第二篇熊貓食譜文來了,今天要用家常蛋餅皮炸一盤金黃酥脆的春捲~
#食譜配方請點開照片
炸春捲一般都是用薄薄的潤餅皮,新鮮潤餅皮要到菜市場才買得到,這對尚處於居家防疫的我來說比較不方便(求疫苗~),但不要緊,其實在家也能用蛋餅皮做出美味的春捲,我覺得還更有口感~
#pandamart熊貓超市 裡的義美蛋餅皮就很合適~餡料也一併在App內搞定,還一起點了吻仔魚一盒、嫩嫩的四季豆一把,還有一包太白粉,除了鹽本來家裡就有之外,由內至外都是請pandamart熊貓超市送來的,這些食材看似簡單,但吻仔魚的鮮味與四季豆的脆口十分搭配,蛋餅皮油炸後酥中帶軟,是很美味的料理唷!
大家不要看到油炸就皺眉頭滑開,這道炸春捲是採用淺油炸的方式料理,用到的油不多,使用小巧的深鍋,油量倒至約春捲高度的一半,一次只炸兩卷,一面炸完再炸另一面,一樣可以完成酥脆豐美的春捲唷~喔對了,一開始入油鍋時餅皮很容易沾黏在鍋底,炸的時候墊一個湯杓或濾網在春捲下面,可以完美避免這種狀況唷。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,感恩大家支持讓我們平凡的姨日來到了第三集, 第三集有一大段貓咪玩耍片段希望邱比特們開心, 白貓是葛格(男),黑貓是富貴(男),狗狗叫雞妹(女)。 這週認真做菜後超推薦的是:越南春捲、白豬湯、清蒸鱸魚、香蒜吐司 其實玉米濃湯也很讚(苦鬧) 但如果你很懶,我真的炸推春捲皮買起來。 ♡…♡…♡…♡…♡...
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-高雄-🍴天天泰·泰式火鍋🍴
🌟解封後必吃餐廳❗️可以先收藏到口袋名單了😍!這間應該是高雄今年度最好拍的餐廳,「天天泰·泰式火鍋」走一個泰國現代設計風格🇹🇭,跟以往我們所熟悉的傳統金光閃閃、大象元素的風格不一樣🤣,用基本的線條設計與撞色概念,打造出跳脫富麗堂皇的泰式現代設計💕
(p.s 三級警戒期間也有推出外帶唷🥡)
🔺梅花豬·南洋叻沙椰奶鍋 $277
🌟火鍋先選肉品、再選湯頭,會附菜盤+白飯(可換粉絲),天天泰的火鍋湯頭真的超級讚👍🏻,「南洋叻沙椰奶鍋」酸香四溢好開胃,還帶有淡淡的椰奶香🥥,湯頭喝起來溫醇順口!「梅花豬」肉盤也沒讓我們失望,肉量很足,且肉質優、軟嫩有彈性🐷!
🔺鮮嫩鱸魚·經典冬蔭功鍋 $357
🌟超推薦的組合「鮮嫩鱸魚」+「經典冬蔭功鍋」,冬蔭功鍋煮海鮮超對味😍,整個提升鱸魚的香甜,鱸魚品質很好,肉質細緻、無刺、無腥味,搭配酸辣重口味的冬蔭功鍋,真的會讓人吃上癮耶🤤!
菜盤也很豐富,除了基本的蔬菜以外,還有泰式佳餚常出現的空心菜,也有店家手工自製的泰式丸子,沾上火鍋附的酸甜醬汁,又別有一番風味💯
🔺炸物拼盤 $180
🌟喜歡吃泰式炸物的朋友必點「炸物拼盤」,春捲、金錢蝦餅、花枝蝦排,通通吃得到!我最喜歡吃炸春捲,滿滿餡料,炸得香酥很好吃~
🔺泰國大象啤酒 $60;泰國Singha啤酒 $60
🌟來到天天泰,一定要喝一下泰國啤酒🍺!有兩款泰國熱銷的啤酒可選擇,「泰國大象啤酒、泰國Singha啤酒」口感都很清爽,吃鍋配啤酒瞬間解熱👍🏻
🔺羅望子蜜茶 $50;椰香泰奶奶蓋 $60
除了啤酒以外,也有經典的泰式飲品,酸甜解膩的「羅望子蜜茶」,淡淡椰香的「椰香泰奶奶蓋」🥥,泰奶甜度有降低,喝起來不死甜🥰
⚠️以上價格為防疫期間外帶優惠價!
⚠️因應防疫政策,天天泰試營運期間推出外帶泰鍋套餐,可代客烹煮亦可外帶生鍋回家自煮!
《泰美味外帶懶人包》
① 加入天天泰Line@:https://lin.ee/OvvfSLf
②「外帶點餐」按下去
③ 選鍋底➡️選肉品➡️選副餐➡️加點火鍋料➡️填寫資訊➡️送出訂單!
📍天天泰·泰式火鍋: @everythai
☑️高雄市前金區五福三路124號
☑️電話:07-2016866
☑️營業時間:11:00-21:00
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不知道要不要解封,反正烤肉先吃著來~
👵阿彤北和牛海鮮燒肉,和牛、海鮮送到家,招牌文字爐一起一起租超有fu!還有防疫餐盒份量很不錯~
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文字爐烤肉 : https://3yboy.tw/aetongbei/
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冷藏現切KO1套餐 (特價$1500)
KO1包含三種肉品三種海鮮~有日本黑毛A5和牛、安格斯牛小排和伊比利梅花豬。外送的肉品也都是冷藏現切,每份肉品都乾乾淨淨擺放的有條有理~如果家庭的成員和我差不多,文字爐建議是借個兩組這樣一起烤也才比較快一些~爐火加熱鑄鐵大概等個五分鐘就可以把肉上盤囉~
🐮日本黑毛A5和牛 / 美國安格斯牛小排
油花分布綿密的就是今天的主角A5和牛~細緻肉感在嘴裡融化實在是太享受~牛小排的油花分布均勻,阿彤北切的肉片大小和厚度都不錯,一口一片好入嘴且香軟適中~文字爐的爐火搭配鑄鐵鍋的溫度不是急火,用來烤高級肉品倒是挺適合了~同樣油脂逼發,但卻多了分從容~
調味用心不馬虎~有玫瑰鹽還有一條條昆布鹽。一片肉夾一條,鹹鹹的滋味更襯甜美肉汁~
🐷西班牙伊比利梅花豬
西班牙伊比利梅花豬是號稱豬肉界的勞斯萊斯,不遜色牛肉的溶化口感與招牌的橡子油脂香氣在家裡也可以好好享受~
🦐海鮮
燒肉套餐除了肉品還有搭配海鮮~有一盒澎湖中卷,生食級的不只有北海道干貝,還有綿細肉質的天使紅蝦~
🥬吃肉肉也要有點蔬菜均衡一下,現炒的高麗菜$120,到家都還熱騰騰~手工黃金泡菜$50也很不錯,入口帶酸後勁回嗆有酸有辣,肉夾著吃相當不錯~梅汁春捲是蟹肉棒搭配生菜和QQ的外皮,鮮脆的口感相當好~梅子味不過重不太有感覺~
他們家自己煮的烏梅汁我覺得我覺得很好喝喔~烤肉吃完解膩超可以,他的味道不像傳統的烏梅汁那麼鹹,是一種酸香酸香的口感,非常順口滋味很不錯。
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防疫餐盒有霜降豬肉、沙嗲雞和泰式雞腿~餐盒看到真的就是大!
配菜今天有炒高麗菜、糖心蛋是一整顆不是半顆喔,杏鮑菇切片、還有一個迷你版的梅汁春捲,屬於比較中式餐盒配菜~
🐷霜降豬肉餐盒 $180
主菜是洋蔥炒霜降豬肉,肉量算多而且拌炒的也滿嫩的,剛入口帶點微酸口感,有湯汁用來拌飯一起吃很適合。整體是酸酸甜甜的很開胃~
🐔沙嗲雞餐盒 $190
雞肉淋上南洋風味的沙嗲醬,沙嗲滋味奶香味濃,獨特醬料香味會留在喉間。雞肉的外皮是有點Q度,肌肉的嫩度也不錯~整體的份量是相當飽足~
🐔泰式雞腿餐盒 $190
使用雞腿香煎之後再淋上泰式的酸辣醬,泰式醬包酸辣的程度不高,就是把味道帶出來~想嘗辣但是又卻步的朋友就很適合~腿排的表皮酥脆肉也保有嫩度~如果能多點濕潤感會覺得更好一點喔 :)
阿彤北和牛海鮮燒肉新竹總店
地址 : 新竹市東區慈雲路8號
電話 : 036668575
時間 : 11:00 ~ 15:30 | 17:00 ~ 20:30
粉專 : https://www.facebook.com/aetongbei
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感恩大家支持讓我們平凡的姨日來到了第三集,
第三集有一大段貓咪玩耍片段希望邱比特們開心,
白貓是葛格(男),黑貓是富貴(男),狗狗叫雞妹(女)。
這週認真做菜後超推薦的是:越南春捲、白豬湯、清蒸鱸魚、香蒜吐司
其實玉米濃湯也很讚(苦鬧)
但如果你很懶,我真的炸推春捲皮買起來。
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也讓我們感謝本集財沈喜瑞爾跟背後的福壽百貨店,
發現原來我家的香油就是福壽的(讚),
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百貨店內真的賣超多東西,生鮮、熟食外還有寵物跟園藝用品,
真的讓我驚訝連連,以下推薦幾樣我超愛的品項給大家。
(我總結所有品項的文字心得,前面有花花的是我愛的品項)
✿✿燻雞:本次我最愛的我甚至沒分徐吃,真的兩餐咻咻咻就沒了,而且她只需微波超讚。
✿✿雞翅:我好愛啃雞翅,一包四隻棒腿部分很有肉,直接丟氣炸或烤箱我覺得都很方便。
3.雞胸肉:雖然也是好吃,但因為我本身比較不迷雞胸肉,但比起前兩個雞品,我會覺得他對我誘惑度比較低。
✿✿油品們:蒜味蔥味香油直接買起來惹,哪天家裡突然蔥蒜沒了真的會幫你一把~
✿✿小甜點:我本身就愛玉米脆片,巧克力多樂滋吃起來有個熟悉感,我覺得很適合小朋友,但我是大人,我比較愛金鳳。
✿✿雞心:因為我沒在外面買過雞心(除了市場外不好取得),他們家這個包裝跟沒有腥味也讓我吃得很放心。
✿✿香腸:雖然不是呼天搶地到不行的香腸,但冰箱有這包我三天會默默吃完(哈哈哈)。
8.雞肉丸:吃起來口感比豬肉更舒服健康一點,應該是因為雞肉本身就低脂關係。
9.豬肉們:我很喜歡他們家尺寸非常貼心都是小家庭兩餐內可結束的,獨居也不用擔心,
冷凍肉退冰後也不會有不好的味道(子凡怕豬味所以我會比較在意)。
✿✿鱸魚片:出乎我意料很大片,不大有腥味,正常來講兩三人小家庭可以一餐一片。
✿✿✿✿ 沈起來 福壽百貨店專屬賣場 ✿✿✿✿
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CRUNCH!午茶派對
一、活動時間:即日起至2021年07月31日止
二、活動辦法:
凡購買喜瑞爾系列產品任一件,於活動網頁登錄發票號碼即可參加抽獎。
三、活動通路:全台家樂福、大潤發、愛買、全聯、小型百貨超市等…
四、活動獎品:
頭獎:Nespresso Gran Lattissima 膠囊咖啡機(市價11,800元),共1位名額。
貳獎:5,000元下午茶即享券(市價5,000元),共10位名額。
普獎:喜瑞爾Crunch系列一箱(口味隨機) (市價1,000元),共20位名額。
五、得獎公佈:主辦單位將於2021年08月09日公佈於官網及活動網頁,如遇連續假期、颱風等非人為因素,其公告時間,將順延至下個工作日。
六、活動網頁連結:https://reurl.cc/Ak4Oyd
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本集食譜(有信心好吃可分享的)
✿香蒜吐司✿
奶油融化加上蒜泥,沾到麵包上丟進去烤或煎。
✿肉桂吐司✿
肉桂1黑糖1細沙糖1,吐司裹奶油沾糖粉丟進去烤或煎。
✿清蒸鱸魚✿
蒜薑蔥適量鋪底,魚抹鹽醃10分,加米酒放鍋內,起鍋後加香油跟米酒。
✿越式春捲✿
春捲皮買起來噴水等軟,開始包入愛的食材。
✿洋蔥蛋麵包✿
洋蔥加上奶油炒香搭配蔭油,但用奶油煎一直攪拌(美式炒蛋)。
✿紫米粥✿
紫米1杯薏仁半杯,丟到壓力鍋熬粥,起鍋後再加糖。
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本集音樂
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=4DF1C67D
Music by Nathanie Ngu - Sunscreen - https://thmatc.co/?l=A58CB525
Music by Icarus Moth & Wit Blu - Perfect Outfit - https://thmatc.co/?l=551EDC78
Music by Juju B. Goode - Home All Day - https://thmatc.co/?l=304191EB
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【插畫家王子麵 X Chikako Miyahara 聯展】
當然免不了美食相伴
原來北投、新北投有好多美食吶!!!
【1975 Antique’s Cafe Tea Room 】
古董英式下午茶咖啡.好吃又好拍
台北市北投區大業路719號之1號.
🥧蔓越莓司康
德文郡奶油+季節果醬 150元
英式司康與美式口感完全不同
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待過英國老板做的道地英式司康,必點!
🥞伯爵香蘋鬆餅 180元
鬆餅現點現做不加泡打粉
微Q口感,內陷有蘋果餡
☕️咖啡類:英倫天氣140元
口感接近卡布、巧克力畫的英國國旗
另有海鹽。整體很創新、合協、好喝
【阿芳越南美食】
Fun's Vietnamese Cuisine
台北市北投區大業路649號
今天點了牛肉河粉+春捲
湯頭美味清甜、春捲也很好吃
採用陽明山有機蔬菜,在地朋友推薦越南美食👍🏻
【雞腳張】
無預警經過記憶中的雞腳張
歡迎北投、新北投的朋友留言
到北投除了泡溫泉.還有什麼是必推的美食呢?!
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