關於 豬冧肉炒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[今次食西班牙菜🇪🇸 滿瀉的手打Pizza! @cocina3tapas
Cocina 3 Tapas Restaurant & Bar]
Address: 大角咀海泓道1號奧海城三期地下G22號舖

🧡 墨西哥脆片 $45
坐低就會上墨西哥脆片☺️ 配上芝士醬
仲可以任食任refill!
🧡 鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬 $148
好食嘅前菜！蟹肉配上沙律醬，燕麥餅就有啲煙銀的咬口~
🧡 陳醋燴豬仔脾 $148
超推薦呢個！好少食陳醋🤭 豬仔脾既肉超冧！仲配咗好多薯條同紅蘿蔔🥕
🧡 西班牙海鮮炒飯(半份) $198
Menu冇寫有得嗌半份，好彩問吓先知道有👍🏼 兩個人食半份啱啱好☺️
喺香港好似好耐冇食過好食嘅西班牙海鮮炒飯🙈 今次這個質素很不錯！😍 食到一粒都冇得剩
🧡 天多尼雞肉自家手打薄餅 $138
12吋大pizza! 手打薄餅批底較厚，不過我鍾意佢食佢個變好煙銀有嚼勁👍🏼
芝士多到流晒出嚟🤤 yummy!
#littletummywestern #littletummy奧運 #Cocina3

20210709 Sky finance天富財經（影片）
【#天財女團】#LiliLeung #女團心水股：288 #萬洲國際

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Fb: https://fb.watch/6DO7832lIx/

公司係成個地球最大嘅豬肉食品企業 主要賣#肉製品、#生豬養殖、#新鮮豬肉

大部份豬農改養西洋豬種，因為鬼佬豬比國產豬種出欄快，糧食消耗量少、養出來比教多肉少肥，供應過剩導致豬肉價格持續下跌20星期，豬價已高位跌去一半，國家發改委已發佈豬價過度下跌三級預警

肉製品為集團核心業務，佔去2020年經營利潤8成有多，豬價下跌有利集團肉製品業務。

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"本節目內容只代表主持或嘉賓個人意見，不代表本台及新新媒體集團有限公司立場"。

#一日一冧把 #世界好亂我唔想窮 #發達皆因一個號碼 #炒股同學會 #bitcoin #elonmusk #數字金融 #Skyfinance #天富財經 #挖礦 #虛擬貨幣

20210628 Sky finance天富財經（影片）
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集團主要業務為生豬養殖及銷售、銷售鮮肉及冷凍肉、製造及銷售肉類產品以及肉類產品進口及買賣。公司有自家屠宰場，一條龍包裝到超市售賣。

豬肉價格持續下跌，股價由高位$6.38 已調整超過一半，豬肉價格唔會無止境下跌，發改委已對豬肉價格再三預警，政府唔會坐視不理，豬價有望見底回升，集團亦因而受惠。

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名廚三餸一湯｜名廚鄭錦富菜單 菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple
00:01
https://bit.ly/3e5e6xY

材料：
脢頭爽肉 1件
菠蘿 1/3個
三色燈龍椒 適量
紅椒 1隻
洋葱 少許
葱 2條
雞蛋 1隻
炸粉 適量
生粉水 適量
鹽 少許
生粉 少許

糖醋汁：
白醋 1斤
糖 10両
茄汁 少許
喼汁 少許
OK汁 少許

三餸一湯｜蜜糖菠蘿烤雞扒 Grilled Chicken with Honey and Pineapple
04:32
https://bit.ly/3e0Fg92

材料：
無骨雞髀扒2件
罐頭菠蘿片1罐 (200克)
菠蘿糖水2湯匙
雞湯 約50毫升
蜜糖1湯匙
無鹽牛油20克
鹽 少許
黑椒 少許
生粉芡 適量

三餸一湯｜菠蘿蝦 Deep Fried Shrimp with Pineapple
05:55
https://bit.ly/3baFybD

材料：
蝦 300克
菠蘿3片
茄汁 3湯匙
茄膏 1茶匙
白醋 1茶匙
糖 2湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 3湯匙

名廚三餸一湯｜Andy Dark菜單 反轉菠蘿辣椒蛋糕 Spicy Pineapple Upside-Down Cake
07:51
https://bit.ly/2MMKY3e

材料：
菠蘿（切粒）400 克
砂糖 60 克
肉桂粉 1/2 茶匙
卡宴辣椒粉 1/2 茶匙
青檸 1 個
無鹽牛油 35 克
蛋糕材料：
無鹽牛油 70 克
砂糖 40克
雞蛋 3 隻
低筋麵粉 350 克
泡打粉 1/2 茶匙
鹽 2 茶匙
椰絲 75 克
冧酒 1 湯匙


三餸一湯｜啤梨菠蘿炒蝦仁 Stir fried Shrimp Meat with Common Pear and Pineapple
13:07
https://bit.ly/3uNWkVz

材料：
啤梨 1個
菠蘿 1罐
蝦仁 200克
鹽 少許
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1 茶匙
米糠油 2湯匙

三餸一湯｜菠蘿油條蝦 Deep-fried Dough Stick with Shrimp and Pineapple
14:28
https://bit.ly/3roIffv

材料：
海蝦仁200g
海蝦8隻
油條1條
罐頭菠蘿(小) 1罐
蛋黃醬3湯匙
黑芝麻適量
蝦膠調味料：
海鹽 半茶匙
紹酒 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
生粉 2茶匙

三餸一湯｜菠蘿炒肉卷 Sauteed pineapple and fried meat roll
16:58
https://bit.ly/3bUUF89

材料：
菠蘿3片
炸肉卷1條
番茄1個
葱1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
調味：
泰式甜酸醬1湯匙
紹酒少許
鹽少許
老抽少許
粟粉芡水少許

三餸一湯｜菠蘿汁紅咖喱蝦 Thai red curry prawn in pineapple sauce
18:26
https://bit.ly/3kG6GCq

材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個

梁祖堯素食食譜 祖堯素食｜泰式菠蘿炒飯
20:15
https://bit.ly/3sIeXs9

材料：
菠蘿 半個
白飯 1大碗
腰果 1小碗
秋葵 2條
粟米筍 2條
提子乾 1小碗
新鮮黃薑 1件
花生碎 少許

【三餸一湯】鳯梨白苦瓜雞湯 Pineapple, white bitter melon and chicken soup
24:47
https://bit.ly/3q9RC0X

材料：
台灣金鑽鳳梨 半個
雞件 半隻
白苦瓜1個
薑2片
葱2條
米酒30毫升
水1.4公升
鹽少許
糖少許

【三餸一湯】鳳梨一口豬扒 Sauteed pork chop with pineapple
26:15
https://bit.ly/3uZr7z4

材料：
台灣鳳梨1/4個
脢頭豬扒2塊
乾葱1個
蒜頭1瓣
葱2條

醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
蠔油半茶匙
老抽少許
紹酒1茶匙

調味：
紹酒少許
鹽少許
糖少許
泰式甜辣醬2湯匙



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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。


紅菜頭蛋黃蟹肉餅
https://bit.ly/2DH2PjP
材料：
蟹肉 200克
洋葱 1個
西芹 20克
甘筍 20克
羽衣甘藍 100克
木魚素 5 克
是拉差醬 2 茶匙
生粉 1 茶匙
鹽 少許
麵包皮 20克
雞蛋 1隻

蛋黃醬材料：
紅菜頭 1個
雞蛋 2隻
味醂 5 安士
清酒 5 安士
橄欖油 少許
生抽 1茶匙
青檸檬 1個
糖 少許
鹽 少許

碌冧炆豬手
https://bit.ly/2Yk4KEr
材料：
豬手 500克
番茄 12 粒
甘筍 100克
芫荽 100克
乾葱肉 4粒
蒜肉 6粒
辣椒 1隻
青檸 1隻
魚露 5 安士
白醋 8 安士
糖 20安士
鹽 少許


第五元素麵豉湯
https://bit.ly/2rfmYuL
材料：
昆布 10 克
京葱 1 茶匙
紅麵豉 3.5 茶匙
豆腐 1磚
酒 2 茶匙
味醂 2 茶匙
生抽 1 茶匙
鹽 1 茶匙

秘酒炒豆苗
https://bit.ly/2qet6To
材料：
豆苗 1斤
威士忌 8 安士
乾葱 2粒
蒜頭 3粒
上湯 2湯匙
鹽 少許
糖 少許

浸酒材料：
威士忌 720 毫升
香葉 2片
八角 4粒
茴香子 5克

足本食譜： https://bit.ly/3hJ1ASQ

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食譜：https://bit.ly/3ehnQlF

材料：
1）花蛤乾3両
2）元貝仔約2両
3）蝦皮2両
4）節瓜2-3個
5）冬菇6-8隻
6）豬冧肉約6両（可隨個人喜好增減）

做法
1）蝦皮白鑊烘香
2）節瓜去皮、切粒
3）元貝仔浸10分鐘，浸元貝水保留
4）冬菇更鎖味更滑浸法：約2茶匙糖、1湯匙生粉，加入一個量杯清水拌勻，將冬菇放入保鮮袋，加入已拌好的生粉水，用手均勻的按，放入雪櫃一晚
5）冬菇擠水，切塊
6）花蛤乾身用筲箕篩一次，浸10分鐘，其間用手攪拌，將廚紙放入筲箕，花蛤倒入過濾雜質
7）豬冧肉切粒，加糖、生抽、生粉、水、油醃15分鐘
8）燒熱油鑊，爆香蒜頭，加入花蛤爆香
9）再加入冬菇爆香，加入節瓜粒炒
10）灒大滾水，加入元貝仔、蝦皮、浸元貝的水，待滾起後，轉中細火滾20 -30分鐘
11）加入肉粒，滾8分鐘，可加胡椒粉調味，完成。

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