有這樣懂吃的老婆 今晚你幾點回家😎
#七夕情人節大餐 #國宴料理在家吃 
#金都餐廳 #鄉土風味料理 CP值大爆發
《手釀酸菜白肉鍋》
6人份1300cc的火鍋湯料包，還有一包濃縮湯包，一碗直接吃也很好吃的酸白菜🥬，我自己再加上雙色鴻禧菇，綠色蔬菜🥬還有第一次雕花就上手的香菇，整個酸菜白肉鍋超美的，舌尖美味有國宴大師保證，視覺美味就讓米米來🥰
搭配多種在地新鮮食材與主廚親自釀造醃漬酸白菜，加入豬骨蔬菜高湯慢火熬煮，湯頭酸而不嗆，口感鮮甜溫和，讓人食慾大開。
《鮮魚沙茶火鍋》
這個我非常期待的重頭戲下次再分享😋
香噴噴的砂鍋魚，由主廚嚴選在地食材搭配特調湯汁入鍋燜煮，湯頭濃郁鮮甜，將鯛魚鮮香美味完全逼出，是一道湯頭濃郁、蔬菜滿滿的美味好湯。
❤️《茭白筍金元寶》
需要加三次冷水慢煮，然後先加入少許油，這樣起鍋的時候餃子就不會黏在一起囉！清爽的筊白筍吃一口滿滿的高纖，金元寶的造型真的很可愛啊！上次在埔里旅遊的時候有和孩子一起參觀過筊白筍田，下次再來分享。
特選豬腿肉絞肉搭配埔里特產茭白筍、埔里特產香菇，純手工製作，口味鮮甜，內餡飽滿，讓人一吃就愛上。
❤️《梅干扣肉》
每一包有六片厚豬五花，噴少許的水用微波退冰，蓋上蓋子再用微波爐加熱(電鍋加熱也可)，或是取一片切四小塊，加入火鍋中熬煮也非常好吃😋醬汁鹹甜鹹甜配飯或拌麵都非常適合。
特選肥瘦分明台灣豬五花肉，加上濃郁香氣的客家梅干菜，以文火細滷，肉質軟嫩絕美，醬汁鹹而不膩，下飯最佳首選。
❤️《特製三杯雞》
一打開包裝麻油香撲鼻而來，香氣十足完全沒有在客氣，這就是台灣料理三杯的魅力，倒在盤子上噴少許水使用微波退冰再微波加熱，都有使用微波蓋子喔！(在IKEA買的)，使用電鍋加熱也可以喔！雞肉很好吃😋唯一的缺點就是份量太多了🤣
台灣最道地的家鄉美味，嚴選仿土雞肉，肉質紮實不乾柴，並選用上等麻油及精選醬油等傳統醬料烹調，醬香厚韻，是為下飯首選。
😋手釀酸菜白肉鍋╳1份
😋鮮魚沙茶火鍋╳1份
😋茭白筍金元寶12入╳3份
😋梅干扣肉╳2份
😋特製三杯雞╳2份
這麼一大本你猜多少錢？
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金都餐廳 在 [食記] 埔里金都餐廳，合菜分享- 看板Nantou - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
金都餐廳
位址：南投縣埔里鎮信義路２３６號
電話：０４９－２９９５０９６
官網：https://www.jindu.com.tw/
好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32762089
早在年前的時候我們就預訂了這間餐廳，一直說一直說，直到確認要去的時候都快
要過年了。不知道為什麼最後面會有一台灰色的車子不合群，明明這邊都是停白色
的車子。哈哈。
金都餐廳我看有滿多電視報導的，其實我們很早就想來吃了，剛好春節期間訂到位
置，大家揪著出門，也不用擔心要煮什麼，要洗碗之類的。
因為定的是桌菜，一到桌位時就已經擺好一些菜了，也有桌牌，還滿不錯的。火鍋
料目前看起來有菇類、南瓜、玉米等等，湯看起來很清澈，我們都喜歡。
麻油鴨吧，是我自己取的名字，這個好香，也有一些湯，感覺很不錯。不知道有沒
有鍋巴的臘味飯，上面都是燒臘的一些切丁，等等要拌一下。
這一盤有很多樣菜喔，豬腳、筊白筍、百香果等等。有菜豆和杏鮑菇，味道很不錯，
也很下飯喔。飯底部並沒有鍋巴，但煮的粒粒的，很Ｑ也好吃。
先來碗清湯喝喝，高麗菜超甜又脆，湯看起來澄澈卻鮮甜，好好喝喔。這就是湯剛
滾的樣子，居然還有猴頭菇，可能是因為是埔里的餐廳，裡面好多菇喔，用鮮菇還
有蔬菜煮出來的湯真的很讚。
炸的魚，上面還有淋上一些醬，旁邊有洋蔥和小黃瓜絲。不會太油膩，也沒有土味，
魚還算是新鮮。蝦子下方還有豆腐喔，蝦子鮮甜，殼也好剝，下方的豆腐好嫩又入
味。
紅糟爌肉，太正點了，真的。雖然我只有吃瘦的部分但一點都不會覺得油，肉也完
全沒有腥味，整個很嫩也不柴，連我這個不喜歡吃豬肉的人都想豎起大拇指。雖然
沒有吃完，我們還是乖乖打包回家配飯喔。
時蔬，就比較一般般了。甜點，中間還有梅子可以去去口中的膩味，埔里的橘子，
甜又好吃！是百香果的味道，也不像粿，還滿神奇的咬感。
金都餐廳的菜色都還不錯，價格也開的挺合理，雖然過年期間都是桌菜，但味道和
調理都在水準之上，下次還想來試試看其他的餐點。
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