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#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html

因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.

Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...

最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:

這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.

當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.

再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....

但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!

你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....

這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )

超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html

*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...

一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.

玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...

覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.

我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.

記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖

我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:

所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)

我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.

也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.

比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.

雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.

老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....

真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...

發現能做的非常有限...

所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...

其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD

這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.

不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...

不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!

說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...

不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....

三級警戒延長至7/26！

適度鬆綁兩不一要
#不要報復性旅遊
#不要挑疫苗排到就去打
#要持續戴口罩
維持防疫措施阻絕病毒，才能保護自己也保護家人！

　
指揮中心今天公布三級警戒將延長兩週至7/26，但7/13後針對以下地點做有條件鬆綁：
　
餐飲場所：開放餐廳、傳統市場與夜市、百貨賣場美食街、美食區等，符合指引得內用。
　
運動場館：開放室內外運動場館（游泳池除外）、高爾夫球場。
　
開放學校操場、國家公園、國家風景區、遊樂園區、休閒農場、森林遊樂區、植物園、文化園區、駕訓班。
　
室內：表演場館、電影院、博物館、美術館、社教機構、文化中心。
　
九人以下國內旅行團
　
以上鬆綁須遵照主管機關指引：
　
進行實聯制、出入口管制、人流管控降載。
維持社交距離，除飲食外全程戴口罩。
員工人員健康管理、確診事件即時應變。
　
✦仍須關閉場所：
　
1.休閒娛樂場所：歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店、MTV、KTV、理容院、指壓按摩場所、健身休閒中心（含提供指壓三溫暖等設備之美容瘦身場所）、保齡球館、撞球場、室內螢幕式高爾夫練習場、遊藝場所、電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館、自助選物販賣機營業場所、釣蝦場、桌遊場所及其他類似場所。
　
2.教育學習場域：社區大學、樂齡學習中心、訓練班（駕訓班除外）、K書中心等其他類似場所。
　
3.觀展觀賽場所：會展場館、游泳池等其他類似場所。
　
✦延長警戒：
1.外出全程戴口罩。
2.停止室內5人、室外10人以上非同住者家庭與社交聚會。
3.嚴查不得營業之休閒娛樂場所。
4.各級學校、幼兒園、兒童課照中心及補習班維持現行機制。
5.賣場及超市加強人流管制。
6.結婚不宴客、喪禮不公祭。
7.暫停宗教集會活動、宗教場所暫不開放。
8.會展、大型會議、團體餐會暫不開放。
9.營業場所及洽公機關落實人流管制、戴口罩、保持社交距離。
10.職場及工作處所遵守企業持續營運指引。
11.強化落實市場及各行業防疫管理應變措施。
　
✦7/13起國家公園管制調整山屋持續關閉
　
山屋、生態保護區及墾丁所有沙灘持續關閉。
戶外遊憩據點，加強監測人流，配合地方政府或原鄉部落管制。
室內場所以每人2.25平方公尺面積進行總量管制、用餐採梅花座並設隔板。
住宿小木屋每間4人為限。
　
✦全國人民團體、合作社放寬會議措施：
　
1.全國人民團體及合作社暫停辦理交接典禮等群聚活動。
2.得以視訊方式召開理事會、監事會議、大會。
　
✦高中以下學校戶外操場提供民眾運動使用，適度開放學校戶外操場、不開放運動設施設備。
　
2.禁止飲食
　
3.暫停開放：飲水機、校園行政區域、教學區域、室內場館及戶外運動設施（如遊具設施、單槓等健身器材、籃球場、網球場、棒球場、羽球場、游泳池等）
　
4.規劃出入動線，實聯制，全程佩戴口罩。
　
5.鄰近操場廁所１間提供使用並且加強清潔及消毒。
　
✦公共圖書館開放讀者不入館為原則，開放單一窗口讀者借閱服務
　
✦室內運動場館：場域內容留人數以最適承載量25%為限。實聯制、全程佩戴口罩、保持社交距離、使用個人運動器具、避免肢體碰觸。
　
游泳池、淋浴間、三溫暖、蒸氣室、烤箱、交誼廳等暫停開放
　
開放廁所與更衣室，並加強環境清消。
　
✦有條件放寬國道服務區、省道休息站用餐管制：
控管3.5平方公尺1人，停留時間1小時內，僅供套餐。
　
✦開放駕訓班授課：
控管50平方公尺1人，術科教學採1對1（車上2人）、學科教學採視訊。
　
✦開放台鐵、高鐵非付費區內用：
車廂內與付費區不開放飲食。站體賣場總量管制，停留時間1小時內。保持社交距離1.5公尺，用餐採梅花座、設隔板，且僅提供套餐。
　
✦開放國家風景區：
開放單一出入口，容留量為承載人數之40%，下午4點截止入園。
不開放水域活動、室內展覽館、視聽室、教育場域。餐廳內用僅供套餐，但無獨立用餐空間僅開放外帶，且禁止內用。
　
✦開放小型國旅團及觀光旅館與旅館內餐廳用餐，每團人數9人以下（含隨團服務人員、不含司機），交通工具與用餐採梅花座與套餐，安排2人1室、1人1床或單人房，上車前消毒與量測體溫。
　
✦電影院：

1.電影院從業人員：
每場次進場前、散場後皆需清潔消毒。
執行清潔消毒工作人員應穿戴防護裝備。
　
2.觀眾現場管理：
以預售票方式為優先。
全面佩戴口罩。
電影院室內、戶外及等候區域全面禁止飲食。
避免提供穿戴式、互動式、觸控式之裝置。
落實實聯制，觀眾購票、進出場接須保持安全社交距離。
座位應採梅花座或間隔座，或其他保持適當距離之安排。

　
✦餐飲業內用有隔板、梅花座或可維持用餐之1.5公尺社交距離，可提供內用服務，並定時環境清消。
　
✦百貨公司美食街：
1.服務人員佩戴口罩面罩，每日健康檢測2次。
2.共同用餐區容留人數以總座位數1/2為上限。
3.用餐座位採梅花座，同時設置隔板，確保1.5公尺。
4.餐點以個人套餐或盒餐方式提供，不共食，不提供酒精飲料。
　
✦傳統市場及夜市：
1.落實實聯制，出入口管制，設定容留人數，限制消費時間。
2.攤位前限制排隊人數與維持距離。
3.人車分流，必要時禁止馬路中間擺攤。
4.禁止試吃、邊走邊吃，鼓勵預約。
5.飲食、熟食攤須加裝遮罩或隔板。
6.顧客不得自主取餐，需由工作人員服務。
7.餐飲內用，須加裝隔板、梅花座，不同桌保持1.5公尺，攤台區（吧台區）禁食，餐點個人式不共食。

注意！三級警戒延長至7/26！
　
指揮中心今天公布三級警戒將延長兩週至7/26，但7/13後針對以下地點做 #有條件鬆綁：
　
1.#餐飲場所：開放餐廳、傳統市場與夜市、百貨賣場美食街、美食區等，#符合指引得內用。
　
2.#運動場館：開放室內外運動場館（游泳池除外）、高爾夫球場。
　
3.#戶外：#開放學校操場、國家公園、國家風景區、遊樂園區、休閒農場、森林遊樂區、植物園、文化園區、駕訓班。
　
4.#室內：#表演場館（無觀眾）、#電影院、博物館、美術館、社教機構、文化中心。
　
5.九人以下國內旅行團、劇組拍攝。
　
以上鬆綁須遵照通案性原則與主管機關指引：
　
1.實聯制、出入口管制、人流管控降載。
2.維持社交距離，除飲食外全程戴口罩。
3.員工人員健康管理、確診事件即時應變。
　
✦#仍須關閉之場所：
　
1.休閒娛樂場所：歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店、MTV、KTV、理容院、指壓按摩場所、健身休閒中心（含提供指壓三溫暖等設備之美容瘦身場所）、保齡球館、撞球場、室內螢幕式高爾夫練習場、遊藝場所、電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館、自助選物販賣機營業場所、釣蝦場、桌遊場所及其他類似場所。
　
2.教育學習場域：社區大學、樂齡學習中心、訓練班（駕訓班除外）、K書中心等其他類似場所。
　
3.觀展觀賽場所：會展場館、游泳池等其他類似場所。
　
✦#延長警戒措施：
　
1.外出全程戴口罩。
2.停止室內5人、室外10人以上非同住者家庭與社交聚會。
3.嚴查不得營業之休閒娛樂場所。
4.各級學校、幼兒園、兒童課照中心及補習班維持現行機制。
5.賣場及超市加強人流管制。
6.結婚不宴客、喪禮不公祭。
7.暫停宗教集會活動、宗教場所暫不開放。
8.會展、大型會議、團體餐會暫不開放。
9.營業場所及洽公機關落實人流管制、戴口罩、保持社交距離。
10.職場及工作處所遵守企業持續營運指引。
11.強化落實市場及各行業防疫管理應變措施。
　
✦7/13起宗教場所有條件開放，持續暫停公祭：
　
1.編列內部人員名冊。
2.建立工作人員健康監測及異常處理機制。
3.管控內部衛生與定期傾銷宗教場所環境。
4.規劃民眾入內防疫措施，計算社交距離容納人數。
5.訂定發現可能確診者足跡所到的應變措施。
　
若無充足人力制定防疫計畫、落實控管防疫措施，建議宗教團體維持暫不開放。
　
✦7/13起國家公園管制調整山屋持續關閉：
　
1.山屋、生態保護區及墾丁所有沙灘持續關閉。
2.戶外遊憩據點，加強監測人流，配合地方政府或原鄉部落管制。
3.室內場所以每人2.25平方公尺面積進行總量管制。
4.用餐採梅花座並設隔板。
5.住宿小木屋每間4人為限。
6.停車場調降停車數為原數量40%。
　
✦全國人民團體、合作社放寬會議措施：
　
1.全國人民團體及合作社暫停辦理交接典禮等群聚活動。
2.得以視訊方式召開理事會、監事會議。
3.得以視訊方式召開會員大會（含代表大會），會員視訊出席視為親自出席，但視訊會議不可辦理選舉、補選、罷免等事項。
　
✦高中以下學校戶外操場提供民眾運動使用，但 #不開放運動設施設備：

1.符合所在地地方政府防疫措施，適度開放學校戶外操場。
　
2.禁止飲食，不開放對外營運（不含地下停車場）、租用、臨時車輛停放、團體活動、競賽、聚會等用途。
　
3.暫停開放：飲水機、校園行政區域、教學區域、室內場館及戶外運動設施（如遊具設施、單槓等健身器材、籃球場、網球場、棒球場、羽球場、游泳池等）
　
4.規劃出入動線，實聯制，全程佩戴口罩。
　
5.鄰近操場廁所１間提供使用，加強清消。
　
✦#公共圖書館：開放單一窗口讀者借閱相關服務。
　
1.讀者不入館為原則，開放單一窗口讀者借閱服務。
　
2.暫停開放全區公共區域。
　
✦#社會教育機構：開放部分區域參觀、開放戶外空間。
　
1. 採預約制，原則以2小時為一時段，入館採實聯制。單一出入口館舍同時段最高不得超過100人。
　
2.全程佩戴口罩，維持社交安全距離。
　
3.餐飲服務須依據餐飲業防疫管理措施，禁止邊走邊吃。
　
4.戶外空間開放須依據有關部會規範相關之戶外空間防疫管理措施。
　
5.暫停開放：閱覽室、劇場、定時導覽及室內外教育推廣活動。觀眾穿戴式、互動式、觸控式展示設施。
　
✦#室內外運動場館：場域內容留人數以最適承載量25%為限。實聯制、全程佩戴口罩、保持社交距離、使用個人運動器具、避免肢體碰觸、禁止團體競賽。
　
1.器材、設施應間隔開放，每次使用後清消。
　
2.暫停開放：游泳池、淋浴間、三溫暖、蒸氣室、烤箱、交誼廳等。
　
3.開放廁所與更衣室，並加強環境清消。
　
#團體課程：
1.教練授課前須進行抗原快篩，每七天快篩一次。
2.教室應依2公尺距離劃設安全距離標線，學員依標線位置上課。
3.應適度縮減堂數及人數，每堂課程間隔最少一小時，空堂期間充分清潔消毒。

#一對一教學課程：
1.教練授課前須進行抗原快篩，每七天快篩一次。
2.教練上課期間全程佩戴口罩及護目鏡或面罩。
3.教練應以示範指導取代觸碰。
4.不得從事運動按摩或接觸性輔助伸展等近距離課程。
　
✦有條件放寬國道服務區、省道休息站用餐管制：
控管3.5平方公尺1人，停留時間1小時內，僅供套餐。
　
✦有條件開放駕訓班授課：
控管50平方公尺1人，術科教學採1對1（車上最多2人）、學科教學採視訊。受訓學員不得用餐。
　
✦有條件開放台鐵、高鐵非付費區內用：
車廂內與付費區不開放飲食。站體賣場總量管制，停留時間1小時內。保持社交距離1.5公尺，用餐採梅花座、設隔板，且僅提供套餐。
　
✦有條件開放國家風景區：
開放單一出入口，容留量為承載人數之40%，每日下午4點截止入園，不開放水域活動、室內展覽館、視聽室、教育場域。餐廳內用僅供套餐，但無獨立用餐空間僅開放外帶，禁止內用。
　
✦有條件開放觀光遊樂業：
開放單一出入口，容留量為承載人數之40%，每日下午4點截止入園。設施採預約制，保持社交距離，禁止邊走邊吃與抽菸，不開放水域活動。
　
✦有條件開放小型國旅團及觀光旅館與旅館內餐廳用餐：
每團人數9人以下（含隨團服務人員、不含司機），交通工具與用餐採梅花座與套餐，安排2人1室、1人1床或單人房，上車前消毒與量測體溫。
　
✦#電影院：

1.電影院從業人員：
a.每場次進場前、散場後皆需清潔消毒。
b.執行清潔消毒工作人員應穿戴防護裝備。
　
2.觀眾現場管理：
a.以預售票方式為優先。
b.全面佩戴口罩。
c.電影院室內、戶外及等候區域全面禁止飲食。
d.避免提供穿戴式、互動式、觸控式之裝置。
e.落實實聯制，觀眾購票、進出場接須保持安全社交距離。
f.座位應採梅花座或間隔座，或其他保持適當距離之安排。
　
✦#展覽館：包含博物館、美術館。
　
1.人流管制：適當規劃預約參觀，以每時段2小時為單位。維持觀眾至少1.5公尺社交距離計算，館內容留人數不得超過100人。規劃單一出入口，與控制人流落實實聯制之措施。
　
2.環境管理：暫停兒童展廳、教育推廣活動、定時導覽，以及語音導覽機、穿戴式、互動式、觸控式之展示設施停止使用。館內除餐廳外，其他區域禁止飲食。
　
3.參觀動線：參觀採事前預約準時到館，配合單一出入口與參觀動線，避免任意往返。
　
✦#表演場館：閉門排練、攝錄影、直播。
　
場館現場管理：
1.指派防疫負責人執行防疫措施與風險管理。
2.入館前72時提供相關演職人員名單列冊紀錄。
3.演職人員在非演出期間全程佩戴口罩。
4.因作業需要而未能戴口罩的工作人員，應於入館首日提供快篩陰性或PCR檢測報告。
5.避免共用穿戴式、互動式、觸控式等器具，並落實清潔消毒。
　
✦#餐飲業內用：有隔板、梅花座或可維持用餐之1.5公尺社交距離，可提供內用服務，並定時環境清消。提供酒精類飲料之餐廳，進行營業時間管制。
　
✦#百貨公司美食街：
1.服務人員佩戴口罩面罩，每日健康檢測2次。
2.共同用餐區容留人數以總座位數1/2為上限。
3.用餐座位採梅花座，同時設置隔板，確保1.5公尺。
4.餐點以個人套餐或盒餐方式提供，不共食，不提供酒精飲料。
　
✦#傳統市場及夜市：
1.落實實聯制，出入口管制，設定容留人數，限制消費時間。
2.攤位前以立牌、貼膠條等方式限制排隊人數與維持距離。
3.人車分流，必要時禁止馬路中間擺攤或其他營業降載方式。
4.禁止試吃、邊走邊吃，鼓勵預約外帶或外送。
5.飲食、熟食攤須加裝遮罩或隔板。
6.顧客不得自主取餐，需由工作人員服務。
7.餐飲內用，須加裝隔板、梅花座，不同桌保持1.5公尺，攤台區（吧台區）禁食，餐點個人式不共食。
　　
　
適度鬆綁兩不一要，#不要報復性旅遊、#不要挑疫苗排到就去打，#要持續戴口罩，維持防疫措施阻絕病毒，才能保護自己也保護家人！

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-LINE Points回饋無上限
📌LINE Pay Money繳卡費加碼2%
-活動至9/30
-每月需利用聯邦銀行任一儲值一筆
-每月上限300 (15,000元)
🔺15,000以內國內4% / 海外5%
🔺有望延續

富邦J卡 5%｜https://shinli.pse.is/U8UWP （國內3%無上限）
📌信用卡國內3%回饋無上限
📌LINE Pay Money繳卡費再加碼2%
-活動至12/31
-本活動限量回饋前一萬名符合資格者 (以繳費順序為優先)
-總活動上限400點
-當月需透過富邦銀行儲值1筆至LINE Pay Money

大戶現金回饋信用卡｜https://shinli.pse.is/TW36T (50萬內1.1% 輸入shinli抽獨家禮)
- 基礎回饋國內1%、海外2%
- 綁定DAWHO數帳扣繳 + 電子帳單 加碼1%每月上限1500元（150,000封頂）
- 國內外指定通路再加碼5%，國內指定通路 7% / 國外指定通路 8%
🔺指定通路每月上限600元，刷12000封頂
🔺指定通路：
(1)數位通路：含Uber Eats、foodpanda、LALAMOVE、PlayStation、XBOX、Nintendo、Steam、Netflix、Spotify、WeMo Scooter，2020年1月1日起新增Uber、iRent、Hahow好學校、Udemy、VoiceTube、PressPlay、KKBOX、愛奇藝、兩廳院售票網、tixCraft拓元售票線上系統、寬宏售票線上系統、年代售票線上系統。
(2)旅遊通路:含旅行社、免稅店、航空公司、飯店類及國外(外幣)消費。
(3)影城通路:含全台電影院之消費。

永豐幣倍卡
📌指定行動支付6%
-活動公告至12/31
-須於9/30前申辦並且核卡
-加碼5%每月上限600 (12,000封頂)
-行動支付 街口、LINE Pay及Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay, Garmin Pay, Fitbit Pay
📌指定行動支付最高8%
-存滿等值台幣8萬外幣，行動支付享7%
-存滿等值台幣20萬外幣，行動支付享8%
🔺建議先申辦JCB(網購6%)、Sport（一般消費8%）、保倍卡(保費1.2%)享首刷禮優惠｜https://shinli.pse.is/N4YCD

5.永豐Sport｜https://shinli.pse.is/N4YCD （指定通路8%）
📌活動公告至110/6/30
🔺需下載汗水不白流APP｜推薦碼VOCRBH (享3,000點卡路里)
📌基本回饋 2%回饋無上限
-包含保費（排除項目除外）
不含富邦人壽(含原ING安泰人壽）保費、三商美邦人壽保費、特定行銷專案保費(包含但不限於法國巴黎/安聯…等特定專案保費)
📌運動獎勵3%
-每月運動7,000卡
-加碼1%每月上限600(60,000封頂)
📌指定通路8%
-基本回饋2% + 運動加碼1% + 通路加碼5%
-加碼5%每月上限600(12,000封頂)
【運動通路】👉World Gym、健身工廠、TRUE YOGA FITNESS、Curves、Anytime Fitness、極限、BEING sport、成吉思汗健身俱樂部、300壯士俱樂部、活力陽光運動中心、台北市運動中心、新北市運動中心
【運動用品】👉NIKE、adidas、PUMA、New Balance、摩曼頓運動用品、迪卡儂、尚智運動用品、ASO阿瘦皮鞋、La New、捷安特、萬岳體育用品、微笑運動用品、奇摩吉、優尼聖運動用品、城市綠洲、哈林運動用品、運動市集、墾趣運動用品、歐都納、GO HIKING、GO WILD
【生活美妝】👉屈臣氏、康是美、寶雅、Tomod’s、松本清、日藥本舖
【有機商店】👉Green&Safe、里仁、聖德科斯、棉花田、主婦聯盟生活消費合作社、無毒農、柑仔店、無毒的家、天和鮮物、UrMart、台灣營養
【醫療健保】👉好心肝健檢中心、杏一藥局、大樹藥局、丁丁藥局、啄木鳥藥師藥局、新高橋藥局、健康人生藥局、躍獅連鎖藥局、佑全連鎖藥局、一安藥妝藥局、宏林健保藥局、博登藥局、環球生活藥局、富康活力藥局、欣安藥妝、合康藥局、博昱藥局、春天連鎖藥局、唯新婦嬰生活藥局

🔺點數1點折抵1元帳單

GOGO卡| https://shinli.pse.is/V29G4 （行動支付/網購6%）
Richart ｜ https://pse.is/PZ2AP （輸入推薦碼SHINLI3 送100元+鑰匙圈）
📌一般通路 1%
📌指定通路 3%
-加碼2.5%每月上限500
📌行動支付/週六網購 6%
-加碼3%每「季」上限500
-行動支付👉LINE Pay / 街口 / Pi錢包 / 台新Pay / FamiPay / OPEN錢包
-週六網購👉momo / 蝦皮 / PChome
📌台新Pay加碼10%
-每月上限300
🔺指定通路最高16%
-全家便利商店、萊爾富便利商店、OK超商、台灣大車隊、LOUISA COFFEE（指定門市）、怡客咖啡、阿迪達斯adidas（指定門市）、楓康超市、ATT南京店、ATT桃園筷食尚

詳細指定通路｜https://www.taishinbank.com.tw/TSB/pe...

7.玉山Only｜https://pse.is/J668L （5.2%回饋無上限）
📌12/31前申辦直升lv.3
-一般通路1.6% / 指定通路3.6%
📌紅利倍多芬
- Level1 一般消費1倍(0.4%) / 指定消費 6倍(2.4%)
- Level2 累積16,800 一般消費2倍(0.8%) / 指定消費 7倍(2.8%)
- Level3 累積168,000 一般消費4倍(1.6%) / 指定消費 9倍(3.6%)
- Level4 累積388,000 一般消費6倍(2.4%) / 指定消費 11倍(4.4%)
- Level5 累積688,000 一般消費8倍(3.2%) / 指定消費 13倍(5.2%)
- 指定回饋包含餐飲、指定飯店、旅行社、收取跨國手續費之消費
-每100點折抵10元
📌UberEats訂餐3次單筆100元以上享1,000點
-每月最高回饋2,000點

UBear跌落榜單，新秀有永豐Sport / 永豐幣倍卡 / 富邦J卡


✅LINE社群｜ 加入時需輸入密碼shinli
https://line.me/ti/g2/nqnMgLurq6oKZjTmoTeIpQ?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default


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2020推薦信用卡
富邦J卡｜https://shinli.pse.is/U8UWP （國內3%無上限）
聯邦賴點卡｜https://pse.is/DTNEM （國內4% / 海外5%）
玉山Ubear ｜https://pse.is/KXJWW （網購/行動支付3.8%）
GOGO卡| https://shinli.pse.is/V29G4 （行動支付/網購6%）
FlyGo卡| https://shinli.pse.is/UTMAF （高鐵/飯店6%）
玉山Pi錢包｜https://shinli.pse.is/PSTRY （國內最高5%無上限）
玉山only｜https://pse.is/J668L （5.2%回饋無上限）
台新街口聯名卡 ｜https://shinli.pse.is/MJXHU （指定通路8%/非指定6%）
永豐JCB｜https://shinli.pse.is/N4YCD （網購6%）
匯豐現金回饋御璽卡｜https://pse.is/TM5DW （國內/保費1.22%）

2020推薦網銀
永豐大戶｜https://shinli.pse.is/TW36T (50萬內1.1% 推薦碼shinli)
Richart ｜ https://pse.is/PZ2AP （輸入推薦碼SHINLI3 送100元+鑰匙圈）
王道銀行｜https://pse.is/KGYJB (享100現金回饋)
iLeo｜https://pse.is/H4H8E (1.2%超高活存利息)
遠銀Bankee｜https://pse.is/FDDA4 （2.6%活存利息）
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🚩不用錢也能支持SHINLI的方法
➡️ http://user22896.piee.pw/C45C7

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:
聽~~~海哭的聲音~~這片海~~...

這次來北海散散心看看海
頓時把所有的壓力都給釋放了~
文中提到你們覺得師博的定義?
各位朋友不管是留言或是傳私訊給我
我都非常高興.(這是真的唷)~
但..你如果提到師博.老師 說實在的
好像我跟你的距離就變的非常遙遠??
(我可是非常好相處的耶XD'')

拉回來!~我常在影片中盡量很少提到 教or學
都是用 分享 這詞帶過~那是為什麼呢?
因為我知道我還有進步的空間.
再者講到教 你沒有付錢給我怎麼能說教呢@@~
阿戎保持著把我略懂的分享給各位喜愛我的朋友~
所以~如果你覺得我跟你是朋友那.......就叫我阿戎啦!!!!

((好~廢話結束))

_______________________
粉專:

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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#北海鱈魚好吃 #網美 #一日遊才怪
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:

台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com

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今次我們的濟州之旅去了3日2夜~~
由於是6月尾去，剛巧看到了繡球花、向日葵和綠茶田，超美的！
這裡分享了我們的行程給大家，會去濟州玩的朋友玩可以參考參考喔~ 接下來也會有 JEJU VLOG part 2! stay tuned :D


DAY1: 濟州到着，向日葵田，MONSANT DE AEWOL cafe，紅色濟州 - 噴火鮑魚晚餐 (住：濟州市 Hotel Tong Yeondong)
DAY2: 超美味豬肉湯麵，終達里看繡球花 ， 月汀里海邊 ， 籃白小屋 Cafe ， 東門市場，炭火烤濟州黑豚豬晚餐 (住：西歸浦市 BNB)
DAY3: O'sulloc 綠茶博物館+綠茶小食，Innisfree 手工皂制作， O'sulloc 綠茶田，鮑魚釜飯，山茶花庭園，回首爾


JEJU VLOG part 1 景點/餐廳地址：

▼ 金京淑向日葵農場 / 김경숙해바라기농장
地址︰濟州市檜泉洞 391/ 제주 제주시 회천동 391
電話︰+82-64-721-1482

▼ 夢想的涯月 / MONSANT DE AEWOL
地址： 濟州島濟州市涯月邑涯月北西路 56-1
電話：+82-64-799-8900
營業時間：11:00~20:00

▼ 紅色濟州 / 붉은제주
地址：濟州市 涯月邑 涯月里2482-1/ 제주시 애월읍 애월리 2482-1電話：+82-64-744-9123
營業時間：11:00-21:00
公休日：每周日

▼ 第1晚住宿：濟州市 Hotel Tong Yeondong
濟州妍洞通酒店 / Hotel Tong Yeondong Jeju
資料及價錢：https://goo.gl/Bs2QPM
文章介紹：濟州。超高CP值酒店，2人房 HKD300 + 必吃黑豚豬肉湯麵 (附地址) / http://kimchipat.blogspot.com/2018/01/cp2-hkd300.html

▼ 濟州10小時包車
中文司機 / 自訂行程 / 酒店接送
www.kimchipat.com
www.facebook.com/kimchipat

?韓國包車 / 機場接送介紹文章：http://bit.ly/krcarrental
?韓國一日團懶人包：http://goo.gl/mHHOxR


#其他人氣影片
??‍♀️【私藏大公開】 全韓國最好吃的4間 pancake店！：https://youtu.be/jr6Drphbscs
??‍♀️【韓國必買】韓國朋友都推薦10種韓國 Lotte Mart 樂天超市必買！https://youtu.be/wVZK94m17nA
??‍♀️【韓國必去】摘超甜水蜜桃, 春村炒雞排, 玻璃橋, 晨靜樹木園：https://youtu.be/FnNn1wOcd3E


??韓國18個必到親子旅遊景點推介：http://bit.ly/krfamilypoints01
??韓國住宿懶人包: http://goo.gl/GKHqkw
??韓遊吃喝玩樂懶人包: http://goo.gl/ccUZqp


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