Question 1

赤から鍋の素 在Facebook 的評價

Accepted Answer

【お祝い❤️Voicyさんと東京カモガシラランドが周年記念日💕】この度、Voicyさんは創立5周年！そして東京カモガシラランドは11周年を迎えることになりました（≧∇≦）！！本当にありがとうございます❤️今回も仲良く夫婦で対談しながら、普段どんなに周りの方々に支えて頂いているかを振り返っていきたいと思います♪＜目次＞1. 祝！Voicyさん5周年2.祝！東京カモガシラランド11周年3.緊急告知！！予約公開記念ライブ本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼9/26（日）13時〜 予約スタート❤️／10/1にオープンするYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROですが、なんと‼️️本日‼️‼️9/26（日）13時〜 予約スタートです❤️なので、この日お昼12:30過ぎから、予約公開記念ライブを僕のYouTubeチャンネルで行いまーーす（≧∇≦）❣️＝＝＝＝＝＝（鴨頭嘉人のYouTubeライブはこちら→）https://youtu.be/5leahNRR75M※9/26（日）12:30くらいからスタート！！＝＝＝＝＝＝YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店内からライブをしますので、皆さん、もし良かったら日曜日のお昼ごはんを食べながらでも結構ですので、YouTubeもチェックして頂けると嬉しいです❤️＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO＃プレオープンまであと５日！未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ2021年10月1日に池袋でオープンします🔥🔥🔥世界初のYAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア） ×WAGYUJISUKAN（ワギュジスカン） のお店が誕生です‼‼「ワギュジスカン」とは、焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、和牛版ジンギスカン❤️食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓10月2日（土）11:00〜13:00（東京）（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼祝！Voicyさん5周年━━━━━━━━━━━━━━━━━━━今日は記念日スペシャル＆宇宙一のカミさん明子さんとのVoicy対談を記事にさせて頂いてます（≧∇≦）‼️鴨頭「今日はVoicyさんが定期的に出しているハッシュタグ企画でお送りします！！　まずはVoicyさん、5周年おめでとうございます❣️ 」明子さん「イエーイ❗️おめでとうございます❣️」鴨頭「Voicyさんのスタッフさんって優しいよね！」明子さん「うん、優しい！」鴨頭「僕たちのVoicyを担当してくださっている方がエノモトさんというのですが、親しみを込めていつも『えのちゃん』と呼んでいます♪　えのちゃんは、森の妖精のような優しい雰囲気の人なんだけど、とっても心の熱い人！」明子さん「うんうん、そうだね❣️」鴨頭「心の内側に燃えたぎるモノを持っていて、やはりVoicyの社長の緒方さんが目指している未来にフルコミットメントしているのが分かるんだよね🔥」明子さん「うん！それにVoicyのことがすごく好きだよね❗️」鴨頭「そうだね〜！！それ分かる！！　今回Voicyさんを聞いて下さっている皆さんにもこれはプラスになる事と思うのですが、　僕たちVoicyさんというプラットフォームで配信させていただいていて、その担当者さんが自分の会社が好きって本当に嬉しいことなのです❣️」明子さん「うん❣️それに安心感ハンパないよね！」鴨頭「そうだね！　いつも『もうなんでも言って下さい‼️できるだけ早い段階で改善します！』という気持ちで溢れているし、さらに、提案もしてくれる！　それも素晴らしいよね〜！」明子さん「うんうん！」鴨頭「今まで YouTubeやFacebook、Instagramなどでも配信してきて、考えたら当たり前なことだけど、普通サポートはないじゃない？　でもVoicyさんはサポートがあるんだよね！！」明子さん「うん！話すネタを日々考えているから、ハッシュタグ企画があると、とても助かっている♪」鴨頭「それに最初は発信になかなか気づいてもらえないパーソナリティーさんのために、それをフォローする公式Voicyチャンネルがちゃんとあるんだよね！」【あなたとゆく！Voicyツアー】（こちら→）https://voicy.jp/channel/551明子さん「これすごく良いよね！！」鴨頭「うんうん！！　当たり前だと皆さんは思うかも知れないけれど、Voicyの社員さんは全部のパーソナリティーの音声を聴いています！！　もちろん、仕組みが違うとはいえ、YouTubeさんやFacebookさん、Instagramさんはなかなかできないことだと思うんだよね！　急上昇ランキングや『この人に向けたオススメ』もあるし、それ以外にVoicyさんは陰で人がサポートしてくれて動いているのが分かるから、それがすごいなと思う‼️」明子さん「確かにすごいよね！」鴨頭「なんせVoicyさんの中では僕らはまだせいぜい1年未満しかやってない、超ド新人のパーソナリティーだから……」明子さん「私なんてまだ26日目だよ〜！（笑）」鴨頭「ハハハ（笑）！　うん、だからこそVoicyさんは素晴らしいよね！　本当に社員さんと社長の緒方さんが、地道に少しづつ積み上げてきた会社なんだと思うし、　どうやらお話を聞くと、今年の1月のclubhouseで大ブレイク以降、一気に視聴者さんも伸びて、そのおかげでパーソナリティーさんも集まってきてくれて今があるみたいだよ。　きっと4年間は地味にあまり知られずにコツコツ頑張って、それでも倒れずにやって来られたことを考えると、これまでのVoicyの歴史にすごくリスペクトを感じるんだ！！」明子さん「素晴らしい会社だね！」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼祝！東京カモガシラランド11周年━━━━━━━━━━━━━━━━━━━鴨頭「同時に、今日はなぜテーマを記念日スペシャルにしたかといいますと……」明子さん「というと……？」鴨頭「なんと一昨日の9/24は、東京カモガシラランド設立11周年でした〜〜〜！！せーのっ！いいねー❤️明子さん「ハハハ（笑）いいね〜💓」鴨頭「実は僕……忘れていたんです（笑）」明子さん「もう記念日変えたら？（笑）覚えやすい元旦とかに！」鴨頭「そうだね……　なかなか覚えられないんだよね（笑）」明子さん「あはは（笑）」鴨頭「実はこの日、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROでシークレットイベントをしていたのです。　そうしたら、仲間の「たいしー」が大きな箱を持ってきて、　最初は僕、その箱の中にYAKINIKUMAFIAの最高級の『インコネル』というお鍋が入っていると思っていたんです（笑）　でもそれを開けたらバラの花が敷きつめられていて、白地のバラに赤のバラが11となっていて……！！　もうたいしーはこの世の誰よりも女子力が高い男子！！間違いないです‼️　すごく嬉しくて、たくさん写真も撮ったりしたのだけど、改めて、11年経ったんだと感慨深くなりました。　ちなみに、明子さんは11年前何をしていました？」明子さん「11年前？マックで働いてたね！　イチカが小学校一年生で、ハルヒトが保育園だね」鴨頭「そう考えると、Voicyさんと一緒にしてはいけないかもしれないけれど、11年もよく会社を続けてこれたなと思います」明子さん「うんうん、そうだね。ありがたいね」鴨頭「僕のオンラインサロンのチームカモガシラジャパンではよくお話しますが、　これまでの11年、ほぼ毎年資金ショートしそうになっています。　一年目は赤字でしたがお金がありました。なぜかと言うと、マクドナルド退職金があったからです！ 　でもそれ以来事業がスタートしてから、簡単ではなかったです。　会社を経営している方だと分かると思うのですが、売上が上がればお金が増えるんじゃないのです。売り上げが上がるようになってくると、活動費がかかるので、出るお金も増えます。　なので、常に年間の売り上げが2000万くらいの時から10億円近くになるまでずっと資金ショートの危機がありました！」明子さん「そうだよね。最初はカプセルホテルに泊まっていたよね〜！」　一睡もできず、そのまま講演して働いていた時もあるね！」鴨頭「うん、昔はそうだった！　本当に北海道や沖縄で日帰りで講演したり、お金がなかったからもあるけど、たくさん仕事を入れるしかなかったから本当に体で稼いできました。　でも、今はありがたい事に新規事業の立ち上げに本当にたくさんのスタッフが集まってきてくれて、鴨頭嘉人が直接携わらなくても、みんなが頑張って会社を盛り立ててくれている。　改めて今日は感謝の日だと感じました💓」明子さん「おお〜感謝の日！いいね！」鴨頭「なかなか日々『感謝』とは言わないのだけれど、やっぱり節目には　『ああ、僕一人では無理だったな』そういう気持ちになります。　会社で言うと一番の感謝はヒロキングですね！　すごいと思います！！よくこんなわがままな男を支え続けてくれたなと思います！」明子さん「いやでも、ヒロキング本人の中では支えた感覚はないかもしれないね（笑）」鴨頭「あはは（笑）確かにヒロキングは、　『ただのゲームをやっていました〜！楽しかったです〜♪』　と言いそうです。　でも僕の立場からすると、ヒロキングがいなかったらとてもじゃないけど、やってこれなかったと思う！　本当に精神的にもビジネス的にも支えてくれたヒロキングに感謝です！！明子さん「うんうん、そうだね！！」鴨頭「あとは明子さんに感謝しています。　こんなに自由にさせてくれてありがとう💓」明子さん「それはお互い様だからいいよ〜❗️」鴨頭「でも本当に自由が一番必要だったので、ありがたいと思っております❣️　これからもお互いに自由奔放に楽しく仕事をしていきましょう！！」明子さん「ありがとう！まかせて！！」鴨頭「以上、記念日放送でした〜〜さようなり〜❤️」 明子さん「さようなり〜〜〜❤️❤️」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼緊急告知！！予約公開記念ライブ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROが10月1日にオープンするのですが、とうとう、9月26日（日）13時から予約ができるようになります！！なので、この日お昼12:30過ぎから、予約公開記念ライブを僕のYouTubeチャンネルで行いまーーす❣️＝＝＝＝＝＝（鴨頭嘉人のYouTubeライブはこちら→）https://youtu.be/5leahNRR75M※9月26日（日）12:30くらいからスタート！！＝＝＝＝＝＝YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店内からライブをいたしますので、皆さん、もし良かったら日曜日のお昼ごはんを食べながらでも結構ですので、YouTubeもチェックして頂けると嬉しいです❤️いち早く美味しいワギュジスカンを堪能して下さいね♪ぜひぜひご予約お待ちしております〜！！！それでは今日という最高の一日に……せーのっ！いいねー❤️ばいばい💕▼鴨頭嘉人の公式メルマガ「鴨め〜る」に登録すると、今 読んでいただいた内容に「写真」や「追加情報」を入れて、スッゴイ読みやすい記事を毎日あなたのメールに直接お届けすることができます*\(^o^)/*（※こちら→）https://kamogashira.com/kamomail/▼鴨頭嘉人の公式LINE（鴨頭からLINEが毎日届くよ♪）の登録はもう済んでますか？？（※こちら→） https://kamogashira.com/kamoline/ ▼鴨頭嘉人のオンラインサロンでは、一般公開できない様々なプロジェクトで試行錯誤する様子や生々しい思考の過程、失敗した施策の裏話など…いわば”冒険の最前線”を毎日配信しています💓興味がある方は、まずは🔰無料お試しでご参加ください♪【今日の内容をチラ見せ❤️】＃日本でビジネスで成功する為に足りないものはたったひとつだ🔥今日はメインVoicyでお伝えした内容を深掘りしています*\(^o^)/*ビジネスの話になると鴨頭嘉人はさらに白熱します🔥ビジネスを学びたい、自分のビジネスを成長させたい、新しいことにチャレンジしたい、そんなあなたに必ず読んで欲しいです(≧∇≦)💕＼ 🔰 音声で無料お試し ／🎤 ほぼ講演会です（笑）・Voicyプレミアム配信【初月無料 🌈 900円/月】https://voicy.jp/channel/1545/all?premium=1 ＼ 🔰記事で 無料お試し ／📨 メルマガで毎日届く・ まぐまぐ！【初月無料 🌈 980円/月】https://www.mag2.com/m/0001694872＼ 記事とコニュニティ 両方楽しむ ／🦆  鴨頭を一番近くで感じれる・Facebookオンラインサロン【イチオシ ⭐ 980円/月】 https://salon.jp/kamo＼ 記事と音声動画ダブルで楽しむ ／🎦 YouTubeだけで完結させたい人専用・YouTubeメンバーシップ【990円/月】 https://www.youtube.com/channel/UCq3Ct-r3-XbGxDiG7BGu2dQ/join＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝P.S.本日の個人スポンサーは『生の鴨さんになかなかお会いできないので、直接、おめでとうと言っていただいて、元気をもらっちゃおうと思った、はまけんです。鴨さん大好きです！！』というはまけんさんです❤️ありがとうございました*\(^o^)/*▼鴨頭嘉人を応援してくれる個人スポンサーを毎日1名募集しています*\(^o^)/*（※こちら→）https://kamojapan.thebase.in/items/41401204個人スポンサーになっていただいたら「〇〇さん大好きです❤️」と毎日1万回以上再生される鴨頭嘉人のVoicyチャンネルで公開告白させていただきます（≧∇≦）（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545/

Question 2

赤から鍋の素 在Facebook 的評價

Accepted Answer

【[ゆる回]鴨頭嘉人が謝らなければならない理由がわかりました💦】今日は数秘術（すうひじゅつ）で占った鴨頭夫婦の生態を大解剖⁉️知れば知るほど面白くて、当たりすぎな部分にちょっぴり反省する部分もあったり……（≧∇≦）💦数秘術の生かし方も楽しくご紹介します💕💕＜目次＞1. 夫婦コラボ💕数秘術編‼️2.数秘術でかもあきさんは『８』3.数秘術で鴨頭嘉人は『３』4.数秘術で得られる価値本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪9月25日（土）11:00〜13:00（東京）10月2日（土）11:00〜13:00（東京）（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/9/25は会場参加・zoom参加合わせて70名以上の方が参加予定です❤️一生学び合える仲間との出会いもあります！！学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO＃プレオープンまであと７日！未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ2021年10月1日に池袋でオープンします🔥🔥🔥世界初のYAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア） ×WAGYUJISUKAN（ワギュジスカン） のお店が誕生です‼‼「ワギュジスカン」とは、焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、和牛版ジンギスカン❤️食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼夫婦コラボ💕数秘術編‼️━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本日は‼️宇宙一のカミさん明子さんとのVoicy対談を記事にさせて頂いてます❤️まだ聞き馴染みのない方もいるかもしれない「数秘術」について夫婦で調べてみました（≧∇≦）‼️鴨頭「本日のテーマは、僕は初耳なのですが……『数秘（すうひ）術』です！」明子さん「数秘術は生まれ持ったナンバー、生年月日、何年、何月、何日生まれ、全部足し算して出た数字から、性格や才能、こういう特徴がありますよ、と示してくれる占いだよ」鴨頭「そうなんだ。ちなみに性格や特徴って何種類に分かれているの❓」明子さん「数字は１～９と、あとは１１、２２、３３のゾロ目の数字があるから、全部で１２種類❗️」鴨頭：「へ〜、バラバラで連続してるわけじゃないんだね‼️」明子さん：「そうなの‼️ネットでも検索すると自分のナンバーを調べられるから、ぜひ調べてみてほしい💕　今日は私たち夫婦の数秘を調べたら、内容がすごく当たっていて、めっちゃ面白かったのご紹介したいと思いま〜す（≧∇≦）♪」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼数秘術でかもあきさんは『８』━━━━━━━━━━━━━━━━━━━明子さん「では、早速私の数字から発表するね！私の数字は『８』です！」鴨頭：「じゃあ『８』の人の特徴を見ていきましょう！」＝＝＝＝＝＝＝＝＝①数秘『８』の人の性格・気質陰陽の中では偶数の中で最も【陽】の気質で明るいです！そして自ら成長していく意識が強い。（鴨頭：確かに！！）常識感覚があり、マネージメントの仕事をこなすパワーもあります！（明子さん：うんうん、これはあるね！！）掲げた目標はチームを作って一丸となって意地でもクリアしようと全力で取り組みます！（鴨頭：確かにクラファンの時すごかったもんね！）（明子さん：そうだね（笑））何かを成し遂げようとする時には頼もしい存在です！（鴨頭：間違いない！） そういった性質から中間管理職のような人を率いていくポジションに立ちやすくなります。努力してなんぼ、不可能の文字はないという意識であり、部下を叱りつけてでも結果を求めます！（鴨頭：お花畑サロンの人を叱ってるかも〜（笑）！）（明子さん：叱ってはいないよ（笑））周りには支配的に映りますが、それは「目標達成の喜びを味わせてあげたいから」というのは表の目標で、それと同時に競争相手に負けたくない気持ちの表れでもあります。そのプライドの高さがエネルギーの源になっていて自分もどんどん向上していくのですが、どれだけ成長しても恥をかきたくないという意識は変わりません。高級品やブランドものを好む傾向にありますが、それは一般的に良いとされているもので身を固めざるを得ない性分ゆえの選択なのです。華やかな生き様の裏では、人知れず恐れを抱いています。②『８』の人の長所と短所【長所】向上心の強いリーダー気質で仲間の成長を喜びます。また、人を育てるのが得意で頑張ってる人を見ると応援したくなって面倒を見たり、活躍の場を作っています。（鴨頭：めっちゃ応援しているもんね！クラファンの支援とかハンパないし、最近もYouTubeのコラボもしているよね‼️）【短所】・プライドが高く、失敗しても周りに悟られないように隠します。一過性でない問題の場合、誰も事情が分からず自体がどんどん悪化することがあります。③『８』の人のキーワード「おまかせ💓」「ファイト‼️」④褒められて嬉しいこと目指すところが高く基準が一流レベルのため、褒められてもお世辞として受け取ってしまいます。受賞をしたり、表彰されると権威に裏付けされるので自信を持つことができます。部下から新しい新規事業のアイデアを聞いた部長が『８』の人だった場合、「前例はあるのか？」「同業他社はどうやってるか？」と事前の確認を用心深く求めます。前例がないからこそチャンスなのに、腰が重い。そんな８の人ですが、部下の挑戦を応援したい気持ちも持っています！説明するときは「少なくとも赤字にはなりません」「権威のある◯◯さんも面白いと言ってます」など、裏づけや社会性の伴う説明を添えるといいです！⑤『８』の人に振り回されないための対策例えば、絵を習い始めた『８』の人は、せっかく教室に行っても先生や生徒を仲間の評価を気にしてのびのびと描くことができません。周りの人の意見に左右されてしまい、なかなか自信を持てずにいます。自分の考えを言わないので、本人がどうしたらいいのか今ひとつ分かりませんが、先生はひとまず定番ものや王道作品を目指してステップごとに細かなアドバイスをして、見栄えの良い作品に仕上げさせるといいでしょう。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝鴨頭「大体当たっているよね❓「自信がない」という点だけは明子さんの中に要素の欠片もないから、どこかに置き忘れていったんだと思うね（笑）」明子さん「そうだね！！」鴨頭「【陽】の気質で成長意識高くて、頼もしさもあるし、目標達成意識はハンパないし、あと仲間の応援とか大好きだよね！「お任せ」と「ファイト」このキーワードを２つを持っているのは、明子さんらしいな、と思いました！」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼数秘術で鴨頭嘉人は『３』━━━━━━━━━━━━━━━━━━━鴨頭：「では続いて鴨頭嘉人の数字を今から調べていきます♪　僕の数秘は何番ですか❓」明子さん：「あなたの数字は『３』です！じゃあ説明していくね！！」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝①数秘『３』の人の性格・気質『３』の人の特徴は、自然と明るく振る舞えて、いつも面白く社交センスがあります！ 外へ出ることが好きなことも相まって、いろんな分野の友達がいます。いつも楽しそうにしているので、しばしば幸運が舞い込んできます。「何であいつだけ？」と周囲から嫉妬されることもありますが、それすら気づかずに（気付いていてもスルー）、一層楽しそうにはしゃいでしまう能天気な一面もあります！とにかく飛び出したい性格なので、厳しく管理されたグループの中で働くのは苦手です！（明子さん：おおーだからマクドナルド辞めたのね！）基本的には素直なのですが、駄目と言われたらあえて逆らってみたくなる天邪鬼な所があります。（明子さん：ああ〜もうマクドナルドの会議はそうだったね！（笑））だから秩序を乱したくなります。（明子さん：ああー乱してましたね！（≧∇≦））その裏返しで発想が自由！！！（明子さん：確かに！）行き詰まっている問題の突破口を開くことが得意です🔥（明子さん：もうマクドナルドの時は開きまくっていたね！）そして、『破壊と創造』がテーマの３番！（≧∇≦）（鴨頭・明子さん：あはははは！！）ワクワクすること、盛り上がること既存の概念を打ち破ることなど妄想している時が一番楽しいそうです！（鴨頭：未来常識の創造とか妄想してる〜）（明子さん：ふふふ！本当にそうだね（笑））旧態依然とした業界に飛び込んで、革新を起こすなど、世の中に新しい風を吹き込む仕事に携わると組織の中でも活躍できるでしょう！楽天的楽観的な言動が多いのでムードメーカーとしても重宝されます！②『３』の人の長所と短所【長所】・固定観念に縛られないのでアイデアがどんどん出てきます。みんなでうーんと悩んでいるところへふらっと現れてこうしたらいいんじゃないと一言で解決したりします。（明子さん：だからほらQ & A向いてるよね！）（鴨頭：確かに！！）・同じことの繰り返しやじっとしていることが苦手で、興味の赴くままに脇道に逸れます！（明子さん：ハハハ！確かに一秒たりともじっとできないし、道逸れまくるよね〜)・基本的に飽き症なので根気のいる事には向いていません！！（鴨頭：ヒロキングありがとう。みんなありがとう）（明子さん：　カモガシラランドのみんな、ありがとう）③『３』の人のキーワード「行こうよ〜」楽しみなことがあると待つことがができない『３』の人。とは言え、ウズウズしている間も妄想を膨らませることができ、結局何をしても楽しめる。（明子さん：妄想膨らみまくりだもんね！）（鴨頭：妄想大好き）「てへっ❣️」失敗して注意されても深刻な空気になるのが嫌な３番さんはついつい軽い反応をしてしまいます！反省の色が見えず、主に偶数さんからしばしば白い目で見られてます！！！！（明子さん：これ私、ワタシ！！！）④褒められて嬉しいことその場その場で思いついたことを突発的に形にしたり表現したりしますが、そのアイデアやセンスを褒められるとテンションがあがります！トラブルシューティングに積極的に関わり、皆で話し合ってルールを作っても守る気のない『３』さんには、いつも手を焼かされます！（明子さん：　ハハハハハハハ〜！！）少々のことには目をつぶらざるを得ませんが、調子に乗って度を越した時には、遠慮せずに注意しましょう！そもそも従う気などなく、怒られてもあまり気にしませんので、キツく伝えて丁度いいぐらいです‼️（明子さん：みんな、たまにはキツく伝えるんだ❣️）（鴨頭：ごめんね、みんな💓）徹底的に逆らう気もないので、たまには我慢させましょう！！（明子さん：うん！たまには我慢させよう〜❣️（≧∇≦））⑤『３』の人に振り回されないための対策自分のやりたいことが最優先の『３』の人には約束事の確実性は期待できません。締め切りのあることなどは早くやってくれと催促すると逆効果です！ヘソを曲げます！（明子さん：　あははは！！ホントそうだよね！！何回も言わない方がいい！）ですが、意外と責任感はありますので制限だけは伝えておいて放置しましょう！一度取り掛かり始めると仕事は早いので、側で見ていると心配になりますが、最終的には間に合います❣️本人には機嫌良くやらせておきましょう！（明子さん：分かるなあ〜！カモガシラランドのメンバーはみんな偉いなあ〜！）（鴨頭：ごめんね💓）⑥『３』の人にぴったりな四字熟語……「本末転倒」（鴨頭・明子さん：　あははははは！！！（≧∇≦））物事を始める際に形から入ろうとして手段が目的化する『３』の人の行動。道具を揃えることに情熱を注いで準備が整った時点で興味を失う場合もある。『４』や『８』の人による管理が有効です。（明子さん：　やっぱり私が家庭を管理していてちょうどいいね！）（鴨頭：ありがとうございます！！）━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼数秘術で得られる価値━━━━━━━━━━━━━━━━━━━鴨頭　この投稿を読んで「自分はどんな性質かな？」と思った人は、自分の番号を調べることができるのかな❓明子さん「うん、足し算すれば良いだけだし、自動計算してくれるアプリ、サイトもいっぱいあるよ！！（≧∇≦）」鴨頭「そうなんだね！！　実は昔、動物占いを色々調べてもらったことがあるのだけど、こういう情報はすごく有効的だなと思うよ！　つい自分の価値観を相手に押し付けようとする面が人間の中に何割かあるじゃない❓　その時はこの人はこの番号だから仕方がない、と許すことができるものね！！　すごくそれはいいことだと思う！！　……ちょっとうちの社員でも調べてみようかな❣️」明子さん「そうだね、許せるようになるとイライラが減るよね❗️　でも嘉人の場合、数秘を調べたら、カモガシラランドのみんなにいっぱい謝らないといけなくなるかもよ？？（笑）」鴨頭「確かに、謝る人多そうだなあ。　本当に自由奔放に自分の好き勝手に周りを振り回してるっていう『３』番だったしね！！」明子さん「うん、妄想好きで妄想ばっかりしているものね！」鴨頭「……うん！　じゃあ次のカモガシラランドの社内ミーティングでこれを発表して、謝罪ミーティングをします！！」明子さん　「いいですね〜❤️」鴨頭「では、本日は『数秘術を使って、周りの人を許して優しくなろう！』というテーマでした〜〜❗️　みんな、ごめんなさーい❣️（≧∇≦） 」鴨頭・明子さん「それでは今日という最高の一日に……　せーのっ！いいねー❤️　ばいばい💕」▼鴨頭嘉人の公式メルマガ「鴨め〜る」に登録すると、今 読んでいただいた内容に「写真」や「追加情報」を入れて、スッゴイ読みやすい記事を毎日あなたのメールに直接お届けすることができます*\(^o^)/*（※こちら→）https://kamogashira.com/kamomail/▼鴨頭嘉人の公式LINE（鴨頭からLINEが毎日届くよ♪）の登録はもう済んでますか？？（※こちら→） https://kamogashira.com/kamoline/ ▼鴨頭嘉人のオンラインサロンでは、一般公開できない様々なプロジェクトで試行錯誤する様子や生々しい思考の過程、失敗した施策の裏話など…いわば”冒険の最前線”を毎日配信しています💓興味がある方は、まずは🔰無料お試しでご参加ください♪【今日の内容をチラ見せ❤️】＃鴨頭嘉人の使い方＃地元の活性化本日は、講演家鴨頭嘉人の使い方講座です(≧∇≦)💕先日開催された、鴨頭嘉人宮崎講演を主催した「こうちゃん」を例にご紹介しながら、あなたが講演会の主催者になって鴨頭嘉人を地元の活性化に使うと、めちゃくちゃ取れ高があるよ❗️❗️という話をしようと思いまーす*\(^o^)/*❤＼ 🔰 音声で無料お試し ／🎤 ほぼ講演会です（笑）・Voicyプレミアム配信【初月無料 🌈 900円/月】https://voicy.jp/channel/1545/all?premium=1 ＼ 🔰記事で 無料お試し ／📨 メルマガで毎日届く・ まぐまぐ！【初月無料 🌈 980円/月】https://www.mag2.com/m/0001694872＼ 記事とコニュニティ 両方楽しむ ／🦆  鴨頭を一番近くで感じれる・Facebookオンラインサロン【イチオシ ⭐ 980円/月】 https://salon.jp/kamo＼ 記事と音声動画ダブルで楽しむ ／🎦 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Question 3

赤から鍋の素食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War 在Facebook 的評價

Accepted Answer

鰤魚的季節，烤一份，燉一份。

台灣雖然海產豐富，但是海鮮的烹調方式不多，平時會常吃海鮮的人更少。我說的平時，指的是平常解決三餐的便當店或小吃攤，菜單上出現的海鮮總是只有三五種。結果就是，明明海產豐富，要吃海鮮卻非得去海產攤才肯多吃一些。之前看已故魚達人李嘉亮先生的書，他就說過，台灣海鮮料理的烹調方式明顯不足，這兩年則有新合發腥弟出的一方面介紹魚產，一方面介紹多樣烹調方式的書，都值得收藏。今天做鰤魚的時候，想說我怎麼沒寫過鰤魚，結果原來是寫在介紹日本鄉土料理的文章裡了：

鰤魚在日本有寒鰤、天上鰤、黑瀨鰤、臭橙鰤、戶島第一鰤、櫻鰤等知名品牌。其中寒鰤是富山縣冰見市、天上鰤是北海道余市、黑瀨鰤是宮崎縣串間市、臭橙鰤是大分縣、戶島第一鰤是愛媛縣宇和島市、櫻鰤是三重縣與和歌山縣所捕獲的鰤魚。

鰤魚自古以來在日本的關西和北陸地方就是年節必備，和紅魽(カンパチ/Greater amberjack，中文學名高體鰤)、平政(ヒラマサ/Yellowtail Amberjack，中文學名黃尾鰤)並稱「鰤魚御三家」(而我們這裡談的鰤魚在台灣又叫青甘，中文學名為五條鰤，另外台灣還常見一種中文學名叫長鰭鰤，又名黃尾鰺、油魽的鰺科鰤屬魚，日本叫鰭長間八/ヒレナガカンパチ，英文為Highfin Amberjack)，而其中又以鰤魚所含的油脂量最高。

根據大槻文彦所著的字典《大言海》鰤魚的日文假名「ぶり」(buri)得自其豐富的油脂「あぶら」(abura)，後來簡稱「ぶら」(bura)，最後又音轉為「ぶり」。還有一說是因為牠的肉質很軟很好咬(ぶりぶり)，也有一說是因為其盛產期是下雪(雪の「降り」)的季節而得此名。至於牠的漢字寫法「鰤」，則的自其「師走季節最肥美」，而這師走季節指的是繁忙的年底十二月。也因為鰤魚盛產於冬天，因此在日本海，有著冬天的海之所以波濤洶湧是因為鰤魚在跑的「鰤魚起浪」一說。

在日本，鰤魚是一種出世魚，也就是伴隨著牠的成長，名字會不斷變換，價錢也不斷上升的魚種。牠在日本非常多不同的稱呼，但只有野生完全成熟的，才能被叫做鰤魚。在關東，牠體長在十到三十公分之間的時期被稱為「魚夏」(ワカシ/wakashi)、三十到六十公分叫「鰍」(イナダ/inada)、六十到八十公分叫「稚鰤」(ワラサ/warasa)、八十公分以上才叫做鰤；在關西，十五到四十公分的叫ツバス/tubasu、四十到六十公分叫「魬」(ハマチ/hamachi)、六十到八十公分叫「目白」(メジロ/mejiro)、一樣八十公分以上才稱做鰤；在富山縣等北陸地方，三十五公分以下叫「芝員」(ツバイソ/shibainn)、四十到六十公分叫「福來魚」(フクラギ/hukuragi)、六十到八十公分為「雁度」(ガンド/ganndo)，再來就是鰤了。

至於要長多久才能被稱為鰤呢？通常第一年是三十公分左右，兩年為長到五十公分，三年六十五到七十公分，四年七十五公分左右，五年就會超過八十公分了。而一條成年的鰤魚則是體長平均一公尺，體重八公斤，外形為前後兩端尖細、中間寬闊膨凸的紡錘形，其背部為深藍色，腹部是銀色，身體兩側則有著黃色的長條。牠還是小魚的時候由於棲身於海藻當中，因此日本各地都叫牠「藻雑魚」(モジャコ)，成魚則是捕食沙丁魚、竹莢魚和烏賊來吃。

新鮮的鰤魚身體柔軟、腹部緊實，全身藍得發亮，體側的黃色條紋鮮明。根據平成十二年，日本農林水産省統計情報部的「漁業・養殖業生産統計年報，野生鰤魚的漁獲量為七萬七千四百六十一噸，養殖的則為十三萬六千八百三十四噸，後者佔了全部的64%。以下來看看日本幾個知名的品牌鰤魚。

寒鰤
在這些鰤魚的品牌中，以富山縣冰見市所捕獲的寒鰤(寒ブリ)在市場上的評價最高。不過以產量來說，則是長崎縣、石川縣與島根縣分別為第一、第二和第三名。產區則以日本海側為多，太平洋側的話，產量最高的則是千葉縣與茨城縣，分別是全日本第四和第七名，第五名則是北海道(養殖的產量第一名為鹿兒島、第二名大分、第三名愛媛、第四名宮崎、第五名高知，日本最早開始養殖鰤魚的則為香川縣)。日本海側的鰤魚有「佐渡鰤」、「能登鰤」，富山灣內的叫「冰見鰤」，也就是我們這邊說的寒鰤。

位於富山灣中心部冰見市近海的寒鰤又稱為「冰見寒鰤」(ひみ寒ぶり)，以定置網捕獲。冰見寒鰤不論是品質或價格，都不是其它地方捕獲的所能比擬。因為鰤魚在初冬時，會為了產卵，而從北海道南下到九州的五島列島附近，而在這段路程中間位置的冰見市近海所捕獲的鰤魚，正處於脂肪最為飽滿的狀況。而且這些鰤魚全都擠進了能登半島，全被圍了起來，這是因為富山灣有著被稱為「藍瓶」，彷彿是天然魚缸般的海底地形，因此冰見市又被稱為捕捉寒鰤的聖地。

此外，冰見寒鰤還必須滿足三大基本要求，一是必須是在富山灣由定置往捕獲，二是必須是在冰見漁港競標，三是必須是六公斤以上，外型和品質都良好者。

天上鰤
不管是富山縣冰見的「冰見寒鰤」、石川縣能登的「天然能登寒鰤」、新潟縣佐渡的「佐渡寒鰤」，都是以地名做為其品牌名。不過產於北海道余市的鰤魚則不叫余市鰤，而叫天上鰤。不過這倒不是因為牠的味道好吃到讓人登天，事實上，從九月上旬到十月下旬這短短的漁期以定置網捕獲的天上鰤，脂肪是不如寒鰤的，但凝縮的旨味則讓人回味無窮。

近十年才開始在市場上流通的天上鰤之所以叫天上鰤，是因為牠是在日本最北端所捕獲的鰤魚，我們以鰹魚來打比方的話，牠就像是初鰹，尚未囤積太多脂肪，但是卻是所有鰤魚的先驅，旬之初物。

黑瀨鰤
黑瀨鰤是日本水産株式会社在宮崎縣串間市的黒瀬水産株式会社，所推出的鰤魚品牌。黒瀬水産株式会社是日本水産株式会社於2004（平成16）年，出資100%的企業，也是日本最大的鰤魚養殖企業。在2009年6月，黒瀬水産株式会社推出了「夏天也是當季的旬」，「黑瀬小鰤魚」，以早期採卵的人工種苗技術，生產出了在原本鰤魚味道不好的夏季，也可以吃得到的夏季美味鰤魚。

臭橙鰤
大分縣的養殖鰤魚產量為日本第三，而這裡的鰤魚之所以叫臭橙鰤，是因為這裡的鰤魚的餌料內，有加入一種叫臭橙(カボス)的學名為citrus sphaerocarpa的當地特產的柑橘(其產量佔了全日本的九成)，因此稱之為臭橙鰤(かぼすブリ)，而這也成了這種鰤魚最大的特色。因為，和紅魽與平政這兩種「鰤魚御三家」的另外兩種魚比起來，鰤魚被切開後的血合肉更容易變色(褐變)，就算是鮮度一樣，但也會造成價格下滑。而由於臭橙中所富含的多酚與維他命C等抗酸化元素的作用，吃著加了臭橙的餌料長大的臭橙鰤，其血合肉的鮮度和顏色最高可保持四十個小時之久，而且這樣子也使得臭橙鰤的脂肪吃起來有清爽的感覺。

臭橙鰤在大分縣的主要養殖地在臼杵市、津久見市和佐伯市，其中，臼杵地區在臭橙鰤的餌料中所添加的是臭橙的果汁、而佐伯市水津地區添加的則是果皮粉，末。以臭橙的果汁來說，三十次餵餌的果汁與餌的比例為1%:1，如果是果皮的話，則是以二十五次餵餌數來算，比例是0.5%:1。

臭澄鰤是一個比較新的養殖鰤魚品牌，在平成十九年(2007)，才由大分縣農林水産研究指導中心的水産研究部，針對改善養殖鰤魚的血合部分變色的缺點為目改始研究，並在三年後的平成二十二年(2010)開始販售。

戶島第一鰤
戶島第一鰤(戸島一番ブリ)也是養殖的鰤魚，從昭和51年(1976) 就開始進行養殖的戶島第一鰤的養殖地戶島，在愛媛縣宇和島市西方二十公里的宇和海國立公園内的海域。這裡是個水深六十公尺深、水流快，而且海底湧出天然營養鹽的漁場。由於這裡的水流毫不間斷地變化，成就了戶島第一鰤從頭到尾都緊實的肉質。而也因為地處在愛媛縣，因此在平成18年(2006)，當地還推出了「愛媛愛的食物推進機構」，推行「有著愛的品牌產品」的認定，將戶島第一鰤打造成最高級的品牌鰤魚。而其養殖特點是，以經營養殖業的家庭為單位，一戶照料一個八條魚的漁群，一尾一尾細心地飼育。

櫻鰤
這種鰤魚一方面是因為在接近櫻花盛開的季節捕獲，一方面其切身肉的顏色如同粉紅色的櫻花。從冰見的寒鰤開始，日本北陸地方的鰤!捕撈到二月底已經告了一個段落，而鰤魚則是繼續南游至長崎縣的壱岐和對馬，以及鳥取縣的境港。
而在太平洋岸的沿著三重縣到和歌山縣的東紀州、熊野灘，就把這些三、四月為了產卵而南下所捕獲的鰤魚稱之為櫻鰤。

櫻鰤會在被捕獲後立刻以活醃法(活〆)來保持鮮度，不過由於其脂肪量已經減少，所以吃起來的味道變得淡泊而清爽，與冬季的鰤魚比起來，更能吃到魚肉本身的風味。

在三重縣，有一種用櫻鰤做的叫做「鱉甲壽司」(ベッコウ寿司)的傳統鄉土料理。這是一種將櫻鰤切片用醬油醃過，再混以紅蘿蔔、香菇、蛋絲、海苔絲的散壽司。之所以被稱做鱉甲壽司，是因為用醬油醃過的櫻鰤的顏色，像是鱉甲的琥珀色。

鰤魚料理
鰤魚可做為刺身、壽司、可煮、可烤又可以做火鍋，根本是萬能的魚類食材。而除了我們這部份提介紹的鰤魚涮涮鍋外，鰤魚在日本最普遍的料理方式就是照燒鰤魚和鰤魚燉蘿蔔了。其它長見的做法還有做成壽喜燒，以昆布柴魚高湯和水菜一起煮的「脆脆鍋」(はりはり鍋，はりはり表示水菜爽脆的口感)、鹽燒、西京燒等。

以前我們介紹鯖魚棒壽司的的時候，談過由於京都不靠海，因此由日本海將鯖魚運到京都的誕生了「鯖街道」。同樣的，地處內陸的日本人因為想吃鰤魚，也造就了從越中富山（富山灣）將捕獲的鰤魚翻山越嶺運到飛騨（岐阜縣）和信州（長野縣）的「鰤街道」。從越中運到飛騨的鰤魚稱為「越中鰤」，從飛騨送到信州的則叫「飛騨鰤」。

「鰤魚乾」(塩ぶり)
越中鰤和飛騨鰤，都會先在富山縣做成鰤魚乾保存與運送。然後做成烤鰤魚乾食用。在長野縣的松本市和九州的福岡，都會在過年的時候做鰤魚雜煮。在石川縣，則有一種稱為「巻鰤」（まきぶり）的以稻草捲起來保存的鰤魚乾，吃的時候再切片食用。

「能登寒鰤胃鹽辛」(能登寒ぶり胃塩辛)
鹽辛和日本酒就是合!這道也是石川縣的料理，是將鰤魚的胃用米麴、鹽和當地的魚露製成的發酵魚醬。

今天喝山形正宗，酒米使用的是和十四代一樣的酒未來。

#ぶりかま塩焼き
#ぶり大根

《東京23區鄉土料理之兵法：六本木、赤坂、虎之門、新橋、芝浦: 港區》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/358894552-

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