最能代表瑞典的甜點~肉桂卷
#親子烘焙動起來
#含五分鐘免揉麵團簡易版
如果說講到提拉米蘇會聯想到義大利,說到瑪德蓮會讓你腦海中閃過法國,提到葡式蛋塔會讓你想到葡萄牙,那麼最能代表瑞典的甜點就該是『肉桂卷』。
會這麼說不是全憑我一張嘴黑白講,放眼望去街頭林立的各家咖啡店麵包蛋、大小各種形式的便利超商及超市,甚至學校的學生餐廳裡,閉著眼睛想都知道有肉桂卷(Kanelbulle)。而2006年歐洲咖啡館舉辦了一個名為歐洲甜食(Sweet Europe)的活動,由每個參與的歐洲國家各選出一種具代表性的甜食,讓參與者品嚐。當時,代表瑞典出線參加的就是今天要分享的這道甜點。
肉桂卷在我家受歡迎的程度,就跟它在瑞典的普及率一樣,基本上只要在外頭買的fika點心,十之十他們都會選肉桂卷
講這麼多,就是昨天有人因為自製穀麥片又歪樓到旁邊的肉桂卷(明明就是配角又出來搶戲),想想,我有五分鐘免揉的版本,也有影音的整形捲法示範,很適合讓大家學起來帶小孩消磨時間
瑞典經典甜點肉桂卷五分鐘免揉麵團版
https://lorina.pixnet.net/blog/post/37483066
影音示範:https://reurl.cc/Ak72KQ
訂閱頻道:https://reurl.cc/R0rerg
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