近排天氣寒冷,亦係蘿蔔當造嘅時候,想食鮮甜嘅蘿蔔魚鬆?大廚教落要加啲砂糖落去煮2-3分鐘,蘿蔔就會更香甜!
【蘿蔔魚鬆做法貼士|蘿蔔如何煮得香甜?前米芝蓮三星大廚教落糖煮 手打魚肉雪過更爽彈】免Login一Click即睇:https://bit.ly/39m0WIN
#飲食男女 #蘿蔔魚鬆 #貼士 #蘿蔔 #手打魚肉 #大廚小貼士
=============================
《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: https://bit.ly/33yiSNt
=============================
全新酒鬼專用Facebook Group「#酒鬼男女」,立即加入: https://bit.ly/339jatS
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【港女嫁迦納男十年 尖沙嘴重慶大廈賣非洲菜】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/2LjJIDu
【FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 沙嗲醬濃香有花生味】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3rYdT3R
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,今天给大家介绍一道四川风味小吃“酒鬼麻辣花生”,以其鲜咸麻辣特别下酒为著名,其秘诀就是先煮再炸最后再炒,花生经过三次受热会变得特别香脆,并且不容易回潮。现在很流行的“黄飞红麻辣花生”也是使用类似的制作方法。大家可以一次多做一些,然后装入较为密封的容器中保存即可。 本期菜品【麻辣花生】【酒鬼...
酒鬼花生做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
大家好,今天给大家介绍一道四川风味小吃“酒鬼麻辣花生”,以其鲜咸麻辣特别下酒为著名,其秘诀就是先煮再炸最后再炒,花生经过三次受热会变得特别香脆,并且不容易回潮。现在很流行的“黄飞红麻辣花生”也是使用类似的制作方法。大家可以一次多做一些,然后装入较为密封的容器中保存即可。
本期菜品【麻辣花生】【酒鬼花生】
【主料】
花生米(500克)
【辅料】
八角(2颗)
桂皮(2小块)
干辣椒(适量)
青花椒(适量)
高度白酒(适量)
植物油(适量)
【调味料】
白醋(适量)
食用盐(适量)
白糖(适量)
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
酒鬼花生做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
同学们好,今天和大家分享“懒人盐酥花生米”,但是此懒人非彼懒人,并不是简单易做,而是做好之后吃起来真的停不下来,就想一直懒洋洋的吃😊并且自己来做盐酥花生非常健康,可以自己控制辅料调味,不会担心有添加剂香精等问题,做好之后需放入密闭罐子中保存以免返潮回软。喜欢花生类小零食的朋友一定不要错过,十分推荐!
本期菜品【懒人盐酥花生米】
【主料】
花生米(1000克)
【辅料】
八角(几颗)
香叶(几片)
桂皮(适量)
花椒(适量)
干辣椒(几个)
【调味料】
食用盐(700克)
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
酒鬼花生做法 在 省油酥脆,正宗酒鬼花生做法 - YouTube 的推薦與評價
省油酥脆,正宗 酒鬼花生做法. 211,325 views Dec 19, 2016 欢迎添加小编微信:pocomix123,精彩内容时时分享,进群和更多小伙伴一起嗨! … ...more. ... <看更多>