好久沒發晚餐文了😆
上次還有人網友跟我告白說很喜歡看我晚餐吃什麼
真的太受寵若驚😍😍😍
終於有煮的比較像樣的可以發文了
其實也是亂煮
就是很愛看冰箱有什麼煮什麼
一個身心靈都很free的廚師😆😆😆
#鮪魚年糕
#清炒a菜
#透抽炒小黃瓜
#嫩煎雞肉炒木耳秀珍菇
透抽炒小黃瓜 在 潘潘 × Pan Pan Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】開胃下飯菜：豆豉芹菜炒松阪豬。沒胃口的時候，這道能讓你白飯一碗接一碗！ （文下面的地方有寫食材表喔） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACE...
透抽炒小黃瓜 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】開胃下飯菜：豆豉芹菜炒松阪豬。沒胃口的時候，這道能讓你白飯一碗接一碗！
（文下面的地方有寫食材表喔）
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
最近粉絲團抽體脂肪計活動，看到某粉絲一則留言，害我不小心笑出來ＸＤ
有位粉絲留言：趕快來買超好用的電子秤還可以參加抽體脂肪計!
剛好手機的斷行在抽體脂
肪計！
結果有人誤以為 “你要抽脂”？？
ＸＤＤＤＤＤＤＤ
天大的誤會啊～～～
抱歉，都是我的錯，沒有想清楚要大家留什麼言，請大家千萬不要誤會，我們是抽體脂肪計，不是鼓勵大家抽脂喔！
今天的下飯菜 油脂比較多一些，口味也比較重，夏日大家沒有什麼胃口吃東西，那就來這一盤下飯菜，桌邊菜可以再做一道涼拌小黃瓜，一起開胃，別抽脂啦～～～
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準備材料：
松阪豬，大約200-250克都可以
芹菜2株，切成段狀
青蔥 三支，取前段，切成段狀
嫩薑 ，切成薑絲，大約10克左右
大條辣椒，半條，斜切（不吃辣可以省略）
蒜頭，2瓣，拍扁，粗略切成蒜末
濕豆豉，15克
（不喜歡豆豉的人 可以改一匙的醬油）
松阪豬醃漬醬料：
鹽巴一小撮
黑胡椒適量
紹興酒 一大匙（清酒也款）
醬油 一大匙
糖一小匙 5克左右（三溫糖）
蒜泥，一瓣左右
日本片栗粉 2大匙（太白粉）
★這道簡單的下飯開胃菜，可以改成牛肉也可以改成雞肉，透抽也很好吃，不過透抽先汆燙過、清炒就可以了，不需要先經過醃漬。
作法：
1.將松阪豬切片，加入所有的醃漬醬料，抓醃入味，靜置一下。芹菜2株，切成段狀，青蔥切成段狀、嫩薑切成薑絲、辣椒斜切、蒜頭粗略的切成蒜末。
2.熱鍋後入油，油量稍微多一些，將剛剛的松阪豬放入鍋中，半煎炸的方式，大概要炒出外表帶有金黃色焦香，暫時先取出松阪豬，留下鍋中的油。等鍋子的溫度稍為降下來，放入蒜末跟辣椒，這時候再開中火爆香蒜末，差不多聞到蒜頭的香氣時，就可以放入薑絲、蔥白。
3.加入濕豆豉炒出香氣後，迅速放入剛剛的松阪豬，拌炒均勻，起鍋前加入芹菜跟蔥綠，不要炒太久，以免芹菜失去爽脆口感，翻炒一下，就可以關火囉！！剩下的半條辣椒，可以最後裝飾一下。
