Question 1

豪尚園泡菜台北翔太の卡將的廚房日記 在Facebook 的評價

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Question 2

豪尚園泡菜台北翔太の卡將的廚房日記 在Facebook 的評價

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🔴 #翔太の卡將的廚房日記食譜總表🔴最近一直發現有好多朋友在點擊我很久以前的食譜發文這個食譜總表幾年前以前我做過一次是要方便讓粉絲頁們尋找發表過的食譜今天心血來潮想說這一年多以來好像也做了不少次直播以及手繪食譜不算沒感覺，認真算了一下也做了25場直播我想要給我自己還有小紀老師拍拍手～今年度好認真也算是一大突破！有一些食譜或是我想集中管理的文章就一起整理出來看著一路以來好多朋友的陪伴與支持不知道為何整理著～看著舊貼文心中莫名小感動從我自己一個人的烘焙工作室開始深夜熬夜孤單做烘焙，瘋狂接訂單操屬倫不償命到粉絲頁愈來愈茁壯愈來愈多人的支持一步一腳印慢慢累積感謝好多人的支持讓我跟小紀老師可以一路走到這裡從一個人變成兩人團隊我們會繼續努力真的，謝謝大家！🥰➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖【 #翔太の卡將的廚房日記食譜總表 】🎂 蛋 糕 類🎀瑪德蓮蛋糕 Madeleinehttps://www.facebook.com/529405660560119/posts/1263505380483473/❤️伯爵瑪德蓮 & 黑芝麻瑪德蓮https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555248817975803/📌瑪德蓮的Q&A 🔟點整理https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555283087972376/🍵小山園若竹牛伯伯瑪德蓮https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/763538057146877/🌟千代田烤模的保養及使用Q&Ahttps://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555252167975468/🎪戚風杯子蛋糕～KT＆車車造型https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/533309673503051/🎅🏻耶誕老公公&☃雪人 翻糖造型杯子蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/551175418383143/🎂鬆軟綿密的戚風蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545880705579281/🍓１０吋草莓戚風蛋糕～烤溫重點https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545768062257212/🍋老奶奶檸檬蛋糕～長條https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/591548641012487/🍋老奶奶檸檬蛋糕～燙麵法＆救援小英雄～安寶造型蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/599353796898638/🍭老奶奶檸檬蛋糕～6吋圓形模&檸檬糖霜杯子蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/730765093757507/🍓草莓造型蛋糕捲https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/538703306297021/🍫巧克力蛋糕捲 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=864928370242577&id=100001762667931🍇藍莓磅蛋糕https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=897618033640277&id=100001762667931✔️用紙模烤抹茶戚風蛋糕&咖啡戚風蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/998423916991622/————————————————————————🎪 塔 派 類🍇藍莓起士塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/534210336746318🍒水果塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540987829401902🍋法式檸檬塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/560536267447058🍓迷你一口草莓塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/582399485260736🍍鳳梨塔https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=838107769591304&id=100001762667931&substory_index=0🌟甜塔皮要如何鋪紙盲烤才會漂亮呢https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/571831892984162🍿焦糖堅果塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/724342411066442———————————————————————🎀 餅 乾 類 & 其 他 甜 點🎉4種口味的奶油曲奇https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/532008550299830📌奶油曲奇的問&答https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540683746098977🎄耶誕曲奇https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1199665606867451/🍍黃金鳳梨酥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/539771919523493🍭糖霜餅乾https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/548598265307525🎁喜餅禮盒～可可杏仁酥餅🍪奶油芝麻脆餅🍫雙倍巧克力奇普https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/581229542044397❤️蔓越莓酥餅https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/659609670873050🌟杏仁瓦片https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/558452384322113🍊巧克力橙片 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=879315278803886&id=100001762667931🍋自製芒果冰淇淋https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=833809876687760&id=100001762667931🍳二顆雞蛋做蓬蓬鬆鬆的古早味小西點「牛粒」https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/748530925314257📍脫氧劑& 乾燥劑傻傻分不清？！ 該如何使用看這裡！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/733662323467784🍇巨峰葡萄果凍https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1202846199882725/————————————————————————❤️ 麵 包 類 🥪咖喱麵包https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1149441158556563/🍞用麵包機烤出鬆軟的吐司https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545055905661761🌟台式紅豆麵包 & 奶酥蔓越莓麵包https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/546329292201089🍫巧克力麻花胖～只有整形圖片無食譜 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=732319456836803&id=100001762667931————————————————————————🎪 麵 食 類☃可愛的耶誕雪人湯圓https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/544575932376425🌟步步高昇六彩發糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/958419747658706/📌發糕製作的問＆答https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/566574223509929🍻日式冰花煎餃https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/542770635890288❤️菜肉生煎包https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/575329029301115————————————————————————🍲 家 常 菜 類🥢日式炒麵 焼きそばhttps://www.facebook.com/529405660560119/posts/965121276988553/🍖日式叉燒肉 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=877380345664046&id=100001762667931🍜老爺的日式豚骨叉燒拉麵https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=859601190775295&id=100001762667931🍮滑溜溜茶碗蒸https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1199760003524678/🍚香辣豆干肉醬https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/579824342184917🍱炸腰內里肌豬排定食https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555774934589858🍛麻婆豆腐https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/543032065864145🍮超簡單！超細嫩的滑溜溜蒸蛋https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/578474375653247🌟螞蟻上樹.滑蛋蝦仁.油豆腐絲瓜 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=873586019376812&id=100001762667931🍤滑蛋蝦仁＆泡菜豬肉＆豆皮味增湯https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=880920791976668&id=100001762667931🍗好澎拜海鮮湯飯 & 🍗隨便醃黃金烤雞 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=871973349538079&id=100001762667931🍲絲瓜海鮮粥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/537802759720409❤️紅新娘魚海派粥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/582105965290088🌯清明節的潤捲餅挑戰https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/592557780911573🍖 燒烤五花肉～邪惡的宵夜文https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/595297817304236🍱戶外教學的午餐便當～馬鈴薯水煮蛋沙拉https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/595825623918122————————————————————————🎥 影 片 類❤️我的youtube 頻道https://www.youtube.com/user/flywing1202/feed🎉四種奶油曲奇https://www.youtube.com/watch?v=HO1K6gXlDro🎀瑪德蓮蛋糕 Madeleinehttps://www.youtube.com/watch?v=B4ctmtmaDbg🍋法式檸檬塔https://www.youtube.com/watch?v=cHWVeNx16QU🍇藍莓起士塔https://youtu.be/wRHnecQ5Od8❤️黑芝麻戚風蛋糕卷https://www.youtube.com/watch?v=oS-A2uAs0ss🎅🏻耶誕老公公&雪人 翻糖造型杯子蛋糕https://youtu.be/fnuuDrlWypc🎀戚風杯子蛋糕～KT＆車車造型https://youtu.be/SY_YzJkVWLs🌟香草卡士達醬https://youtu.be/eXgXROQPIw0🎪步步高昇六彩發糕https://youtu.be/bzDmRl19ZZE🍛香辣豆干肉醬https://youtu.be/hgsMfI2PXto🌟甜塔皮要如何鋪紙盲烤才會漂亮呢https://youtu.be/3LRXzKoQi9g❤️菜肉生煎包https://youtu.be/kyexIlT4370🍻日式冰花煎餃 https://youtu.be/kc2VTD-UKrU🍖日式叉燒肉綁法https://www.youtube.com/watch?v=0kdEBnQHjig🍚叉燒肉蛋炒飯https://youtu.be/6Vbda9iIwr0🍋老奶奶檸檬蛋糕的檸檬糖霜製作https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=A2ZYZP7U3c8——————————————————————————🔻粉 絲 團 的 影 片 🔻✔️卡將的居家烘焙日記：糕點的關鍵，蛋白霜大解密https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1624268651073809/✔️卡將的居家烘焙日記：產品保鮮劑知識https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1617248161775858/✔️卡將的居家烘焙日記，經典伴手禮暖心出爐【YOTTA線上課程】https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1611647332335941/https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1604683236365684/✔️海鹽焦糖醬的實驗https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1431450487022294/✔️小紀老師-西班牙蛋捲https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1242611335906211/✔️小豬馬林糖https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1226826000818078/✔️19號發酵奶油-直擊工廠https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1390858091081534/✔️鮮奶油蛋糕裝飾https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1018836091617071/✔️2019東京小旅行ep1東京新開幕飯店The Blossom Hibiya 開箱https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1453114418189234?sfns=mo✔️2019東京小旅行ep22019 東京新開幕飯店The Blossom Hibiya豪華早餐買不停手的合羽橋道具街https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1460124690821540?sfns=mo✔️2019東京小旅行ep3阿美橫町、東京車站炭烤親子丼https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1046775958998396/✔️2019東京小旅行～直播：回國後開箱買了什麼？https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/558706311362659/✔️2019東京小旅行 紀錄篇https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1461689487331727/————————————————————————🔴 深夜食堂有緣人直播 🔴【直播】生日快樂豆沙壽桃包& 鮮奶小饅頭https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1756275861206420/【直播】鮮蝦蔥肉酥餅https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1715880221912651/【直播】Bosch烘焙展演直播迷你雞肉起司堡.帕瑪森起司舒芙蕾.莓果優格奶昔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/297138141522893/【直播】經典美味鳳梨酥https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1676248219209185/【直播】蜂蜜蛋糕鬆餅https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/689004554997400/【直播】跟小Q老師學做造型端午包葉鳳梨酥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/265895831294068/【直播】芒果生乳歐姆蕾https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1645658935601447/【直播】巧克力栗子燒https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/249918756112029/【直播】巧克力摩卡奶酪https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/156071369074930/【直播】做饅頭：金絲捲&巧克力雙色小饅頭   Bosch廚師機配件麵食創享組：壓麵機+切麵機快速輕鬆製作https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/260798998444857/【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司   用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/【直播】來做漢堡麵包、豬肉滿福堡、芒果冰淇淋       #BOSCH萬用廚師機全系列配件完整使用教學https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1603706646463343/【直播】全員集合中～一起來做早餐鮮肉包+素菜包 用壓麵機快速桿壓包子麵皮超輕鬆啊～https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/271433263889053/【直播】台式古早味小西點-牛粒 https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/247457189992814/【直播】綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第一趴】    BOSCH精湛萬用廚師機3小時不斷電馬拉松直播    從麵團開始教你打～BOSCH萬用廚師機全配件詳細教學https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2565959926969012  【直播】綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第二趴】https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2929000767124409/【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司   用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/【直播】椰糖戚風蛋糕、400次咖啡   用BOSCH萬用廚師機打蛋白超細緻綿密！！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1833335046791043/【直播】蛋黃酥、芋頭酥、自製芋頭餡-19號澄清無水奶油https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/503980500532085/【直播】快速蘿蔔糕& 加碼草莓蛋糕 第一趴https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/497640621147111/【直播】快速蘿蔔糕& 加碼草莓蛋糕 第二趴https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/647817619379546/【直播】全麥椰糖吐司+自製餃子皮https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/124013485720162/【直播】2019跨年夜×琳達公主跨年喇滴賽兼做水果鮮奶油蛋糕https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/1295004587359213/【直播】厚燒奶油酥餅&焦糖巧克力酥餅直播https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/579915319417386/【直播】焦糖威士忌瑪德蓮&巧克力費南雪https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1490260171141325/【直播】千位粉絲一起獨創食譜的草莓蛋糕捲https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/821841238189861/【直播】大理石奶油蛋糕 YouTube 直播濃縮版https://youtu.be/-abb1XXvWZQ【直播】香蔥起司火腿鹹司康 YouTube 直播濃縮版https://youtu.be/A81rV5JIwBU【直播】老奶奶檸檬蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/709411879226162/【直播】琳達公主來我家https://www.facebook.com/529405660560119/posts/940435732790441/➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔴直播雖然刪除了，成品手繪食譜還在的嘛系朦看麥呀區🔸超濃巧克力蛋糕捲https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1369356493231694/🔸莓果奶酥曲奇&巧克力曲奇https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1353549628145714/🔸QQ綿花巧克力派&小雞棉花糖（有食譜https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1337871899713487/🔸芒果鮮奶油法洛莉蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1332052470295430/🔸蔓越莓酥餅&巧克力杏仁酥餅https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1315201858647158/🔸柳橙巧克力慕斯蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1309746552526022/🔸巧克力咖啡摩卡蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1294722767361734/🔸伯爵芒果鮮奶油蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1290193394481338/🔸夢幻泡泡馬林糖https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1268696843297660/🔸半夜驚險做牛粒https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1264486193718725/———————————————————————【直播】日式豬排丼飯https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/188296198720843/【直播】海產粥&涼拌筍https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1160541564113189/【直播】2019 台北國際烘焙暨設備展三能食品烘焙器具展演-1https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/568980133609817/【直播】2019 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Question 3

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Accepted Answer

朋友們想想這麼多年來台北市有改變嗎?跟亞洲其他城市一比較台北市民有感覺比較幸福嗎?

蘋果專欄【劉寶傑：台北市這些年改變了什麼?】
2014年03月02日01:14
作者:劉寶傑

1996年第一次前往當時還叫漢城的南韓首都首爾採訪時，極為失望，漢城的建築灰灰暗暗，看不到綠地，色彩極為單調，唯一令我感到有趣的是路邊帳蓬式的攤販，在夜晚小酌別有一番異國趣味，爾後多次前往首爾，除了愈來愈愛吃泡菜，對首爾的印象，沒多大改變。沒有想到才十多年時間，首爾竟然改頭換面、脫胎換骨，成為亞洲的時尚之都。

即將於今年3月落成的東大門設計中心（DDP），耗資新台幣565億元，由獲獎無數的英國女設計大師札哈．哈蒂（Zaha Hadid）操刀，打造一個最前衛的龐大建築。表面嵌入4萬5113個大小不同鋁片，外型宛如太空飛船，透過這個集博物館、會議展覽、設計研究所及市集、歷史文化公園等於一身的設計中心，東大門將成為最世界最大的成衣批發中心，也難怪聯合國教科文組織稱首爾是「設計之都」。

如果只有硬體建設，最後的結果可能只會出現一堆蚊子館，首爾市政府於2000年成立「首爾時尚設計中心」每年透過提案、面試，遴選出50位年輕設計師，首爾市政府每年提供3千萬新台幣，協助新銳設計師建立個人品牌。這個商圈有工廠，有店面，有批發商，每年吸引了250萬名的外國觀光客每天超過70萬人流動於此，一年可以創造出2700億台幣的營業額。東大門設計中心開幕之後，預計有又一波新的高峰。

日本陷入的失落的20年，但東京並沒有失落，東京從21世紀一開始就逐漸在改變市容，從點、線、面，不斷的改造翻轉出新的風貌。2012年5月22日正式啟用晴空塔為目前僅次於杜拜哈里發塔的世界第二高人工構造物，東京晴空塔不只是一座電波塔的興建，更是一個綜合性的都市開發計畫。東京晴空塔尚有其他附屬設施，構成一個完整的街區；透過晴空塔，更新老舊建築，成為東京新地標。

2003年4月完工的六本木之丘，更被視為東京都更案的代表之作，更新前六本木，老舊的商業區與低矮的住宅交錯，道路狹窄連消防安全都令人擔心，但都更後，朝日電視台的新總部在此，東京君悅飯店吸引貝克漢下榻於此，此區更吸引全世界的精品名店於此設立店面，反成為東京國際化的代表。2007年3月30日開幕，費時五年耗資4000億日幣創造出的新微型城市「Tokyo Midtown」，更成為許多遊客朝聖之所。

反觀台北市，這十多年來除了炒作豪宅，滿足建商的荷包之外，有什麼重要的建設可以吸引投資，創造就業，引領觀光的風潮？台北市除了101大樓，有什麼是觀光客指名要看的地標？1998年馬英九參選市長就喊出軸線翻轉，但時至今日，翻轉了什麼？如果老舊社區的翻新，困難到無法推動，那首爾與東京如何能透過都更，不斷令都市生生不息，再造風華？

1989年我開始跑北市的新聞，那時台北市被稱為東亞的醜小鴨，在社會的壓力下，黃大洲拆除了中華商場，遷移大安森林公園的違建戶，割除台北市兩大毒瘤，當時有人在試圖從議會議事廳的三樓跳下阻擋拆遷案通過，有人抵死將自己反綁，不肯離開中華商場，但無阻於台北市要往前走的決心，黃大洲雖然落選，但帶給台北市一個新的風貌。接任的陳水扁讓問題叢生的捷運工程步上軌道，他實施垃圾不落地讓台北變乾淨，他落選了，至少讓台北市民有一個講得出口的地標，101大樓。但接下來呢？台北留下了什麼？這個答案，不知道台北市的候選人，能不能給台北市民一個遠景與說明。

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