ZAKI祝大家新年快樂 |牛年行大運|身體健康|大家一齊賺多D @ZAKI祝福你
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#翹班之王 #薪水小偷
【 製作團隊 】
|企劃:歡歡
|腳本:歡歡
|編輯:土龍
|剪輯後製:憨吉
|剪輯助理:憨吉
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
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識撈王 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
開胃台式小菜!【涼拌豆絲】Q彈爽口!醬汁搭配豆香健康上桌!
「豆絲去鹼味的方法?」
「靈魂醬汁的調配方式!」
還記得嗎?每次在小吃店門口
都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜
除了有滷味、滷蛋、海帶
還有我超喜歡點的「涼拌豆絲」!
涼又滑順的豆絲,
參著脆脆的芹菜、鹹香鹹香的juice口感
歐天啊!我超愛!
為了解相思之苦!
簡單哥今天就來跟大家分享
這充滿我的童年記憶的開胃小菜「涼拌豆絲」!
⛱簡單哥小知識⛱:
豆絲如何去除鹼味?
在熱水裡,加入一匙小蘇打粉或鹽巴,
沸騰後關火倒入豆絲浸泡1分鐘後取出。
(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豆絲 350克
👉中芹 85克
👉香菜 10克
👉辣椒絲 12克
👉蒜碎 25克
👉香油 1.5大匙
👉烏醋 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉鹽巴 0.5(1/8小匙)
👉白胡椒 1(1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴,滾後放入豆乾絲
②加入芹菜斷生後,撈起放涼
③醬料加入蠔油、鹽巴、白胡椒、糖、烏醋、蒜末、辣椒絲
④將豆乾絲分段剪短
⑤將豆乾絲拌入醬料,加入香油、香菜
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#海洋陰謀 #漁業爭議
各節重點:
00:00 前導
01:28 《七七業配》廣告段落
02:28 《海洋陰謀》的故事內容
03:29 海洋陰謀之一:問題在「漁業」?
04:23 海洋陰謀之二:倡議團體都在「打假球」?
05:11 《海洋陰謀》的正面評價
06:30 其他觀點:科學數據不太可靠
07:20 其他觀點:拍攝手法有爭議
08:08 其他觀點:主張可能有問題
09:33 我們的觀點
10:56 提問
11:21 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:王葦
|腳本:王葦
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→號召人們「不吃魚」的紀錄片 《海洋陰謀》帶來哪些思考? :https://bit.ly/3i3bRvp
→海洋陰謀(SEASPIRACY)?請導演阿里(ALI)善用GOOGLE搜索謝謝:https://bit.ly/3i4Q1rh
→海洋陰謀(SEASPIRACY)帶來的另一種損害:https://bit.ly/3xC60DV
→看《海洋陰謀》了嗎?該怎麼看這部Netflix紀錄片:https://bit.ly/3AWp6Xh
→Is Netflix's Seaspiracy film right about fishing damaging oceans?:https://bbc.in/3hAKucX
→What Netflix’s Seaspiracy gets wrong about fishing, explained by a marine biologist:https://bit.ly/3hAKxp9
【 延伸閱讀 】
→Seaspiracy: Netflix documentary accused of misrepresentation by participants:https://bit.ly/3kdru6e
→SEASPIRACY FACT CHECK: A MARINE SCIENTIST DEBUNKS THE CONTROVERSIAL NETFLIX DOC:https://bit.ly/3eaKKx2
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