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ガスコンロをノーリツ、プラスドゥ（Noritz+do）に交換してもらいました。このコンロは左側のコンロが強火力になっていて4,510kcal/hの強火が使えます。そして高温炒めスイッチを押すと290℃まで上げることができるので、鉄のフライパンを使う時に便利そうです。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5442.html
レシピあり️🙋♂️🐷🙋♀️
今日は「お肉を堪能！とろ〜り黄身のせ豚すき丼」
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🙋♀️やっぱりお肉は元気がでるね～😆
🙋♂️おうちで自分好みに仕上げた丼ぶりは
たまらないよね👍
…
🙋♀️食べ過ぎないようにしてね😅💦
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今日は鉄フライパンに焼き付けて仕上げた豚すき丼。
先に焼き付けることで香ばしく、
ジューシーに仕上がります〜👌
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鉄のフライパンって驚くほどにおいしく仕上がる優れもの。ステーキとか、餃子とかね。
道具でこんなに変わるとは…😲
🙋♂️扱いもハードルは高くないんよね😁
（九雲鉄のフライパンを使用しています）
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そして今日は新潟の新しいブランド豚
純白のビアンカを使って🐷
ヨーグルトのホエイで育った豚。
甘くて感動でした・・・😍
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Komercoさんにて本日から5月25日まで
#やっぱりおうち肉 投稿キャンペーン〜！
フォローとハッシュタグでの投稿で豪華プレゼントが🎁
▷詳細はこちら @Komerco_official ✨
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お気に入りの料理道具とおいしい食材で
料理はもっと楽しくなるね🙋♂️🙋♀️
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連休もあと少し。
ちょっと遊び疲れ…
幸せな疲れですね。😁
連休の疲れはお肉で吹き飛ばそう～！！🐖🐖
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「お肉を堪能！とろ〜り黄身のせ豚すき丼」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️🐷
🥞分量：3-4人分
⭐︎難易度:★★☆
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🍳材料（九雲鉄フライパン26㎝使用）
豚ロース焼肉用…300g（純白のビアンカ使用）
玉ねぎ…1個
長ネギ…1本
焼き豆腐…1/2丁
白滝…100g
えのき…1/2パック
三つ葉…3-4本
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卵…2個
ごはん…2膳
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しょうゆ…50ml
みりん…50ml
酒…50ml
砂糖…大さじ1
塩・こしょう、サラダ油…適量
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🐣下ごしらえ🐣
・豚肉は塩・こしょう少々で下味をつける
・玉ねぎは皮をむき1㎝厚のスライスにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W3分で加熱する。
・長ネギは斜め切りに、焼き豆腐、白滝は食べやすい大きさに、えのきだけは石づきを落として割く。三つ葉は2㎝長さに切る。
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🙋♂️割り下を作る🙋♀️
・小鍋を熱し、みりん、酒を強めの中火にかける。煮立ったら醤油、砂糖を入れて弱火にし、溶かし温める。
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🙋♂️長ネギ、豚肉を焼く🙋♀️
フライパンに油を入れてよく熱し、中火にかける。
長ネギを入れ焼き色がついたところで端に寄せ、豚肉を焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にする。
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🙋♂️食材を入れる🙋♀️
豚肉を端に寄せ、レンジ加熱した玉ねぎ、焼き豆腐、白滝、えのきだけを入れる。割り下を注ぎ入れて2-3分、全体に味がなじむまでさっと煮る。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
椀にごはんを盛り、具材をのせる。中央に卵黄を落とし、三つ葉を飾る。
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☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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HOSHIKOの餃子ワークショップにて、鉄のフライパンを使って美味しく焼けました！みなくち先生から味付けも焼き方などもたくさん教わりましたよ！
本日より東京浅草橋のキッチンボタンにて23日までHOSHIKOのポップアップショップはじまりました！乾燥野菜の量り売りや、夕方早めからお酒と食事を楽しむアペロもやってまーす！
詳細はこちら
http://hoshiko.co.jp/news
ひとり時間に食べたものをまとめました。
鉄のフライパンを買って、いつもの料理が美味しくなりました！
（メンテナンスは全然慣れていない）
いろんなものを焼きたい衝動に駆られています
鉄のフライパン
https://a.r10.to/hypVdc
モッツァレラチーズ
https://a.r10.to/haJDa6
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30代ミニマリストの暮らしを記録しています
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#shorts
めがねです
ドレスドオムライスを作る実況者の
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【プロフィール】
福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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※重合と言う言葉を使ってますが、重層の間違えです。ごめんなさい。
【重層】
いくつもの層が重なること
【重合】
化学反応の呼び方のことで、ポリマー（重合体）を作る為に必要な反応のこと
■目次■（数字押したら目次に飛びます）
家庭用と鉄フライパンのメリット、デメリット 01:00
鉄のフライパンを空焼きする理由① 06:34
鉄の錆の種類 07:16
鉄フライパンの焼き付け方法 09:01
フライパンに油をコーティングする理由 10:21
油の種類 11:01
フライパンコーティングに向いている油 12:41
乾性油が入っている油絵具を使って実験 13:28
鉄のフライパンを空焼きする理由② 15:26
フライパンに油をコーティングする方法 16:14
試食 19:42
フライパンの洗い方 19:49
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#鉄フライパン #家庭用フライパン #プロフライパン
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
水曜日と日曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛
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https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/
▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
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