其實不太建議點這個,因為吃到最後應該會膩,
比較推薦多點一些TAPAS,再配一個主餐可能會比較好。
如果三四個人來吃,再點一個1~2人份的烤飯或是烤麵會比較合適。
鳥巢松露溫泉蛋野菇烤麵(1~2人份650元)
這個烤麵看起來很厲害,也很吸睛,
但是老實說,吃起來並不是特別好吃,
因為底下的麵都烤到非常的軟,甚至有點軟爛的感覺,
如果是喜歡吃有彈性的麵條,那可能建議去吃別間店會比較好。
不確定在西班牙這樣的烤麵會不會也一樣軟,
這一點就請真的有去西班牙吃過的大大再分享感想了。
另外一個原因就是,這個烤麵吃起來的味道太重複,
一開始吃會覺得菇類的味道很濃郁,上頭的半熟蛋看起來也很厲害,
但是到後面會非常的膩口,就是重複的味道不斷的出現。
比起剛剛的烤飯,壽司羊覺得這個烤麵需要更多人一起來吃,
建議大家,如果不是非常喜歡軟麵條跟菇類的組合,
可能要六個人一上再點會比較好,
一個人吃差不多六分之一就可以,
這樣吃起來的感覺還可以保留在最完美的時候。
然後,中間的半熟蛋可以先不要拌進去,
先吃吃原味,之後再拌在一起吃。
感想:
不確定葡萄牙的TAPAS跟西班牙的TAPAS會有多大的差別,
但是之前在葡萄牙旅行的時候會覺得,
在那邊吃到的TAPAS很多都是章魚腳或是生火腿之類的東西,
跟這一次在17號西班牙餐酒館吃到的會有比較大的不同。
當然不是說不好,
因為畢竟是看了菜單之後才來用餐,沒有什麼上當的感覺,
只是描述感覺上不太一樣而已。
不過,畢竟是主餐之前的小菜,
可能也不能花費太高的成本,
再加上台灣人的口味跟歐洲的本來就不一樣,
如果真的要出生火腿,190元也大概只有一些些,
而且說不定愛吃的人也不多,所以在菜單上看不到也可以接受。
章魚的部份就讓人比較想念一些,
希望之後可以在高雄找到有在做油漬章魚,而且是好吃的店家。
17號西班牙餐酒館是一間適合很多人一起分享著吃的歐陸餐廳,
如果不是平日中午,一個人來吃17號西班牙餐酒館可能會覺得有點無聊,
因為能吃的菜就比較少一些,而且有些東西重複吃會膩,
但是,如果每一樣都吃一點點嘗嘗味道,
像是這一次接近把17號西班牙餐酒館的TAPAS都刷一遍的感覺就還不錯,
絕對不是因為刷菜單的滿足,說不是就一定不是XDDDD
下次再來試試看本來最期待的啾羅堡,
這一次沒有吃到真的讓人太惋惜了~~~
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.164.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1632058861.A.E5B.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 09/19 21:41
哈哈哈XDDDD
嗯嗯嗯,確實不會特別讓人想再吃......
※ 編輯: kamgx58 (1.174.164.93 臺灣), 09/19/2021 21:56:30
可惡,沒吃到啾囉堡...
嗯嗯嗯,對啊,味道有些重複......
※ 編輯: kamgx58 (1.174.164.93 臺灣), 09/20/2021 00:22:43
... <看更多>