終於吃到鹹魚雞粒炒飯啦！吃完再次讚嘆👉🏽樓外樓主廚的炒工是真功夫！
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圖文版👉 https://annrt.com.tw/2021/1645/
記得年初的時候接觸到 #谷溜谷溜 這個品牌，就被其理念「 初心是唯一的添加 」給打動了!! 挑選台灣在地的好食材，天然新鮮的下去熬煮，不使用任何人工添加劑，天然又健康的養生飲品，常溫保存開瓶即飲很方便，全家人都可以喝，喬喬姊姊跟小松弟弟很愛喝，我們也回購好幾次!
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然後就自己拿起紅酒杯喝了起來，(這杯原本是媽媽要喝的欸!!!)
雖然防疫成天在家，也要適時地增添點儀式感，才可以讓生活更有質感與樂趣!!
看這孩子拿起酒杯認真喝的模樣，讓我不自覺會心一笑~太可愛了!!🥰
喬喬姊姊對於夏雨的評價也很高，原本她最喜歡的是 #黑瓊露 (黑木耳飲)，喝完夏雨後馬上變心!!!😆
有涼風的午後我們一起坐在陽台上看書，一邊喝著谷溜谷溜，一邊閱讀喜歡的故事書，享受簡單而美好的時刻!!
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最新影片: 《最後生還者》如何將遊戲化為藝術?
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我也想像不到，而且還是迪士尼出的電影，爛番茄10% 這爛片到底有多爛?
監製/編輯: 黃豪瑞 (Jasper)
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主題：舌尖上的幸福滋味！各國招牌甜點教學～
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來賓：徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表：馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做？老外國民甜點開課了！！馬丁帶來瑞典國民肉桂卷，好吃到全場驚呼連連？！人人都愛的日本水果大福，小百合教你十分鐘完成！！韓國傳統甜湯甜米露，歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到！！風靡全球的巴西莓奶昔，費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼！！美國就是要吃甜甜圈，賈斯汀下廚究竟評價如何？！加拿大最道地巧克力點心，萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛？！究竟各國國民甜點有多容易上手？又合不合台灣人胃口呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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※看完這集節目，您是不是也很想動手做做看呢？
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁／（瑞典）肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬：
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油，加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉，加白糖，鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住，讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬：
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚，再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊，再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合／（日本 ）大福
(1)食材：茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g（最好是日本的）、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉（太白粉）2大湯匙
(2)製作流程：
1.茂谷柑剝好皮（也可用當季水果如草莓、奇異果）
2.白豆沙餡用紙巾除水分，切一半，用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器，慢慢加一點點水，用橡皮刮刀攪拌，要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來，微波爐加熱（500W 約1分30秒）。等到帶點透明感，質感變成QQ，再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒，讓木棒不黏，把【3.做好的麵皮】放下去，再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm，厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍／（加拿大）納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材：
下層：½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層：½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層：4片微甜巧克力（一片一盎司）、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程：
1.先製作下層餅乾底：奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱，再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲，將材料拌勻，壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料：無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜，混合拌勻
4.製作上層巧克力：用低溫火融化巧克力和無鹽奶油，關火稍微冷卻，塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡，巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀／（韓國）甜米露
(1)材料：麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯（紙杯）、硬米飯 2碗、生薑
工具：大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程：
1. 將麥芽裝在棉布裡，放在水裡像洗衣服一樣搓揉，讓水變成白色後，放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯（可加少一點水）備用
3. 麥芽水沈澱完成，舀出上層無雜質的水，加入電鍋煮好的飯，用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面，即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水＋飯，加入白糖、生薑，小火慢煮，加熱時的氣泡要撈掉，煮1小時即可完成
◎賈斯汀／（美國）甜甜圈
(1)材料：中筋麵粉2杯（300g）、溫牛奶（40-50度）、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油（足夠炸的量）、巧克力、糖粉
(2)製作流程：
1. 在碗裡打入兩顆蛋，打散到有點白色，加入溫牛奶和奶油，攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精，攪拌均勻
2.一邊加入麵粉，一邊攪和，讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉，將麵糰放在桌上，用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉，將麵糰放進碗裡，蓋起來放置15分鐘發酵（發酵後約2倍大）
5.在桌上撒上麵粉，將麵糰擀平至1cm厚，用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油（約150度），炸至雙面金黃，起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬，即完成。
◎費丹尼／（巴西）巴西莓罐
(1)材料：
底層：冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層：穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具：果汁機、玻璃罐
(2)製作流程：
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機，混合攪拌成巴西莓果昔，再放至罐中或碗中。
2.在果昔上，加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽，即可完成（水果配料可依季節或個人口味更換）
谷粒評價 在 alex lam Youtube 的最佳解答
旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Little.html
節日時時有,唔知下一個節慶你又想好了去那裡開飯呢?
5月母親節,又係時侯帶埋屋企人去品嚐一下不一樣的好味道
早陣子我展開了本地小店系列文章介紹
反應很好,好多網友推薦唔同類型既餐廳給我
今次就去到旺角區,一間相對小人認識但出品有著高水準的西餐廳
店內提供多款餐湯,前菜沙律,漢堡,意粉,意大利飯
主菜有法式烤雞,法式燒牛柳,甜品豬鞍,煎脆皮三文魚扒配海蝦,香草燒羊架,澳洲肉眼扒
魚,雞,豬,牛,羊,滿足大家既對肉既追求
甜品亦做得好出色
有三款,都係即時製作
由上菜既裝盤,細節,見得到餐廳主廚對食同美感係有要求
另一點做得好,就係服務
會慢慢上菜,食完一道換一道
上菜亦會對菜式加以簡單說明
菜式
南瓜野菌湯,小貝柱海鮮湯
南瓜湯濃郁香滑,加上野菌香味,喝起來順滑帶南瓜肉甜味,健康又有益既一款湯品
小貝柱海鮮湯 有大蝦,青口,蜆各一隻,肉質飽滿,湯汁鮮味夠濃郁好喝！海鮮味更為突出
配上2片焗香既多士伴吃
烤雞沙律
配以多種沙律菜,小番茄,再加上煎香既厚雞肉,外皮煎得香口,雞肉仍然嫩滑多汁
配上自家秘製既沙律醬拌勻一起吃,開胃清爽
黑松露燴意大利飯
意大利飯最講究飯粒既熟透程度,沒有煮得過於軟身,反而係帶一點硬度
吃起來口感更佳,再拌勻松露醬食,每一口都散發黑松露香氣,久久不散
澳洲谷飼肉眼扒配奶油蘑菇
五成熟度medium
火侯控制得好,不過喜歡食熟一點朋友叫7成比較好
肉質本身靚,配上醬汁一起吃就已經夠味
伴碟一邊奶油蘑菇,薯蓉
奶油與蘑菇帶來了香氣,薯蓉極為軟滑,滿滿的牛油味道
與牛肉既配搭係相當出色
牛肉細嫩味濃,賣相精緻
肉桂焦糖蘋果吐司
即時製作的甜品,無記錯應該係法式甜品
外國人多數會作為早餐或下午茶
新鮮蘋果粒以肉桂煮過,煮成焦糖放上法式多士之上
果肉既酸甜與焦糖既甜香
完全不油膩,而且果肉粒仍然帶點爽脆
看似簡單又非常出色既一款甜品
水果茶2杯
整體上由環境到菜式,細節,都會比到大家好舒適既體驗
價位亦相當合理
飲品類有咖啡,沙冰,茶類,酒類
順便登記埋WHOOT! 仲有優惠卷送
總評價
味道出色,菜式精緻,服務好,價錢合理
#香港美食
#香港美食推薦
#西餐廳
旺角登打士街36號恆威商業中心18樓全層
18/F, Hanwai Commercial Centre, 36 Dundas Street, Mong Kok
谷粒評價 在 [心得] 谷粒金剛2 Pro手把簡單心得分享PTT推薦- NSwitch 的推薦與評價
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對，又是我，那個拿了三隻網購 PRO 手把 L 鍵都有問題的衰人。
上次在版上有分享了八位堂 SN30 PRO+ 的簡易心得，但說實在的，
即使是拿慣了 PS4 手把，但 SN30 PRO+ 那隻手把我還是覺得拿起
來不是很舒服，加上提到的板機鍵的 dead zone 問題，所以我又跑
去訂了一隻谷粒金剛 PRO 手把。
附上人權：
一樣玩了幾場的魔物獵人和俄羅斯方塊，因為板上這隻手把的心得
好像也不多，就來講一下簡易心得。
首先還是從基本的功能開始，沒有 HD 震動，沒有喚醒，有陀螺儀
可體感瞄準，有 NFC 可掃 AMIIBO。
有基本的連發和他們主打的錄製操作，不過這些我都沒用到。
他有一個功能是調類比的靈敏度，因為有點好奇這是什麼，所以試
了一下，簡單的講，就是當你調整不同程度的靈敏度後，你進到校
正搖桿那頁，可以看到你的類比搖桿推到底時是碰不到外層的那個
圈圈的。
老實說這些特舒功能我好像用不到啦……所以也沒有很認真試。
接下來講一下手感，他的外觀和 XBOX ONE 的手把有 87% 像，拿
起來的感覺也有 87% 像，基本上大家都知道 XBOX ONE 的外型算
是業界標竿，抄一下也是很合理的？
但按鍵按下去的感覺，就差很多了，他的按鍵比較生硬和比較脆一
點，而 X1 和 Pro 手把的軟一些。
我幾個小時用下來的結果，沒有出現連線不穩，或者是按鍵不良的
情況，但十字鍵的部份我覺得沒那麼好按，有點太硬了，但又不是
像 X1 手把的那種明確的各鍵分離的感覺。
雖然我沒有玩格鬥遊戲，但大致可以想像上面有板友說的，右上右
下按不出來的情況，要在短時間內觸發右和下的訊號，確實不好按，
要按很邊邊。
十字鍵這邊，我覺得按起來最舒服的第一名反而是 X1 手把。XD
陀螺儀的部份，可以正常運作，在沒有調整設定(這隻手把也號稱
可以調整陀螺儀的反應程度)的情況下，實際使用上我自己並沒有
覺得和 PRO 手把有什麼太大的不同，但因為我也很少用陀螺儀的
遊戲，能夠感受到的大概也就是「反應似乎沒有延遲」這樣的程
度而已。
在板機鍵方面，也是線性板機，但他的預設觸發程度我覺得比八
位堂的 SN30 PRO+ 好一點，我連點時似乎沒特別注意到有漏開槍
的狀況，他有可以調整板機鍵靈敏度的設定，但我覺得預設值還
OK。
整體下來感受還 OK，但十字鍵真的是我覺得按過回鐀感最不好
的一隻手把，覺得還輸 SN30 PRO+，就是有一種相較其他按鈕難按
又很硬的感覺。不是不能用，畢竟我也用他打俄羅斯方塊 99 到
前五名還幾十名好幾次，但就是沒有那麼舒服。
然後，這幾天為了找手把，認真說的話，目前我真的覺得握起來
最舒服的手把，是 PRO 手把。
X1 手把雖然也很好握，但我覺得要學習和習慣過，特別是那個
前方的肩鍵，剛開始我不知道手怎麼放的時候覺得好難受。
相較之下，PRO 手把是隨便怎麼放都很好握，感覺手貼上去就很
自然，但那該死的 L 鍵啊……
總之，我下一步應該還是會把那隻異度神劍特仕版直接送展碁吧，
抽抽樂抽那麼多隻都失敗，直接跑保固流程試試看好了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.48.91 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NSwitch/M.1611326573.A.F87.html
拿到年終了，玩一下買手把的遊戲，也是很理所當然的？！
有看過，但當初還是拼下去了。他影片裡提到的幾個比較嚴重的問題：
1. 掉訊號 => 我沒遇到過
2. 類比校正問題 => 我特別進校正頁面試了一下，但沒有發現也的狀況
對，我也想直接跑保固試試看了，如果換回來的還是一樣，
那至少也可死心，知道我不是拿 PRO 手把的命。
沒錯！
手感的部份很吃個人感受，說真的，這隻我覺得除了十字鍵按起來
阻力比較大外，整體用起來我並沒有覺得手感特別差。
相較之下，SN30 PRO+ 那個按鍵就真的按起來過於軟趴趴，然後有
點晃動的感覺，反而覺得手感沒那麼好……
我盤我驕傲。
老實說我是為了外觀啦，這隻的外觀就是 X1 手把的仿製品，所以
至少知道拿起來是可接受的。
良值我實在覺得不好看……我是手把外貌協會。XD
要轉接器啊，我自己有 PS4 手把，就是覺得轉接器不方便，才想買原
生無線的。我滿常用桌上型模式玩的，直接無線還是比較方便。
※ 編輯: brianhsu (118.165.48.91 臺灣), 01/23/2021 13:12:58
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