【微波爐料理｜薑燒綜合菇】
今天我想介紹這道運用微波爐做的簡單料理。
喜歡菇類料理的人千萬別錯過這道食譜，綜合各種菇類的鮮美料理，只需運用微波爐就能輕鬆快速煮好。
佐上生薑這一味，就能去除鮮菇特有的臭味，是一道很適合配上各式菜色的小菜。
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
金針菇---50g
鴻禧菇---50g
舞菇---50g
薑末---1節
米酒---2大匙
醬油---1~2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將全部的鮮菇與薑末放入耐熱容器中。
接著淋上米酒後，封上保鮮膜送入微波500W加熱2分鐘。
[2]
加熱好後，淋上醬油，拌一下就完成。
★小撇步
如果沒有醬油的話，用鰹魚淡醬油或白高湯做也很好吃喔～請隨著你的喜好做調整吧！
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金針菇鴻禧菇料理 在 [問題] 請問鴻禧菇及雪白菇料理方式- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好，
想請教大家在料理鴻禧菇及雪白菇時，
怎樣處理比較不會有菇菇的怪味?
是否下鍋之前不能用水洗?
之前我試過快速沖洗後下鍋用米酒炒出水，
也試過用過濾水或開水沖過並擦乾再下鍋，
結果還是有怪怪的味道QQ
可是去餐廳吃這種菇菇都很好吃耶！
向大家求教了，謝謝！
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