[過年特有的傳統甜點，你叫得出名字嗎？]
大家也許有一樣經驗，
跟著家中長輩們拜了幾十年的農曆春節，
不知道有沒有好奇過神桌上這些「應景」的點心們？
👉🏻右滑首圖有解答
.
🧨為什麼要拜甜食呢？
吃甜甜的，象徵新的一年會很美好
另外古早祖先們相信，灶神會在年末回到天庭稟告各家戶的善惡事蹟，因此準備糖果祭祀灶神，希望能多美言幾句，為新的一年招來好運。
🧨神桌上傳統點心界的「四大天王」
先從大家熟悉的開始：
👉🏻 麻粩-長長久久、長壽
最常見口味有花生、芝麻跟米香
（營養師私心最喜歡的是花生🥜麻粩）
「粩」的諧音是「老」，代表吃到老～
加上麻粩的外型長長胖胖的
也象徵福氣
所以也有祈求長壽健康的用意
👉🏻甘納豆糖-吃甜甜好過年
外表看起來很像金幣沾上滿滿糖粉
（不瞞大家說，營養師以前一直以為這是蜜餞，一查之下才驗明它的正身！）
甘納豆糖的製作原料相對簡單
以大顆鬆軟的甘納豆為主體
但需經過複雜耗時的過程來以白糖蜜漬
從生豆到成品需要費時4天呢！
👉🏻生仁糖-人丁興旺、長壽
生仁，就是我們現在說的花生
傳統上象徵長壽
作法是將炒香的花生裹上厚厚糖霜
分為紅白兩色
就像喜宴上的紅白湯圓
看起來鮮豔喜氣又有圓滿的意象
另外「仁」的諧音是「人」
也能祈求家中人丁興旺
👉🏻寸棗
台語有「吃寸棗，年年好」的說法
因為形狀像小金條
希望吃完能帶來富貴
製作方法是以糯米粉條油炸而成
放涼後再裹上糖粉
吃起來甜甜又扎實酥脆！
過年糖果紅白 在 寶昌餅店-糖果餅乾批發的帖子 的推薦與評價
過年 到了～寶昌必備年節古早味款基本款也陸續來囉麻荖／油棗／紅白粉枝／花餅／大小生仁抽抽樂／各式抽盒／綠豆糕／蕃薯簽／ 反正要找什麼古早的東西. ... <看更多>