【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-【台北東區餐酒館】ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳/忠孝敦化站美食/運動轉播/不限時餐廳/異國料理推薦⭐⭐☕️】
內有飲酒注意!!開車不喝酒~喝酒不開車
位於國父紀念館旁忠孝敦化站一間知名台北東區餐酒館 啤酒餐廳-ABV-加勒比海餐酒館
店內厲害的是有超過300種世界精釀啤酒，店員各個有專業完整的啤酒知識，店內除了不限時之外也提供運動轉播
是以酒為專業的東區美食呢!為了讓啤酒以及佐餐更豐富，整個集團還有.地中海地區料理.閣樓餐酒館歐陸料理.日式居酒屋-日式料理.美式餐酒館
在ABV加勒比海餐酒館，可以吃到殖民時的歐陸異國料理，大量運用海鮮.辛香料烤肉等等
還有加勒比海地區往北往南稍微延伸.除了常見的西班牙料理還有智利.祕魯.阿根廷的在地料理!
是外面也很少見的許多特色料理在這都可以吃的到耶@///@!!
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我體驗了:
👉墨西哥炸豬肉沙拉
來自墨西哥式的前菜沙拉，加入了酪梨.番茄.紅椒.玉米黑豆香菜等蔬菜，以及低溫油炸的五花肉快加上油醋醬拌味
👉貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉
源自於古代馬雅文化，在古代可可豆比他們的貨幣更高價值，因此有地位的人才能吃的到可可，他們也將此食材融合道料理或飲料
ABV使用80%純黑巧克力帶上有巧克力香氣的斯陶特精釀啤酒，製作出了這道味道為苦微甜精緻巧克力燉牛肉
👉加勒比海椰汁香料燉魚
使用了大量的辛香料.有芹菜.洋蔥.牛番茄等等蔬菜一起燉鱸魚，另外還加了墨西哥辣椒.咖哩粉椰奶.鮮奶油，光聞就非常有海島風情!
這道鱸魚非常地又軟又嫩，魚肉還很大塊，一下口濃烈的咖哩以及鮮奶馬上跟著鱸魚出來，而且辣度很夠XD!!
👉墨式絞肉卡莎蒂亞
ABV結合傳統墨西哥料理手法，做出有創意的卡莎蒂亞，使用豬肉塊絞到極小，再搭上墨西哥辣椒包起司，鹹香濃郁
配著烤過的酥脆餅皮，飽滿又濃郁，每口都吃的到豬肉混著起司香味，對我不吃辣來說這道辣度也是可以接受的
👉香腸茄汁鷹嘴豆
以為鷹嘴豆是印度料理專門，沒想到歐洲地區也十分普遍!ABV的鷹嘴豆將臘腸 豬絞肉.培根等切成丁狀大小，加入茄汁的酸香
再加上紅甜椒粉的特殊煙燻味
👉哥倫比亞雞肉玉米湯飯
光擺盤就令人難忘的一道料理!這道只有南美洲才吃的到的雞肉玉米湯飯，
以雞高湯為底，還有馬鈴薯.玉米.洋芋.酪梨等等加上手撕雞胸肉，米飯浸在湯汁中一聞就有玉米濃湯香
👉鮮蕈松露香蕉千層麵
來自波多黎各的美食，因處於熱帶的波多黎各氣候不產小麥，因此無法製作麵粉，因此當地媽媽們使用了當地盛產的香蕉片取代千層麵的麵皮
做出了這道獨特的甜甜鹹鹹的千層麵。ABV還融合了洋菇.杏包菇.鴻喜菇.蕈菇松露等等
👉杏仁片焦糖布丁
甜點也讓人驚豔，ABV主廚特調的完美比例，堆疊出厚厚的布丁香，搭上大量的杏仁片以及三分甜焦糖，
這個布丁的厚度也是讓人大開眼界，雖是簡單的雞蛋砂糖，卻非常扎實又不失特色
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ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
加勒比海餐酒館訂位： 02-2721-6997
營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號
路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺
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貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉 在 哈姆湘。hamu 湘。鼠控插畫家。用畫的部落客。's post 的推薦與評價
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