【 食好D食平D 😋食譜#2 】
是日精選小棠菜蝦餅正,仲有屋企整到薑汁撞奶真係好High👍🏻👍🏻,支持嘅話記得likes同shares💪🏻💪🏻我就會繼續出食譜post🙏🏻🙏🏻
<小棠菜蝦餅> 材料:
蝦膠 300克, 小棠菜(切碎) 200克, 蛋白 1/2隻, 芫荽(切碎) 少許, 蔥花 少許, 生粉 1茶匙, 鹽 適量
天婦羅粉漿:
天婦羅粉 5湯匙, 凍水 8湯匙, 油 1湯匙
A. 粉漿做法:
1.天婦羅粉與水混合後,加入油再拌勻備用
B. 小棠菜蝦餅做法:
1. 小棠菜取菜梗,切粒後放碟上備用。
2. 蝦膠下鹽、芫荽、蔥花 、生粉、蛋白拌勻,再撻至起膠。
3. 取適量(2) 略壓平成餅形,放 (1)上,兩邊均勻黏上小棠菜粒,再灑上A.粉漿。
4. 將(3) 放熱油鑊內,以中火半煎炸至金黃香脆即成。
<海鮮拼盤>材料:
貴妃蚌 5隻, 東風螺 300克, 鮑魚 8隻, 花蛤 300克, 海蝦 300克
做法:
1) 海鮮洗淨,放入摺疊式蒸鍋或多層蒸鍋內,按蒸熟時間而定,較大或雙貝類、鮑魚等放低層,蝦放上層,蒸15分鐘至熟。
2) 蒸熟後盛起,放食用冰上冰鎮即可,食時可配上辣椒紅蔥醋汁。
<白酒花蛤雞>材料:
鮮雞(切件)1隻, 花蛤 6隻(約300克), 白酒 200毫升, 草菇(切半)10粒, 甘筍(切片) ½條, 三色椒(切角)各1/4個, 洋蔥(切片) 1/2個, 紅蔥頭 (拍扁略切細) 4粒, 薑片 3-5片, 蒜(刴茸) 6瓣, 八角 1粒
做法:
1. 雞件加入少許麻油、適量蠔油、紹興酒、糖、鹽、生抽拌勻醃味。
2. 燒熱油鍋 ,下薑片、紅蔥頭爆香,放入 (1) 先煎香一面後翻轉另一面煎至金黃。
3.下洋蔥、草菇再略煮。
4.下白酒後蓋好,再煮3分鐘
5.下甘筍、三色椒及花蛤,蓋好後較細火煮至花蛤殼打開。
6. 最後加入生粉芡和蔥段粉勻即成。
<薑汁撞奶>材料:
鮮奶 1公升, 老薑(去皮切粒)300克, 碎冰糖 100克
做法:
1.鮮奶倒入樽內,座水以慢煮棒加熱至75℃; 或直接加熱至75℃。
2.老薑用冷壓機壓取薑汁;或磨茸後壓汁備用。
3.將碎冰糖加入 (1)內,煮溶後拌勻。
4. 將(2) 攪勻,下1.5湯匙於碗內,撞入約150毫升(3) , 待3-5分鐘至凝固即成。
肥媽 Maria cordero
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅The World TODAY,也在其Youtube影片中提到,歐洲國家 #波蘭 過去幾十年來,一直在對付共產政權留下來的水汙染問題,而替水質把關的功臣竟然是8顆蛤蜊(ㄍㄜˊ ㄌㄧˊ)!為什麼會選擇 #蛤蜊 來當作監測小幫手呢?蛤蜊又是怎麼監測 #水質 的呢? ※ 國外使用的雙殼貝類為某幾種淡水貽貝,為使觀眾更容易理解,文稿中皆以蛤蜊代稱之。 《TODAY ...
雙貝類 在 The World TODAY Youtube 的精選貼文
歐洲國家 #波蘭 過去幾十年來,一直在對付共產政權留下來的水汙染問題,而替水質把關的功臣竟然是8顆蛤蜊(ㄍㄜˊ ㄌㄧˊ)!為什麼會選擇 #蛤蜊 來當作監測小幫手呢?蛤蜊又是怎麼監測 #水質 的呢?
※ 國外使用的雙殼貝類為某幾種淡水貽貝,為使觀眾更容易理解,文稿中皆以蛤蜊代稱之。
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雙貝類 在 Aiky一點GO瘋旅行 Youtube 的最佳貼文
#馬崗 #三貂角燈塔 #最東漁港
這次邀請到Jordan到處走跟我一起到台灣最東邊小漁村馬崗。馬崗由於地理位置的關係,很少有大眾運輸經過,以前可以在台北車站搭乘1811、1812或者雙溪車站1740公車抵達馬崗,缺點就是班次非常少。
在卯澳居民的爭取下,台灣好行黃金福隆線856延駛至馬崗,但業者表示這條路線是虧錢營運,所以給三個月的觀察期,從8月1日起大家可以透過856到達馬崗以及三貂角燈塔,所以這期間請大家踴躍搭乘。
感謝Jordan大熱天陪我走一趟馬崗小漁村
頻道訂閱起來「Jordan到處走」
https://bit.ly/3jRZulU
856公車路線時刻表:https://bit.ly/2Eb4AtD
新北市貢寮未來30天潮汐預報https://bit.ly/2Qgz6nY
[福隆單車一日遊攻略] 帶你騎單車走舊草嶺環狀自行車道,一路騎到三貂角燈塔台灣極東點
https://youtu.be/gT_2StcnCxE
馬崗為台灣最東邊的位置,由於地理特殊,去宜蘭有國道五號以及北宜公路,很少會經過這條路,漸漸大家就忽略這個地方。馬崗有許多文化遺產,包括石頭屋、海女等,這些獨一無二的文化再傳承遇到了考驗。
財團擁有在馬崗的土地,為了開發面臨到石頭屋的拆遷,當地居民以及文化背景的人士請願下,希望市政府可以有辦法保留這些文化遺產。
馬崗地處偏避謀生不易,早期居民為了貼補家計,女生都會在下海捕撈海草、海膽、貝類等沿岸海鮮,形成了海女文化。現在僅存的海女也都是阿嬤了,希望這個文化可以透過觀光的方式,教導遊客如何潛水捕撈海鮮,保留海女文化也是一種方法。
如果想要了解台灣的哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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雙貝類 在 周元偵 Youtube 的最佳貼文
今天不釣魚,帶大家去挖大蛤蜊。這是個很有趣的親子戶外活動,除了可接觸大自然,又可帶食材回家享用,真的太有趣了...今天也做了2組挖蛤蜊的工具,到底效果如何..我們也想試試我們的想法對嗎?試了就知道....
蛤蜊(蛤仔) 是一種對於可食用雙殼綱貝類的泛稱。在中國古代,蛤、或蚌泛稱具兩片相等的殼的軟體動物,有時特指文蛤。
蛤蜊則是指生長在東南沿海中的軟體動物,在福建地區,蛤蜊通常指泥蚶。
在台灣,可食用的雙瞉貝類都泛稱為蛤蜊,如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤,相當於古代的蚶、車螯和花蛤。居住在海水中的,臺灣閩南語稱蚶仔(ham-á),主要是指文蛤。居住在淡水中的,臺灣閩南語稱蜊仔(lâ-á),或蜆,通常是指河蜆。
雙殼類通常棲於淺海、淡水或河海交界的砂質或泥質的水底。有較高的食用價值。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
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雙貝類 在 魚春水產- 海鮮知識小科普~雙枚貝類... - Facebook 的推薦與評價
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