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2021-09-06 12:48:26 有 369 人按讚

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正所謂一個過敏傳三代，從夫家傳來的過敏不只三代了吧！先天的遺傳我們無法改變，只能用好菌來調整體質，從根底保養調整才不會常常生病喔！
我個人偏愛守護家人健康的方法就是食補和吃些保健品，像是滴雞精、魚精、益生菌都是我會長期補貨的！益生菌這塊我也下了不少工夫研究～
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卡蘿琳主要是針對 0-12 歲嬰幼兒及孕哺媽咪量身訂做的益生菌，是 #國際專利認證與營養師、媒體 #雙認證的！針對調整體質、消化、暢快都有不同的專門菌種，更加厲害啊💯
最近隨著換季與疫情擴散，人心惶惶，自我保護的提升真的很重要阿💪
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極推這支！延續母乳的保護力、針對敏弱體質的調整、遠離哈啾包水餃的狀況💪🏻 A姐B妹的第一支益生菌都是藍色包裝喲！吃到現在已經養成習慣😊
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這支是新手媽咪的救星，寶寶半夜常常哭鬧不休，才發現肚子鼓鼓脹脹的😨紫色包裝可以促進食慾、幫助消化！
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益生菌加入 45~50 度不燙口的牛奶中，搖一搖寶寶不會察覺喔！也可以直接口服配開水或加入水中飲品中或調成 20CC 的溫水中給寶貝補充喔！
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卡蘿琳專利益生菌除了添加 7 種國際專利益生菌，另額外添加專利配方，如日本專利紫蘇；日本專利玫瑰花瓣萃取物；鳳梨萃取物（含鳳梨酵素），這些都是專利配方，效果非常好。
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📍Q 益生菌如何保存❓需要冷藏嗎❓
是否需要冷藏與製造技術和菌種有關，新一代專利益生菌菌種穩定性高，再加上獨家的萃取技術，在普通室溫下存放是沒問題的。卡蘿琳專利益生菌的製程為多層包埋技術，耐胃酸、耐膽鹽，可存放於常溫、不需冷藏。
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📍Q 補充了暢快益生菌對寶寶的改變❓
暢快益生菌由 12 種好菌，對於寶貝長期補充是很好，益生菌中的膳食纖維，可以加強寶寶腸胃蠕動、吸收、消化，代謝功能加快變好，也讓寶寶充滿好菌，幫助維持消化道機能！寶貝如果改善了，建議就可以減量，將每天的劑量減少一半。
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📍Q 給寶寶的調理期間需要多久呢❓
卡蘿琳益生菌 3~5 天有感改善，一般調理建議療程大約三個月到半年！讓好菌變多，改變細菌叢生態，也建議寶貝在調整期水多喝，甜食巧克力油炸食品少碰，如果寶寶有補充副食品，可以多加蔬菜泥或水果泥，讓寶寶多多攝取，一起努力調整寶貝體質喔！
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建議相隔兩個小時才不會互相干擾。
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貝果冷藏可以放多久在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的精選貼文

By 朱學恒的阿宅萬事通事務所

2021-08-31 19:10:23 有 1,563 人按讚

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#郭正亮真是老來俏啊，現在成為中華民國駐德國大使最大的目標，不說還以為阿亮也在德國呢！

今天網友給了一個消息，新加坡跟澳洲達成了一個疫苗互助協定，他們先把bnt庫存的五十萬劑交給澳洲盡快施打，等到十二月的時候，澳洲再把到貨的五十萬劑 #bnt 轉交給新加坡繼續使用(很有可能是第三劑)，這樣不是很好嗎?那我們要不要把超棒超寶貝的高端送給外國人呢？

經過千辛萬苦BNT終於要來了，但是卻發生一件殘酷的事實，根據中廣新聞網報導，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天(31日)宣布，未來除了將開放12到17歲造冊接種外，18到22歲民眾也可以優先預約接種BNT。消息一出大學生整個歡欣鼓舞，但是另一邊的上班族卻崩潰表示：又被插隊。我們偉大的民進黨政府對於BNT施打的年齡是不是有甚麼特殊政治盤算呢？

郭正亮除了每天被罵之外，連游盈隆好好做個民調也被牽連，謝志偉說他是諤諤之士結果不領情，還是一樣說寧為芳草不為蕭艾，簡單意思是講謝志偉你臭臭的啦！根據諤諤之士游盈隆的臉書文章，他分析上次的民意調查得出一個結論：【民進黨支持者的疫苗偏好為何？根據我的研究，他們的第一選擇是莫德納34.7%，第二是高端25.3%，第三是阿斯特捷利康14.7%，第四是BNT/輝瑞13%，12.2%不知道。這項發現很有趣，可以從多方面去探討，但我這裡要問的是，為什麼只有25%的民進黨支持者選高端？為什麼民進黨支持者不追隨黨的領導？為什麼蔡總統兼黨主席「把手臂獻給高端」的大動作宣傳沒有出現「風行草偃」的現象？我的答案很簡單，因為人民不傻，人民有知識，有理性。】

根據新頭殼的報導看起來罵郭正亮很上火啊！罵到上了越來越多媒體，看來 #謝志偉到了可以出ｒａｐ和到機場拍送行照的時刻啦！【謝志偉在臉書痛批，難不成400公尺大隊接力，4名選手每人跑完100公尺交給下一棒，跑到終點，只有第4棒有功？

他表示，台灣政府從去年8月到今年1月，一直與德國BNT採購疫苗就是400公尺接力的前3棒，可是第3棒順利接棒跑到一半時，忽見第4棒隊友活生生地被架走，卻另外臨時補了一個人進來，匆忙間，只好交棒給他接著跑，場邊教練還得陪跑到終點（中央政府還得處理只有中央政府能做的事，以便疫苗能拐個彎賣給國家）。現在請問一下，「功勞只歸第四棒？前面三棒都是空氣」？
謝志偉怒批，真的有這種沒腦的人會説「所有功勞都是第四棒的。」他說，有人給郭董拍手都很OK，但是如果拍手的人一邊拍手，一邊嘴説：「政府無能買不到疫苗，只有郭董買到了。」那對不起，「要我閉嘴，很難」！】

另外，蘇貞昌和許多塔綠斑知識分子口中的ｍｏｄｅｒｎａ次世代疫苗，看看他們的新聞稿，不是大家以為的多價疫苗啊！【Stéphane Bancel, Chief Executive Officer of Moderna, stated in a press release issued on March 15, 2021, “Our investments in our mRNA platform have enabled us to develop this next generation vaccine candidate, which is a potential refrigerator-stable vaccine that could facilitate easier distribution and administration in a wider range of settings, including potential for developing countries."】是冷藏溫度需求比較輕鬆的版本啊！這樣講了半天，陳時中還嫌ｂｎｔ買太多是怎麼搞的？根據ＥＴＴＯＤＡＹ的報導：【全球新冠肺炎疫情未停，變異株也肆虐多國，全球也開始準備明年新冠疫苗施打計畫，台灣也預定明年2000萬劑莫德納，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中也表態過要買多廠牌疫苗，因此也有像AZ提出購買意願，另外還有鴻海董事長郭台銘洽談的3000萬劑。但陳時中今直言「3000萬劑的量稍微多了一點。」】

最後其實我一直有個困擾不懂，我想問中共同路人郭正亮一件事，根據ｍｓｎ娛樂中心的報導：【中國演藝圈近來相當不平靜，包含吳亦凡、霍尊、張哲瀚在內，接連3個藝人被中國封殺，問題甚至涉及到法律層面，現在就連趙薇都成為「劣跡藝人」，《還珠格格》等作品全遭下架，中國更發出「飯圈清朗行動」要整治娛樂圈，其中明星的粉絲團就在管制範圍內，就連周子瑜的微博粉絲團都發文PO出整改通知，不過沒多久後就刪除貼文。】中共中央網路信息辦公室還發布了十點要求，網信辦這次到底是為啥啊？看不懂啊～～～【1.取消明星藝人榜單。2.優化調整排行規則。3.嚴管明星經紀公司。4.規範粉絲群體賬號。5.嚴禁呈現互撕信息。6.清理違規群組版塊。7.不得誘導粉絲消費。8.強化節目設置管理。9.嚴控未成年人參與。10.規範應援集資行為。】阿亮說說這次趙薇都不見了到底為什麼啦，我想知道啊！

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Tags: 貝果冷藏可以放多久郭正亮 bnt 謝志偉

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我家養了四隻貓，每天踩我咬我到處掉毛，所以如果你想懲罰我，可以收買?

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2021-07-25 16:24:56 有 88 人按讚

#目前遇到的單獨使用酒麴發酵做麵包的一些注意事項.
#啤酒花種
#使用30趴Graham粗全穀小麥搭配斯佩爾特麥的山形吐司
#發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/use-only-hops-koji-rice-water-baking.html
全文轉貼~

這兩周我都在為著兒子的畢業專心減肥準備. 生活上沒有很多的不便. 但是上週開始, 商店內都不需要戴口罩了! 雖然感覺應該很舒服, 不過但凡進商店甚至是路上走我還是繼續戴口罩....

麵包還是繼續做啊~ 目前我家就是有兩種慢發酵的酵種, 一個是野酵硬種, 另一個就是這個啤酒花種. 其實深究起來. 因為米麴都是來自原有的買來的米麴菌. 要說是野酵的話我也不知道算不算. 在我找到的很多影片中. 絕大部分的米麴都不是來自空氣中抓取. 多是用種" 麴" 的方式來完成, 也就是買酒種或是把酒曲餅磨碎. 反正就是用既有的種來播種... 沒甚麼不好, 因為單一菌種多的話比較不容易被雜菌參與導至失敗. 只有看過一個中國的影片是做成球狀壓微扁. 中間壓小凹點上蜂蜜. 底部放米糠上面再覆蓋松針. 等待四天長菌.

中國做成酒餅的材料多會混合中草藥. 通常是小毒並且在人體服用上會有中醫的消炎作用( 多是用在跌打損傷的藥草)雲貴地區會找一種叫矮坨坨的植物. 但大部分的地區則多少都會用到辣寥草. 這裡有一篇上海海洋大學對於辣寥草做酒曲的研究論文. 我覺得可以把很多原本我存在的疑問做解答:

辣蓼对酵母的影响及其在甜酒曲制作中的应用
http://www.tjfrad.com.cn/html/2017/2/201702025.htm

這裡面有提到糖化力. 也就是一定時間內, 加入酒麴後讓澱粉產生葡萄糖的多寡. 這篇是為了要找出辣寥草與糖化力的關係. 結論也可以看一下. 辣寥添加量6% 種麴添加量4% 培麴時間72小時（也就是做成酒麴餅種麴到可以使用來放在煮熟米飯中的階段需時三天)
我覺得有趣的是做成種麴的麴餅. 和日本的米麴( Koji) 的做法區別在於他們用的是熟的米飯. 中式麴餅是使用生米泡水磨成米漿壓掉水分後和草藥混一起的. 酒麴當然不限定是用在米酒上. 但凡穀類都可以使用. 當然也適用於小麥....

最近做了這個米麴.

非常有趣. 因為我使用的是米麴的孢子. 這包是我從網路上訂的. 來自日本人很多的杜賽道夫. 但因為沒寫保存日期. 所以我隨便亂加. 我用6 g 的米麴粉加上2 g熟糯米粉混合後種在煮熟米飯上的. 因為沒時間理它. 沒有翻米. 所以兩天它就開始長孢子了. 通常你看到的米麴都是白色絲狀的. 但養久一點就會開始變黃. 之後變成綠色成熟....
恩~ 我不覺得不能用. 因為都是一樣的菌... 不過所謂的QC 就沒有了.因為定量會變得困難... 今天用它來續養我的啤酒花種.

這裡我們就要來進入正題了. 為什麼米麴這麼好. 但我們卻不拿來做麵包呢?
因為麵包酵母不吃蛋白質. 但是米麴甚麼都吃! 但凡你看到的醬油, 味增. 這些使用豆子來發酵的產品. 都是用米麴菌來完成的. 黃豆富含蛋白質. 麥酒裡當然有蛋白質. 不過它就是是我們做麵包最不希望被破壞的麵筋..... 也因此我們得考慮怎麼讓它健康存在.
米麴在溫度高的時候蛋白質水解酶會變得活躍. 所以根據日本人的經驗. 得用低溫( 低於28度) 來發酵會比較不會傷麵筋. 我想這也是志賀勝榮先生的書上啤酒花種的發酵用冷藏發酵的原因. 其實, 如果你不用啤酒花種. 也可以用清酒種. 那就是餵米飯的方式養酵. 這裡有一個做了很久清酒種的日本網站可以看. 我在這裡挖了不少寶
清酒種的製作方法
https://komugiplus.com/koubo-gohan-kouji/
其實我學到的不只是這個. 因為我最近都沒怎麼餵養我的硬種. 都只有用啤酒花種來做麵包. 所以我嘗試了脆皮吐司的做法.

效果並沒有很好. 感覺麵筋弱掉了. 這是用一般小麥粉及粗全麥粉( Graham flour) 完成的麵包. 容積比有2.9 但僅僅只是呈現一般山形( 我用日式一斤吐司模) 其實我的溫度都在23度左右. 但是後發時有高了一點....28度....
我自己覺得. 加了牛奶的麵糰發酵上會比較穩定. 感覺牛奶對米麴菌是一個好吃的東西. 有可能是因為乳糖... 這樣來說, 被干擾的米麴菌好像效果更好. 我目前都是用常溫發酵. 當然, 使用冷藏發酵應該會更好. 不過, 我覺得我對於它並不是很了解. 想多混熟一點再來做冷藏發酵的麵糰．另外值得一提的是, 很多養米麴酒種酵母的. 都會在麵糰中加入豆漿. 我覺得一定很好吃! 而且會有" 味增" 效果. 這是我接下來會做的.
這次主圖的山形吐司是因為志賀老師的食譜中有一個皇家吐司食譜加的是脂肪含量超極高的Mascarpone Cheese( 我這次使用的是每百克40%脂肪) 很有興趣. 但是.... 老師另外有加很多奶油( 所以叫皇家吐司) 我不敢，因為超級肥~~~ 於是就以3.3的容積比做了這樣的一條土司:
1. 斯佩爾特低礦物粉 75%
2. Graham flour( 粗磨全麥粉) 25%
3. 啤酒花種 30%
4. 水 27%
5. Mascarpone Cheese 25%
6. 鹽 1.8%
7. 蜂蜜 6%
8. 麥芽精 0.4%

先30分鐘Fermentolyse 混入鹽成團. 發酵一小時及第五小時各翻摺一次. 總基礎發時間是6小時 23度的室溫.
分割整圓中間休息30分鐘後再整形入模

2840mk /858 g =3.31

後發26度, 2小時就可以長這個高度. 烤溫: 預熱200度. 麵糰放入後降溫到190度. 前十分鐘給蒸氣. 總拷貝時間是38分鐘. 我自己覺得這樣的高度其實是一般帶蓋吐司的山形吐司高度下一個麵包會用這種方式進行!

我很喜歡用啤酒花種做出來的吐司.... 你可以看到它有非常平均的氣孔分布

使用Mascarpone 的麵包非常柔軟. 但我覺得因為是粗磨小麥粉. 又是全穀, 所以麵包屑會比較多.... 我想我應該不會繼續用這種全穀粉來做吐司麵包. 因為覺得不細緻. 下一條要用一般全穀粉....
對我來說, 這個麵糰難在判斷. 每次都會思考後發時間到底應該要怎麼調整. 雖然幾乎都說是2~3小時. 但我其實想知道它會不會8.5分發進去烤會比較好? 因為之前的那個吐司雖然發酵2.3小時只漲到8分滿. 有滿模. 比起這條的一些成分.... 並沒有差太多...
吐司好難. 但真的很有挑戰性!
如果你對於這個啤酒花種或是酒種有經驗. 也歡迎留言討論! 因為我也是這個種的新手! 不過我想我應該會把這個種一直玩下去. 因為在我的感覺中. 以" 健康" 程度. 這個種裡面有蛋白水解酶. 幫助了你分解一些蛋白質. 對於消化道來說會比較好. 也是近年來標榜長時間發酵麵糰可以帶來益處的原因. 只是我看到別人都有好的容積比. 我的還是用比較多麵糰的做法. 不過, 氣孔對了應該就可以了! 你看~ 這次養米麴發現的能量不滅定律:

明明我加溫是33度.但因為發酵, 溫度可以跑到37~38度. ( 我設定43度要提醒我, 免得酵種熱死! ) . 本來一直有打算做鹽麴, 米酒等等的食物. 但就是因為麵包製作佔據了我的大腦~ 現在....慢慢加進來了. 蠻有趣的!
~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的一些紀錄~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

七月起, 很多聚會的入場都是出示打疫苗證明就可以. 當然入會場後沒人戴口罩了.
我覺得我們很幸運. 因為去年的畢業生好像是線上畢業典禮.
週四下午去了兒子的學校. 那是領畢業證書及總成績的日子. 看著他的同學們驚覺自己的兒子都長這麼大了~ 那些以前看起來超級稚氣的小孩們. 各個西裝筆挺. 真的很不一樣.... 當初因為兒子得上中學才舉家移回德國. 這之前應該沒做過甚麼有趣的蛋糕....

芒果蜜餞及鏡面外加乳渣芒果膏裙襬

不過, 經過八年的訓練... 我把這個輕乳酪蛋糕又升級到德國人適合的喜歡的口味. 周五早上五點多我就起床開始烤蛋糕. 放涼並冷藏. 等到下午三點才能進慶祝會場上桌.
用心就可以搶頭香! 在眾多同學家屬帶的蛋糕中第一個被全數取光

因為要自己帶回自己的盤子. 所以吃完晚餐後我就先去把蛋糕盤帶回放桌上..... 沒想到有人特地跑過來讚美我的蛋糕有多好吃.... 所以趁機宣傳一下我的Youtube影片
https://www.youtube.com/watch?v=1J4QQBxtqpA
詳細食譜: 用 16 cm 不鏽鋼鍋做輕乳酪蛋糕食譜 Einfach japanische Käsekuchen mit Topf backen Rezept . Easy Japanese cotton cheesecake recipe use pot.
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/16-cm-einfach-japanische-kasekuchen-mit.html
26公分模具的食譜及注意事項:
德國家庭必備模具26公分輕乳酪蛋糕食譜切蛋糕器具與方法 Japanische flaumig Käsekuchen Torte Rezept Japanese cotton cheese
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/26-japanische-flaumig-kasekuchen-rezept.html

這次就是用26公分模具做的

我覺得這就是德國人可愛的地方. 他們不管是好或不好都會不吝於讚美或是指正!

很多時候, 我們認為自己很厲害都是自己想的做法. 例如, 有粉絲頁留言說他都是靠自己研究做法... 但實際上, 沒有前人的經驗我們根本不會做麵包. 都是一直以來的傳承. 從中不斷地, 利用書本, 上課或是影片等等的材料來模索.例如: 你為什麼打麵糰要打到薄膜? 這個薄膜的依據是甚麼? 是你自己發明的拉薄膜嗎? 我的文章中總是會連結很多的我看到的讀過的好文. 沒有他們的經驗我可能會走很多冤枉路. 這並不是我自己的研究. 但我們有吸收利用. 所以應該時時保持謙虛的心態才是...

就如同薄膜要怎麼解讀? 基礎發酵要多少度? 要多久? 這都是你汲取別人的經驗來了解, 但是實際上操作久了以後才會有自己經驗的一個過程.

當然, 這當中有很多的" 實驗" . 而基礎是不變的. 這個輕乳酪蛋糕食譜就是這樣來的. 我混合德國的特殊食材乳渣的原因是因為這個食材吃起來非常清爽. 而且它沒有加鹽. 一般輕乳酪蛋糕裡的奶油乳酪都會加鹽. 雖然蛋糕中有的人會說加一小搓鹽. 但我的感覺是這個蛋糕用奶油乳酪加乳渣的" 鹽量" 會少很多. 雖然味道不是很強烈. 但以檸檬汁及糖來補足. 冷冷地吃會很有味道. 而芒果乾及乳渣奶油是強化味道用的. 但這些訓練都來自於不斷地吸收別人的東西來想來改. 所以, 我不覺得我的食譜是抄來的. 因為食材一樣但比例不同外觀及口感也會不同. 麵包更簡單. 因為單純的食材用不同比例的液態就會展現出不同的樣貌. 但是, 如果我沒有看到書上用Mascarpone 可以做麵包. 我想我應該也不會想到用它. 這就是學習. 真的不是我自己創造的...但經驗已經變成是我自己的. 不論失敗或是成功.

這次我婆婆也一起去了慶祝會. 她事前在我身邊看我擠蛋糕裙時一直說不知道是甚麼味道? 因為她最近膝蓋不舒服都用拐杖. 所以到達會場後. 我問她要不要我幫她拿蛋糕. 她馬上說拿我做的就好😍😅 結果老爺回報我的蛋糕最早被拿光時她還說早就知道會如此😁 我把食譜影片連結給她. 她當場就看了. 然後告訴我這麼複雜當然好吃. 事實上, 德國蛋糕很多都是東西混合一下就可以烤的. 這樣要打發蛋白的蛋糕很少. 我婆婆還驚訝我沒有放泡打粉!

酒足飯飽後. 晚會一直到11點. 年輕人還有續攤. 到公園去聚會.....
永遠不會忘記今年農曆六月14日的月亮....
好圓好亮! 但我的心情真的五味雜陳

兒子, 不管你的未來如何. 都不要忘記, 家裡的燈都會為你打開. 媽米永遠愛你....

他早上5點半到家! ( 結果燈早關了~ 因為太陽出來了😂😂😂

#德疫誌

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經過千辛萬苦BNT終於要來了，但是卻發生一件殘酷的事實，根據中廣新聞網報導，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天(31日)宣布，未來除了將開放12到17歲造冊接種外，18到22歲民眾也可以優先預約接種BNT。消息一出大學生整個歡欣鼓舞，但是另一邊的上班族卻崩潰表示：又被插隊。我們偉大的民進黨政府對於BNT施打的年齡是不是有甚麼特殊政治盤算呢？

郭正亮除了每天被罵之外，連游盈隆好好做個民調也被牽連，謝志偉說他是諤諤之士結果不領情，還是一樣說寧為芳草不為蕭艾，簡單意思是講謝志偉你臭臭的啦！根據諤諤之士游盈隆的臉書文章，他分析上次的民意調查得出一個結論：【民進黨支持者的疫苗偏好為何？根據我的研究，他們的第一選擇是莫德納34.7%，第二是高端25.3%，第三是阿斯特捷利康14.7%，第四是BNT/輝瑞13%，12.2%不知道。這項發現很有趣，可以從多方面去探討，但我這裡要問的是，為什麼只有25%的民進黨支持者選高端？為什麼民進黨支持者不追隨黨的領導？為什麼蔡總統兼黨主席「把手臂獻給高端」的大動作宣傳沒有出現「風行草偃」的現象？我的答案很簡單，因為人民不傻，人民有知識，有理性。】

根據新頭殼的報導看起來罵郭正亮很上火啊！罵到上了越來越多媒體，看來 #謝志偉到了可以出ｒａｐ和到機場拍送行照的時刻啦！【謝志偉在臉書痛批，難不成400公尺大隊接力，4名選手每人跑完100公尺交給下一棒，跑到終點，只有第4棒有功？

他表示，台灣政府從去年8月到今年1月，一直與德國BNT採購疫苗就是400公尺接力的前3棒，可是第3棒順利接棒跑到一半時，忽見第4棒隊友活生生地被架走，卻另外臨時補了一個人進來，匆忙間，只好交棒給他接著跑，場邊教練還得陪跑到終點（中央政府還得處理只有中央政府能做的事，以便疫苗能拐個彎賣給國家）。現在請問一下，「功勞只歸第四棒？前面三棒都是空氣」？
謝志偉怒批，真的有這種沒腦的人會説「所有功勞都是第四棒的。」他說，有人給郭董拍手都很OK，但是如果拍手的人一邊拍手，一邊嘴説：「政府無能買不到疫苗，只有郭董買到了。」那對不起，「要我閉嘴，很難」！】

另外，蘇貞昌和許多塔綠斑知識分子口中的ｍｏｄｅｒｎａ次世代疫苗，看看他們的新聞稿，不是大家以為的多價疫苗啊！【Stéphane Bancel, Chief Executive Officer of Moderna, stated in a press release issued on March 15, 2021, “Our investments in our mRNA platform have enabled us to develop this next generation vaccine candidate, which is a potential refrigerator-stable vaccine that could facilitate easier distribution and administration in a wider range of settings, including potential for developing countries."】是冷藏溫度需求比較輕鬆的版本啊！這樣講了半天，陳時中還嫌ｂｎｔ買太多是怎麼搞的？根據ＥＴＴＯＤＡＹ的報導：【全球新冠肺炎疫情未停，變異株也肆虐多國，全球也開始準備明年新冠疫苗施打計畫，台灣也預定明年2000萬劑莫德納，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中也表態過要買多廠牌疫苗，因此也有像AZ提出購買意願，另外還有鴻海董事長郭台銘洽談的3000萬劑。但陳時中今直言「3000萬劑的量稍微多了一點。」】

最後其實我一直有個困擾不懂，我想問中共同路人郭正亮一件事，根據ｍｓｎ娛樂中心的報導：【中國演藝圈近來相當不平靜，包含吳亦凡、霍尊、張哲瀚在內，接連3個藝人被中國封殺，問題甚至涉及到法律層面，現在就連趙薇都成為「劣跡藝人」，《還珠格格》等作品全遭下架，中國更發出「飯圈清朗行動」要整治娛樂圈，其中明星的粉絲團就在管制範圍內，就連周子瑜的微博粉絲團都發文PO出整改通知，不過沒多久後就刪除貼文。】中共中央網路信息辦公室還發布了十點要求，網信辦這次到底是為啥啊？看不懂啊～～～【1.取消明星藝人榜單。2.優化調整排行規則。3.嚴管明星經紀公司。4.規範粉絲群體賬號。5.嚴禁呈現互撕信息。6.清理違規群組版塊。7.不得誘導粉絲消費。8.強化節目設置管理。9.嚴控未成年人參與。10.規範應援集資行為。】阿亮說說這次趙薇都不見了到底為什麼啦，我想知道啊！

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07:00 新加坡跟澳洲達成疫苗互助協定
13:00 疫苗接種邏輯一直變
bnt接種年齡 12到17歲造冊接種 18到22歲優先預約
32:00 莫德納次世代疫苗研究針對儲存溫度非針對多價疫苗
41:00 彭博防疫韌性排名台灣第41名
45:00 郭台銘洽談3千萬劑bnt 陳時中:多了點/郭正亮:陳時中是心理學家
53:00 綾瀨遙確診新冠
01:01:00 郭台銘採購bnt 謝志偉槓上郭正亮
01:20:00 對岸演藝圈整改
01:38:00 對岸為何要整治飯圈

郭正亮 bnt 謝志偉

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社群媒體上有些相關的討論：

貝果冷藏可以放多久在 [問題] COSTCO貝果冷凍可以放多久? - 看板hypermall - 批踢踢 ... 的推薦與評價

作者hatchet (hatchet)

看板hypermall

標題[問題] COSTCO貝果冷凍可以放多久?

時間Wed Nov 16 15:42:56 2011

貝果冷藏期限大概只有兩三天,在過期前放入冷凍後

兩星期後再吃還是很好吃,想問一下有沒有人試過冷凍更久,依然美味?

這樣就可以一次買很多袋慢慢吃..

Costco 的小餐包也可以用冷凍要吃再烤箱烤的方式保存嗎?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.57.94

推 Lucifer125:盡量不要超過一周吧我曾經冰超過一周發霉= = 11/16 15:52

推 ELEANOR31501:我冰過兩周覺得還OK噢 11/16 16:03

推 coolsham:我有冰過一個月冷藏二週都ok說但我是買原味 11/16 16:09

推 B9314052:冷凍一周不可能發霉吧~我都冷凍2周~一個月慢慢吃..... 11/16 16:13

推 wjyaries:我也冰過(沒凍)，兩周內趕著吃完 ><~ 11/16 16:15

推 nientzu09:我冰過一個月,藍莓,巧克力口味的,都OK,小餐包也可以,再 11/16 16:18

→ nientzu09:烤以前,要用水噴一下... 11/16 16:19

推 fz64qq12:冰冷凍庫兩個禮拜都沒問題唷! 巧克力用烤箱烤5分鐘左右, 11/16 19:37

→ fz64qq12:拿出來熱熱吃好美味唷:PP 11/16 19:38

推 mammer:我都大概冰凍二周,早餐微波爐50秒就ok 11/16 19:51

推 Habanero:冷凍一週還發霉您該檢查冰箱是否出問題..... 11/16 20:03

→ Habanero:我家的土司貝果什麼的冰一個月都不會有問題，只會變乾 11/16 20:03

→ Habanero:建議放冷凍庫不要超過兩週，不是因為會壞掉，是會變難吃 11/16 20:04

→ Habanero:水分都被吸乾了，放進烤箱出來會跟拿來磨麵包粉的差不多 11/16 20:04

推 wrence:冰過兩個月還OK 11/16 20:19

→ Santander:難吃死了 11/16 20:48

→ Santander:窮人食物 11/16 20:48

推 macoco7476:樓上早上都用魚翅漱口噗嗤 11/16 21:07

→ taegatakisin:雞排要切不要辣 11/16 21:23

→ OrcaLee:我凍過一年...水份會被吸乾我還會再噴水或是拿去蒸... 11/16 21:27

推 pttdog: 肉桂葡萄貝果是不是停產有錢也買不到 11/16 21:37

→ netx1209:冰到會發霉你家冰箱壞了吧 11/16 21:58

推 SILVERSELENE:冷凍好幾個月，沒事，不過只能用蒸的...... 11/16 22:22

→ Santander:放冷凍庫這個適合颱風天找不到食物時延續生命用 11/16 22:35

推 chenvivi:那天店員說costco賣的麵包冷藏1星期,冷凍1個月 11/16 22:56

推 rt0533:上次有問過店員~他說貝果冷凍可以放兩個禮拜 11/17 01:12

→ butter1211:說難吃還沒差窮人食物是怎樣這可以檢舉吧? 11/17 02:27

→ DINGY:原味的用蒸的很好吃很有嚼勁 11/17 04:27

→ Lyon9:你放冷凍庫哪有差放個半年可能都沒問題貝果又不是生鮮產品 11/17 08:28

推 woohyukpink:某樓真沒水準！ 11/17 10:36

→ ds1441:沒肉桂口味之後就沒再買過了，現在的貝果跟麵包沒兩樣 11/17 10:52

→ hatchet:窮人食物嗎?美國的猶太人都超有錢的耶,幾乎控制美國了 11/17 11:31

→ lotte891:我們家都放半年=..=照吃不誤 11/17 11:39

推 cloudstr:貝果本來就是有加酵母發酵的麵包... 11/17 12:22

→ kurumi25:ds1441，現在有肉桂口味呀~@_@高雄大順店 11/17 12:42

→ m1983:放冷凍, 食用前整個貝果撒水再烤5~10分. 超過一個月覺得還OK 11/17 13:19

→ Lumina:冷凍2個月都還ok，不過保存跟加熱要有技巧，我通常是買原味 11/17 14:02

→ Lumina:會夾餡料吃，所以買回家後先全部對半切開，再用保鮮膜每個 11/17 14:03

→ Lumina:單獨包起來再放到密保諾夾鍊袋裡，要食用時取出後攤開切口 11/17 14:04

→ Lumina:朝上噴水，再進烤箱烤，不會變乾硬 11/17 14:05

推 gaiod:某樓不意外 https://www.pttonline.cc/view/reply/96338 11/17 15:31

推 bepinkmilk:當初剩兩個放在公司冷凍庫忘記了最近拿出來也沒發黴 11/17 16:31

→ bepinkmilk:不過結霜了...(大概放了半年吧) 11/17 16:31

推 v950171:有冰大概兩周每種口味都有直接退冰就吃了耶:p 11/17 17:06

推 osmiles:超好吃超營養超奢華超級棒！！！！！！！ 11/17 17:36

推 Honoeye:正常的冰箱冷凍一年都沒問題，但要注意方法，別變質變味道 11/17 17:37

→ Santander:超奢侈的食物 !!!!!!!!!!!!!大家快去買 11/17 18:40

→ Santander:我漱口明明就是用燕窩沒常識 11/17 18:40

→ Santander:「不意外」裡面還是有「意外」ㄏ 11/17 18:41

→ Santander:這種東西少吃啦台灣人真好騙 11/17 18:41

→ OGCeveryhour:水桶兩週而已耶.... (茶) 11/17 20:22

推 vivasarita:超過一個月應該OK 以前打工的咖啡廳都照出沒壞 11/17 23:16

推 landy79979:那請問從冷藏拿出來可以用微波的方式加熱嗎?沒有烤箱嗚 11/20 17:20

推 DenyPedrosa:放冷凍要吃拿出來用蒸的我放過三個月一樣好吃 11/20 22:20

→ DenyPedrosa:個人覺得用蒸的比烤的好吃太多了..口感也Q 11/20 22:21

→ DenyPedrosa:盡量先把甜的口味吃掉原位的沒吃可以扔冷凍沒問題 11/20 22:22

→ bluejamielin:我蠻好奇是哪間咖啡廳會出"超過一個月的貝果"給客人 11/22 22:33

推 katiecan:冷凍可以冰很久吧~~ 我都冰1~1.5個月才會全部吃光光Y 11/26 21:06

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貝果冷藏可以放多久在請問COSTCO的貝果可以放多久阿!? - Mobile01 的推薦與評價

小弟前幾天去COSTCO買了二條貝果可是買回家後才發現他的食用期限快到了想請問一下 ... 想請問一下有買過COSTCO貝果的版大們你們貝果通常都放多久咧!? ... 不然就冷藏. ... <看更多>

貝果冷藏可以放多久在小樣貝果- 週一早上好大家～今天要教大家如何保存貝果～ Q1 的推薦與評價

1，電鍋（貝果無需先退冰）直接從冷凍取出，外鍋放入少許的水，這樣的口感較像「饅頭」 ... Q4,冷藏保存可以嗎？說實在的，盡量避免，放冷藏麵包反而會流失水分喔 . ... <看更多>

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品名. 藍莓乳酪貝果(3入). 規格, 3入. 葷素, 蛋奶素. 保存方式, 常溫或冷凍. 保存期限, 常溫請在當天食用完畢，冷藏保存兩日、冷凍七日（不建議冷藏，麵包易老化）.

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Costco【備料保存&料理日常】如何保存及烹煮/厚蛋貝果三明治/咖哩雞翅/迷你起司豬排/照燒櫛瓜肉捲/青椒炒肉絲/蒜頭雞湯/味醂漬鯖魚/日式便當/分裝 ...

#55. 吐司冷凍電鍋生吐司是什麼？跟一般吐司有什麼不同？要怎麼 ...

吐司冷藏可以放多久|愛食網|吐司冷藏可以放多久吐司冷藏可以放多久。貝果，吐司冷凍後烤更好吃買太多吃不完？貝果，吐司冷凍後烤更好吃Mandy有三寶發表於2015-04-16 吐 ...

#56. 好市多貝果保存

尋找COSTCO好市多-藍莓貝果麵包資訊的人也對好市多貝果保存感到興趣，以下是COSTCO好市多-藍莓貝果 ... 其他冷凍/冷藏包裝食品 ... [問題] COSTCO貝果冷凍可以放多久?

#57. 面包该冷藏还是冷冻保存？史上最全面包保存方法 - 知乎专栏

没有添加馅料的吐司可以按照每日食用份切片、密封，保留1-2天的量，将剩余放于冰箱冷冻层保存。贝果类室温密封2~3天。时间越久吸收水分的贝果其韧性 ...

#58. 麵包冷凍可以放多久– 禾聯直立式冷凍櫃 - Wxhth

Q1—酸種麵包買回去當天沒吃完可以放多久? ... 請問白吐司放冷藏的保存期限可以放幾天？ ... 看板hypermall, 標題[問題] COSTCO貝果冷凍可以放多久?

#59. $WebTitle - 矯正機關自營產品展售商城

蔓越莓乳酪貝果 ... 保存方式：, 常溫、冷藏、冷凍(有內餡者請冷藏或冷凍保存). 保存期限：, 常溫冷藏約2天；冷凍約3週. 包裝：, 透明自黏袋包裝 ...

#60. 貝果控請進 - 美食板 | Dcard

這幾天買了幾個貝果，都先放進冷凍，要吃再用電鍋蒸後再放烤箱烤，但吃起來不知為何很像麵包的口感...，不知道是放冷凍麵團老化的關係，或是蒸和烤的 ...

#61. 黏黏肉桂捲(6入/盒) - 強強餐飲

保存方法黏黏肉桂捲在室溫只能放一天，建議您趁新鮮吃風味最佳。若當下無法吃完，則放冷藏（保存4天）、冷凍（保存10天）。建議放冷凍保存，因為冷凍比冷藏夠保濕， ...

#62. Gontran Cherrier Bakery | 外帶外送官網

冷藏蛋糕會上保冷劑，收到蛋糕後需立即冷藏。鮮奶油品項蛋糕於外送路途中會有些微融化 ... 貝果系列. ◾️ 保存期限：常溫2日/冷凍7日◾️ 主廚推薦最佳長棍回烤方式：

#63. 抹醬保存期限短怎麼辦？她用一招吃很久網讚「生活智慧王」

原PO擔心抹醬和貝果無法盡快吃完，於是想了一個方法，她將這瓶抹醬全部 ... 分幾份冷凍保存，要吃的前一天把抹醬磚放到冷藏解凍，就可以吃幾天了」。

#64. 貝果加熱

貝果放入平底鍋後表面噴水。 ... [問題] COSTCO貝果冷凍可以放多久? ... 常溫或冷藏退冰的就直接放電鍋乾蒸就好冷凍拿出來的也只要加米杯一刻度的水氣炸鍋、微波爐、 ...

#65. 吐司冷凍放多久[問題] - Wmdmoe

吐司冷藏可以放多久 |愛食網| ... 批踢踢實業坊(ptt.cc)，所以約一週內可吃完) 重點–用微波的，貝果，吐司怎麼吃? ... 11/17/2005 · 「土司」可以放多久呢？

#66. 購物說明- Mofan Bagels模範貝果

請冷凍保存貝果：放置於冰箱冷凍層，就可以長時間保存，最長可保存2~3週喔！. (不建議放冷藏喔，貝果會較乾硬，也較容易變質喔!) Q3.我要怎麼加熱？讓貝果更美味呢？

#67. 麵包可以放冰箱裡嗎

麵包可以放冰箱裡嗎，麵包可以放在冰箱裡面嗎,1樓美食看萌萌吃不完的麵包不要放冷藏室哦！ ... 製作簡單、口感獨特的貝果麵包，保質期也是很長的哦。

#68. 吐司冷凍放多久

冷藏可以多放7天，但冰到冷凍庫還能放更久，最多可以到3個禮拜，專家還說放冷凍 ... 的期限就可以拉長至2星期；若是貝果類的麵包，常溫2天沒有吃完就放冷凍，則可以 ...

#69. 花生吐司可以放多久 - Lajsd

21/5/2017 · 吐司冷藏可以放多久。貝果、吐司冷凍後烤更好吃買太多吃不完？貝果、吐司冷凍後烤更好吃Mandy有三寶發表於2015-04-16 吐司類的麵包吃法可以放室溫解凍後。

#70. 萬益豆干保存期限

... 後拿了一部分出來炒其他的就放在保鮮盒裡放冰箱冷藏這樣保存大概可以放多久呢？ ... 日常生活中少不了各式點心零食相伴，像是蜜餞、果乾、糕餅、豆干、肉乾等， ...

#71. 夏天麵包怎麼存放？ - 星期五問答

夏天麵包可以放多久？ ... 這類麵包如果不是當時立即吃掉，還是冷藏為宜。 ... 製作簡單、口感獨特的貝果麵包，保質期也是很長的哦。

#72. 團購美食|好丘貝果可以宅配喔！20種口味任你選GOOD CHO'S

放進烤箱加熱2~3分鐘，直到感覺表面微酥即可。微波爐：微波1分鐘，使用可微波容器裝一杯水一起加熱，避免水份流失影響口感。

#73. 可以來逛逛，南紡夢時代-5/31 「憑發票不限金額，即可全日 ...

週一早上好大家～今天要教大家如何保存貝果～ Q1，如何來保存貝果A:首先我們建議外袋可再套一層 ... 說實在的，盡量避免，放冷藏麵包反而會流失水分喔

#74. 吐司放冷凍 - Simulat

貝果、吐司冷凍後烤更好吃以前Mandy作麵包給家人吃都會告訴家人，新鮮的麵包室溫兩天內要快點吃完，吃不完的麵包要包裝好放” ... 找到了吐司冷藏可以放多久相關的熱門…

#75. 「好市多貝果保存」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

貝果冷藏期限大概只有兩三天,在過期前放入冷凍後兩星期後再吃還是很好吃,想問一下... Costco 的小餐包也可以用冷凍要吃再烤箱烤的方式保存嗎?

#76. 原味時代-減醣手作重乳酪起司貝果5入(廠商直送) - 雄獅嚴選

【品牌故事】原味時代以最天然的食材，最簡單的烹調手法，呈現食材原始的風味。提供的不是複雜繁瑣的加工食品，而是在忙碌的生活中，能因為品嘗到簡單的食物而感到 ...

#77. 乳酪蛋糕、乳酪泡芙、蛋糕捲如何保存？保存期限？ - 品好乳酪

保存方式：冷藏. 當酥脆的泡芙殼擠上餡料後會吸附水份，會隨著時間慢慢軟化，喜歡酥脆口感的您建議當下食用，若您是喜愛吃軟泡芙的客人，可以放置一兩 ...

#78. [啾團] Golden Brown布朗主廚超好吃貝果3分鐘上桌!讓小朋友 ...

Golden Brown布朗主廚的貝果顛覆了我對硬邦邦貝果的印象. 讓我這個不愛吃貝 ... 它冷藏保存可以放30天 ... 所以大家拿到的都會是新鮮剛做好沒多久的喔.

#79. [求助]bagel放在冰箱里面,是否可以多吃几天? - 华人闲话

放在冰箱里面没关系的八，不会坏的，但也不能拖得太久了 ... 放冰箱，冷藏就行了，一个星期没问题的，不过我家冷藏室温度挺低的而且干，面包放再长 ...

#80. 《統一生機》原味貝果(400g/4入裝/包) - PChome 24h購物

※ 生鮮、低溫含冷凍/冷藏商品屬易於腐敗保存期限較短之商品，除商品本身瑕疵或運送過程失溫導致變質外，排除適用猶豫期。

#81. 「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！

只是過了「保存期限」或「有效日期」營養價值或口感等會有降低的情形，因此過期的食品還是可以食用，不過仍建議儘早食用完畢最好。圖片來源：pexels ...

#82. 面包放冰箱里能保存几天面包隔夜怎么保存- 饮食指南 - 养乐谷

一般建议当天吃掉，不要放入冰箱冷藏保存。 6、贝果面包的保质期一般是5-6天，冰箱冷藏不超过7天为好。 7、重油面包，如葡萄干杏仁面包等保质期一般 ...

#83. 【吃貨必知】麵包該放室溫?冷藏?冷凍? 電鍋.烤箱.微波爐的 ...

所有麵包都不建議放冷藏，一天的時間就足夠讓澱粉徹底老化 ... 電鍋、微波爐加熱出來是鬆軟口感，烤箱則是可以把表皮烤的酥酥脆脆.

#84. 水合法❗️即使在夏天打面也无所畏惧

1⃣️水合法，可以放多久？水合法用刮刀混合均匀至没有干面粉即可，盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时或者一夜，最长不可以超过24个小时，让面粉的吸水率 ...

#85. 【麵包保存】不想麵包發霉變硬放雪櫃物理學碩士麵包師教2個 ...

他指，麵包可放入雪櫃保鮮，並分享保鮮要訣及解凍方法。麵包出爐後，可保存多久？麵包師李國彰表示，製作麵包主要的材料為：天然酵母/乾酵母、麵粉、 ...

#86. 超簡單好吃貝果自己做

我放過一個禮拜都還很OK唷！至於最久可以放多久～我沒試過啦，因為我們家通常1周內會吃光。

#87. 麵包保存期限

麵包、吐司和蛋糕~ 保存期限Shelf Life:冷藏（2～4 ）三天冷凍（-18 以下） ... 今天是麵包第二件半價優惠的最後一天,因為貝果的保存期限是四天本來想說買三個貝果, ...

#88. 吐司冷凍多久吐司千萬別冷藏！內行曝「超強保存法」 - Cyujk

11/17/2005 · 「土司」可以放多久呢？ ... 吐司冷藏可以放多久 |愛食網| ... 但是如果把吐司放到冰箱冷藏室，下次再取出加熱食用也不影響口感，貝果，麵包…

#89. 【麵包保存】有餡冇餡麵包保存時間有不同一種麵包不能存放過夜

米施洛營養護康中心註冊營養師黃蔚昕就提醒，不同種類麵包有不同保存期限，但在常溫下最多亦只能保存2日。（資料圖片）. 黃蔚昕表示，麵包可以分為 ...

#90. 吐司千萬別冷藏！內行曝「超強保存法」：口感升級 TVBS新聞網

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#91. 蕎麥麪包可以在冰箱裏保存幾天- 飲食常識 - 育兒百科

... 的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法保存麪包可以保存很久，吃的時候取出來自然解. ... 6、貝果保質期5-6天，冰箱冷藏不超過7天爲好。

#92. 小星星廚房-奶油乳酪cream cheese的冷凍&解凍及保存方式

盡量在我用完之前還能保持完好才不會浪費，. 我用了一些簡單的方式，順利延長了保存期限，. 我覺得蠻實用的，寫出來分享給 ...

#93. 花得更少買得更好 - 蝦皮購物

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#94. 好事多貝果保存

gl/d8nki2 楓糖巧克力豆堅果乳酪抹醬貝果冷藏期限大概只有兩三天,在過期前放入冷凍後兩星期後再吃還是很好吃, ... 94 請問costco的貝果可以放多久阿!?

#95. 冷凍吐司怎麼吃

於店家購買生吐司後，最佳的品嚐時間是3 天內，接著3 天後就必須保存於冷藏或冷凍， ... 貝果、吐司冷凍後烤更好吃. ... 土司放冷凍可以防止水分流失，烤熱後吃口感佳.

#96. Costco減醣好食提案：生酮飲食也OK！超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+

麵包與貝果 Costco的麵包製品非常多樣化,除了常見的吐司外,還有在麥當勞早餐可買到 ... 需在保存期限2日內食用完畢外,其他像是基礎類型的麵包,例如:吐司、貝果、可頌、 ...

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