今天要介紹的是搭配美食的啤酒，大家都知道我非常熱愛小酌，因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友，聊到酒，他非常推薦自家的金門精釀啤酒，所以很熱情地要我試喝看看，今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝，不得不佩服這設計的精巧，而且針對金門的特色分成四款酒，看到第一款我就非常開心，因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒，看到烈火獅高粱烈啤酒，酒精濃度高達１２％，果然喝下去之後風味口感非常濃烈，但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味，而且才喝一兩口就有微醺的感覺，另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒，都有５％以上的濃度，喝起來都有特殊的口感，如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽，為了搭配啤酒，我今天特別作了酸豆太陽蛋，微酸辣的口感搭配蛋黃，再喝口啤酒，真的非常過癮，大家可嘗試看看喔
酸豆太陽蛋
材料
酸角豆（傳統市場可買到）
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒
作法
酸角豆洗過之後切小段，大火加少許油到鍋中，放入蒜頭辣椒爆炒，接著下豬絞肉跟醬油米酒，炒到半熟，加入切好的酸角豆，炒到全熟，就可起鍋，淋上煎好的太陽蛋就可以囉，酸蛋炒好也可搭配乾麵，也很過癮
金門精釀銷售據點
https://www.kbeer.com.tw/wheretobuy
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配啤酒 在 [討論] 喝啤酒就是要配...？！ - 看板Wine 的推薦與評價
夏天喝冰涼涼的啤酒最過癮了！
那喝啤酒要配啥呢？
依小弟經驗：
第三名：
洋芋片
沒錯，就是便利商店就有得買的洋芋片；
不知為什麼，小弟喝啤酒第一個想到的就是有沒有洋芋片？(看太多美國影片？)
十分方便，到便利商店買幾罐啤酒加幾包洋芋片，就是一整個愉快！
第二名：
燒肉
吃燒肉配啤酒就對啦！
夾著烤著滋滋作響的燒肉，一口吃下，再配上一大口生啤，讚啦！！
不知道是不是因為燒肉店賣的是生啤，每次都覺得燒肉店的啤酒特別好喝！
(肥滋滋的燒肉應該也功不可沒)
第一名：
德國豬腳！
這是最近小弟才發現的。
香Q的德國豬腳，配上德國酸菜已是一絕；
再喝上一口德國啤酒，哇~~靠~~真是人間美味！
在這美味不用加法，用的是乘法！！
真的真的真的很讚！
沒試過的一定要試試！
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當然，還有滷味、水牛城辣雞翅(第四名)、毛豆、花生...等等，都是啤酒的好伙伴，
各位覺得呢？
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