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最美咖啡廳「CAFE ACME」第二間分店插旗士林，「費達起司生火腿無花果沙拉」必點啊！（＃CHOU）
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費達起司 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，希臘沙拉是一道非常簡單又清爽開胃的沙拉，在這種沒有食欲的炎炎夏日很適合。 其中必備的食材是費達起司（Feta Cheese）和希臘卡拉瑪塔橄欖（Kalamata）。費達起司是一種羊奶起司，有一種特殊濃厚的奶香氣 這個沙拉做法簡單，色彩又豐富，看著真的會心情變好食欲也會變好呢！ -----------...
費達起司 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
不知道大家吃過希臘點心嗎? 來跟大家分享幾樣好吃的😋
🌟Baklava 果仁蜜餅--源自於古老的鄂圖曼帝國，不只希臘有，包括土耳其和許多中東國家也有這種傳統的甜點。Baklava由薄如紙片的酥皮層層相疊，內餡則是各種堅果碎粒搭配蜂蜜或糖漿~ 吃起來口感非常豐富，味道十分特別! 加熱過後內餡中的糖漿融化流出，更加美味! 搭配熱茶或咖啡都很棒❤️
🌟Kataifi -- 酥油麵糰拉成細絲之後，包裹入堅果碎粒，再放入油炸~ 外表看起來一絲一絲，油炸好的Kataifi也是淋上糖漿或蜂蜜一起吃~ 很適合嗜甜的人! 與Baklava一樣可以配茶或咖啡👍
🌟Spanakopita 希臘菠菜派 -- 希臘菠菜派的內餡主要是菠菜和費達起司，派皮也是偏薄的千層酥油皮，而非平日常見的派皮~ 吃起來口感細緻，有種奶油白醬菠菜鹹派的感覺~ 推薦給喜歡鹹派的人!
GFG Bakery Greek From Greece是由希臘裔的烘焙師所開的烘焙坊，在很多shopping mall都有他們的專櫃~ 除了有各種好吃希臘點心之外，也有閃電泡芙. 馬卡龍. 各式甜點蛋糕等~ 有看到的人可以試試看唷👌
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每年大約7月23日至24日之間，就會進入二十四節氣當中第十二個節氣的「大暑」，大暑與小暑一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令。古書《二十四節氣解》中指出：「大暑，乃炎熱之極也」，即指這是一年之中最熱的時候。自入夏以來，大地日以繼夜接收大量熱能，且不斷積累，直至大暑期間，蓄積熱量會來到頂峰，自然氣溫也就最為炎熱難耐。此時特別容易使人心浮氣躁且焦躁不安，有氣無力又無精打采，這便讓身心靈皆出現了猶如中暑般的不適現象
而日常只要謹記維持清淡飲食習慣，善用當令食材，便能發揮紓心消暑養胃氣的妙用。像是山楂、檸檬、西瓜、番茄、鳳梨、綠豆、薏米、紅豆、百合、豆芽、紫菜、黃瓜、南瓜、冬瓜等食物，都是一時之選！以下「五份大暑好滋味」，我們一起吃出豔夏健康與活力！
❶山楂桃子金桔茶
🔸食材：
山楂乾50克、水蜜桃兩顆、金桔7顆、薑片3片、冰糖20克
🔸操作：
1.山楂乾先沖洗乾淨，接著蘋果切丁，金桔對半切
2.鍋中注入1000c.c的水，加入薑片、山楂片及適量冰糖，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，水滾後加入金桔悶煮15分鐘，關火再放入水蜜桃丁，放涼或冷藏後即可飲用
❷西瓜綠花椰沙拉
🔸食材：
青花椰80克、西瓜3片、橄欖油一大湯匙、蔓越莓乾10克、杏仁片15克、費達起司25克
🔸操作：
1.青花椰洗淨汆燙瀝乾後裝盤，淋上橄欖油，再加入西瓜丁及杏仁片，最後灑上蔓越莓乾和費達起司即完成，亦可再淋上巴薩米克醋增添酸香風味
❸野莓冬瓜水晶凍
🔸食材：
冬瓜磚150克、洋菜粉1包、新鮮綜合莓果
🔸操作：
1.鍋中注入1000c.c的水，放入冬瓜磚熬煮後然後放涼備用
2.將洋菜粉倒入冬瓜露中拌勻，以中小火加熱3分鐘後熄火
3.將冬瓜露倒入容器中，於室溫下凝固後再放入冰箱冷藏
4.食用前再擺上洗淨綜合莓果，滋味酸甜美妙
❹無花果薑汁蜜飲
🔸食材：
無花果丁60克、檸檬汁30c.c、無糖薑汁汽水300c.c、蜂蜜1湯匙
🔸操作：
1.薑汁汽水倒入杯中，放入無花果丁、檸檬汁及淋上蜂蜜，飲用時再攪拌均勻即可
❺元氣什錦多寶粥
🔸食材：
綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、大米、小米、黑米、百合、蓮子，各100克、紅棗8顆、冰糖30克、海鹽10克
🔸操作：
1.將材料泡水1小時，其中紅豆可泡久一點。因泡水較易煮透，口感更好
2.瀝乾後將食材倒入慢燉鍋中，倒入2500c.c飲用水，燉煮兩小時
3.起鍋前加適量冰糖與海鹽調味20克即完成，冷、熱食皆宜
#大暑停看聽
⚠️定期安排運動排汗時間，亦是消暑散熱良方
⚠️夏季適量吃冰解暑無妨，但切勿過量，否則可能引起腸胃等臟腑機能之不適現象
⚠️皮膚是人體重要的散熱器官，自毛孔中流汗即是主要管道，且可維持新陳代謝正常運轉，若長期處於冷氣房中，會降低流汗率，便可能因身體機能受到運作阻礙而產生不適
⚠️三伏貼方案
「三伏貼」為著名的中醫療法，其以「冬病夏治」的概念，在一年當中最熱的三天(亦稱三伏天)，於特定穴位貼上對應的中藥方，連續3~5 年於此時進行調理，用以減緩冬季氣喘、過敏、虛寒手腳冰冷體質等毛病。夏季因血液循環佳，體內陽氣盛，皮膚毛孔張馳，可有利外敷藥物滲透、祛除邪氣，但仍需注意貼敷時間不宜過長，若出現紅腫癢等現象，即應停止使用
其主要以具有辛溫透散特質的中藥材，製成糊團餅狀，常用如白芥子、細辛、乾薑、附子、薑汁等，利用藥性與暑熱氣候互相引導，使辛溫由背入肺，對肺寒症之氣喘、過敏鼻炎、體質虛寒等進行調理。施行前，仍應由專業中醫師問診評估，再斟酌應用
三伏天，分為初伏天是在是夏至後的第三個庚日；中伏天是夏至後的第四個庚日；末伏天則是立秋後第一個庚日。2021 年的三伏天分別是：
🔺初伏：國曆 07/21-07/23
🔺中伏：國曆 07/30-08/02
🔺末伏：國曆 08/09-08/11
然古今氣候差異甚巨，如今只要在夏至過後、炎熱時節便可施行之
#同場加映
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#凱鈞話重點
#五份大暑好滋味
費達起司 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
希臘沙拉是一道非常簡單又清爽開胃的沙拉，在這種沒有食欲的炎炎夏日很適合。
其中必備的食材是費達起司（Feta Cheese）和希臘卡拉瑪塔橄欖（Kalamata）。費達起司是一種羊奶起司，有一種特殊濃厚的奶香氣
這個沙拉做法簡單，色彩又豐富，看著真的會心情變好食欲也會變好呢！
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Ingredients:
2-3 cucumber
1 small tomato
2 slices of Merlot lettuce
1 purple onion
50g kalamata olives
1 Feta cheese
80cc olive oil
4tbsp red wine vinegar
1/2 tsp salt
1tbsp oregano
a little black pepper
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食材
小黃瓜2~3條
紫洋蔥1顆
小番茄1把
蘿美2片
橄欖50g
Feta 起司1塊
醬汁食材
橄欖油80cc
4大匙紅酒醋
鹽1/2小匙
奧勒岡葉1大匙
黑胡椒少許
步驟
將所有食材混合後，淋上醬汁
更多影片：
北非蛋：https://youtu.be/NV7OARDsM0E
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#Greeksalad #simple #delicious
作菜時的聲音
音フェチ
料理音
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最近想做希臘沙拉，卻發現菲達起司不是很好買
剛好其實沒有很喜歡太重的羊騷味
因此想請問一下有沒有懂得起司的前輩
可以推薦適合做希臘沙拉的起司呢？
感覺是需要軟硬適中 （為了可以跟橄欖油還有蔬菜融合
以及有一定的鹹度，奶香味重即可
感謝大家的意見，好想在台灣大吃希臘沙拉啊>"<
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