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🫕[三峽美食]🫕
來到三峽市場附近絕不會錯過的就是這間『山泉水手工豆花店』，之前幾次都是友人外帶給我，後來只要經過時就會購買幾杯回家享用，加入了傳統糖水，與使用開水製冰，再加上主角取自三峽佛山山泉製成的豆花，綿密豆花香氣的口感，通通統一價格不管那個口味都是30元的銅板價，不僅觀光客喜歡，就連在地人也是常會前往購買，也因此每到假日總是大排長龍。
->https://www.viviyu.com/archives/38627
山泉水手工豆花店
地址：新北市三峽區民生街149號
營業時間：09:00–22:00(每週二公休)
電話： 02 2672 1669
🫕[三峽美食]🫕
來到三峽市場附近絕不會錯過的就是這間『山泉水手工豆花店』，之前幾次都是友人外帶給我，後來只要經過時就會購買幾杯回家享用，加入了傳統糖水，與使用開水製冰，再加上主角取自三峽佛山山泉製成的豆花，綿密豆花香氣的口感，通通統一價格不管那個口味都是30元的銅板價，不僅觀光客喜歡，就連在地人也是常會前往購買，也因此每到假日總是大排長龍。
->https://www.viviyu.com/archives/38627
山泉水手工豆花店
地址：新北市三峽區民生街149號
營業時間：09:00–22:00(每週二公休)
電話： 02 2672 1669
好的
一鼓作氣把宜蘭給他寫完
畢竟又要週末了
肯定很多人無法抵擋豔陽高照
蠢蠢欲動的要出遊去了
繼昨日 #大麵章 沙茶 麻醬麵後
今天來個大麵章斜斜斜過去對面的甜品
其實大小姐一群阿珠媽死黨是準備去吃
#網美琥珀豆花
可惜星期三宜蘭網美都休息
大熱天大家毫不猶豫地捨棄網美
一心只想喝涼水吃冰
只見路邊一間店
大家便毫不猶豫地給他衝了進去
殊不知簡直是中了大樂透
大家都知道大小姐是一個超怕細菌
超怕昆蟲 蝴蝶 灰塵的女子
這家店讓大小姐毫不猶豫走進去只有一個原因
因為店招牌上斗大的字寫著
#開水製冰
是的～ 開水煮過 沒有細菌 非常可以
但沒想到上來的豆花 跟檸檬冰
這高品質的口味也是嚇壞大小姐了
夭壽怎麼可以這麼好吃～～
宜蘭這條街根本可以堪稱
#古早味精華美食一條街
豆花的豆香十足 加上上面的綿密赤砂細冰沙
豆花 冰沙 一起在口中融化 相當可以
另外點的檸檬冰 整碗的檸檬汁細冰沙
吃得出一點點檸檬片的香味
口感綿密出乎意料 非常好吃
雖然當地宜蘭人說百香果也是主打
可惜當天已完售 吃不到
#有空再來嚐嚐
人家常常說 雪隧開通後
宜蘭變成台北的後花園
但是這其實也是放屁
因為每每要去個後花園都塞車塞成那樣
誰家的後花園這麼難去
宜蘭就是宜蘭
一個出乎想像懷舊的古早味美食天堂
沒有任何都市琢磨後的精緻與變形
有的就是大小姐那年代最簡單的好滋味
原來好滋味總是讓人這麼百感交集
舌頭記憶著被遺忘的好時光啊～
好吧。明天繼續宜蘭美食～
今天#宜蘭第二彈結束
週末愉快
【錦豪質詢侯友宜市長，解決夏日學童飲水問題 ，市長立即承諾改善】
現在天氣逐年炎熱，學生水壼的水一下就喝完，但學校飲水機每到中午，冰水普遍高於40度，而近來是畢業季，錦豪至各校都有觀察到這個現象，因此藉由今日市政總質詢，向候市長反應。
學童遇到的切身問題，也就是天氣炎熱，有些學校教室內並沒有裝冷氣空調，室溫經常在攝氏36度以上，但學校沒有販賣機及福利社，飲水機的冰溫水供不應求，往往來不及製冰溫水，錦豪實測下，光冰水的溫度就達42度，學童在無法補充充分水分下，極容易造成中暑等熱傷害。
侯市長答詢時表示，第一次看到這個問題，在高熱的天氣下，飲水機的水溫竟比洗澡的水溫還高，在高熱天氣下的補充水分問題很重要，尤其是體育課後更需要喝水，因此一定要善用學校自立廚房等資源，起碼，廚房可事先煮好開水並降溫，或和民間業者合作供水，並當場承諾錦豪，要求教育局一定要馬上解決問題，提供學童37度的體溫以下充分的飲用水。
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋 黃金豆腐：
材料：
豆腐2磚
生粉
雞蛋
麪包糠
芫荽1條
辣椒1隻
幼海鹽
處理：
1. 豆腐切開大約1”x1”x1/2”的大細。
2. 用粗鹽開水浸豆腐15分鐘。
3. 芫荽切幼絲，辣椒切粒。
4. 豆腐用鹽水浸了15分鐘，用廚紙索乾水分。
烹調：
1. 用180度預熱氣炸鍋5分鐘。
2. 預備生粉，蛋漿及麪包糠。
3. 上麪包糠次序，生粉，蛋漿，麪包糠。
4. 放豆腐入氣炸鍋。
5. 排好豆腐後，噴少許油在豆腐上面。
6. 用200度氣炸10分鐘。
7. 芫荽絲、紅椒絲及幼海鹽，混合一起。
8. 豆腐氣炸了10分鐘，夾上碟。
9. 將（6）的調味料與豆付混和，放入氣炸鍋，如有剩調味料，灑在豆腐上面。
10. 用200度氣炸5分鐘，上碟。
Airfrying tofu:
Ingredients:
Bean curd 2 cubes
Tapioca starch
Eggs
Bread crumbs
Coriander 1 No.
Red chili 1 No.
Sea salt
Preparation:
1. Cut tofu with size 1”x1”x1/2”.
2. Soak tofu in salty water for 15 minutes.
3. Slice the coriander and dice the chili.
4. Dry tofu with kitchen towel after it has been soaked in salty water for 15 minutes.
Steps:
1. Preheat airfryer at 180 C for 5 minutes.
2. Prepare tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
3. Season tofu in order, tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
4. Put tofu in airfryer.
5. Spray little oil on top of tofu after they have been put in good shape.
6. Airfry 200 C for 10 minutes.
7. Mix coriander slices, chili slices and sea salt together.
8. Tofu has been airfried for 10 minutes, put it on a plate.
9. Mix the seasonings in (6) with tofu, then put into airfryer. If there is seasonings left, put on top of tofu.
10. Airfry at 200 C for 5 minutes. Serve.
氣炸鍋(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
(淘寶連結 )5L空气炸锅https://m.tb.cn/h.eMhxDgl?sm=6882d0
?手撕雞?
https://youtu.be/OiuBEF9a6L8
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
香牛油雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/m3BgG3g5U28
自製冰豆腐 素菜炒豆腐 https://youtu.be/fdYll5JahIY
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