晚餐想來點！居酒屋😋
御三家📍台中西區
店家ig 🆔@gosanke.head.office
店家FB🆔御三家備長炭串料理總本店
🌏評分📝4.2星
🏠台中市西區精誠六街25號
☎️04 2329 2892
⏰17：00 ↔️ 00：00
⚠️店休公告⚠️ 2021年4月起
💥因二三限水🈚️每週二店休
須知📝
店家收服務費/路邊或停車場🅿️
UberEats 新上路可外送免出門
‼️隱藏在巷弄/店外是單行道‼️
🏮店家貼心有刷卡收費服務💳
品項 🍽
烤北海道干貝💸100（隱藏菜單）
🏮滿滿原食海味刺激你的味蕾
豬肉芝麻沙拉💸200（胡麻醬）
🏮豬肉Q彈羅勒清甜脆胡麻優
牡丹蝦握壽司💸200
🏮超新鮮現撈像嘴裡跳舞一樣
很少吃蝦頭.蝦頭超鮮甜海味濃
花枝握壽司💸120
🏮Q彈肉質新鮮嘴巴送超好吃
鮭魚握壽司💸120
🏮超愛店家厚切鮭魚鮮甜優
海鱺握壽司💸120
🏮海鱺生魚片沾哇沙米我愛
月見鮪魚💸250
🏮新享受打開月見拌鮪魚好吃
揚出豆腐💸100
🏮外酥內軟搭上佐醬很可以
烤雞皮💸70
🏮炭烤的就是香應該要多點
七里香💸70
🏮酥酥軟軟的口感超愛好吃
烤大蒜💸60
🏮烤大蒜我超喜歡香氣十足
炸雞腿💸200
🏮外酥內軟肉質沾胡椒粉超搭
巨峰汽水💸120
檸檬汽水💸120
🏮店員推薦這兩款我都很喜歡
介紹 📢
門口燈籠日本風格兩邊造景跟石階
延伸至店內超用心.台中這家真的是
數一數二日本居酒屋.你一定會喜歡
老闆道地日本人來台開了17年御三家
屋內裝潢擺設滿滿的日本味道🏮🍻
真的把日本搬來台中.真的好幸福🇯🇵
還有還有裡面服務生都穿日本在地
浴衣每個都超漂亮.有位真的從日本
來台讀書.日文超溜.店內日本客很多
店內有和室包廂厲害.適合多人聚餐
可以來偽出國這有好吃好看好道地
心得 🙋
店家讓我驚喜.不定期推出隱藏菜單
帶朋友來用餐不失禮.絕對會喜歡🇯🇵
每個座位有自己的風格有明亮有木
頭和室有榻榻米和室包廂有吧台🏮
服務好‼️食材新鮮優‼️聚會聖地‼️
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豬肉串燒日文 在 [問題] 日本雞串燒未熟的疑問？ - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
這個疑問已經存在小弟心中許久...
因為在台灣，很少看到有人吃半生熟的雞肉或豬肉
基本上除了牛肉外，雞豬大多會是全熟的
雖然很享受去串燒店喝點酒配串燒的感覺
但之前去日本跑了1~2次串燒店，都發現雞腿 雞胸 雞翅 甚至豬肉串有沒熟的情況
吃到的瞬間都有點疑惑是不小心沒烤熟還是本來就打算半熟....
因為日文不大好，且怕是自己少見多怪都不敢問
藉此機會想偷問一下，是不是日本人對他們的雞肉都非常有自信
認為肉質好，烤太熟浪費了？未熟是普遍常見的情形嗎？
有人要求過要烤熟嗎？那樣對主廚是否生氣呢...
小弟奧腸胃..每吃生肉必拉肚子...
平常吃肉至少都要到8分熟以上
但幾次去串燒店都吃到5~6分熟 甚至更生的肉....
下週即將再去一趟日本出差...
當地主管訂了米其林一星的とり喜(據說是東京最高分雞串燒)要招待我和同事去吃
爬文看到兩篇食記 雞胸肉超生..有人說雞腿肉也是沒很熟的..崩潰T.T
想問一下像這種米其林餐廳主廚會不會更有自己的堅持？
如果我提出希望吃8分熟..會不會很沒禮貌呢？
因為隔天要做一場重要的簡報(事關年終獎金) 很怕隔天澇賽就GG了...
但餐應酬是位階很高的主管安排的..不能不去...
主管知道我非素食者，也不好當天只吃野菜..怕被說不賞臉
跪求版友相關經驗讓我長知識 TKS!
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