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今早路過艋舺阿龍，看到老闆在門口掃地..而且店內有裝潢了一下， ... 20 F →blitz1991: 沒特別突出的炒飯 05/05 10:08. 21 F 噓protect6090: 好期待喔哈哈XD 05/05 13:16. ... <看更多>
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有沒有卦-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.145.245 ... 推garyyang0529: 民生炒飯、艋舺阿龍、鳳城、鼎泰豐 1.171.176.2 08/22 15:07. ... <看更多>
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下午4:00 送出. Previous. 信用卡熱門查詢. 本期帳單金額刷卡消費分期查詢消費明細. 信用卡刷卡必知. 卡片可用額度調高 ...阿龍炒飯，全台十大最好吃炒飯，清淡不油膩，佛 ... ... <看更多>
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阿龍炒飯ptt 在 Re: [討論] 臺北哪家蛋炒飯好吃sabrina7418 PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
第六名的艋舺阿龍炒飯，這家很平價60元起跳 : 偏清淡，飯炒的粒粒分明偏茶餐廳口味 : 重點就是內用無限喝的免費例湯根本有單點的水準 : 第七名的新莊後港一路鐵板蝦仁 ... ... <看更多>
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炒飯類絕對是這裡的首選，還有烤肉飯也是店家人氣商品，勾選好交給老闆娘。 ... 地圖：https://goo.gl/maps/kdjWvB1GXGN2 ... Twitter · Facebook ...阿龍炒飯，全 ... ... <看更多>
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google地圖：https://goo.gl/maps/ L5eqoreFtNFxCTFC7. ... 這盤沒有被特別吩咐過的炒高麗菜清清淡淡不油不膩其實這就是阿龍炒飯的預設口味清淡、不油膩，很符合台北人的 ... ... <看更多>
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餐廳名稱：艋舺阿龍炒飯
消費時間：2018 年/ 4 月
地址：台北市萬華區西園路一段234巷5號
電話：0987 887 440
營業時間：11:30~14:00, 17:00~20:00 (週日公休)
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/blog/post/118311243
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海陸蛋炒飯
官網：略
=====我是分隔線======
今天介紹這家『艋舺阿龍炒飯』，從還沒走紅時我就收在口袋名單裡了吧，
倒也不是我消息特別靈通，當年有陣子常來大理街進些小東西網上賣，我又愛吃炒飯看到
就記了下來，
結果沒多久後竟然入榜全台十大好吃炒飯，當然每個人口味不一，這份榜單爭議也不少，
但『艋舺阿龍炒飯』從此聲名也跟著水漲船高，每次經過都要等上許久，我就放棄了XD
沒想到2017年竟然傳出因一例一休而歇業的消息，頓時讓我有些遺憾....
幸好隔沒多久，竟然再次出現戲劇性變化般的好消息，『艋舺阿龍炒飯』復活了！！
雖然網上正反聲音都有，不過對我來說其實也不重要，重點是炒飯到底好不好吃才對沒錯
吧！
重新營業後的『艋舺阿龍炒飯』，店址沒變。
最大的改變是捨去了原本的內用環境，
原本『艋舺阿龍炒飯』設有內用環境店內，甚至還有冷氣，
不管是店租成本還是電費成本都是一項負擔。
而重新營業的『艋舺阿龍炒飯』將內用環境轉為小空間的立食區，
大概能2~3人立食，也少了冷氣電費成本，
若是想坐著吃頓飯，或者人數較多，
個人建議直接外帶去龍山寺旁的公園，或者艋舺大道旁的公園吃。記得吃完的垃圾別亂丟
！
『艋舺阿龍炒飯』菜單價位
這邊除了炒飯，還賣有炒麵、湯麵、燴飯以及炒青菜。
炒飯有原味、咖哩、沙茶、茄汁4種口味，炒麵則有油麵、米粉、白麵3種麵條
價位上我覺得還蠻親切實在。
這次大約等了20分鐘，刷刷『熊大王國』其實時間過挺快！
『艋舺阿龍炒飯』的店內「免費例湯」是特色之一，
曾經有過麻油雞湯、酸辣湯，甚至元宵節還應景推出鹹甜湯圓，
現在+5元可以讓小碗變大碗，應該是外帶吧，內用立食可以免費續湯。
這酸辣湯雖說不上驚艷，但喝起來比我家附近賣25元的酸辣湯還有誠意，作為免費例湯真
的無可挑剔。
海陸蛋炒飯
個人喜歡的炒飯大概有四個重點，
一個是鑊氣(也有人說鍋氣)，一個是要粒粒分明，第三個則是油膩度，
最後一個則是米飯的保水性。
其中粒粒分明跟油膩度，幾乎可說是互相矛盾的，
常常為了炒到粒粒分明，吃起來過油，
又或者為了少油，炒飯有點炒不開，這點自己在家炒飯應該最有感吧。
『艋舺阿龍炒飯』的鑊氣有但不算重，不過炒飯吃起來清爽不油卻又做到粒粒分明，果然
好吃。
米飯的濕潤度算恰到好處，不會過乾過硬，也不會濕軟黏糊，
海陸炒飯的配料是肉絲跟蝦仁，配料放得也挺有誠意，
蝦仁雖小，但隻數不少，且沒有太不自然的爽脆感，
一盒炒飯下來，能理解『艋舺阿龍炒飯』走紅的原因，炒飯的平衡度很好。
後記：
炒飯是中式料理中最常見卻又很吃基本功的一道，
大家都會炒，但炒起來好不好吃又是另一回事，
萬華算是我工作完常來覓食的地方，停車方便且停車不貴，離市區又不遠，
很高興重新營業後的『艋舺阿龍炒飯』炒飯仍然出色，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523670978.A.6F8.html
※ leafphoto:轉錄至看板 Wanhua 04/14 09:57
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