一秒到澳門,在這年頭是奢華的幸福!!
澳門贏到足.鍋物私房 x 港澳飲品 餐廳的師傅特地去澳門學了好幾個月,
把順德鍋物一鍋二吃原汁原味帶來台灣!!
六大招牌菜:卜卜蜆、火焰鵝、冬瓜粥底、大盤魚、手撕雞、脆辣雞
✅必吃滿滿蛤蜊和蒜頭的卜卜蜆鍋,一鍋上百顆蛤粒跟你招手手,
實在滿足的要轉圈圈啦!
道地的吃法就是一開鍋先撈起剛開口的蛤蜊,超級肥美鮮甜,
之後再加高湯煮火鍋,肉質無敵細嫩,為了卜卜蜆我可以再來8次!
✅還有比較新奇的口味-芝士濃湯卜卜蜆,
大骨湯底多加了切達起司、鮮奶油,蒜量減半,
一樣不減蛤蜊的鮮美,但又多了一點像喝巧達湯的感覺,也可以點來吃吃看!
✅另外一道功夫菜,馳名火焰鵝,
上桌淋米酒、點火炙燒,再拌入蒜苗、芹菜,吃完鵝肉,
一樣再加入高湯煮蔬菜,還有清淡的冬瓜粥底,別的地方完全吃不到。
✅加了芥末的手撕雞、脆辣雞都是重口味,辣得過癮喔!!
✅這裡茶飲也很講究,聘請2018香港茶王亞軍來台,
現場手拉撞茶道地港式飲品,隨時經過外帶一杯也很OK~
每桌都是類似包廂座位,絕對適合親朋好友吃好吃滿,趕緊手刀訂起來!!
希望這次分享之後,我自己還訂的到啊啊啊啊啊~😋😋😋
#贏到足 #澳門贏到足 #卜卜蜆 #foodie #yummy #foodporn
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曾去過香港對街頭小吃雞蛋仔的好滋味念念不忘,現在不用飛香港在台灣就能吃到道地的雞蛋仔囉!
從宜蘭發跡的波波食堂,創辦人於港澳品嚐過雞蛋仔的美好,將其在台發揚光大,推出各式口味的雞蛋仔,更因應台灣人飲食習慣,研發許多鹹口味,還融入宜蘭在地食材,款款更具特色呢
雞蛋仔的脆度呈現,需在烘烤完成時,要快速的讓其降溫!讓我驚奇的是波波食堂的雞蛋仔降溫步驟超高級,居然是使用Dyson吹風機吹涼,不僅風速大加上無扇葉的設計,符合食安規範,讓顧客也能吃的安心
若想吃極度脆口的雞蛋仔,請於六分鐘內品嚐,外脆內微微Q彈,和在香港吃到的幾乎一摸一樣,而波波食堂在麵糊用料上更顯紮實,一份品嚐下來也超飽足XD
🔸濃郁巧克力 60元+花生黑盆 25元
基底選用西班牙的巧克力豆製作,入口時巧克力風味超濃郁,還帶有淡淡甜味及苦韻,我將這款升級成花生黑盆口味,表層塗滿香濃花生醬及撒上OREO餅乾粉,整體味道更具層次,鹹香的花生醬與苦甜的巧克力超match,絲毫不膩口,我和老高都很喜愛
🔸金沙鹹蛋黃 90元
鹹口味我選擇近期很夯的鹹蛋黃系列,使用鹹蛋炒香製作成金沙顆粒,在雞蛋仔烘烤時不手軟的大量撒上!每口品嚐時,能吃到一半原味一半金沙香,鹹蛋黃的香醇風味會在尾韻一直竄上來,有種越吃越涮嘴的感覺,若不愛甜食的朋友千萬要來試看看
🔸凍檸茶 45元
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提供道地港式飲品,價格很實惠,兩款風味都很不賴呢
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📍台中市北區健行路544之1號
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A.港式手工魚子燒賣
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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道地港式飲品 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的精選貼文
每年都不能錯過的水果之一「芒果」!全世界最好吃的芒果在台灣啦~真正的台灣NO.1,至於為什麼是楊枝甘露6.0?沒有為什麼,這樣寫感覺比較屌!
楊枝甘露6.0:
金煌芒果 1顆
愛文芒果 1顆
水蜜桃罐頭 2塊
西谷米 50g
冰塊 適量
水 少許(可加可不加,影片中沒有加水)
糖 適量(依喜好添加,影片中沒有加水)
鮮奶 適量
椰漿 1小匙
Ingredient:
Mango Pomelo Sago-
1 Chiin Hwang mango
1 Irwin mango
2 peach halves
50g sago
Q.S. ice cubes
Q.S. water
Q.S. sugar
Q.S. milk
1tsp coconut cream
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道地港式飲品 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
影片中的推薦美食 & 餐廳
* 北新橋牛雜湯
牛雜湯必點!大碗 $130,小碗 $110。
餡餅如果還吃得下的話也很推薦,韭菜盒子只推薦給喜歡韭菜的人。
旺季的時候是排隊名店,要提早去不然要排很久。
* 麗洋手作蛋糕店
好吃的蛋糕店就藏身在中央老街,想吃特別的口味可以選擇仙人掌千層蛋糕,其他像是乳酪蛋糕也很推薦。
* 長進海鮮餐廳
算是傳統的海鮮餐廳,海鮮新鮮,用料也實在,價格平均下來會比一般快炒店貴一些,人數比較多的家庭或朋友聚會滿推薦來這邊吃。
* 梅乃之小舖
特別推薦水果汁、水果牛奶、營養飲品(像是黑木耳、白木耳)這三個系列。
* 駱哥港式點心
點心口味道地,價格也不會太貴(就是一般港點的價格)!
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道地港式飲品 在 好口味港式茶餐廳!老闆娘外銷香港帶回港式精髓!厚實豬扒包 ... 的推薦與評價
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