【#文末送禮 分享氣炸豬扒包】
唔食飯點算好？😛💁🏻♀️媽媽自製豬扒包
小朋友唔鍾意食飯的確頭痛，今晚我就諗住整豬扒包，入面有蕃茄、生菜，鍾意嘅可以加洋蔥嫁🥰日日都食豬，今次就用上來自加拿大Willowgrove Hill Omega 3豬肉 ，因為佢係由BB豬到市場出售全程絕無添加抗生素、瘦肉精及激素‼️
💁🏻♀️ #豬扒包食譜分享
買一包嘉頓漢堡包或法包一樣得
材料可按自己嘅口味
我就買咗蕃茄生菜洋蔥呢啲大路嘢其實加菠蘿好似m記咁都得嘅
豬扒包嘅精髓就係喺塊豬扒度 一陣間講點揀豬扒，因為我用咗好好食嘅梅頭豬扒。
要淋又要好食就用刀背揼鬆佢 然後切半
醃料係 蠔油兩茶匙、生抽兩茶匙、糖半茶匙、麻油一茶匙、生粉半茶匙 醃一晚就入味啲，趕時間嘅半個鐘都得
同埋記得買日本嗰隻麻醬，沙律醬都得
做法就係 將個包氣炸5分鐘200度
會變脆皮，如果係法包就唔洗啦
豬扒一面氣炸8分鐘200度 然後反一反再氣炸5分鐘 就會見到黃金色嫁啦
然後啲餡自己加
記得洋蔥可以落鑊爆一爆再加入去食就會更香，最後加上醬汁 即成！
講返起，點解我會揀Willowgrove Hill Omega 3豬肉？因為做媽媽嘅梗係要求100%天然健康無添加，而Willowgrove Hill Omega 3豬肉正正做得到。又點解豬肉會有omega 3 ？因為佢哋利用自家調配飼料，等豬豬直接吸收DHA同EPA Omega 3同有機硒👍🏻 佢哋亦係北美洲第一及唯一生產含有DHA/EPA Omega3及有機硒的豬肉，所以就算小朋友、孕婦同大人唔鍾意食魚都可以食呢款豬肉吸收Omega 3 啦，加上平民價錢，有優質享受添！而口感都非常厚實，香味濃郁嫁😽。
宜家有優優👏🏻
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活動規則
1. 截止日期：11月25日晚上11時59分，每人只限參加一次。
2.如不符合參加條件或未完成所需步驟將不獲參加機會
3. 本專頁保留今次活動最終決定權。
4.由於太多人投訴的關係，所以不會公佈得獎者名單，如有疑慮請勿參加。
豬扒包食譜 在 [食譜] 豬里肌食譜不需要沾醬的豬扒包做法- 看板cookclub 的推薦與評價
醃製豬里肌醬汁做法：
1.醬油5cc
2.米酒5cc
3.蠔油5cc(可以用醬油膏取代)
4.白糖5g
5.五香粉1g
6.水10cc
7.太白粉5g
做法：把所有的調味料攪拌均勻，把里肌肉按摩數分，讓醬汁均勻裹在豬肉上，放入盒子
中醃製一小時以上，醃製一天會更入味喔！
圖文：https://www.maruko.tw/2020/07/5.html
買回來的里肌肉需要經過拍打與在邊緣斷筋，在加熱的同時，不會讓豬排縮小。
下鍋油炸前，放入20g的太白粉，再抓一次，讓醃製的醬汁均勻裹在豬排上。
這次的做法是利用半煎炸的方式，里肌肉有一點厚度，需要用中火慢慢煎，煎的時候不要
一直翻面，裹粉會容易掉落，一面煎5分鐘再翻面，另一面也相同煎五分。
用中火把兩面煎熟就可以了。
起鍋後可以用剪刀剪開，確認豬肉已經熟透。
里肌肉是煎過熟或炸過頭就會乾硬難咬的豬肉，利用醬汁與沾粉包裹可以鎖住肉汁，這樣
的做法比直接乾煎的口感會好很多。
煎好的豬排上面表層是最後加入的太白粉包裹住，太白粉很容易吸收醬汁的味道，豬排吃
起來也非常鮮嫩，直接夾麵包或吐司，更不需要另外再弄一堆抹醬是最好吃。
豬排夾麵包有一點類似港式豬扒包的做法，不過香港人並不會加五香粉，頂多會加胡椒粉
，五香粉是比較台式的調味粉，不管是醃豬肉或雞肉做香香雞都相當適合，也可以當作便
當菜喔！
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