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【堪比秦始皇陵、古夫法老金字塔，日本象徵強大王權的「箸墓古墳」】#精選書摘
從京都車站搭乘JR約一個半小時的距離，在奈良縣的卷向車站有著一座「箸墓古墳」，全長278公尺，高30公尺，是一座前方後圓的巨大墳塚。
列島至今雖然也有被稱作王墓的豪華墳塚，不過像箸墓古墳那種級別的巨大陵墓，還真是前所未聞。因此，許多人認為箸墓古墳就是「卑彌呼之墓」……..
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年菜可是廚房最重要的戰爭之一，
想到一過年都要早上五、六點就起床弄，
這麼冷的天實在是太痛苦。
還在擔心年菜煮不好、又做不完，
早起弄了好幾個小時的年菜，卻來不及做完，
那種可怕的壓力真的搞得全家都很可怕！
過年團聚就是要開心，
現在終於從南到北的知名餐廳年菜都由這次幫你集合好！
可以一次合併寄送就搞定。
15家年菜名店通通可以自由配，
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想吃大菜、佛跳牆、港點、甜點都能自由挑，
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不論人數、菜量都能自由選🍲🍲🍲
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⭐名店年菜巡禮 - 15間餐廳 精選60道年菜⭐
左豪哥推薦必買10大名菜：
✅【紅豆食府】無錫排骨
軟綿綿的豬腩排，香軟又入味，整個就是白飯殺手，打開包裝後，蒸一蒸立馬可以擺盤上桌！
✅【紅豆食府】紅燒元蹄
帶有甘草、醬油香味的滷豬腳，濃濃的膠原蛋白少不了！
✅【寶來發】蜜汁金華火腿~
香嫩的餅皮，加上甜蜜的火腿完全讓小朋友賞臉的最佳菜色！
✅【林聰明】林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊，
不用再去現場排隊排死，也能輕鬆吃到！
✅【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸
微微的麻辣香，配上蒜苗就是超開胃，隨意擺盤就大器好看！
✅【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯
超補雞湯搭配嫩口的土雞，根本無敵！
✅【七彩彩虹】珍珠湯圓
湯圓包珍珠的邪惡搭配！圓圓滿滿好過年！
✅【易牙居】經典鮮蝦餃
飽滿肥蝦給你吃得嚇嚇叫！
✅【迎客松】鮮蝦粉絲煲
江湖在走，年菜要有，香彈大蝦喜氣滿分！
✅【老新台菜】
金鯧炊粉鍋：高雄名店，吃金鯧讓你發財一整年！
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#精選15間餐廳
👍【儂來餐廳】
台北老字號儂來餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍監製精選。
養生黑蒜骨排（250g）
陽光蕃茄嫩骨排（250g）
老罈飄香梅干扣肉（320g）
福氣紅酒牛雙寶（600g）
極品魚翅花膠佛跳牆（1750g）
松露栗子燴海瑞豬蹄（1500g）
如意紅燒燴虎掌（600g）
九層塔香三杯雞（250g）
極品鯧魚炊粉（2600g）
👍【圓山大飯店】
全台第一家五星級飯店，這應該不用多做介紹了吧，不論是台式、江浙，還是廣式年菜料理，圓山大飯店都能滿足老饕們的需求。
西施稻草牛肋骨（2000g）
東坡肉附荷葉夾／6人份（700g±5%）
鮑貝燉全雞／10人份（3000g）
圓山佛跳牆禮盒（300g±5%）
御製紅豆鬆糕／6吋（700g±5%）
👍【寶來發】
過年必吃，寶來發蜜汁火腿富貴雙方，過年必吃商品啊！！
【寶來發】蜜汁金華火腿（300g±10%）
👍【紅豆食府】
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，是台灣的上海料理首選。
鳳凰獅子頭（850g／盒）
紅燒元蹄（1100g／盒）
無錫排骨（500g／盒）
👍【老新台菜】
高雄的台菜品牌「老新台菜」，在兩代掌門人帶領下，號召一群年輕廚師，把老台菜變潮，連CNN都點名報導。
金鯧炊粉鍋（2420g)
👍【佬港茶餐廳】
2020座落於淡水渡船頭，佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘，共同創辦的港式茶餐廳，陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年，永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。
【佬港茶餐廳】黑蒜燒玉排（450g）
👍【李雪辣嬌】
雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的。只有辣味、沒有香味，八成是加了化學調味料。辣椒富含營養，但很多人敬謝不敏。李雪認為「大家不敢吃辣，其實是未曾吃到真正的好辣椒。」
嬌房之喜-麻辣香腸（300g／5條*2／1盒）
👍【貓下去敦北俱樂部】
以新台北家常菜為主軸，藉由趣味與有點壞的品味，提供不同的食物與雞尾酒服務，企圖能成為台北的另一代表性的新餐館經典。
花椒豬屁股蛋（450g）
麻油涼拌麵（250g）
醬油冷麵（250g）
辣味紅醬拌麵（268g）
翠玉青醬拌麵（245g）
👍【蘭亭和牛】
蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材，照和牛不同的部位及肉質特性，設計出一系列精緻和牛風味料理，
和葉好牛（180g±3g X 4顆）
👍【易牙居】
台北25年港點老店，從餐飲店到產品品牌，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。
藥膳醉蝦（360g）
紅酒肋排（裸包／1,000g）
吉祥如意櫻花蝦米糕（850g）
黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯（裸包／2,500g）
黑金流沙包-10入 （330g）
鮮蝦韭菜餃-10入 （280g)
魚子蝦燒賣-15入 （307.5g）
蠔油叉燒包-10入 （410g）
蝦仁燒賣-10入 （315g）
蜜汁叉燒酥- 烤／6入（53g）
經典鮮蝦餃-10入 (260g）
紫米珍珠丸-10入 （300g）
沙茶炆鳳爪（300g ）
梅汁蒸排骨（300g）
奶黃流沙包-10入 （350g）
👍【十得私廚】
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。以「古味新意，創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節，使之口感保有古早味的醇香，更有另一番意料之外的驚喜感受！
👍【肉大人】
台北大安區精緻火鍋店，將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,如麻辣豬腳、煎牛邊腳肉。肉大人更是將自然派葡萄酒搭餐在火鍋店享用,這裡是葡萄酒愛好者味蕾的新風味。
麴香梅甘子排（650g±5％）
魷魚螺肉蒜（2000g±5％）
蘭陽西魯鍋（2000g±5％）
👍【林聰明】
這應該不用多介紹了吧～嘉義砂鍋魚頭名店，今年過年在家就吃得到。
林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊（沙鍋菜2100克+魚肉450±4.5%克）
👍【迎客松】
眷村是台灣特有的時代產物，眷村味流傳下來的好味道，並融入台灣飲食文化的眷村菜，化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味，價格平實、用料實在，承襲了台灣眷村家庭的好手藝，一起品嘗他們的拿手料理，替您家今年圍爐輕鬆加菜。
鮮蝦粉絲煲（600g±20g）
芋香粉蒸肉（650g±20g）
紹興醉雞（600g±20g）
東坡肉（900g±20g）
京醬圓蹄（1500±20g）
👍【蔣府宴】
由兩蔣料理御廚坐鎮，及熟捻浙滬菜系廚師團隊，承襲古法廚藝，注入現代創新，聯手重現蔣府風采。
寧波滬味聚寶盆（2000g（固形物890g））
元蹄火炯雞湯（2600g）
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【一起來寫】#鬼滅之刃的文化導覽（四、完結篇）：互文性、天皇隱喻與武士道、爆紅現象數據觀察、大正與物哀精神、大正幾年？ //鄭雋立
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目前網路上《鬼滅之刃》相關討論已相當多，鑒於觀點易重複、看膩、不適合長期連載，本集將一口氣探討幾個早先因劇透顧慮、鋪梗導致文脈過長等緣由，未能盡早發表的話題，也回應讀者提問、作為本系列連載『最終回』。因此本集字數創了新高，未追完漫畫的讀者還請多多見諒。爾後筆者仍會視續集上映狀況，用短篇介紹相關豆知識。照慣例先分享可愛的聯名海報當開場，恭喜《劇場版．#無限列車篇》台灣票房突破新台幣三億，杏壽郎表示：「よもや、よもやだ！竈門少年真不得了。」
◆見圖一：SEGA鬼滅咖啡廳海報
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■ #互文的基本理解
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《鬼滅》最可觀之處，莫過於劇情脈絡不斷浮現的「互文」。互文是漢學常見的文學修辭方法，《楚辭》以來確立的主要形式為：單句互文、雙句互文、隔句互文（宋曉蓉，2001）。簡言之，就是在文本結構兩側（或多處）各提出一則互有關連的詞語，使之相互 #映襯或互為補充（黃慶萱，2017）。例：唐．王勃《滕王閣序》：「十旬休假，勝友如雲；千里逢迎，高朋滿座」是隔句互文。
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後現代、後結構批評的標識術語「互文性」（Intertexuality）於1960年代由哲學家克莉斯蒂娃（Julia Kristeva）提出，她認為「任何文本都是諸多行文的鑲嵌品構成；任何文本都是其他文本的吸收與轉化」，通常用以指示兩個（含以上）文本間發生的互文關係，通常有兩種類型：『#兩個具體或特殊文本間的關係』、『某一文本透過記憶、重複、修正，#向其他文本產生的擴散性影響』（陳永國，2003），在《鬼滅》的體現則是套用在正邪兩方關係或背景相似的角色上，將個人處境作為潛文本處理。
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那田蜘蛛山篇，硬湊成的蜘蛛鬼家族VS炭治郎與禰豆子的兄妹真情，這段對照可說是動畫第一季最精彩的互文，甚至採取蜘蛛絲轉喻親情的「羈絆」（キズナ，kizuna），這種雙關手法與李商隱所寫「春蠶到死絲方盡」的「絲=思」可謂異曲同工。
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■ #鬼滅的互文結構與審美旨趣
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承上段，每個角色的身世處境都是一種文本，因應劇情主線生出樹狀圖般的敘事結構。每個文本既相繫又相連，在主線像爵士樂各種樂器輪奏。英雄們用性命相博或犧牲成全，證得生命的意義，最後回到主線解開主角的身世之謎、成就個人武術的悟道。
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在Jump系「王道題材」英雄格鬥文本的敘事傳統，敵我對立的理念經常隨著重要的戰鬥端上檯面，一邊武打一邊完成論證，很中二但也很帶勁。這種效果與朱天文讚許胡淑雯《哀艷是童年》「#既辯證又抒情」的原理相仿，可同時滿足情感、思辨雙方面的審美愉悅。
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■ #劇情高潮與作畫風格進化直接引起爆紅
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在「無限列車」前，「那田蜘蛛山」是公認最精采的篇章，同時也是無慘淺草現身以來，作畫水準提升且逐漸風格化的基礎。#筆墨線條粗細變化與造型幾何感、肢體結構甚至帶有「北齋漫畫」的影子，雖說作畫品質參差不齊，但前述特色被動畫版沿用並發展到極致。為了無限列車電影版宣傳所畫的『杏壽郎前傳』（206話特別短篇）透視空間感更上層樓，與動畫版幾乎無縫接軌。
◆見圖二，以無限列車為界，線條與透視的畫風變化對照：
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據ORICON公信榜統計的銷售量，收錄蜘蛛山戰役的第5卷『地獄へ』於日本發行首週（2017年3月）累計銷量為6.6萬本，數值為前冊3倍，以新連載與少年Jump嚴格的讀者票選機制來說，可說是從新作「#質變」為名作的關鍵點。後續各卷銷量則呈現穩定成長。也就是說，戲劇張力的成功與銷售額為正相關，即使沒有因為動畫化造成爆紅現象，鬼滅也註定因為布局完整、見好就收，至少會是享有穩定評價的佳作。
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■ #天皇信仰的隱喻與武士道實踐
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承接互文性的探討，就不得不提主角與反派兩股勢力，可視為《鬼滅》整體文本裡規模最廣大的映襯，兩方面對最高領導者的態度、紀律性與組織同樣都有著天皇崇拜的影子，但也有著明顯的正邪差異，以下稍作對照（劍士VS鬼）：
□互惠尊重（財務與社會資本）VS.威脅利誘（鬼血換永生）
□利他主義（保護民眾）VS.利己主義（吃人且追捧掩護無慘）
□明君法治（選拔、培養、溫和獎懲）VS.暴君專制（好戰、嗜殺、邪教化）
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這種對照，可能影射傳統皇權為因應民主浪潮，不得不做出變化的兩極性決策，亦即：君主立憲VS.軍國主義。回頭看產屋敷、鬼殺隊、藤氏之間的合作，有著具體的武士道倫理──「#恩情與服務」，新渡戶稻造《武士道》指出：武士道的思想根源為「禪、陽明學、神道教」，小島毅（2014）解釋：朱子學「五倫」的影響產生「#忠義」觀念，後在鎌倉時代與宗教相融，加上陽明學派重「實踐」的理念占優勢（相對於朱子重研讀），成為武士道精神支柱。《鬼滅》主角群正是在近代實踐武士道精神的修行者，劇情後半密教般的苦修特訓正好可作為證據。
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■ #爆紅絕非偶然
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《吾峠呼世晴短篇集》裡2014年佳作短篇〈狩獵過頭反遭殃〉（過狩り狩り），精緻度不足但頗具潛力：殺鬼人選拔制度、軍警默許行動、血鬼術…這不只是前傳，而是類似工程原型（Prototype）的 #前期概念，1980年代三浦健太郎《烙印勇士》也有過類似雛型，是經營作品發展性的指標。
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與屬性相近的動漫畫作品相比，《鬼滅》確實缺乏新意，但也因為治癒了讀者對業界過度求創新、發展可能性窮化造成的審美疲乏。借用書畫家盧福壽教授（2009）的解釋，這就是藝術中的 #崇古心理，也可解釋為鱷魚老師與Jump編輯在典型科幻、奇幻文本氾濫的生態下，成功的逆風操作。
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■ #大正與物哀精神：
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日前網友提問『為何設定於大正年代？』，事實上這也是筆者撰寫本系列的探問，但推測也常流於腦補。如果單看《吾峠呼世晴短篇集》作者自述，她只是想營造有歷史感的和風刀劍奇譚。讀者能有各種解讀，難用單一結論回答，但若細心回顧本系列前幾集論述，可發現《鬼滅》裡的所有「符號」最後都能導向日本美學特有的「#物哀」精神（もののあわれ，mononoaware），這正是筆者不得不鋪梗到這一集的原因，下段為論述不得不做出『劇情後半與無限列車的劇透』。
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↓↓◆下方有雷，還沒追完漫畫的讀者請小心◆↓↓
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短命的「大正民主」是史料上絕對必要的框架，浪漫色彩不說，還提供了鬼殺隊等「非政府組織」合理存在的社會因素、象徵物紫藤花與櫻花神似（眾多細緻物的結晶）、不斷鍛鍊並戰死的鬼殺隊劍士、密教苦修般的呼吸法訓練（苦修=離世的體現）、恐懼死亡而鬼化的人（對比）、蟲柱與珠世自願犧牲誘殺強敵、戀柱與蛇柱發願要做「來世夫妻」（犧牲與對彼世的渴望都是自殺傾向）…尤其炭治郎明顯別於典型陽剛英雄、甚至會憐憫鬼的溫柔性格，這些都能與物哀建立關聯。
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美學家大西克禮著作《物哀》指出：「哀」（あわれ）是上古已出現的讚嘆詞，鎌倉時代曾區分出「あっぱれ」作為對勇壯之物的讚嘆，原詞則強化了 #對敗者或微小之物予以憐惜 的審美態度，與西洋、華人崇尚壯闊、冠冕堂皇的英雄主義徹底背離，甚至也不同於希臘悲劇美學的慘烈。
◆見圖三：藤與櫻，微小完美之物的聚合、憐惜的審美氣韻。
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系列第一集提及《鬼滅》具有物語文學的影子，我們暫且放下『日本第一的桃太郎』，心理學家河合隼雄（2019）認為大多數物語文本都有「走向消逝」的趨向，他舉出「木之花開耶姬」短命、「輝夜姬」升天，說明#美麗之物須具備無常性質才能使人產生審美意義（花凋零、月陰缺…），無慘一脈惡鬼盲目求取永生卻必須吃人，恰巧對應「石長姬」般永恆但醜陋的存在，抗拒著整個物語「邁向消亡」的走勢；鬼殺隊不惜耗費上百年拚死對抗，展現悲壯之美後，卻坦然捨棄成就。故筆者推測：鱷魚老師選擇大正，也可能旨在展演 #式微的武士道與神怪譚在被近代化與昭和軍國主義祛魅前做出的最後一搏。
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在已完結的漫畫結局，我們知道決戰勝利後，主角方並未名利雙收，反而是死傷慘重並解散鬼殺隊、存活者負傷隱居、安於平凡，然後立即轉向最終話標題〈命如長河星辰〉（幾星霜を煌めく命）的集體轉生，正邪大戰成為後代眼中『曾祖父寫的小說』，真假難辨。少數例外僅有：產屋敷少主活到現代成為知名人瑞、愈史郎成為唯一的善鬼，隱居並靠繪畫悼念珠世，他們仍記得那段過去，但並不對外闡述。惟剩下竈門家的傳家寶，幽微地支撐物語言說的真實性。
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這裡正好呼應李維史陀（2011）對東方哲學特質的評價：「#對主體的抗拒」，結局也與塔羅牌『死神』的寓意相似──女性與孩童跪拜死神、順勢邁向虛無與彼世新生，而教宗與國王（無慘一派）因不願失去主體而被骷髏馬踩死。
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『無限列車篇』後段，杏壽郎在無限列車篇與猗窩座的交鋒（漫畫63話），引出了整部作品對生命價值的終極辯證命題，杏壽郎面對上弦利誘，回絕道「正因為人類會衰老、死亡才無比可愛、珍貴」，這段生命價值的激辯正是在文脈關鍵點說明『無限列車篇』在原作的地位，也為續集猗窩座的悲慘身世（倒敘）埋下伏筆。這裡可以先做個提示，猗窩座身上的紋飾顯然是江戶時代的罪人刺青（佈滿全身暗示他潛在的罪咎感），這個後日再詳談。
◆見圖四：無限列車篇的重要精神象徵──杏壽郎
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■ #鬼滅故事線始於大正幾年：
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最後講個豆知識。故事開端作者以旁白說出「時值大正」，而「藤襲山最終選拔」手鬼洩漏年代的線索：「又改年號了！已經47年了，那時還是慶應，鱗瀧那傢伙還在獵鬼」。慶應是江戶時代最後的年號，只維持3年，加上明治年代歷時45年、炭治郎喪親後至少要進入大正，且在鱗瀧家完成1年修行。如不考慮詳細月份，手鬼被捕時應為慶應2年。因此劇情開端，也就是炭治郎下山時應為 #大正元年。
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文末，希望各位網友喜歡鬼滅文化導覽系列，請多分享、善用偽學術平台文章，讓各種「雖小道，亦有可觀」的知識能夠普及化，為個人或親友提升文化資本。如有任何疑竇也歡迎留言討論指正，讓我們往後在其他議題繼續對話！。
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■ #延伸閱讀：
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◆ #鄭雋立寫鬼滅文化導覽：
第一集回顧：
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1603622909825328
第二集回顧：
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1610903412430611
第三集回顧：
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1616436315210654
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◆ #李長潔寫鬼滅聖地巡禮：
太宰府市竈門神社：
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1604343393086613
在淺草遇見無慘：
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1611075655746720
台灣也有的無限列車：
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1617242968463322
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■ #參考文獻
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01.黃慶萱（2017）《修辭學》（增訂三版），台北市：三民書局
02.宋曉蓉（2001）〈《楚辭》互文辨析〉《喀什師範學院學報》2001年第2期，頁57-60
03.陳永國（2003）〈互文性〉《外國文學》2003年 第1期，頁75-81
04.小島毅著，郭清華譯（2014）《東大爸爸寫給我的日本近現代史》，台北市：聯經出版，頁52-55（日文原典為2009年出版）
05.大西克禮著，王向遠譯（2011）《幽玄、物哀、寂》，上海市：上海譯文出版社
06.河合隼雄著，河合俊雄編，洪逸慧譯（2019）在《活在故事裡──現在即過去、過去即現在》台北市：心靈工坊，頁56-58（原典為2016年日本初版）
07. 李維史陀（Claude Levi-Strauss）著，廖慧瑛譯(2011)《月的另一面：一位人類學家的日本觀察》，台北市：行人出版，頁59
08.盧福壽（2009）〈崇古摹古及其心態探因〉 《高雄師大學報》，高雄市，頁121-136
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